① 上海外灘附近有什麼特色小吃
上海的各種美食街頗受各地遊客歡迎,其中著名的有雲南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。
隨著上海與周邊地區聯系日益密切,在通向江浙兩省的318國道上,崛起一條4公里長的「海鮮一條街」,金粵漁村、雲都海鮮城、天天漁港等不同消費層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來客。
雲南路:上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。於是有人戲言:「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。
交通:220、575、781、782、783路淮海東路終點站,途經雲南路在延安東路上設站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線。在金陵東路設站的有42、123、126、503、926路(東向),在淮海東路設站的有42、126、920、926路(西向)。
黃河路:從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。
交通:地鐵二號線人民公園站、地鐵一號線人民廣場站或新閘路站、136路黃河路終點站、210路北京西路終點站、途經黃河路在南京西路上設站的有20、37、921路,在北京西路上設站的有15、21、64、801、939路。
乍浦路:虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。
交通:100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。
吳江路的小楊生煎
粗粗地掰一掰手指頭,上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家,比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話,「阿拉等情人超過五分鍾,就要發幾句牢騷了,但等生煎饅頭就沒問題。」可見這小小生煎對於上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店,個大湯多是特色,每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大,金燦燦的,皮薄如紙,卻薄而不破,互不粘連,肉餡是用剁碎的豬肉,加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。
地址:吳江路54號、60號
避風塘的九肚魚
避風塘做的是地道的港式點心,九肚魚是一種海魚,潮汕人稱「豆腐魚」,「造型」特別,像大個兒的泥鰍,肉質有點灰白色,而且綿軟少骨,用筷子夾,就得小心了,稍一用力,可就「分屍」了。油炸時加上麵粉拖,形狀美觀,色澤金黃,口味咸、鮮、香,口感外焦里嫩,夾起一塊就往嘴裡送,湯汁和肉質吸滿油水,嫩滑得像豆腐。不過現在外面 「大興」的避風塘太多了,吃九肚魚一定要認准正宗的6家。
地址:長樂路175號
打浦路1號金玉蘭廣場
南京西路1333號
張楊路501號第一八佰伴
海寧路358號國際商廈
吳中路1258號(合川路口)
四海游龍的鍋貼
鍋貼是四海游龍的特色,鍋貼的樣子也比較反傳統,是條狀的,長長扁扁的,乍一看有點像北京的褡褳火燒,又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別,沒有本地鍋貼那麼油膩,味道不錯。
地址:龍川路121號
田林東路456號
茅台路670號
蟹殼黃
用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處,大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐,邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。
蟹殼黃香酥,生煎饅頭鮮嫩,深受茶客喜愛。20世紀30年代後期,出現了單賣這兩個品種的專業店,如黃家沙、大壺春、吳苑等,名噪一時。
棗泥酥餅
是用油酥面作皮,黑棗泥為餡,經油炸成熟的麵食。其色澤金黃,小巧玲瓏,外皮酥鬆,餡香甜可口,深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。
生煎饅頭
上海稱包子為饅頭,因此,生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵麵包餡,排放平底鍋內,用油煎,噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
蒸拌冷麵
是將面條先蒸後煮,再用冷風吹涼,加調味拌食的麵食。上海飲食市場上,冷麵一向是夏季旺銷品種。1937年前後,製法都是將面條煮熟後,用冷水沖涼而成。1949年後,衛生部門因冷麵用生水沖涼而予以禁售。
1952年,四如春點心店採取將面條先蒸後煮,再用冷風吹涼的辦法加工冷麵,獲得成功。不僅符合衛生要求,且加工後的面條硬韌滑爽,受到廣大顧客的歡迎。
陽春面
又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春,上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文,故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),與煮熟的面條一起拌食。
