Ⅰ 汕尾美食
冬節蛤、扁食麵、菜茶、層糕粿、汕尾薄餅等。
1、冬節蛤：是廣東汕尾一帶的漢族小吃，一般到冬至節時家家戶戶都會做。裡麵包有豐富的餡料，有捲心菜，沙葛，豬肉，臘腸，香菇，還有汕尾干貨蝦仁，魷魚脯等食材，味道鮮美。
2、扁食麵：是汕尾的一大特色，扁食麵中都會放入比較多的配菜，比如說叉燒，烤腸和花生之類的。雲吞口感潤滑，面入口有彈性。還有另一種吃法干撈扁食麵。
3、菜茶：菜茶又稱丁茶，屬於節日食品。菜茶的配料非常豐富，加上熬制的骨頭湯，味道清香。食材包含：菠菜、芹菜、白菜、米粉絲、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、魷魚、蝦仁、臘腸、炒米、花生米、胡椒、骨頭湯或雞湯、特製香茶等眾多材料，隨人喜好，豐儉由人。
4、層糕粿：是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系汕尾菜。用米粉水一層一層來蒸，到最後一層時就放上一些配料，比如蝞蝦、花生米、臘腸、菜脯等等。「吃層糕粿」時要蘸一些香油。
5、汕尾薄餅：是廣東省汕尾市特色代表小吃。汕尾薄餅過去是清明節的節日食品。還有甜薄餅和咸薄餅之分。甜薄餅主要白糧、紅糧、或者赤沙糧、芝麻、麻成、豆酥、貢糖、果醬等做內餡，用三到四塊甜制薄餅餡料薄餅皮包上敲碎，包好切塊。咸薄餅，就先把豆芽、芹菜、蒜、蔥等炒熟盛起，再把鮮墨魚、豬肉、臘腸、蝦肉等炒熟，（當然是豐儉由人）加入適量的生油、鹽、調味精、汕尾味王「鐵脯烀」等，然後再把蔬菜、海味、肉、調味料全部混合在一起炒熱盛起，就可以做內餡，用四到五塊薄餅皮包上就可以吃了。
Ⅱ 汕尾的特色小吃有哪些
下面上汕尾美食，先來個海鮮！
上面兩張是酸菜貝殼好好味，下面左邊是魚蛋和魚皮餃，右邊是雜魚湯
我們那裡叫九節蝦
蔥花蒸蟹
粉絲蒸扇貝
蚝仔烙
豉汁炒聖子
馬膠魚丸——這種長的是加了肉的，沒有加肉的是圓的
鹹菜苦瓜麻魚湯——極品名菜，不可不嘗，不過未必人人都喜歡。
蚝仔煲
炒釘螺——夏天夏夜的必備品，加上炒米粉，三五知己，坐在海邊，吹著海風，人生一大快事。
下面介紹一下汕尾的小吃。很多外面沒有見過的哦
1.菜茶
說到汕尾小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下：菜茶用豬骨熬的濃湯，而加在茶里的先是用多種蔬菜還有魷魚干、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香噴噴的菜茶了。2.豬腸粉
類似於潮州腸粉的做法。不過加入了豬肉和花生等，其美味不言而喻.汕尾二馬路西魚市旁的一家，鋪面挺小，做出來的東西卻很正！
3.層糕粿 （用汕尾話才能明白其中含義，類似於千層糕）
層糕粿很多人吃過，汕尾地區很多地方都有，但由於種種原因，越來越少人做了，有失傳的危險了，他的層糕粿最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些秘方哇。
4.小米
有名的海豐小吃——小米。最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。小米加蚝油再加辣椒醬是我的最愛。5.菜包菜粿菜包粿 沒吃過菜粿就不要說去過汕尾了。菜粿：梅隴地區最出名的小吃之一，採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬干。製作時用溫水拌攪，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。再以芹萊、蒜子、瘦肉鯨魚絲、炒熟的芝麻和花生米為內餡，精製而成。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。梅隴的 「 菜稞 」 ，嫩滑噴香，十分可口。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把「財」包起來。從前，到了農歷的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的是最好吃的。有機會要試試。PS：不要誤會這是餃子，是不同的一種食品！
