❶ 成都杜甫草堂金沙遺址附近有哪些好吃的推薦
成都有著名的杜甫草堂,很受喜歡歷史和人文的朋友歡迎。出國旅遊的朋友,旅遊完有點累,不想走太遠去吃飯。一般旅遊景點附近的食物都不會很好吃,但成都不一樣。今天,邊肖將推薦一些杜甫草堂和金沙遺址附近的美食。
杜甫草堂金沙區域
一、清江西路地鐵口的馬路邊邊麻辣燙
創始店位於志民路48號(新南門旅遊站對面)。是近兩年成都最火的網路名人店之一,引領了又一波熱度。吃飯的時候,門前總是人山人海。
場景搭建的非常好,3D牆繪還原老成都的生活場景。八仙桌低木椅,搪瓷碗,搪瓷杯,最難得,保留了傳統麻辣燙的經典味道,少油重香料,乾菜原湯的吃法也很獨特。拿兔腰配辣椒面吃打底漿,熱辣辣的。取腦、牛肉、千層肚等。你必須訂購它。味道很濃。除了志民路店和金沙店,在市區鹽市口(春熙路旁)、玉林南街、天府四街路邊都有分店。可以就近選擇。
二、光華村的芙蓉凰
一家老川菜館。廚師團隊是老芙蓉酒樓的。很多在其他餐廳不容易吃到的老菜在這里都能吃到,比如雪雞瑙(別說吃了,有些人根本沒聽說過瑙,甚至不知道瑙這個詞),芙蓉雞片,鐵鍋煮白,芙蓉雜燴等等。鍋巴片里的鍋巴也是店裡做的,味道很好。
三、成溫立交橋進城方向下橋處的孔干飯
一家有情懷、有傳承、有味道的四川民俗店。店很小,便宜又家常,是個很適合吃飯的地方。
四、草堂北路的鮮知味缽缽雞
一家神奇的店鋪,從一個小小的門面發展到現在的十多家店鋪,每天路過的時候都擠滿了人。有紅油和藤椒兩種口味。食物靠搶,味道不是特別驚艷,但是消費出奇的便宜,一般人均30左右。
五、榮德廣場內的涼山好漢
這個西昌燒烤不好找,只能晚上吃。自助模式,只需要69,可以放開吃肉喝酒源裂,實惠到懷疑老闆在做慈善。涼山產的豬肉哪首隻能長到幾十斤一頭,切成大塊烤著吃雹緩閉。金黃酥脆糯糯,肉味十足,在四川乃至全國獨一無二。自製蒜香霸王骨,精選排骨,用蒜汁腌制,烤至金黃酥脆,香味十足,比炒蒜香排骨更香,而且不油膩。除了西門店,還有紅牌樓店和南門店可以吃。
❷ 濮陽有什麼好吃的
美食篇
終於放寒假了,可以回到各自的家鄉,享受不同的美食。接下洞旅來,我們就為大家介紹一下我的家鄉的特色美食。我的家鄉--濮陽市位於河南省的東北部,是國家歷史文化名城,有「顓頊遺都」、「帝舜故里」之稱,被中國古都學會命名為「中華帝都」。
裹涼皮
裹涼皮(也叫卷涼皮)是我的家鄉--中華龍鄉河南濮陽的一種特色小吃。顧名思義,就是把涼皮用裹的方法做成的小吃,即把黃瓜、熟花生、麵筋、香菜等用芝麻醬和其他調料拌勻後放入一大張涼皮裡面,然後裹成卷放入塑料袋中即可使用,是年輕群體和上班族的快餐首選。
❸ 河北有什麼好吃的河北有什麼小吃
河北有什麼好吃的,河北有什麼小吃?
滄州羊腸子
第一次閉著眼睛吃——怕生病;第二遍是眯著眼吃——品嘗;第三次是盯著食物——滿足自己的食慾。獨特的美食體驗!
唐山芝麻糖
唐山特產已有100多年的歷史。流程嚴格。淡黃色,薄如紙,形似花。喲~
承德玉兔葉禾雞原名叫化雞。
傳入承德後,選用承德宮黃土、熱河泉水、湖中荷葉為原料,故稱皇家荷葉雞。推薦理由:有淡淡的荷葉清香,再加上雞肉的嫩滑,太贊了!
