❶ 清蒸梭子蟹的做法
用料：鮮活梭子蟹500g、姜適量、香醋適量、雞精適量、味達美醬油適量、香油少許。
做法步驟
1、先給鮮活的梭子蟹洗白白。
❷ 梭子蟹的做法清蒸的吃法
清蒸梭子蟹的做法
1.生薑切末
2.加香醋、糖調和成蘸料
飲食小常識
1、梭子蟹是北方比較常見的海蟹品種，個頭大蟹肉足，雖然沒有大閘蟹那麼細嫩，但依舊很鮮美。
2、海蟹性寒，吃的時候搭配姜醋汁可以緩解寒性、去除腥味。
❸ 梭子蟹的蒸法
清蒸梭子蟹
做法一
食材：梭子蟹、薑片、蔥結、料酒、醋等
步驟：
1、原料備用。
2、梭子蟹清洗干凈。
3、鍋內加入適量的水，下入薑片，蔥結，料酒。
4、梭子蟹擺入盤內，水開後入鍋蒸。
5、生薑切絲，淋入適量的醋調成的汁，做成蘸料。
6、蒸梭子蟹蒸十五分鍾左右，出鍋後，搭配蘸料一起食用。
功效：梭子蟹是含有豐富的蛋白質，含有一些碳水化合物，是有利於維持我們身體的各項功能的正常，很好的滋補身體，梭子蟹是還可以很好的抗結核，對結核病的恢復是有不錯的幫助。
做法二
食材：梭子蟹、姜、香醋、白糖等
步驟：
1、生薑切末。
2、加香醋、糖調和成蘸料。
3、把海蟹刷洗干凈。
4、蒸鍋水燒開之後，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分鍾左右。
飲食小常識
1、梭子蟹是北方比較常見的海蟹品種，個頭大蟹肉足，雖然沒有大閘蟹那麼細嫩，但依舊很鮮美。
2、海蟹性寒，吃的時候搭配姜醋汁可以緩解寒性、去除腥味。
功效：梭子蟹是可以很好的滋陰養血，有很好的解毒療傷的作用，對於淤血、損傷、黃疸有很好的治療作用，女性朋友食用了也是可以很好的緩解痛經。但是我們在食用的時候一定是要注意不喝茶水，兩者是容易產生一些反應。
看了上面的介紹，不知道大家有沒有很好的了解了清蒸梭子蟹的做法，其實做蟹肉來說，清蒸的做法是可以很好的保留螃蟹的鮮嫩，所以大家不妨是可以多試試這種做法，做給自己的家人和朋友一起食用。
❹ 清蒸梭子蟹蟹的做法和步驟
教你做蒜香味十足的清蒸梭子蟹，蟹肉鮮美，粉絲入味
梭子蟹，又稱「白蟹」，名字的來源是由於頭胸甲呈梭子形，故名梭子。它屬於節肢動物，跟螃蟹一樣有10條腿，其中兩只大蟹腳，夾人可痛了。今天和老公去菜市場買梭子蟹時，老公不留意真的被梭子蟹的大鉗子給夾住了，聽我老公說梭子蟹的大鉗子很有勁，因此夾的瞬間就變紫了。
今天江南小廚娘就給大家介紹這道清蒸梭子蟹的具體做法，蒜香十足，蟹肉鮮美，喜歡的小夥伴記得收藏哦。
清蒸梭子蟹
食材：梭子蟹2隻；粉絲兩把；蒜泥50g；蒸魚豉油1勺；蔥1棵；鹽適量
步驟1：將梭子蟹清洗干凈
清洗梭子蟹
步驟2：沿著蟹頭邊緣將蟹殼掰開
掰開蟹殼
步驟3：清理蟹腮和蟹嘴，然後將梭子蟹沿著腿切成小塊
梭子蟹切成小塊
步驟4：准備一個大碗，碗底鋪上粉絲
碗中鋪上粉絲
步驟5：將梭子蟹擺放在粉絲上
擺放梭子蟹
步驟6：將梭子蟹頭殼加入雞蛋，清蒸使雞蛋和梭子蟹黃固定
蒸梭子蟹頭殼
步驟7：蒸好的梭子蟹頭殼擺放碗中
擺入蟹殼
步驟8：准備蒜泥，澆上熱油，放入適量的鹽，混勻
准備蒜泥
步驟9：將蒜泥平鋪在梭子蟹上
鋪上蒜泥
步驟10：放入蒸鍋中，大火蒸8分鍾即可
大火蒸
步驟11：澆上一勺蒸魚豉油
澆蒸魚豉油
步驟12：撒上蔥花即可出鍋，這樣一道蒜香十足的清蒸梭子蟹就做好了，蟹肉鮮美，粉絲入味，喜歡的小夥伴點個贊或加個關注哦，後期分享更多美食，謝謝！