A. 豆芽炒麵的做法有哪些
前言
炒麵是我在榆林一家美食城吃過後，突然發現挺好吃的。想著有一天要嘗試，這么長時間了，才行動，來了！
材料
主料：雞蛋3個、胡蘿卜1個、綠豆芽300g、面條1500g、小青菜100g、火腿100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量
豆芽炒麵
1
准備雞蛋，打撒拌勻
2
鍋熱後，先炒熟雞蛋備用。
3
准備小青菜，太長的話在中間一切兩段。
4
豆芽洗過後瀝干。
5
胡蘿卜切成小細長條。
6
火腿切成小片，稍微厚一點。
7
准備蔥花
8
先煮一鍋開水，把面條煮熟後浸泡在涼水中。
9
鍋中放入油，爆香蔥花後，下如豆芽，翻炒加入鹽。醬油、花椒粉等調料。
10
豆芽5成熟時，在加入火腿和胡蘿卜，繼續翻炒。
11
加入小青菜和雞蛋。
12
把面加入，蓋上鍋蓋，燜1分鍾。
13
1分鍾後翻炒，攪拌均勻。
14
出鍋。
小貼士
豆芽不要炒的太長時間，可以適當的加點醋。
B. 豆芽雞蛋炒麵怎麼做
豆芽雞蛋炒游桐面
用料
雞蛋 1隻
豆芽 適量，一盤菜的份量
胡蘿卜 歷磨坦半根
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
生抽 一勺半
老抽 少許
掛面 細面，一人份
豆芽雞蛋炒麵的做法
蔥、姜、蒜切末，分成兩份，備用
一份肢桐蔥、姜、蒜，一勺半生抽、少許老抽，放到一個小碗中備用
開火燒水，准備煮麵
清洗豆芽，雞蛋打碎，蘿卜切片
倒油，三分熱時放入另一份蔥姜蒜炒，放入豆芽，胡蘿卜翻炒；炒到七分熟，放入雞蛋翻炒；將備用的另一份蔥姜蒜料倒入翻炒
將九分熟的面撈出來，放入炒鍋翻炒，上色後即可出鍋
C. 豆芽炒麵的做法大全家常做法
學會炒麵這做法，做法簡單又好吃，3分鍾出鍋，我家一周要做5次
大家好，我是小董。
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。
炒麵一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。
今天小董就給大家分享一道家常炒麵的做法，做法簡單又好吃，下面一起跟小董看下吧。
主要食材：炒麵
配料：午餐肉，雞蛋，蔥，生菜，豆芽
調味：鹽，蚝油，生抽，五香粉，
具體步驟：
1、午餐肉切塊，蔥切蔥花，碗中打兩個雞蛋打散，生菜撕成塊備用
2、鍋中倒油，倒入雞蛋液，炒熟之後盛出來
3、鍋中倒油，放蔥花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快速翻炒
4、將豆芽炒至7成熟，倒入炒麵翻炒，放少量的蚝油，生抽，翻炒上色
5、放雞蛋，放少量的鹽，半勺五香粉調味
6、翻炒均勻後放入生菜，生菜斷生就可以盛出裝盤了
好了，這樣一道簡單又美味的家常炒麵就做好了，上班族沒時間幾分鍾就出鍋，不耽誤上班。
【小貼士】
1、配料可以根據個人愛好添加，喜歡吃肉的話可以把雞蛋換成肉。
上面介紹的這些就是小董做家常炒麵時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論
D. 蛋炒麵怎麼做 蛋炒麵的做法介紹
1、切遲模面（二人份）250克、雞蛋2個、圓蔥1個、青尖椒1個、豆芽250克、胡蘿卜半根、蔥，姜，鹽，味精，五香粉，陳醋適量。
2、圓蔥用水洗凈，切成小塊。豆芽用水洗凈，裝盤備用。
3、胡蘿卜，青尖椒，用水洗凈，切片。切好蔥，姜，基旦老備用。
4、雞蛋打入碗中，攪拌成蛋搏升液。