張家口壩上莜麵
用手捏,看起來像蛋卷。裡面是油麵,蘸蘑菇鹵汁,吃在嘴裡。很脆,爽口,好吃,勁道!
邢台道口燒雞
是河北邢台的特色。起源於河南省道口鎮搏遲,是道口張藝興烤雞店的一個分支。這雞造型精緻~顏色淺紅黃,肉質軟爛。
衡水鞋底燒餅
又長又扁看起來像鞋底,但是吃起來真的很好吃~是衡水棗強的特色美食!絕對值得一嘗!
邯鄲二毛燒雞
祖傳秘方!聽老祖宗行旅的話是不是很牛逼~味道更牛逼!腐肉味道鮮美,油而不膩。我發現除了驢肉,河北還有很多吃雞的方法。要不要吃各種口味的燒雞?趕緊來河北吧!
秦皇島輝記綠豆糕
香甜可口,入口即化。
唐山棋子燒餅
將新鮮豬肉與香油混合;做麵皮;用豬油和精粉使之酥脆。包、卷、擀、擀、餡、烤。如棋子,表面有芝麻,中間有餡。色澤黃黃,小巧玲瓏,嫩滑清香。
張家口柴溝堡熏肉
清朝乾隆年間,淮安縣柴溝堡鎮有一個叫郭的人,開了一家臘肉店。他總結了前人用柴溝堡製作臘肉的經驗,創造了獨特的製作工藝,使柴溝堡臘肉的價值倍增。相傳八國聯軍入侵北京,慈禧太後和光緒皇帝逃亡時,路過柴溝堡吃飯,稱贊柴溝堡臘肉。之後被禧太後下令作為貢品。
保定白雲張包子
由回族麵食大廚白創制。鮮牛肉絞餡,拌以各種香料、調味品,切碎壓榨蔬菜,以麵粉為皮,餡蒸而成。皮薄、邊窄、餡大、油香、造型美。透過皮可以看到餡料,餡料做成丸子,入口即香。它已經生產了70多年。白雲張包子店1924年開業,提起古城白雲張包子,就像提起天津狗不理一樣家喻戶曉。1958年,保定白雲章包子在全國美食大賽中與天津狗不理包子並列第一。
李連貴熏肉煎餅
這種餅是河北灤縣劉庄人李光忠於1908年在梨樹縣創立的。10多種中葯煮肉都是用來做臘肉的,煮肉的湯油加麵粉和調料,使大餅松軟酥脆,可以抹在餅里,方便和肉一起吃。配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥和棗子水,別有一番風味。
高碑店豆腐絲
高碑店豆腐絲是由製作豆腐發展而來的。自漢代以來,高碑店周圍的人們開始製作和食用豆腐。隨著佛教的興起,佛教和道教的人吃素很流行。於是,豆腐片、豆腐乾、豆腐筋、豆腐絲等豆製品應運而生。在眾多的豆製品中,豆腐絲因其香味濃郁、色澤乳白、筋道柔韌、製作精緻獨特而成為一種地方風味食品。
原產於張家口的食用菌(張家口)面積
產地:中國河北張家口。典故:從前有個商人,賣巨大口蘑。他帶著最好的白蘑菇,坐船從天津港出發。途中蘑菇香味四溢,引得海里的魚蝦成群結隊地圍著船游來游去。船主擔心魚群太多會造成翻船事故,所以願意出一大筆錢在乘客中找個好辦法把魚趕走。商人看到這個機會,可以宣傳自己的口蘑,得到一筆賞金,於是把口蘑說成是魚追的對象。船主高價買下所有口蘑商帶來的口蘑,扔到海里。果然,魚追著隨波漂流的一片片口蘑散去了。後來,巨大口蘑講述了一個關於一群魚圍著一艘船的故事。
很多有錢人聽了他的宣傳後,當場和他簽了蘑菇收購合同。口蘑商從此大發橫財。特點:白蘑菇色、香、味俱佳。鮮白蘑,白蘑帽,黃白蘑褶,褶細,肉厚,帽大,柄短,味道很香。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維和碳基帶李水化合物等營養物質。長期食用可降低人體血壓,抑制血清和肝臟中血清膽固醇的上升,增強防治肝炎和佝僂病的能力。
血腸