6.咸茶
其製法是：將茶葉、花生米、薄荷等陸續擂好沖上開水後
Ⅲ 汕尾特色美食是什麼
1、腸粉
用米漿蒸熟後形成的皮，再自主選擇加入肉類，有牛肉、豬肉、海鮮，一般豬肉是最普遍的，配菜有白菜，筍絲，生菜，一般白菜最常搭配。再加入每家店都有著不同口味的醬汁，有蚝油、芝麻醬，一般芝麻醬居多。
Ⅳ 汕尾最受歡迎的傳統美食，你吃全了嗎
食在汕尾，善味君覺得是名不虛傳的。任何來過汕尾旅遊的人，都會對汕尾印象深刻！尤其是汕尾人對吃的追求更是執著。
那麼，在汕尾有哪些必吃的大名菜和小吃呢？
如果連本地人都沒吃全可不算及格的汕尾人噢~
十大小吃
炒粿條
汕尾粿條純粹爽口，沒有過多的薯粉、生粉，口感比較飽滿。粿條是用米漿做成的，口感軟，炒、泡、拌食皆宜，善味君的口水都要流了~
海鮮粥
說到汕尾美食，很多人都會想起海鮮粥，海鮮粥以海蝦、麻魚片、魚丸、豬雜、蔬菜等多種配料加在粥中熬制而成。一大碗滿滿的食材，加點胡椒，更是美味，吃完很滿足，也不覺得飽和膩。
豬腸粉
豬腸粉又叫腸粉，是一種米製品。它的外形很漂亮，晶瑩透白的，口感很香滑，厚實的米漿里包裹著雞蛋、蔬菜、菜脯粒等，淋上香噴噴的醬汁，看似普通卻足以誘惑吃貨的胃。善味君喜歡在早餐的時候吃它！
雜糧糕
雜糧糕屬於一款養生小點心。用粟米、紅豆、紅米、以及小麥米等做成的糕點，營養全面非常健康。汕尾小吃攤一般都會製作成獨立的一種口味的糕點，比如紅豆糕或者綠豆糕，五穀雜糧糕不但賣相非常的好看而且還很好吃。它是善味君的摯愛噢。
蘿卜牛雜
蘿卜牛雜是經典之一就不用我說了，汕尾小吃店內隨處都可見，蘿卜燜的好淋，又嫩又甜，牛雜種類又多，等燜透了再沾點醬料，簡直美味！
扁食麵
汕尾人對扁食麵也是很有講究的，面是手打的面，扁食是三七開肥瘦的豬肉，湯更是要大地魚和豬骨熬成的濃湯，這樣的扁食麵才是正宗又上乘！
菜粿
菜粿（菜包粿），選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、並添加少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經傳統的手工工藝精製而成。汕尾地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜愛。
小米
海豐最有名的小吃，選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料，經傳統的工藝製作而成的餃子，海豐方言叫「餃子」，汕尾話叫小米。蒸熟以後醮上特製的佐料，吃起來很美味可口。一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。
菜頭丸
汕尾地區的傳統小吃，在汕尾幾乎是隨處可見，菜頭丸的主要食材是蘿卜，所以特別健康，味道還有點清甜。可以清蒸也可以油炸。油炸過的菜頭丸則是外焦里嫩香氣四溢。 如喜食蒸熟後的「菜頭丸」則有嚼勁，且其外表晶瑩剔透，味道清香甘甜。
鼎溜粿
將一勺勺的漿水一到鼎壁，馬上刺啦刺啦的附著成一張張的小麵皮，再被輕輕一鏟，便乖乖的「溜」進鼎內的濃湯內，是不是特別生動活潑呢？鼎溜粿的名字也就是這么來的。當然也有另外一種說法，在海陸豐地區鍋鏟叫「鼎溜」，製作過程中這個「鼎溜」常用到，所以叫鼎溜粿。上佳的鼎溜粿必須薄而不破，香滑爽口，米香濃郁。 芹菜、蒜苗、蝦苗、調味，配與五花肉和絲瓜，佐料香甜，溜粿滑嫩，連湯帶水，相得益彰，現已華麗轉身為酒樓特色菜。