5、先把雞蛋炒出來，盛出備用。
6、用鍋煮麵，煮至七分熟，出鍋。用冷水過涼，控干水分，裝盤備用。
7、鍋放油加熱，油熱後，放入蔥姜爆鍋，放入胡蘿卜，圓蔥翻炒。
8、胡蘿卜，圓蔥略翻炒一下，放入豆芽大火爆炒。放入陳醋，五香粉，鹽。隨即放入面翻炒。
9、最後放入雞蛋和青尖椒，略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
E. 如何把綠豆芽炒麵做得好吃
食材用料
綠豆芽適量相剋食物
米面適量
胡蘿卜1根相剋食物
雞蛋2個相剋食物
豬肉（五花肉為宜）適量
香蔥3根相剋食物
鹽適量
雞精適量成品圖
綠豆芽炒麵的做法
1.成品圖。
2.面的選擇有很多種，我這里用的浙江的特產米面，不是粉絲哦！如果沒有可以用略粗的掛面或水面。
3.用冷水浸泡至軟，如果盆太小裝不下也不要把米面折斷，可以慢慢壓在水裡變軟後再把邊緣壓下去即可。
（如果用的掛面則省略此步驟，直接鍋中燒開水，下掛面煮至六七成熟後撈出過冷水撥散後瀝水即可，煮好的面條內芯應該大部分都還是白色的，別煮太熟。）
4.泡軟後撈出控水備用。
5.綠豆芽洗凈控水。兩人份的話綠豆芽大概300-500g左右就夠了，也就一斤或半斤多。
6.胡蘿卜切細絲，豬肉也切絲。最好用五花肉，我沒有就用的肥肉瘦肉各一半，要出豬油才好吃。
7.雞蛋磕碗里加少許鹽打散攪勻，平底鍋燒熱後滴幾滴食用油，晃動鍋使油均勻分布在鍋底，倒入雞蛋液攤成雞蛋餅，一面煎好再翻面煎幾秒即可。
8.雞蛋餅切絲，蔥切花。
9.鍋中加足量油燒熱，下肥肉大火翻炒片刻後再加入瘦肉翻炒。
10.翻炒至肉變微黃後加入胡蘿卜絲大火翻炒片刻至軟。
11.加入泡好的面炒勻。
12.轉中火，左手拿筷子右手拿鏟子一起炒，藉助筷子把面條撥散炒勻，中途沿鍋邊淋入少許料酒或黃酒防止粘鍋。
13.翻炒幾下至面條微熟後加入綠豆芽，，調入適量鹽和雞精，轉大火翻炒至綠豆芽變軟即可，綠豆芽炒太久就會失去脆感不好吃。
（如果是掛面或水面則可以和綠豆芽一起加入，並且調入一勺生抽更好吃。）
14.加入雞蛋和蔥花炒勻即可出鍋。
F. 洋蔥,豆芽,西紅柿,雞蛋炒麵的做法
【配料】：炒麵與蔬菜、面條、雞蛋、肉絲、油菜、大蔥、洋蔥、味精、醬油（或雞肉）。[ 1 ]：在沸水中煮麵條，煮小，用冷水除去； > > 2。鍋，油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，煮熟的Sheng
3；加入洋蔥、蔥、油菜、肉絲炒和味精（或雞精），老抽。然後繼續攪拌到表面；4。用筷子不斷攪拌，分散表面，然後放入雞蛋，洋蔥，炒一會兒。> [配料]：用蔬菜炒麵拌炒麵條、蔬菜面條、洋蔥、蘑菇、火腿、培根、捲心菜、辣椒（或辣椒醬）、醬油（或醬油）、雞蛋、香菜。[
]生產過程：
1，把原料放進顆粒，其大小的設定，當然，手指肚大小合適；
2、煮，煮到心的中間不硬，邊上的冷水；
3，鍋里的油，放入洋蔥，當洋蔥開始把可樂蘑菇洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了；
4，如蘑菇開始收縮時，把火腿和熏肉炒，一段時
5、把白菜時間後；白菜開始湧入的水的表面，然後他翻了幾倍，這個時候如果你開始把油倒到加更多的油，否則會粘鍋；
6、干辣椒（或辣椒醬）放在一起，它的不要那麼燙；7、鹽、醬油（或醬油），不用翻面； 8 >，把雞蛋倒進去，和表面粘在一起，然後用力翻動，可以放鍋，最後放些香菜在上面。>三、[炒麵配料]：炒雞蛋、炒麵、三包（黃、有超市一般）、粵式香腸、胡蘿卜、洋蔥、洋蔥、醬油、六。[ ]：