產地:中國河北興隆。工藝:殺豬時,保持豬血純正,加入花椒粉、五香粉、蔥花、香油、鹽咸等各種調味品。攪拌均勻,以免凝固,然後扎腸煮熟。整個過程很有講究:鹽和鹽一定要放適量,做菜的時候要掌握好溫度。時間短,也不能剪成結;煮得太硬會失去新鮮度。
高成宮面館
產地:中國河北省藁城市。工藝:先將小麥過篩去雜,放入清水中浸泡,晾乾,然後用磨碾,取細筐的中三爛。揉面時,掌握好溫度和濕度的變化。靈活調節水溫,增減含鹽量。用精油、精鹽、蛋清,洗臉醒神,最後反復拉伸製成。特點:色澤白亮,空心條索細,均勻,耐煮性好,回鍋不爛,有嚼勁,食用方便。
饒陽金絲拌面饞弟
中國饒陽。歷史:清朝末年,肅寧有個太監叫李。每次回家探親,回京路過饒陽時,都要買些金絲面作為禮物,帶回宮中供皇帝御用,於是就成了貢品。工藝:將綠豆、小麥、芝麻磨成細粉,然後用香油、白糖、雞蛋清和適量的水做成面團,腌制。將面團擀成一大張薄紙,稍涼至干濕時,不斷擀開,不粘時,擀開,切成細絲。
行唐縣的樂和是用樂和床壓出來的,很結實。配上豆芽、韭菜、醬料,非常好吃。它是中國北方的傳統食品,最正宗的是南馬路中醫院有十幾個樂和攤。味道太正宗了。
維雅麗
河北威縣特產,中國國家地理標志產品。該縣是中國梨之鄉,梨栽培歷史悠久,土壤氣候條件適宜,孕育了威縣梨的獨特品質。它以皮大、色艷、肉細、核渣少、酸甜適宜、果形端正而享譽國內外。著名的天津梨產於魏縣。具有食用和保健價值。深受消費者青睞。它在中國國內和國際市場上享有良好的聲譽。
黃洞灶
它有三千年的歷史,可以追溯到秦漢以前。趙岩有成千上萬棵棗樹。自古魚鹽棗樹多。劉閑縣彰武(秦漢時劉閑縣、彰武建於黃驊)都種棗樹,以棗樹為食,家中半育,所以富庶富足。在,冬棗在歡
是永年的著名特產,歷史悠久,聲譽很高。當地人喜歡吃驢肉,但同時更鍾情於驢肉八寶,而八寶之首的驢肉板腸,以其美味的香草味而聞名,肥而不膩。所以當地有句話叫他們可以放棄孩子和母親,而不是驢板腸子。本品採用傳統工藝,陳年老湯,枸杞,黃芪等珍貴調味品,用砂鍋煨制而成。本品為不可多得的葯膳,長期食用可養血益氣、滋陰補腎。
肝臟衰竭
是正定特色小吃之一。它是將豬肝或牛肝切成絲,翻炒而成。剛開始吃起來有點硬,但是越嚼越香。肝衰竭的方法很獨特。精選優質牛肝,經過高溫蒸煮等十餘道工序,色澤紅艷,入口鮮美。長期以來,肝崩主要是家庭作坊生產,現在主要是賣和做。
豆沫
是邯鄲及周邊城市特有的一種湯類食品。早上兩根油條,一碗香噴噴的豆沫,那叫一個美。我在網上找到了他的做法,用小米為主料煮豆沫,用涼水泡上花椒茴香,加水調成糊狀米汁。鍋中加水,加入花生仁、黃豆瓣、海帶、粉條、精鹽等。開鍋後加入米汁,邊倒邊攪拌。再次開鍋,立即加熱,放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻。成品豆沫呈奶油色,紅綠相間,各種香料有嚼勁,清香撲鼻,微辣。
饒陽豆腐腦
創始人韓宇在饒陽城關以賣豆腐為生。早在清朝光緒年間,因其飼養精美,已成為饒陽遠近聞名的風味美食。韓愈的操作方法是用雞肉和豬肉熬湯,然後加入桂皮、丁香、茴香、大料,再加入炸醬。煮到雞肉酥脆,湯汁醇厚不膩。吃的時候把碗裝滿新鮮的豆腐腦,然後倒入煮好的鹵汁,加點辣椒油,香油,香菜。當一碗好吃、新鮮、軟脆、風味獨特的豆腐腦擺在食客面前,不吃也讓人垂涎三尺。