十大名菜
白斬雞
白切雞是汕尾人晚餐桌上一道常菜，它的製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，皮爽肉滑，清淡鮮美，點上一點蔥油，很是美味。
清蒸海魚
「清蒸」是汕尾人對於海鮮特別是魚類的常用做法，這清淡的煮法能使魚的鮮甜躍然舌尖，保持了魚的原汁原味，很鮮甜，也是汕尾最經典的烹飪手法。
石針（海膽）沙
汕尾人把海膽黃叫做「石針」，「炒石針沙」即將海膽黃（石針肉）不用其他產品，攪拌和在鍋上炒成沙粒狀，再上香蔥等，即可享用。這種做法，原汁原味，最受歡迎 。當然，炒「石針沙」很考驗廚師的功力。
粉絲扇貝
蒜蓉粉絲蒸扇貝是汕尾的經典名菜，主料是蒜蓉、粉絲和扇貝，主要烹飪工藝是蒸，工序較為復雜，用時需1小時左右。粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。先來調點汁:熱鍋放油，油熱後，爆香蒜蓉，然後加入適量生抽、鹽，調成汁。扇貝洗好後放在盤里，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒粒。蒸鍋里的水沸騰後旺火蒸5分鍾即可出鍋，淋上些許熱油，味道更佳。
黃金蚝仔烙
蚝仔烙是汕尾菜的精髓所在，每每吃汕尾菜，桌上必定有蚝仔烙，而且汕尾人最喜歡用來做餐點，看得出蚝仔烙在汕尾普遍至極。蚝有很多葯用價值：滋陰、補腎、壯陽，富含蛋白質。首先要選擇鮮牡蠣，又稱蚵仔，我們大多稱呼為蚝，不過蚝一定要選新鮮個小的小蚝，吃起來鮮味更濃。還要准備番薯粉和雞蛋，另外蚵仔煎會看情況加入一些韭菜、豆芽、茼萵菜等。
椒鹽絲丁
椒鹽絲丁，真是讓人慾罷不能。酥脆的外表，鮮甜的魚肉，一口咬下去都要大叫一聲好吃。雖然明知道會上火，但是善味君就是忍不了，越吃越多，昨晚還吃了一盤。
馬鮫雙丸
汕尾清湯魚丸是汕尾人喜歡的傳統菜式之一，無論是純魚丸還是豬肉魚丸，都嫩滑爽脆，鮮美可口。魚丸入沸湯煮熟後，其色如瓷，富有彈性，脆而不膩。
生地水蟹湯
白色的瓷盆盛著一盆血黑色的湯水，湯的上面露出幾個紅紅的蟹足，別具特色。舀過湯後，盆底會露出了幾片生地黃，嘗一口湯，會感到苦而後甜，咸而後香。生地黃與水蟹同煮，可解燥熱，據說還是治禿發、白發的秘方。汕尾人的吃法是用牙咬掉大螫關節後，把殼里的肉和湯一同吸進嘴裡，肉味鮮香。
鹹菜苦瓜麻魚湯
鹹菜苦瓜麻魚湯，極品名菜，不可不嘗。湯味甘甜，除了清熱，還有明目解毒、健脾利水之效。正宗的麻魚鹹菜一定要選用帶春的鮮活大海鰻，先沿截面橫切成約三公分的厚塊，魚春洗凈後整塊放人，然後加入大量的鹹菜和苦瓜，猛火燒開後再文火燜煮半小時，至鹹菜的酸鮮滋味和苦瓜的甘苦味道被麻魚吸收，湯汁變得濃稠，便可熄火上盤。
姜醋蛋
姜醋蛋，酸甜醒胃，營養豐富，是傳統的產後婦女滋補佳品。因其獨特的酸甜滋味和顯著的美容功效，姜醋蛋已經不再是月子的專利，而是成為深受大眾喜愛的一道美味可口的汕尾獨特美食。
你都吃過了嗎？
快來告訴善味君吧！！
— The end —
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Ⅳ 到了汕尾一定要吃的當地美食有哪些
汕尾市傳統美食小吃種類眾多，海陸豐地區的飲食習慣跟閩南地區接近，又臨近福建、潮州，漸漸的匯成自家地區的飲食風格。並且汕尾地區歷史悠久，文化底蘊雄厚，從古至今留傳很多美食文化，現在來科普一下吧。
一、汕尾薄餅
