昆明市區什麼好吃

Ⅰ 昆明有什麼好吃的

昆明是一個氣候宜人的地方， 昆明四季如春，這里不僅氣候溫暖，還有很多美食，有空一定要去昆明吃當地的特色美食！

1.過橋米線

過橋米線的起源可以追溯到清朝末年，據說是有一個秀才在橋笑余上吃了一碗熱氣騰騰的米線後，頓覺清香爽口，於是回家後將其發揚光大了。 過橋米線在全國各地都有分店，而且各地口味都有自己的特色。 雲南地區的過橋米線以「清湯、鮮嫩、味美」聞名，其中以蒙自生產的蒙自過橋米線最為正宗。

雲南的許多地方都有著自己著名的「正宗」過橋米線店，其中最出名的當屬蒙自「過橋」米線。 「過橋」是蒙自縣地名由來，在蒙自有一座石拱橋，名叫「大石橋」，過橋米線就是從這一橋上流傳開來。 蒙自人製作過橋米線有個傳統方法：用新鮮的豬後腿肉加入少許鹽、味精、胡椒面、蔥姜水腌制後再揉成面團；將肉切成薄片加入醬油、精鹽、味精攪拌均勻；另取鍋碰慎滾上火下入豬油燒熱，再將肉片放入油鍋里滑散炒熟出鍋盛入碗中即可食用。

2.昆明小鍋魚

小鍋魚是雲南的一道名菜孝神，主要食材是草魚，配料有豆腐、豆苗、香菇等。 做法： 1.先把魚洗干凈（要洗的很乾凈哦），用鹽和料酒把魚腌制半小時左右待用。 2.將豆腐、香菇、豆苗切好，把蔥、姜、蒜洗干凈切好備用（有時間的話還可以加點花椒啥的） 3.將腌制好的魚放入鍋中，用油煎熟。 4.然後在鍋中放入蔥、姜、蒜炒香以後把魚倒進去炒一會之後再加上水（水一定要多）。 5.水開了以後加入豆腐，等一會兒豆腐塊入味了就可以出鍋了。

Ⅱ 昆明有什麼好吃的

1、過橋米線。凡是來雲南昆明的遊客，都不會忘記品嘗過橋米線。過橋米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，鹹淡相宜而成為雲南特有風味小吃。吃時，用大湯碗盛雞、豬骨熬成的濃湯，湯表面有一層厚油，作用是保持湯汁高溫，然後將切的極薄的豬脊肉片、豬肝片、魷魚片、鯉魚片等放入湯內，用筷子輕輕攪動，使之燙熟，再放入豌豆尖、韭菜、豆腐皮等。
2、汽鍋雞。汽鍋雞是雲南昆明獨有的傳統風味菜，因用汽鍋蒸制而得名。自清乾隆年間起在滇南地區流傳，至今已有200多年的歷史了。
3、野生菌。5月至10月是渣褲雲南昆明各種野生菌的生長期，此時到雲南旅遊的話，千萬不要錯過吃菌類菜的機會。乾巴菌、雞樅、牛肝菌、青頭菌、奶油菌都是唯美佳品，紅燒雞樅菌和野生菌火鍋更是不能錯過的佳品。
4、鮮花餅。鮮花餅是昆明的一道特色小吃，製作鮮花餅的主要是用特有的玫瑰花來製成的鮮花餅，再加上麵粉、蜂蜜等一些配料來烤制而成的，是一道很有特色的點心，鮮花餅在當地的一些烘焙品牌都能吃到，剛做好出爐的鮮花餅飄著淡淡的玫瑰花香，十分誘人，吃起來酥軟可口，受到了很多人的喜愛。
5、雲腿月餅。採用昆明呈貢的子麥麵粉、水油等混合製成酥皮，外觀層起白色透出淡淡的金黃，內餡採用：宣威火腿的腌制與金華火腿的製作有很大的差別，除了選用上等腿肉外，工藝獨特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸適中，回味無窮，讓你流連忘返。
6、舂雞腳。舂雞腳是一道地道起於西雙版納的傣族美食，把煮熟的雞腳放在木臼中加上魚露，小米辣，大蒜，豇豆，檸檬汁，花生，芫荽，胡蘿卜絲和黃瓜絲調味後用大木杵搗碎，味道和泰國腌雞腳有異曲同工之妙，但是少了香茅就更突出雞腳的鮮味，經過一番壓榨之後的味道更是濃郁。
7、餌塊。餌塊是昆明人的典型早餐，街上有很多，餌塊是用米做的類似年糕的食物，烤軟之後，裡面可以配油條或火腿腸，再放上醬料和花生碎，味道不錯，可以飽腹。
8、可是雲南昆明人的最愛。將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量麵粉製成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出後即成一圓勺如梁輪狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口渣信、微辣、兼有花椒的香味。
9、酸腌菜。昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，製法簡單易行。每年冬春季節，家家將俗稱「苦菜」的青菜洗凈，掛起晾乾。待青菜變蔫後，切段，撒上粗鹽，拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒－－這些作料，既可抑菌、防腐，又增添了各種香味。