白玉乳房
這是一道獨特的河北傳統名菜。這道菜外形誘人,潔白如玉,質地鮮嫩,香味鮮美,因此一直受到食客的青睞。
塔油酥燒餅
起源於河北省趙縣,已有100多年的歷史。此品用料講究,製作精細,先烤後烤。成品色澤淡黃,質地軟脆,內層多而分明,咸香可口。石塔糕點在省內外享有盛譽,傳說有趙縣三絕,石橋、燒餅、雪梨。
邵南北
是河北張家口的傳統風味菜餚。所謂南北燒,就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料,切成薄片,放入油鍋中煸炒,加入一些調料和鮮湯,煮濃後淋上雞油。這道菜色澤銀紅色,鮮美爽口,香味濃郁。
保定福池血餃
抗日戰爭(1937年)前有。據說侵華日軍佔領華北後,禁止吃血(日本目前不吃動物血),這種小吃已經沒有了。餡餃子是用雞血凝固後做成的(雞鴨宰殺時用半碗鹽水盛血,自然形成血塊)。它們被切成薄片,與蝦、捲心菜、胡蘿卜、木耳、香菜等混合。放在餃子抽屜里蒸。味道不亞於肉餡餃子或者其他素餡餃子。對於家庭和勞動人民來說是最經濟的享受。
唐山蜂蜜麻花
承德盛產蕎麥;蕎面碗坨是承德當地的傳統小吃,已有200多年的歷史。乾隆年間,皇帝視察熱河時,炸碗深受隨行皇後的喜愛。炒碗團的原料是蕎麥面、綠豆粉、五香面條
河北省滄州市,著名特產,始建於清朝雍正年間,至今已有300年歷史。藏奇牌奇美香腸是第九代傳人丁潤秀授予的獨門絕技。乾隆二十二年(1757年)四月二十六日,乾隆皇帝下江南,經運河水路到達界堤門(滄州南4公里)時,清朝青年保協大學士紀曉嵐陪同其南巡,將石鼎香腸放在船上。過了幾天,他帶的御膳大多腐爛變質,獨一無二的石鼎香腸卻新鮮如初,皇帝稱之為奇。皇帝吃了之後,味道鮮美,香而不膩,脆而不硬。皇帝大喜,賜其奇美香腸稱號,故名,成為皇家美味。
叢台葡萄酒
它是河北省邯鄲市出產的名酒。因酒廠位於戰國時期趙國叢台附近,故酒以叢台命名。1979年在第三屆全國品酒會上被評為國家優質酒。
程少國JIU
乾隆三十八年,乾隆和寵臣微服私訪,到承德東南半城的慶元亨酒店。頓時,酒香撲鼻,國君和臣民們進入店內,痛飲一番。除了興高采烈,詩歌也興盛起來,君臣巧妙的以水火對抗賈立安金木,半城煮酒給小店。因為下聯不僅指出了酒名和地名,還巧妙地把上聯作為偏旁嵌在下聯中,上下聯體現了五行和彼此的關系,一時間成為絕對。
劉伶醉酒
它是河北省的名優特產之一。它有著悠久而豐富的酒文化,已有50多年的歷史。位於河北省保定市徐水縣。2008年3月10日,劉玲被認定為中國馳名商標。
金絲棗
是河北省滄州市的著名特產,滄州的棗樹栽培歷史悠久。早在春秋戰國時期,農民就受益於棗樹。滄縣、河間、獻縣、泊頭、鹽山、海興等縣盛產紅棗。
金贊四大灶
它是河北省贊皇縣的特產。只種了幾十畝。這是非常罕見的,長方形,果實頂部略凹的皮膚,棕色,美麗的外觀,明亮的白色和紫紅色,厚肉和薄皮,大油和甜的味道。一尺多長的蜜絲經過烘乾破碎後,歷久彌新。鮮棗甜脆可口,干棗香甜可口,含糖量62%-70%。每百克鮮棗含維生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比蘋果多69倍。
宣化自古以盛產葡萄而聞名。