1生產過程，香腸切成片，胡蘿卜，洋蔥，洋蔥切片；
2、炒麵條在沸水中抄菜，不超過一分鍾；
3、切碎的香腸粒、胡蘿卜、洋蔥和洋蔥放入鍋中炒，放少許醬油（約1 - 2湯匙），三或四分鍾出鍋，待用；
4。將炒麵條與蔬菜分為幾個部分，分別油炸，油炸醬油的過程中，要炒麵蔬菜一金黃色可以出鍋；5。晚澆的炒香腸和胡蘿卜可以。>四，[材料]：第300克，豬肉，75克。[
]：辣椒醬；（一）一湯匙醬油，澱粉一茶匙，一茶匙色拉油；（b）letinous香菇三朵、兩朵蘑菇；醬油兩湯匙茶匙的糖，豆芽，韭菜75克，50克，半杯水。
[實踐]：豬肉切成絲和調料（A）拌勻，腌10分鍾。香菇的letinous
浸泡切絲，鮮蘑菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，洗凈切段Jiuhuang。將腌好的豬肉和調味料（B）拌勻，蓋上大火5分鍾；然後加入面條和調味料拌勻，蓋上大火大火5分鍾；最後撒上胡椒粉。>五[配料]：炒麵與蔬菜義大利面條，肉絲，洋蔥，西紅柿，扁豆，絲綢，大蒜，醋，醬油，鹽，油（玉米油，山茶油或橄欖油）。[ ]：
1生產過程中，薄面，上蒸籠蒸；
2、肉絲和扁豆絲一起炒，加入鹽，可以適當、Sheng；
3、把熱油鍋里，加上蔥花和蒸面條（面條的手，成5至10厘米長）翻炒，加入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水（如果有疑問可以多一點，再加上添加足夠的水，表面粘貼，加一點太硬口感不好）；
4，西紅柿將所有水的滲透面，面基本炒好後，加入先前炒肉絲、扁豆、炒、鍋；
5，Sheng，伴隨著國外買香腸，口感更肘。
[材質]：六、洋蔥、大蒜、西紅柿、letinous香菇、黑木耳、肉、酒、鹽、糖、黑胡椒和其他香料[
]的做法：鍋里放油，我用玉米油炒洋蔥，大蒜，其次為真菌，切塊西紅柿，letinous香菇不要忘記添加一些切碎的肉，紅葡萄酒，這是秘密！不在一般食譜。然後鍋將更多的水，小火果汁。現在另一個鍋面，面條至八成熟，刪除冷水，以防止堅持可以混合少許油。我用普通面條煮兩到三分鍾。果汁應收集在炒鍋，放在臉上，開始炒麵，輕輕，不要炒碎！根據你的口味添加調味料
G. 雞蛋炒麵的正宗做法，雞蛋炒麵怎樣做才好吃的做法步驟
雞蛋炒麵
1.濕面條500克，備用。
2.豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都准備好。
3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。
4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱後放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。
5.煎好的雞蛋。
6.鍋中放入適量的涼水，水開後，放入面條，煮至一個開撈出（不要煮的時間太久，太爛的面條在炒的時候愛粘鍋）。
7.把煮好的面條撈出來，過涼。
8.炒鍋放入適量的植物油，油開後，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。
9.放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。
10.在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。