1. 製作烤魚的時候，放什麼醬料最好吃
序言：製作烤魚的時候，我們可以根據自己的喜好放置醬料，有人喜歡吃蒜蓉烤魚，有人喜歡吃香辣烤魚，根據口味的不同，我們放置的醬料也是有區別的。在做烤魚的時候一定要注意提前腌制入味，這樣的味道才會更加的好。
三、根據自己的口味調整
再將大蔥和洋蔥芹菜切成段，蔥姜蒜切成片，香菜洗干凈後，切成段花生米加成碎粒，烤箱預熱230度，把腌好的魚抹上油放入烤箱里烤5分鍾，然後拿出來刷上油，孜然粉，辣椒粉，根據自己的口味調整，再放入烤箱里烤10~20分鍾，炒菜鍋放入香料，再加上蔥姜蒜爆香，放入適量的水，把炒好的醬料澆在烤魚上即可。
2. 烤魚的調料有哪些烤魚的醬料怎麼調配
烤魚是一道很常見，深受人們喜歡的一道家常菜！色澤誘人，香辣鮮嫩！現在由於快節奏的生活，都喜歡在外面吃，很少在家自己做。喜歡外面吃烤魚的氛圍；方便省事。我還是喜歡在家做，自己的勞動成功比較有成就感，再就是干凈衛生，最重要的：我是勤勞愛研究的吃貨美女嘿嘿……烤魚醬的做法很多，我說說我的做法吧烤魚醬的做法和食材：豆瓣醬、姜（我還加了泡姜）、蒜、大蔥、干紅椒、泡紅椒、甜面醬、耗油、生抽、雞精、白糖。
加上糍粑辣椒，小火炒，再配上五香粉、十三香，炒一會，然後加入水，熬到粘稠度差不多的時候，就可以用了。因為我也不是廚師，都是自己琢磨的經驗，供你參考。准備干鍋配菜，一般我家多用洋蔥圈、腐竹、木耳、蓮藕等配菜。全部配菜弄好、煮熟後，放入鍋里，將鍋放在酒精爐上，(我家用可以換燃料的那種酒精爐)，加入自己熬制的澆汁，撒上香菜，等著冒泡就可以吃了。