因此贏得了葡萄城的美譽。相傳漢代張騫出使西域時,葡萄品種通過絲綢之路從大灣傳入,經當地果農世代精心種植,繁衍至今。據《史記》年記載,漢代其他宮殿最早種植葡萄。到了元代,元太宗下令在西京宣德(宣化)種植,並花了萬兩金銀僱人栽培。
深桃色
是河北深州的特產,有兩千多年的栽培歷史。有紅蜜和白蜜兩個品系,曾經是皇帝和妃嬪在宮中享用的貢品,也是我國鮮桃之首。它個頭巨大,果形美觀,色澤鮮艷,皮薄肉細,汁甜如蜜。
周雪華里
與其他品種的梨相比,它具有以下特點:一是早熟。一般比天津鴨梨早栽一個月左右。二是大,產量高。最大的500克左右,每棵樹年產量500多斤。三是含糖量高,比其他品種的梨高3-5度,是製作水果罐頭等工業食品的絕佳原料。以其為原料釀造的雪梨酒
是河北省傳統出口水果,產量和出口量均居全國首位。歙縣的核桃已有兩千多年的種植歷史。現在,你還可以看到大約200歲的濃密的核桃樹。歙縣的核桃有棉花核桃、小棉花核桃、薄皮核桃等品種。薄皮核桃品質最好,特別是皮薄飽滿,色澤金黃,含油率60%。核桃仁可以生吃,也可以加工成甜核桃仁、咸核桃仁、琥珀核桃仁、炒核桃仁、大豆核桃仁等。核桃殼可以提煉為工業原料。胡桃木堅硬耐磨,不開裂不變形。可做木雕,適用於槍托和航空設備。
太行山盛產柿子。
歙縣是集中產區,年產量約1500萬公斤。歙縣柿子品種繁多,有牛心柿、勉柿、蓋柿、柿、黑石柿、柿等。柿子營養豐富,用它加工的柿餅、柿片、柿條、柿餅吃起來香甜爽口,鮮嫩有嚼勁。柿子產品暢銷全國各地,部分還銷往日本、香港和澳門。柿子還可以做成柿子酒、柿子醋,味道鮮美,可與糧食釀造的相媲美。
隆堯大蔥
屬於短蔥型,上細下粗,形似雞腿,也叫雞腿蔥。具有香辣濃郁、蔥白厚重的優良特性,由河北省隆堯縣農家品種培育而成。這是隆堯的土特產。早在唐代,隆堯就盛產大蔥。經過當地農民幾千年的精心培育,品種越來越好,面積也在不斷擴大。年種植面積5萬多畝,總產量1.2萬噸。洋蔥又大又圓,像個球,像個拳頭;雞腿纖細婀娜,梗足。無論是洋蔥還是鱗莖,都是白亮、飽滿、細嫩、質地細膩。隆堯大蔥的特點是味道特別,少辣多甜,嚼起來香香的,滿嘴都是。產品已遠銷天津、北京、河北、山西、山東、河南等地。
玉春是麩曲濃香型白酒。
以優質紅亮為原料,添加多種產酯酵母,利用醋酸菌增香,採用傳統泥池固態發酵老熟工藝製成。具有香味濃郁、口感綿甜、尾凈、香長的特點。1982年在我省評酒會上獲同類產品第一名,被評為省優質產品。
紅燒蛋糕
它起源於河北省衡水市的棗強縣、冀州市及其周邊地區,是一種用薄餅絲燉煮的美味食物。對於當地人來說,它是家庭製作的常見飲食之一,也是當地人最喜歡的主食之一。
雅麗
廊坊的永清、安次、固安地區是耕種最多的地區,久負盛名。每年都有大量產品暢銷北京、天津、東北等地。目前,鴨梨是廊坊市的主要梨品種。據統計,現有面積6萬多畝,76萬株,占梨樹總量的54.9%,年產量1500多萬公斤。近百年的樹還能結出大量果實。目前,全區已發展亞光梨5萬畝,涉及全區12個鄉鎮,集中在萬庄鎮、尖塔鄉、舊州鄉、水漾鄉,年產量3000萬公斤,產值5000萬元。
皮蛋
又名皮蛋、雞蛋或泥蛋,是白洋淀的特產之一。它的原料是白洋淀當地的優質鴨蛋,經過十多道工序加工而成。雞蛋去殼後,其蛋白質呈褐色果凍狀,蛋白質常有松針狀晶體或花紋,故名。蛋黃可以清晰地分為幾層不同的顏色,分別是深綠色、卡其色、灰綠色、橙色等等。它們五顏六色,非常悅目,所以也叫皮蛋或彩色皮蛋。