說到汕尾薄餅的起源，其實是以前物質還未豐富前，汕尾人清明祭祖之後的節日食品，改革開放之後，汕尾薄餅又作為個體戶的小吃重新走上人們飯桌。薄餅的總體口味分為兩種：甜味薄餅、鹹味薄餅。甜味薄餅的材料主要由麥芽糖和堅果類等加工而成；鹹味薄餅由肉、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮是在熱鍋中烙熟的薄圓形面餅，用皮將餡捲成筒狀。
二、菜茶
菜茶！雖稱為「茶」，卻極有口感。又稱為丁茶，它是汕尾地區的傳統小吃屬於節日食品。菜茶主要由菠寧菜、芹菜、白菜、生菜、青蒜、荷蘭豆各種菜、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、香腸、魷魚、臘腸、鐵脯粉等炒制而成，吃的時候加入熬好的骨頭湯或雞湯，撒上花生米、炒米（爆谷），加點胡椒粉或辣椒會更美味。
三、小米
此「小米」非彼「小米」。汕尾有一種很出名很受歡迎的特色小吃就叫小米，可是這個小米跟粗糧可是一點不拉桿，它其實就是用薯粉做成的餃子，口感獨特，爽口彈牙。汕尾人親切地稱呼這種薯粉餃為小米。
四、手工馬鮫丸
汕尾特色美食中有一種丸常常讓吃貨意猶未盡——手工馬鮫丸。Q彈、勁道、老少皆宜。魚丸的主料是馬鮫魚，馬鮫魚肉細嫩鮮美，味道醇厚。吃進嘴裡彈性極好，口感順滑，湯汁鮮美，像是一場舌尖上的盛宴。
Ⅵ 汕尾有什麼好吃的
問題一：汕尾有什麼好吃的 1.菜茶
說到海豐小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下：菜茶用豬骨熬的濃湯，而加在茶里的先是用多種蔬菜還有魷魚干、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香噴噴的菜茶了. 通常是出現在過年「開燈」日～～意味豐衣足食
2.豬腸粉
類似於潮州腸粉的做法。不過加入升肢了豬肉和花生等，其美味不言而喻.在海城超市對面的一家，鋪面挺小，做出來的東西卻很正！
3.層糕@
層糕@很多人吃過，電影院門口那家，聽說這家人的手藝是傳男不傳女的，且不討論這個問題，他的層糕@最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些秘方哇。每天都是供不應求，想嘗的同胞可以在中午11.30分左右去，晚了就沒了。強烈推薦！ 這東東在七月初七最搶手，應節嘛～～
4.小米
對了，這就是有名的海豐小吃――小米。
最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。小米加蚝油是我的最愛，這不同於牛肉餅加辣椒醬，但一樣讓我百吃不厭。最有名應該屬電影院門口那一排，在電氣街和美食街都分別開了比較有規模的。強烈推薦！
5.菜包\菜@\菜包@
菜@：梅隴地區最出名的小吃之一，採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬干。製作時用溫水拌攪，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。再以芹萊、蒜子、瘦肉鯨魚絲、炒熟的芝麻和花生米為內餡，精製而成。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。梅隴的 「 菜稞 」 ，嫩滑噴香，十分可口。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把「財」包起來。從前，到了農歷的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的是最好吃的。有機會要試試。
6.咸茶