Ⅲ 昆明必吃的特色美食有哪些

昆明的美食還是非常豐富的，可能說起昆明一些人會想起過橋米線，事實上雲南正宗的過橋米線，並不是像我們吃的連鎖店那樣的，還有一些雲南才能吃到的正宗美食，小編都給大家啊一一列出來了，前往別流口水。

傳奇名菜—雲南汽鍋雞

如果您看過《十二道鋒味》那您一定知道雲南的名菜—汽鍋雞。汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在200多年前就在滇南民間流傳。雲南建水出產一種別致的汽鍋雞土陶蒸鍋，叫「汽鍋」，是專門用來蒸食物的。蒸好的雞肉質白嫩，湯色清亮，香味濃郁，味道美極了。另外汽鍋雞對提高生理機能，延緩衰老，強筋健骨也是有不錯的功效哦。

正宗特色過橋米線

「過橋米線」是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線在雲南當地是家喻戶曉，外地人也知道，過橋米線屬滇菜系。過橋米線已經列入昆明市重要的非物質文化遺產，這是昆明市首個列入非物質文化遺產的經濟類項目。

官渡粑粑

在雲南眾多的「粑粑」中，官渡粑粑是最為搶手。昆明官渡最有名的特產之一，蕎麥粑粑，這是一種特色麵食，歷史悠久，最早發源地產於官渡，故有官渡粑粑之說。

官渡古鎮的長住居民們，家家會做餅，個個是能手，在雲南，餅叫做是「粑粑」，雲南一眾粑粑中，官渡粑粑頗為有名。

野生菌

關上中路——這里是野生菌一條街，這里一條街都孫亂是賣菌子的餐館，這是一場菌子的盛宴，則世檔這是里是菌子的主場。整條街上，隨處可見裝修古典雅緻的野生菌餐館，滿街飄散著野生菌誘人的濃香，讓來到這里的食客口水都要流出來了。這里的野生菌鮮香可口，無論是炒的、炸的、煮的，都很好吃。每年5月至11月，是昆明吃菌的最好返弊時機。而關上野生菌一條街，菌子種類很多，無論是牛肝菌、松茸還是雜菌，應有盡有想吃什麼就點什麼。

伴手禮的最佳選擇—鮮花餅

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。現烤的鮮花餅甜而不
膩，而且有玫瑰花香，是很特別的味道。

如果返回家鄉不知道帶什麼伴手禮的話，鮮花餅是個不錯的選擇哦~

昆明的美食其實還有很多，小編只是給大家列了一些具有代表性的幾道美食，必須的雲南昆明才是正宗的，所以到了昆明就嘗嘗吧!歡迎大家到昆明來吃美食。

Ⅳ 昆明有哪些好吃的

2.汽鍋雞是雲南省的一道特色名菜，屬於滇菜系；因該菜品用汽鍋蒸制而得名，其主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補虛養身、補血褲攔襪、健脾開胃的功效。汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群眾的喜愛。2018年9月，被評為「中國菜」之雲南十大經典名菜。

3.破酥包子是雲南昆明的傳統風味小吃，是由低衡納筋精白麵粉、熟豬油、熟雲腿、蜂肉丁、冬菇末等製成。破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素，營養豐富，老少皆宜。