河北省盛產一種珍貴的中葯材
光縣特產獨特,歷史悠久,在製作工藝和風味上與其他地方有很大不同。它們被切成大片,如花朵圖案,選料考究,肉質細嫩,營養豐富,色、味、形各具特色。本產品煮熟爛了才好吃。它很瘦但不塞滿牙齒,柔軟可口。用純瘦豬肉、八角、砂仁、山楂等名貴調味品加工而成。有咸、辣、甜、香系列產品,採用傳統工藝精心製作,高溫殺菌,真空保鮮,常溫保存6個月。顏色和味道和以前一樣,香而不膩。是餐酒、旅遊、家宴、饋贈親友的高檔禮品。老少皆宜,真的是美味佳餚。
一窩絲糕是
三寶之一的懷三寶,起源於渡口堡鄉馬溪口村。淮安縣渡口堡鄉馬石口村,舊社會是三省雞鳴之地。南臨東洋河,北靠古長城。明朝時是通往蒙古的要道,各地的商人、馬販子雲集於此。隨著徐幫虎餐館老闆越來越多,一窩絲煎餅在這種繁榮的經濟環境中誕生了。淮安三寶之一的沃斯餅,起源於渡口堡鄉馬溪口村。淮安縣渡口堡鄉馬石口村,舊社會是三省雞鳴之地。南臨東洋河,北靠古長城。明朝時是通往蒙古的要道,各地的商人、馬販子雲集於此。隨著徐幫虎餐館老闆越來越多,一窩絲煎餅在這種繁榮的經濟環境中誕生了。
山楂
又名山紅、山楂。地處燕山山區的興隆縣,自古以盛產紅果而聞名。據文獻記載,興隆縣紅果生產歷史悠久。興隆紅果早在明朝嘉慶年間,本縣出產的紅果就被商人和葯客遠銷順義、保定、河間、正定、大名、開封、清德、懷慶等地,或食或葯,成為當地的一種特產。
紅豆
被譽為雜糧中的紅珍珠,營養豐富,保健效果顯著。它不僅是調節城鄉居民生活的營養品,也是食品飲料加工的重要原料。
黃色毛茛
產於中國河北黃驊。煮出來的香味鮮美,容易消化吸收,也可以曬干備用,罐裝。
雞澤辣椒
它不僅是河北省珍貴的土特產品,也是我國出口的傳統農副土特產品之一。
迎春酒
以紅高粱為釀酒原料,麩皮為制曲原料。以白色麴黴B11為糖化菌,以漢森、邱智、1274號三種產酯酵母為發酵菌。其工藝特點是:蒸混燒,池外積香,新酒存放半年至一年以上。是河北省白酒的後起之秀。1979年,在第三屆全國品酒會上,被評為國家優質酒。
涿州貢米
乾隆初期,以其優良的品質聞名於世。據史料記載,乾隆年間,朝廷選用涿州稻地壩村的大米作為其飯米,故稱貢米。
魏縣種植西瓜歷史悠久。據《魏縣縣志》記載,西瓜原產於西域。西漢強征西域時,西瓜種子被帶回。此後不久,西瓜種子傳到魏縣,被農民廣泛種植。千百年來,魏縣廣大瓜農積累了極其豐富的種瓜經驗,使得西瓜的物理品質優於其他地方生產的西瓜。曾經是明清時期的貢品,如今以獨特的優勢進入人民大會堂,端上國宴的餐桌。
綠頭野鴨蛋
精選優質新鮮特種綠頭野鴨蛋,是綠色無公害產品。特別商場
河北省是唐朝的主要產地。是當地的主要扦插品種,在唐代已栽培1400多年。果實特徵:果實長圓形或倒卵形。平均單果重17.3克,最大果重29克,大小整齊。莖很小,中等深度。這個洞又窄又深。果面寬而圓,頂部略凹。水果表面是平的。果皮暗紅褐色,光澤差,韌性好,無裂紋。果肉近白色,緻密細膩,汁中等,味甜微酸,可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,干率47.8%。鮮味中等偏上,干紅棗飽滿有彈性,耐貯運,品質優良。果紡錘形,裡面沒有種子。
南宮熏菜
是南宮具有代表性的傳統食品,是居家生活和饋贈親友的佳品。
蝦餅又稱醬蝦。