其製法是：將茶葉、花生米、薄荷等陸續擂好沖上開水後，，放入炒米，即成「咸茶」。「苦刺心茶」則以當地蓮花山區出產的野生植物「苦丁」的鮮嫩芽心，放進牙缽，加入適量食鹽擂成漿沖入滾水，加上花生米、炒米等佐料就可飲食。海陸豐咸茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。吃咸茶的習俗，代代相傳，由來已久。
7.牛肉丸
海豐牛肉丸不同於汕頭的牛肉丸，覺得海豐的牛肉丸吸引關鍵是在於它的湯。地點跟小米一樣，最有名應該屬電影院門口那一排，在電氣街和美食街都分別開了比較有規模的。
8.姜醋蛋
姜醋蛋有兩種吃法，一種是煮成甜的，一種是鹹的。聽前輩們說，吃薑醋蛋可以殺菌，對腸胃挺好的。而且也是孕婦經常吃的東西。
9.薄餅
薄餅也有兩種吃法，一種是甜的，裡面裹著糖蒼，花生之類的東西，吃起來很香，挺熱氣的。另一種當然是鹹的啦，裡面可是裹很多東西，常見的是豆芽，魷魚絲，豬肉等，還有一些佐料。
10.鴿春丸和枸毛膏
一毛的冰水，加了蜜，那種口感，真的是喉嚨的一大享受.東門頭的阿姨每天的生意還紅紅火活，排曬長龍～～大家有時間再去回味回味啦。
問題二：汕尾特色小吃有哪些 1.菜茶
說到海豐小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下：菜茶用豬骨熬的濃湯，而加在茶里的先是用多種蔬菜還有魷魚干、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香噴噴的菜茶了. 通常是出現在過年「橡笑亂開燈」日～～意味豐衣足食
2.豬腸粉
類似於潮州腸粉的做法。不過加入了豬肉和花生廠，其美味不言而喻.在海城超市對面的一家，鋪面挺小，做出來的東西卻很正！
3.層糕@
層糕@很多人吃過，電影院門口那家，聽說這家人的手藝是傳男不傳女的，且不討論這個問題，他的層糕@最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些秘方哇。每天都是供不應求，想嘗的同胞可以在中午11.30分左右去，晚了就沒了。強烈推薦！ 這東東在七月初七最搶手，應節嘛～～
4.小米
對了，這就是有名的海豐小吃――小米。
最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米梁檔如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。小米加蚝油是我的最愛，這不同於牛肉餅加辣椒醬，但一樣讓我百吃不厭。最有名應該屬電影院門口那一排，在電氣街和美食街都分別開了比較有規模的。強烈推薦！
5.菜包\菜@\菜包@
菜@：梅隴地區最出名的小吃之一，採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬干。製作時用溫水拌攪，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。再以芹萊、蒜子、瘦肉鯨魚絲、炒熟的芝麻和花生米為內餡，精製而成。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。梅隴的 「 菜稞 」 ，嫩滑噴香，十分可口。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把「財」包起來。從前，到了農歷的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的是最好吃的。有機會要試試。
6.咸茶
其製法是：將茶葉、花生米、薄荷等陸續擂好沖上開水後，，放入炒米，即成「咸茶」。「苦刺心茶」則以當地蓮花山區出產的野生植物「苦丁」的鮮嫩芽心，放進牙缽，加入適量食鹽擂成漿沖入滾水，加上花生米、炒米等佐料就可飲食。海陸豐咸茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。吃咸茶的習俗，代代相傳，由來已久。