面條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢。1945年後,城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油,用來拌面。蔥香濃郁與眾不同,很受歡迎,流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子
以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。
擂沙圓
糯米湯團煮熟後滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城裡三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意,她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始,她把湯團表面滾了一層糯米乾粉,後又試制了各類乾粉,結果採用赤豆粉效果甚佳,大受食客歡迎。
豬油百果松糕
用糯米、粳米摻和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜,糯而不粘,果仁口味多樣。
油氽排骨年糕
豬大排肉佐以小而薄的年糕,經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種製法,分別以曙光飯店(原名小常州,號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表,這兩家都以經營排骨年糕而著名,但製作方法不同,口味迥異,各有特色,20世紀30年代初在上海出名。
鮮肉貓耳朵
傳統的貓耳朵是用涼水和面製成貓耳朵形疙瘩,用雞丁、肉丁等作配料,帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創一格,用手□麵皮,包入肉餡或豆沙,油氽而成,風味特異。
糟田螺
選用中等大小的田螺,以調制過的陳糟為主要調料,烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌,糟鹵香味橫溢,鹵汁醇濃,肉鹵同吃,更加鮮美。
高橋松餅
用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,精細加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,為高橋四大名點(松餅,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。
城隍廟梨膏糖
相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由於業主善於經營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。
系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料,伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。其特點是微帶甜味,清醇可口、色澤光潔,回味久長,又能生津開胃。
猴銀魚
楓涇丁蹄
十四種上海經典傳統風味小吃
城隍廟梨膏糖
陽春面
蒸拌冷麵
蟹殼黃
海棠糕
條頭糕薄荷糕
開洋蔥油拌面
上海特產:
上海硯刻
上海集雲閣篆刻
上海曹素功墨
上海崩瓜
豬血扁
城隍廟五香豆
嘉定白蒜
香粳稻
香芋
蘆筍
上海高橋松餅
上海潛泉印泥
金澤狀元糕
「五芳齋」糕團
上海絹花
葉榭軟糕
上海龍蝦片
上海全蛋薩其馬
崇明白山羊
崇明醬包瓜
上海水蜜桃
進京乳腐
楓涇丁蹄
上海梨膏糖
鳳尾魚罐頭
上海浦東雞
銀魚
上海木雕
嘉定竹刻
上海麵塑
上海牙雕
上海絨綉
上海絲綢
嘉定黃草編
松江鱸魚
城隍廟梨膏糖
崇明水仙花
上海漆器
上海玉雕
② 上海外灘必吃美食攻略
導語:外灘又名中山東一路,全長約1.5公里。位於浦西,東臨黃浦江,西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓,被稱為「萬國建築博覽群」。下面由我為您整理出的上海外灘必吃美食攻略,一起來看看吧。
上海外灘簡介
外灘(The Bund),位於上海市中心區的黃浦江畔,它是上海的風景線,是到上海觀光的遊客必到之地。外灘又名中山東一路,全長約1.5公里。東臨黃浦江,西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓,被稱為「萬國建築博覽群」。
【上海外灘必吃美食攻略】
城隍廟一條街
上海城隍廟一條街與豫園毗鄰,又稱老城隍廟,位於方浜中路,東至安仁街,北通福佑路,西至舊校場路。經營各種上海風味小吃:綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、松雲樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團和酒釀圓子等,可稱得上是小吃王國了。
推薦:
1.百年老店梨膏糖
2.萬有全腌臘行——臘腸,臘肉
天香樓的小吃點——海棠糕,梅花糕,糖葫蘆 老松盛——「豫園八絕」,雞鴨血湯,麵筋百葉湯、蟹粉小籠、縐紗小餛飩、赤豆糖粥、鮮肉鍋貼、面衣餅
3.春風松月樓——享有「海上凈素第一家「的美譽。經營凈素特色面點、菜餚,香菇麵筋面
4.上海五香豆商店——城隍廟奶油五香豆
5.南翔饅頭店——蟹粉小籠,鮮肉小籠,野菜小籠,菌菇小籠