它是一種粘稠的醬,由各種蝦加鹽,發酵,研磨而成。中國所有沿海地區都可以生產蝦。河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江、廣東產量最多,生產加工期為每年5-10月。河北唐山、滄州加工的蝦醬品質較高,一般用於調味。
歷史悠久,是清代皇家食品之一。它有歷史記載。每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時,他就把這種餅作為一種特殊的食物來享用。玫瑰蛋糕口感軟脆,香甜可口,有濃郁的玫瑰香味。是饋贈親友的好禮物。
以上僅供參考。
❹ 陽江有什麼好吃的陽江美食推薦
陽江有很多本地食物,也是很有特色的,在廣東還真是那裡都有粉耶,在陽江最首位的地道美食就是這豬腸祿,還有一些海鮮類的美食都是很不錯的,一起了解一下。
裹蒸棕
陽江人習慣在重大喜慶日子包一種叫粽頭的粽子,這粽頭比一般粽子大上十多倍,裡面豬肉、雞肉、還有鴨蛋綠豆火腿等,一條粽頭切開,可供一圍人吃,它算是最具有風味的陽江小吃了,因做起來工夫多,備料也難,這種裹粽目前甚少見,只在鄉下女兒回娘家,為娘的才不忘給她包粽頭,以示吉利。
椒鹽瀨尿蝦
瀨尿蝦又稱富貴蝦,琵琶蝦等,蝦蛄是其學名。蝦裡面的膏據說特別補,高蛋白質含量還能美容。外面的椒鹽裹住油炸後酥脆的蝦皮,非常入味。但嘗過裡面的肉質卻是鮮嫩多汁的,淡淡的海鮮味,很柔軟的蝦肉,完全不像基圍蝦那種Q彈帶嚼勁的感覺。難怪人們稱椒鹽蝦為吮指蝦,這種殼厚肉質卻非常鮮美的大蝦,跟椒鹽的搭配真是天衣無縫。據說在廣東海鮮市場有泰國進口的蝦蛄,其身長可達到30厘米,價格也較貴。而國產蝦蛄體長一般約10至15厘米。雖然它殼多肉少,但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,並且含有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的多種營養成分。
陽江牛腩粉
牛腩粉是廣東陽江市著名的漢族傳統風味小吃之一。
因以調制好的熟牛腩做佐料而得名。起於民間,解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。
牛腩粉除了牛腩的味道要講究外,河粉的質量也很講究的。陽江的河粉比其它地方的河粉要簿一點和韌一點,口感比較爽口。這樣的河粉配上牛腩,那滋味吃過一次,就想再吃。在陽江牛腩粉是很多人的最愛!早餐來一碗牛腩粉配上幾條豬腸碌,那真是一大享受!
陽江墨魚餅
墨魚餅又名「烏賊餅」,為魚加工食品。以墨魚的內臟為原料。將原料(先從墨魚內臟中分離出來)放在盛具內,捏碎,調勻,成膠體狀。然後放在鍋中煎成餅狀即可烹食。可鮮食,也可曬干食用;可作佐料,也可專門燒湯。墨魚餅燒湯,尤為鮮嫩香甜;曬干陳年的墨魚餅還可葯用,退熱敗火。
田畔牛頭皮
陽江人有句老話「牛頭皮,吃一味」,指做事馬虎不懂變通。雖然只有這一味,但位於陽東合山的珍叔田畔牛頭皮,卻名聲大振,生意紅火,顧客絡繹不絕,獲悉滑啟得「牛皮珍」的稱號。牛頭皮也成為了廣東十大傳統美食之一。
海陵珍珠馬蹄