7.牛肉丸
海豐牛肉丸不同於汕頭的牛肉丸，覺得海豐的牛肉丸吸引關鍵是在於它的湯。地點跟小米一樣，最有名應該屬電影院門口那一排，在電氣街和美食街都分別開了比較有規模的。
8.姜醋蛋
姜醋蛋有兩種吃法，一種是煮成甜的，一種是鹹的。聽前輩們說，吃薑醋蛋可以殺菌，對腸胃挺好的。而且也是孕婦經常吃的東西。
9.薄餅
薄餅也有兩種吃法，一種是甜的，裡面裹著糖蒼，花生之類的東西，吃起來很香，挺熱氣的。另一種當然是鹹的啦，裡面可是裹很多東西，常見的是豆芽，魷魚絲，豬肉等，還有一些佐料。
10.鴿春丸和枸毛膏
一毛的冰水，加了蜜，那種口感，真的是喉嚨的一大享受.東門頭的阿姨每天的生意還紅紅火活，排曬長龍～～大家有時間再去回味回味啦。
問題三：汕尾有什麼好吃的地方 新番尋味火鍋城
地址：汕尾城區園林中街1號
豪都酒樓
地址：蝶苑路
翡翠明珠美食軒
地址：海邊街
民記快餐美食
地址：汕尾城區通港路北段151號
上島咖啡通港店
地址：通港路中段原水利局大廈2樓
更多可看潮汕三市通
問題四：汕尾特色小吃推薦有哪些？多多益善 小米、菜茶、冬節鴿、菜裸、腸粉、牛腩粉、豬腳粉、各種炒飯
問題五：汕尾市區有什麼美食好介紹的？ 在鳳苑那裡有肥姨牛肉丸店啊，很好吃的，亥是老字型大小來的了，小時候去上學經過的時候都要吃的，現在聽說搬過對面擴大了鋪面了。就是四馬路往鳳山媽祖方向，然後它的店對面是一家幼兒園的。
問題六：我朋友來汕尾，有什麼好玩好吃的地方推薦嗎？詳細點，謝謝 5分 廣東到了冬天有許多溫泉可以泡,這是比較好玩的,溫泉集中在清遠、恩平，另外從化和別的地方也有，不過個人去過那麼多地方還是覺得恩平的溫泉比較好，干凈而且設施也齊。另外如果在夏天就可以到許多海灘去游泳，如珠海的東澳島，惠州的巽寮灣，上下川島等，還有漂流的地方也有許多。可以到廣東旅行網去查一下具體的線路和價格。
問題七：汕尾有什麼海鮮好吃的 海膽``海鮮粥`其實各式各樣都應該嘗嘗`
問題八：汕尾紅海灣有什麼特色小吃 田@卷(腸粉)、重膏@(千層糕)、菜@（肉餃）。
東坑排骨餃。
問題九：誰了解汕尾有什N特色小吃啊？祥細介紹哦 小米：海豐最有名的小吃，選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料，經傳統的工藝製作而成的餃子，海豐方言叫「餃子」。
製作方法：用薯粉透上適量開水攪勻製作成餃子皮，然後用選用精選的五花肉，加上適量的大地魚粉和配料，做成一個個像小荷包狀而成餃子，海豐話叫小米。蒸熟以後醮上特製的佐料，吃起來很美味可口。最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。
牛肉餅：選用新鮮的牛腿肉（註：必須新鮮且無注水的牛肉），加上適量的配料，經傳統的手工製作而成。海豐牛肉餅不同於牛肉丸，不是圓的是扁扁的。海豐的牛肉餅吸引人的關鍵就在於它的湯，其誘惑人的全部功夫就在於它的一碗湯。牛肉餅湯，手打牛肉Q彈很香，湯里放胡椒面，具有驅寒去濕熱的功效。
海豐的小米與牛肉餅是秤不離砣的完美搭配，有小米的地方就有牛肉餅一樣，小米加蚝油，牛肉餅加辣椒醬是我的最愛，就個人口味而言，偏好位於海豐美食街中段的金百味美食坊，這是本地比較有規模也注重品牌傳承海豐特色小吃的所在，這里的小米肥而不膩，牛肉餅很有嚼勁，同時環境衛生也不錯，強烈推薦！除了小米、牛肉餅之外，這里還要推薦多一樣特色小吃，那就是菜@（菜包@），選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、並添加少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經傳統的手工工藝精製而成。
