Ⅰ 海帶和哪些菜搭配最好
你好，很開心回答你問題。
海帶是很常見食材，搭配食材也很多，比如冬瓜、豬骨等。不過炎炎夏季，最合適不過來一盤下飯下酒菜，酸辣開胃的小菜，回味帶點甜，那就是海帶拌土豆絲了[舔屏]！一起來試試吧[比心]。
海帶拌土豆絲
准備食材：海帶絲、土豆、韭菜、豆瓣醬、小米椒、白糖、蔥花、辣椒油、醬油、食醋、芝麻油、香菜、鹽巴
步驟
1、將准備好的土豆切成絲狀，留以備用。
2、起鍋燒水，將土豆絲放在鍋中，進行簡單的焯煮，韭菜也焯水，之後盛出來。
3、再將海帶絲放在水中，進行焯煮，一個是為了吃熟的海帶絲，另一個是為了去除海帶的咸腥，之後撈出來。
4、將准備好的小米椒切碎，韭菜切段。
5、將土豆絲、海帶絲、韭菜、香菜，以及豆瓣醬放在一個容器中。
6、准備適當量的食醋放在食材中。
7、再在食材中撒入適當量的醬油，進行調味。
8、准備一點點白糖放在食材中，進行調味。
9、准備一點點鹽巴放在其中。
10、將准備好的辣椒油、幾滴芝麻油淋在食材中。
撒點蔥花，攪拌攪拌，這道溫乎乎的拌菜就做好啦[中國贊]。如果能幫到你，記得點擊關注收藏留言，更多好吃簡單 美食 跟你分享[飛吻]！
海帶和哪些菜搭配最好？
海帶是一種非常好吃的海產品，富含碘，營養價值很高。
它的烹飪方式，可以是涼拌、爆炒、煲湯、紅燒，與之搭配的可以是蔬菜，也可以是葷菜。
平時最喜歡的是海帶和豬肉類搭配，下面說說「海帶骨頭湯」怎樣做最美味。
清洗: 海帶一般都是被曬幹了出售，這樣可以保存很久，吃的時候剪一段，提前拿出來泡發。最少提前三個小時泡，這樣才能讓海帶充分吸水發開，然後清洗起來也比較干凈。
我一般是頭天晚上就要把干海帶放在盆里，用清水泡一夜。
泡好的海帶，必須在盆里用手把細沙輕輕抹掉，然後拎起來盪掉細沙，像洗衣服一樣。這樣洗四五次以後，再對著水龍頭沖洗，一定要把泥沙沖干凈，這樣做好的海帶菜品才不會磕牙。
烹飪:
第一步:焯水
把豬骨頭和海帶洗干凈後，都放進湯鍋里，放進適量清水，灶上大火燒開，翻滾兩分鍾，看到湯汁從白色變清了，關火。先用勺子撇去浮沫，然後再把水倒掉。這樣浮沫就不會粘在海帶上。
第二步:燜燉
焯過水的骨頭和海帶，等兩分鍾冷卻了以後，再放進適量涼水，大火燒開。（有條件的可以用礦泉水）
燒開後放進燜燒鍋，燜兩個小時，裡面不用加任何調料。
第三步:調味
兩個小時以後，取出，加入細鹽大火燒開，再撒些蔥花，放少許雞精，這道湯清味鮮的 海帶骨頭湯 就做好了。
特點是:海帶和骨頭軟爛，而湯汁卻清澈，有股海帶特有的清香海鮮味，夏天喝又清火又滋補，正宗的原汁原味。
烹飪小貼士海帶絲拌菠菜的做法：
原料：海帶絲230克，菠菜85克，熟白芝麻：15克，胡蘿卜25克，蒜末少許。
調料：鹽，雞粉各2克，生抽4克，食用油適量
做法：
1、海帶絲切成段，胡蘿卜去皮，切片
2、開水鍋中倒入切好的食材，淋入食用油，攪勻，焯至斷生，撈出。
3、另起鍋，注入清水燒開，倒入菠菜、食用油，焯至斷生，撈出。
4、取一個大碗，倒入焯好的食材，拌勻。
5、加入備好的蒜末、鹽、雞粉、生抽、芝麻油、白芝麻，攪拌均勻即可。
海帶含有豐富的鐵、鋅能補充孩子所需要的鐵和鋅。還好有特別豐富的煙酸加快新陳代謝，促進孩子生長發育，增強免疫力，促進胃腸蠕動，預防便秘的功效。此外海帶含有豐富的碘，對骨骼有促進作用。菠菜富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等，處於生長發育期的兒童食用，有健腦，長高的作用。我覺得海帶絲與菠菜搭配最好，因為這樣搭配可以綜合兩者營養的吸收，促進身體生長發育，尤其是孩子。
溫馨提示：
