Ⅰ 藠頭怎麼炒才好吃
炒藠頭的做法1.豬肉切片炒香2.盛起備用3.藠頭切開備用4.油熱後放入藠頭和胡蘿卜翻炒變軟後放入適量鹽5.放入炒好的肉，再翻炒2分鍾即可。
Ⅱ 新鮮蕎頭怎麼炒好吃
蕎頭炒臘肉好吃。
准備材料：蕎頭200克、臘肉150克、鹽2克、糖1克、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、豆豉15克、大蒜10克、青椒20克、紅椒20克
步驟：
1、准備食材。
Ⅲ 酸藠頭炒肉片最美味的做法 酸藠頭炒肉片怎麼做好吃
酸藠頭炒肉片最美味的做法
食材明細
豬後腿肉300克
酸藠頭100克
食用油適量
姜適量
蒜適量
醬油適量
味精適量
鹽適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
1
把豬肉肥瘦分開切成薄片，姜蒜也切成片備用。
2
把大個的酸藠頭撿出來切成兩、三片備用。
3
炒鍋上火，放入少量食用油，放入肥肉煸炒出油。
4
肥肉煸出油後，放入姜蒜片炒香。
5
放入瘦肉快速滑炒斷生，然後撈出備用，炒肉的油仍留鍋中。
6
放入酸藠頭翻炒兩分鍾炒出香味。
7
倒入炒好的肉片翻炒。
8
放入醬油、鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。
Ⅳ 藠頭炒酸菜的做法，藠頭炒酸菜怎麼做好吃，藠頭
材料
主料：酸菜200g、藠頭50g、豬肉100g；
輔料：油適量、味精適量、大蒜適量
藠頭炒酸菜
1
准備酸菜和藠頭
2
豬肉切絲 放少許豆粉和豆油攪拌均勻
3
冷鍋熱油 放大蒜爆香
4
放入豬肉 盡量把豬肉炒散
5
接著倒入酸菜翻炒
6
最後倒入藠頭翻炒2分鍾左右就可以了 撒上少許味精就可以裝盤了
小貼士
因為酸菜是鹹的 所以這道菜可以不加鹽
Ⅳ 藠頭炒牛肉怎麼做
步驟
1.牛肉切成薄片後放入少量的料酒、生抽、薑汁、香油拌勻後腌制二十分鍾。
2.准備一些腌藠頭。
3.把藠頭改刀切成片備用。
4.把辣椒切段，姜切絲備用。
5.熱鍋冷油，下姜絲和辣椒炒出香味。
6.放入牛肉滑炒斷生後盛出備用。
7.另起鍋放少量油，放入切好的藠頭煸炒一會。
8.再倒入牛肉翻炒均勻。
9.嘗嘗味，放入適量的鹽、生抽和味精調味即可出鍋。
Ⅵ 藠頭炒肉的做法
用料
藠頭 25-30個
五花肉 150克
豆豉 1小碟
小紅椒 3個
小香蔥 1根
油 一小勺
鹽 少許
醬油 一小勺
雞精 少許
藠頭炒肉的做法
藠頭洗凈，若個大可切成兩半。如果不喜歡太沖可拌剁椒腌制一夜
五花肉切片; 小紅椒切絲;蔥切成蔥花。再准備一些碎豆豉。
藠頭炒熟，出鍋裝盤，撒蔥花，開吃。
小貼士
1、藠頭切開更入味。
2、五花肉出油，所以不要放太多油。
3、豆豉較咸，鹽不宜多。
Ⅶ 藠頭炒牛肉的做法，藠頭炒牛肉怎麼做好吃，藠頭
牛肉洗凈、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切顆粒，青椒和小米椒切1厘米段。
油鍋燒熱，放牛肉炒散，沒有血水時，把牛肉鏟起來放在盤子里，剩餘的油燒熱，放豆瓣蒜粒、花椒、少許老抽炒香後，又把牛肉倒下去和炒，炒個幾十秒就可以了，放鹽和味精即可。
Ⅷ 叫頭炒什麼菜好吃
原料：蕎頭400克、臘肉1塊、油適量、鹽適量、青椒1個、干紅辣椒適量、姜蒜適量、雞精適量、五香粉適量
做法：
1、臘肉用溫水洗凈切片備用，蕎頭去根，去爛葉洗凈切開備用。
2、姜蒜切碎，青椒切圈，干紅辣椒切斷。
3、熱鍋燒油，將臘肉小火炒至透明，放入干紅辣椒及一半的姜蒜小炒後裝出。
4、鍋內還有剩下的油爆香姜蒜，下鍋炒蕎頭，放少鹽炒均，將臘肉倒入鍋內一起炒，放下青辣椒圈炒斷生調入調料即可。
蕎頭怎麼炒好吃：蕎頭煎雞蛋
原料：蕎頭適量、雞蛋3顆、紅辣椒一顆、金龍魚植物油適量、李錦記生抽適量、鹽適量、豆豉辣椒油適量
做法：
1、蕎頭洗凈，准備雞蛋醬油和豆豉，蕎頭切小段，辣椒切碎，雞蛋打散待用。
2、開火，鍋里放入少許植物油，下辣椒爆一下，接著放入蕎頭，快速爆炒兩下放鹽，關火。
3、把炒好的蕎頭放入打散的雞蛋碗里，放入適量生抽，豆豉，攪拌均勻。
4、開火鍋里再倒入油，這次油可以稍多點，倒入攪拌均勻的全部材料，保持大火15秒改中火，把蛋液可以用鏟子鋪開，翻另一面煎會兒，關火裝盤了。
蕎頭怎麼炒好吃：蕎頭炒鴨邊腿
原料：臘鴨邊腿1個、蕎頭250克、生薑3小片、大蒜2顆、油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、水適量、朝天椒3顆、雞精適量
做法：
1、蕎頭擇好去莖洗凈，斜刀切半個手指頭大小。
2、鴨邊腿洗凈切小塊，姜切絲蒜切碎朝天椒切碎。
3、鍋放適量油，中火，油溫七成左右。倒入鴨邊腿煸香，然後撈起放小碗備用。油留在鍋內。
4、蕎頭放入鍋加適量鹽大火快速翻炒，撈起備用。
5、煸香的鴨邊腿再次倒入鍋中，把適量水、姜絲、蒜、辣椒，適量老抽、料灑放入。蓋上蓋悶上3分鍾左右。
6、最後把炒好的蕎頭倒進去，放雞精拌勻既可出鍋。
蕎頭怎麼炒好吃：蕎頭炒蘿卜干
原料：蕎頭1把、蘿卜干200克、蒜1瓣、鹽適量、糖少許、雞精少許、醬油適量
做法：
1、蘿卜干用鹽水泡5分鍾，蕎頭洗凈，切前三刀，尾部去掉(尾部比較老)。
2、蘿卜乾洗凈切成細丁。
3、起油鍋放入蒜片爆香，倒入蘿卜大火干爆炒2分鍾。
4、加入蕎頭段翻炒一下。然後加入適量的鹽、糖、雞精和醬油調味即可。
蕎頭怎麼炒好吃：雞雜炒蕎頭粉絲
原料：蕎頭500克、油適量、鹽適量、雞雜適量、料酒適量、蒜適量、水適量、蚝油適量、糖適量、粉絲1把
做法：
1、蕎頭去老皮老葉折段，粉絲用冷水泡開備用。
2、雞雜用料酒和鹽腌十分鍾，熱鍋淋油將蒜爆香，倒入雞雜。
3、加入適量蚝油，雞雜煮至全變成時加入蕎頭，加入適量水和鹽，加入粉絲，關火時加入少量糖拌勻即可。