製作方法：選用剛剛收成的早稻的粘米打磨成米漿，用溫水攪拌均勻，在火鍋中煮成糕狀，用手指一按不粘手，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。放置盤中蒸成八成熟取出[email protected] ，然後包上備好的餡（內餡以五花肉、涼薯、芹萊、橄欖菜、魷魚絲、炒熟的芝麻和花生米等混合而成），用手工精製而成一個個小船似成形蒸熟。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。
「 菜稞 」皮薄餡多味濃，嫩滑噴香，十分可口，如果醮上調味醬料，吃起來真是一種享受。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把「財」包起來。從前，到了農歷的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜愛，早餐多吃它，皮彈牙，裡面餡有黃豆芽、魷魚、豬肉、花生等。海豐的菜包果其實就是餃子那樣，但形狀差不多，口感可差遠啦，飽滿的陷料是好吃的關鍵（不要誤會這是餃子，是不同的一種食品）！在當地流傳一種說法，正月二十是地主老爺旦，家家戶戶做菜包，辦酒席，拜請神明後，大宴親朋好友。
聽了在下的介紹的海豐最有名最具代表性三款小吃小米，牛肉餅及菜@，是否讓大家食慾大增呢，是不是很想吃呢？這三款傳統小吃堪稱海豐小吃「三劍客」，其地道的海豐風味瞬間捕獲了每個消費者的心，令人回味無窮，不管是外出歸來還是來海豐觀光旅遊千萬別錯過，不要忘了品嘗一下。
Ⅶ 汕尾有哪些好吃的汕尾美食指南
汕尾有采扮罩茶的習慣，這里採茶的原料並不豐富，也像蔬菜和茶葉一樣，在一些傳統的餐廳都有提供！汕尾有許多美味的食物，如菜果、萬國、腸粉、菜頭丸和黃鳳豆。邊肖還沒有機會了解這一切，所以讓我們簡單地談談我們在小吃街看到了什麼。
糯米
汕尾的糯米飯有自己的「脾氣」，分為甜咸兩種口味，個性鮮明，相互融合。甜就是咸，咸離不開甜。
咸糯米
叉燒、炒花生、鹹菜等。用腌泡汁。
甜糯米
如果是甜的，就加點糖。相比之下，我更欣賞甜中帶點鹽的甜糯米飯。藏在軟糯糯米里的白糖顆粒隨時「撞」到牙齒，和甜甜的叉燒一起喚醒味蕾的敏感區域。
平面面條
平麵食物，有時叫餛飩，有時叫餃子，就不贅述了。汕尾的扁食像個小餃子，皮厚。用粗面煮熟，放入碗中。醬料拌勻，加入香腸、叉燒肉、青菜，做成一碗特製的平食麵，可以曬干，用湯撈起來。
魚，魚，煤，有的店在「飯」字旁邊寫梅，我找不到這個字。梅在汕尾方言里是粥的意思，魚煤顧名思義就是魚鍋里煮的粥，一般是鱔魚(汕尾叫麻魚)。
米粥溫柔的環繞著鱔魚，芹菜的異香，炒蒜的酥香，還有消除腥味，提升鮮味的辣椒也許一開始並不覺得驚艷，但它特殊的味道卻讓人從春夢中醒來，回味無窮，一點一點釋放魅力，直到深深印在自己的味覺記憶中。
九毛膏
它是由一種叫九毛高草的水生植物製成的，看起來像白色的果扮如凍，但吃起來更脆。九毛膏是汕尾廳缺鬧常見的大眾甜品。吃的時候加糖水消暑，吃完會覺得神清氣爽。
汕尾的美食不止這些。海鮮大排檔是我這次旅行的遺憾之一。沒事，我就可以「勾引」我的腳步，很快再去。從去年就可以規劃但一直拖延的潮州之旅，今年一定會成為目的地之一。
汕尾有很多獨特的地方美食，但是現在越來越多的外地人來這里，他們對汕尾文化了解不多。新來的人會對當地文化產生一定的影響。更何況汕尾本身也在脫離外界，在漫長的時間里逐漸失去了很多東西。人家有錢，沒人賣傳統小吃！我希望有一天我們還能看到我們的傳統文化還能保留下來。