製作海帶時，應先將海帶洗凈之後再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用，這樣可以避免溶於水的甘露醇和某些維生素的損失，從而保存了海帶中的有效成分。
另外，
海帶還可以與生菜搭配
海帶和冬瓜搭配
海帶和豬肉搭配
海帶和黑木耳搭配
謝謝你的閱讀，希望你們能喜歡
我是柔柔 美食
做為中國海帶主產區的大連人，海帶在我們這里是最常見，也是最便宜的海產品。
海帶每年可以採收兩次:
海帶現在都經過腌漬和深加工後，按海帶的各部位品質不同，進行分割售賣。這裡面最好吃的就是海帶的根部，因為肉厚、膠質含量足，所以特別適合燉著吃。
海帶和哪些菜搭配最好？海帶可以說是比較百搭的海產品，它可以跟很多食材搭配製作出「膾炙人口」的 美食 。比如:【尖椒拌海帶絲】、【排骨燒海帶】、【海帶燒蘿卜、豬蹄】等。 跟大家分享一道【五花肉燉海帶和土豆】:
【主料】:五花肉、海帶、土豆
【配料】:蔥姜蒜
【調料】:料酒、八角一瓣、白糖、一品鮮醬油、老抽、鹽、胡椒粉
【做法】:
2.處理土豆和五花肉: 土豆去皮後洗凈，也切成大片或滾刀塊（如果切片要切的略厚一些），五花肉切成大片備用。
3.燉制: 鍋中入油爆香蔥姜蒜和八角，把五花肉片入鍋煸炒出油，然後烹入料酒，淋入一品鮮醬油把肉片炒上色後添湯。湯開後加入海帶轉小火慢燉，加入白糖提鮮，來點老抽調一下顏色。鍋中湯汁剩一半時，加入土豆，燉至湯濃時加鹽和胡椒粉調味出鍋即可。
【特點】: 土豆綿軟帶著海帶特有的鮮味，五花肉的油脂都被海帶所吸收，海帶吃起來軟糯有嚼勁，有海帶特有的鮮味。
【製作要點】:
【海帶小貼士】:
海帶做為便宜的海產品，可以搭配的食材很多。不過因為海帶比較耐久煮，所以跟海帶搭配最好選擇耐久煮的、澱粉含量高的食材。比如:蘿卜、蓮藕、土豆等。
很高興回答您的問題!
海帶和那些菜搭配最好？
海帶，一般人群都可以食用的海鮮產品，嘿嘿......尤其是對缺碘，高血壓，高血脂，冠心病，骨質疏鬆還有糖尿病以及不良性貧血等人群有很大的作用。
那麼海帶和那些菜搭配最好呢？ 海帶可涼拌可燉煮 ，正所謂蘿卜青菜各有所愛。每個人對食材的要求是不一樣的，就瑩瑩個人而言特別是在這炎炎夏日用海帶來做上一道酸辣爽口的涼拌菜那是開胃又下飯。
下面簡單介紹一下瑩妹喜歡用海帶製作的涼拌菜
首先 材料：一把可食用的粉絲 一根胡蘿卜 適量的海帶絲
配料：食用油少量 鹽 芝麻油 辣椒油 生抽 醋 白糖 小米辣 蒜末 蔥末各適量
其次 1 粉絲用開水浸泡一下，泡軟泡白以後再放入冷水中過一下，這樣不會粘連在一起，口感也更勁道。
2 鍋里加入適量的水放入食鹽和少量食用油，水開以後倒入洗好的海帶絲煮4分鍾左右，煮好以後撈出備用。
3 將胡蘿卜切成絲備用。
最後 將泡好的粉絲，海帶絲以及胡蘿卜絲放在一起加入剛剛准備好的調料攪拌均勻即可食用。(調料的比例可以根據您准備的食材和口味來進行配比）
想要用海帶來燉煮肉類的朋友瑩瑩個人建議可以用豬排骨或者豬腳，因為海帶可以很好的中和豬肉燉煮出來的油膩感，特別是脯乳期的媽媽又下奶又補充營養關鍵是吃起來不會感到那麼油膩，湯的口感也更好。
如果想吃清淡一點的可以搭配冬瓜，豆腐，蘿卜等。
希望瑩妹的回答能夠幫助到您，謝謝您的閱讀。
大家好，我是小胖，很高興來回答這個問題。
海帶和排骨搭配在一起是很好的，他們兩個在一起，排骨就有了一股海鮮味，更加的好吃。
廣東人做這道菜很拿手的，以前我們村子南邊有一個高速公路，有幾個廣東人在路邊開了一家加油站，爸爸也曾在那裡上過班，到了星期天，我也會去加油站里玩，廣東人就做了這道海帶蒸排骨，那是真好吃呀！現在還能想起來，真的很回味。