珍珠馬蹄與普通馬蹄的爽脆口感不同,和腰果差不多大,每一粒吃起來都粉糯而有韌性、清新香甜。「馬蹄炒三果」,就是將馬蹄與腰果、杏仁、花生相搭配,大大一勺放進嘴裡,珍珠馬蹄的韌而清甜、果仁的脆而香口,碰撞出一番獨的滋味,是深受食客青睞的一道獨特菜餚。珍珠馬蹄營養豐富,是素食主義者以及追求健康飲食的人的首選。
春灣板栗
春灣鎮是陽春市唯一的板栗產區,一年一熟,由於特殊氣候和土壤,該鎮板栗與鄰近市縣相比,其外表烏黑,色澤油亮,像塗了一層油似的,也俗稱油栗。其特點肉質金黃,既酥又粉、味香鬆口,是我市群眾中秋賞月常備食品。每年的中秋國慶前夕,該鎮板栗都源源不斷供應上市。
春灣板栗的採收是一件苦差,一般要經過採摘、晾曬、砸果三個步驟。春灣板栗樹桿高大,板栗果掛得高,果皮渾身長滿刺,稍有不慎你就得傷痕累累,村民們採摘時穿上厚重衣服,帶著帽子,爬到樹上手執竹竿或木棍把一個個板栗打下來,然後把板栗果放在地上晾曬幾天,待到果皮因脫水爆開,再用鐮刀或錘子將果皮砸開,這樣一顆顆板栗就脫殼而出。
豬腸碌
豬腸碌與粉卷相似,但餡是由豆芽、炒河粉等做成的,以整張的河粉作皮來包裹,薄薄的一張米粉皮,捲起小條河粉炒豆芽,便成了一條豬腸碌。然後在上面刷一層油,撒上白芝麻、香蔥等,味道咸中帶香,十分可口。外出求學工作的遊子們,回到家讓山鄉總要吃上一頓豬腸碌,或許這有家鄉的味道!
瓜咸
瓜咸睜如是由一種陽江市特有的田瓜(學名叫白瓜)腌制及日曬而成的。瓜咸用田瓜加大量的鹽入埕腌一夜後再曬而成。
陽江咸圓子瑪
陽江人逢年過節都會做當地的特色傳統美食——咸湯圓,寓意「一家團圓、美滿幸福」。其實應該說是類似湯圓的小糯米球吧,陽江話管叫「糯米圓子」,是用糯米粉揣成糯米團,然後挪成一條條比手指頭打一點點的,再用剪刀剪或用刀切成一個個小球,方方圓圓的。
❺ 天津有什麼好吃的,好玩的
1、煎餅果子
煎餅果子是地道的天津小吃,並不是山東人的美味。天津人把其作為最經典的早點。由綠豆面製作的薄餅,加入雞蛋和油條,配以豐富的佐料,入口脆而扎實,口感層次豐富,滋味咸香,是物美價廉的街頭美食。
4、卷圈
卷圈曾經是過去賣豆漿的早點鋪的副產品,將豆漿長時間熬煮起的油皮揭起後晾乾就能製作成豆皮,豆皮卷上各種蔬菜製成的內餡封住兩頭油炸就是卷圈。用燒餅夾上卷圈來食用,口感層次豐富,油香飽滿。
❻ 涿州有啥好吃的
焦烙炸:焦烙炸是涿州特有的地方風味菜。烙炸是用綠豆面做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊,然後放入溫油中,炸成金黃色撈出。用蔥蒜熗鍋,放進用醋、鹽、糖、姜、團粉面調好的汁,再把炸好的烙炸倒入鍋,顛翻幾次即成。出勺後呈金黃色,油光酥脆,外焦里嫩,清香適口。醬燜烙炸:醬燜烙炸是涿州的傳統風味菜。把烙炸切成菱形塊,用開水浸透。把大料放入油勺內,炸成金黃色撈出。黃醬放入勺內,炸出醬香味後,把烙炸放入,加醬油少許。炒幾下,烙炸出勺後撒上薑末即可。成品色澤醬黃,柔軟細膩,香氣撲鼻,味美可口。燜酥魚:燜酥魚是涿州傳統名吃。將魚收拾干凈,按順序擺在蔥、姜、蒜、花椒、大料等佐料上,把烹好的湯汁放入魚鍋,將魚漫過後撒上精鹽。鍋燜熟後骨肉酥爛,魚味鮮美,風味獨特。涿州貢米:自唐代以來,涿州大米均被歷代王朝作為貢米,故又稱「御米」。涿州稻米品種優良,主要有「京豐」、「越富」兩種。其米色澤潔白如玉,晶瑩透明。煮熟後顆粒長而不斷,米湯清亮,香味撲鼻。將飯晾乾再煮,色味均不減,幾經反復,依舊如新。