排骨一定要先用熱水燙一下，然後瀝干水份，用少量的油煸炒一下，放幾顆花椒和薑片，蔥段，然後加少量的水煮開以後，放入海帶，放入蒸鍋蒸40分鍾，然後再加入鹽，味精，雞精，胡椒粉，撒上一些香菜和香油即可。
豆腐，冬瓜，排骨，大骨
豆腐，白菜，豬肉
海帶燉排骨好吃。之前我也沒做過，偶爾的一次機會，家裡沒配菜了，就放了海帶一起燉，出鍋後超級香，味也特別好聞。
還有就是我們這的一道特色菜，【酥鍋】，每年春節我們這大部分人家都會做的一道菜，海帶為主角，搭配豬肉，魚，蓮藕，凍豆腐，雞，豬蹄，白菜，香菜，花生等放入生抽，陳醋，黃酒，鹽，大料包一起小火慢燉4個小時以上。每次吃的時候可以當冷盤直接吃，也可以加熱食用。
1、海帶搭配芹菜做成涼拌菜，具有安定情緒、消除煩躁、降低血壓的功效，非常適宜更年期女性食用。
2、海帶搭配排骨燉湯，能為人體提供豐富的鈣、鐵、磷、碘等營養物，具有增強體質、暖身驅寒的功效。
3、冬瓜搭配海帶,具有清熱解毒、潤腸通便、利水消腫的效果。
Ⅱ 海帶和哪些菜搭配最好呢
孩子的成長發育往往是我們作為家長最為關心的事，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，最近小編發現了一道菜品，十分的適合孩子吃，還特別 的有營養。
海帶和“它”是絕配，不腥不膩補鈣好吸收，牛奶大骨頭都要靠邊站。“它”是什麼呢？它就是排骨。排骨的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、維生素、磷酸鈣等營養物質，特別適合正在發育的孩子吃。這都菜再加上海帶，二者可謂絕配，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
海帶和它是絕配，簡單一炒，味道鮮美營養高，好吃還不怕長肉。前段時間去總公司幫忙，每天開車跑60公里的路程，不到半個月，竟然瘦了5斤，把我樂死了，都不用特意減肥了，趁著體重往下降的趨勢，這兩天在家開始吃素。
Ⅲ 海帶和哪些菜搭配最好
做為中國海帶主產區的大連人，海帶在我們這里是最常見，也是最便宜的海產品。
海帶是不易做為下酒菜來食用的，因為海帶比較硬，不太好消化，尤其是跟酒精接觸後。烹制涼拌海帶時可以多加點醋，可以起到消除海帶的粘液，並且軟化海帶的作用。海帶做為便宜的海產品，可以搭配的食材很多。不過因為海帶比較耐久煮，所以跟海帶搭配最好選擇耐久煮的、澱粉含量高的食材。
比如:蘿卜、蓮藕、土豆等。關於海帶和哪些菜搭配最好？就跟大家分享到這里，大家有海帶好吃的做法，歡迎留言、評論
Ⅳ 海帶和什麼燉好吃
海帶和豆腐燉好吃。
准備材料：海帶結150克、豆腐250克、鹽適量、植物油適量、小蔥1根、蒜2瓣、香菜1根
1、海帶結浸泡幾分鍾，洗凈瀝水。
Ⅳ 海帶一般和什麼菜搭配在一起，比較適合食用
海帶是非常常見的一種水產品，而且他們營養豐富，口感也不錯，在菜市或者超市場都可以見到，一般咱們買回家可能都是用於燉湯或者是涼拌，都是不錯的選擇。
芝麻和海帶，沒想到它們也能搭配吧，它們有美容抗衰老的作用，而芝麻還可以改善血液循環，促進新陳代謝，我們製作涼拌海帶的時候，其實就可以添加一些芝麻。
海帶和冬瓜也是特別好的組合喲，降壓美容，瘦身，而我們最熟悉的應該就是海帶排骨冬瓜湯了，這道湯製作簡單，營養美味，老少皆宜，而且呢也不會太油膩。
Ⅵ 海帶絲配什麼菜炒著好吃
清炒海帶絲
海帶是營養價值很高的蔬菜，但是如果食用過多會導致甲狀腺功能亢進。吃完海帶後不要馬上喝茶或吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物會阻礙鐵的吸收。做法如下；
原料准備：
海帶絲250克，大蒜4瓣，辣椒1個，油、料酒、鹽。
做法步驟：
1.將海帶洗凈切段備用，大蒜辣椒切好。
2.鍋燒熱放入適量的油，加熱，放入切好的大蒜和辣椒炒香。
3.大蒜和辣椒炒香後，加入海帶絲，翻炒均勻。
4.放入適量的料酒和鹽翻炒片刻即可。
小貼士
1、要等大蒜煸炒出香味後再加入海帶絲。
2、海帶的營養價值很高，但是由於海帶含碘量高，並且還有催生作用，所以孕婦不能過度食用，海帶本身是偏寒的，所以脾胃虛寒的人不能一次性吃太多。
黃豆芽炒海帶絲
豆芽菜不僅富於營養，易於消化，清脆爽口，而且具有祛濕清熱、降低血脂、消除腸胃積氣積食之功。中醫認為：豆芽味甘性涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。海帶為補養化養生食品，日常食之可補血養陰、清熱化痰、行水消腫。對甲狀腺腫大、頸淋巴結腫大、慢性支氣管炎咳嗽、肝脾腫大、水腫、冠心病、肥胖症等具有一定的治療效果。此菜系將黃豆芽與海帶絲合炒而成。成菜後，黑白分明，味鮮爽脆。做法如下；
原料准備：
黃豆芽150克，海帶絲150克，紅椒2個。香蔥，精鹽，料酒，味精，鮮湯，麻油，植物油。
做法步驟：
1．將黃豆芽掐去根部，放入清水中洗凈。
2．海帶絲洗凈，切成5厘米長的段待用。
3．紅椒去蒂、去籽，批去內層白筋，使色澤一致，厚薄均勻，再切成絲，洗凈待用。
4．香蔥去除根部洗凈，切成2厘米長的段。
5．鍋洗凈，加入清水500克，置旺火燒沸，放入海帶絲切焯一下，撈出，再用清水漂洗干凈。
6．鍋洗凈置旺火上，舀入植物油燒至六成熱時，倒入海帶絲、紅椒絲和黃豆芽翻炒數下，加料酒、鮮湯、精鹽，炒至黃豆芽斷生時，加味精，蔥段，淋麻油，出鍋裝碟即成。
小貼士：
1．海帶絲洗凈後，一定要入沸水鍋中焯一下；黃豆芽掐去根部。
2．烹制此菜宜用旺火熱油快速翻炒，盡量保持黃豆芽清淡和爽口的特點。
注意事項：
不宜吃人群： 脾胃虛寒、孕婦、乳母。
適宜吃人群：一般人群、高血壓、高血脂、缺碘、甲狀腺腫大、糖尿病、動脈硬化、冠心病、骨質疏鬆、肝硬化腹水。
結語：
以上就是炒海帶絲的兩種做法，當然還有很多其他種做法。希望我的回答能對您有所幫助。
Ⅶ 海帶和什麼菜一起炒好吃呢
一、海帶可以和豬肉絲一起炒。
二、做法
主料：海帶 瘦肉
輔料：蔥姜 料酒 醬油 鹽 白糖 雞精
1、瘦肉切絲，海帶也切絲
2、鍋中水燒開下入海帶焯一下
3、炒鍋加入油下蔥姜煸香放入肉絲煸炒
4、再加入海帶一起翻炒，翻炒幾下加入料酒，均勻，鹽，白糖，雞精再翻炒幾下
5、把海帶炒熟淋入明油即可裝盤
Ⅷ 海帶最佳搭配蔬菜
海帶最佳搭配蔬菜是小白菜。
海帶不僅可以和肉類搭配，還可以與蔬菜搭配，海帶炒小白菜，小白菜也是營養豐富，二者互相彌補營養，口感也更加豐富，真的是絕配，做法也很簡單，不需要太復雜的調味料，簡單一炒，味道鮮美營養高，減肥期必備小炒菜。
海帶中的鈣鐵比菠菜和油菜還要高出幾倍，可見，海帶是一種非常好的食物。
海帶炒小白菜製作方法
1、小白菜去掉根部，清洗干凈後切成小段，備用；海帶泡軟以後，先切成寬條，然後再切成菱形塊；切蒜末和辣椒段。
2、鍋中加入適量水，再加入海帶，煮至沸騰後再小火煮5分鍾，把海帶撈出來，放入涼水中。
3、鍋中加入食用油，油熱後加入蒜末和辣椒段，炒出香味。
4、加入小白菜段，大火翻炒一分鍾左右，小白菜稍微變軟。
5、把海帶從水中撈出來，倒入鍋中，加入一勺生抽，一勺蚝油，適量鹽。
6、翻炒均勻，就可以出鍋了，也可以加適量水澱粉勾芡，如果不勾芡，會有少許的湯汁，小白菜炒海帶就做好了，做法是不是特別簡單。另外說明一點，如果不喜歡吃辣，也可以不加辣椒。