6.寧波湯團店——寧波湯團,蟹粉湯團,棗香湯團,豆沙湯團
7.松運樓——上海菜、上海點心,老城隍廟小吃,粵港特色美食,八寶鴨,蝦籽大烏參,乳汁扣肉
交通:乘坐11、66、126、926路公交均可到達。
雲南南路美食街
雲南南路美食街地處市中心,北起延安東路,南至金陵東路,是上海人下館子去的最多的地方。曾有人戲言:「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。這里有長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等,可以品嘗到美味的北京烤鴨、小金陵鹽水鴨、「鮮得來」排骨年糕、「小紹興」的白斬雞、「南翔」的小籠包、天津狗不理包子、新梅居的熱氣羊肉、「老四川」火鍋、「新疆烤羊肉」等。
交通:公交220、127、503、126路均可到達。
黃河路美食街
黃河路美食街從南京路拐進,你就已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。這里體現的是上海弄堂美食的一大特色,這里大多為上海菜、海鮮樓,偶爾也可見到水煮魚、串燒之類的字眼。
交通:地鐵1、2號線、136路、210路均可達到。
乍浦路美食街
位於蘇州河北,緊鄰市級商業街四川北路。這里以新潮的餐館酒樓為主,以粵式菜餚和生猛海鮮為特色,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。
交通:公交13、19、63、100路等都可到達。
七寶老街
位於新街青年路旁,這里的美食讓人眼花繚亂:各種鹵味、各色方糕、臭豆腐、湯圓、白切羊肉、七寶糟肉、拆蹄等。
交通:在上海體育館的旅遊集散中心有專車前往,也可以在乘坐公交91、92路。
吳江路小吃 街
位於上海電視台(南京西路)旁邊的一條小路上,內有、烤魚、鐵板燒、「小揚生煎」、重慶燒雞公、牛肉餅、特色的章魚小丸子、碳烤雞翅、涼皮、臭豆腐、肉夾膜等。
交通:有37路、地鐵2號線等交通可以到達。
仙霞路美食街
作為一條老牌而口碑悠久的美食街,仙霞路的魅力依然為眾多食客津津樂道。台菜、日本料理、韓國料理、東南亞風味,仙霞路上不單種類齊全,有些品牌連鎖菜館最初就是在仙霞路創的業。仙霞路上還有著年輕人和戀人們喜歡的情調,茶坊、酒吧,玩具吧,那裡有情調,價格也可以接受。
交通:公交71、121、54、88、127等可以到達。
【上海外灘夜景介紹】
外灘(The Bund),位於上海市中心區的黃浦江畔,它是上海的風景線,是到上海觀光的遊客必到之地。外灘又名中山東一路,全長約1.5公里。東臨黃浦江,西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓,被稱為「萬國建築博覽群」。
外灘是這座東方大都會最著名的景觀,它東起中山一路,北起外白渡橋,南至金陵東路,面對開闊的母親河——黃浦江,背倚造型嚴謹,風格迥異的建築群。由於其獨特的地理位置及近百年來在經濟活動領域對上海乃至中國的影響,使其具有十分豐富的文化內涵。外面的江灘,長提,以及綠化帶乃至美輪美奐的建築群所構成的街景,是最具有特徵的上海景觀。
上海外灘曾經是西方列強在上海的政治,經融,商務和文化中心。當年各國的領事館大都集中在這里,外灘也是國際金融資本在中國的大本營。此外,還有西方大商賈的高級俱樂部——上海總會,還有英商亞細亞火油公司大樓。
外灘又名中山東一路,全長約1.5公里。位於浦西,東臨黃浦江,西面為哥特式、羅馬式、巴洛克式、中西合壁式等52幢風格各異的大樓,被稱為「萬國建築博覽群」。
有人說「外灘的故事就是上海的故事」, 外灘的精華就在於52幢風格各異被稱為「萬國建築博覽」的`外灘建築群。面積不算大的外灘集中了20多幢不同時期、不同國家、不同風格的建築。著名的中國銀行大樓、和平飯店、海關大樓、匯豐銀行大樓再現了昔日「遠東華爾街」的風采,這些建築雖不是出自同一位設計師,也並非建於同一時期,然而它們的建築色調卻基本統一,整體輪廓線處理也驚人地協調。無論是極目遠眺或是徜徉其間,都能感受到一種剛健雄渾、雍容華貴的氣勢。
【外灘景點介紹】
黃浦江
上海外灘面對開闊的母親河----黃浦江,背倚造型嚴謹、風格迥異的建築群。由於其獨特的地理位置及近百年來在經濟活動領域對上海乃至中國的影響,使其具有十分豐富的文化內涵。上海外灘的江面、長堤、綠化帶及美輪美奐的建築群所構成的街景,是最具有特徵的上海景觀。早晨,上海外灘是人們的健身的場所;白天,它是繁華熱鬧的游覽勝地;晚上,則是情侶的戀愛天地。每當華燈初上之時,外灘各棟建築物上燈光輝煌,一座座猶如水晶宮似的,令海內外遊客贊嘆不已。
情人牆
外灘「情人牆」建於黃浦公園至新開河的黃浦江邊,全長約1700米。觀光台是建造在伸向浦江上的空箱式結構防汛牆上,地面是用14萬塊彩色地磚和花崗石鋪成。臨江的一邊有32個半圓形花飾鐵欄的觀景陽台,64盞庭柱式方燈。觀光台上還有21個碗形花壇,柱形方亭和六角亭,以及供遊人休息的造型各異的人造大理石椅子。觀光台西側,有四季常青的綠化帶,成了觀光台綠色的欄牆,既保證了遊人的安全,又使遊人賞心悅目。
人行觀光隧道
「外灘人行觀光隧道」是連接浦西外灘與浦東陸家嘴兩個商務旅遊區的通道。遊人乘坐在封閉式觀光車廂里,在短短幾分鍾內完成以「穿越地球」的高科技夢幻旅程,目睹神秘星空和浩瀚海洋,在沸騰的岩漿中駛過地幔、地核,聆聽與景觀互動的磅礴音響。
③ 外灘附近有什麼好吃的地方!!!
雖然外灘對於上海人已經是熟得不能再熟的地方,可是外灘還是值得一去,那畢竟是上海最美的角落之一。當然扎在人堆里添亂實在是很土的玩法,比較舒服的做法是找個視野好的地方吃點喝點,看外灘但別讓人看你。
論視野,浦東的金茂大廈的凱悅酒店自然是首選,這是上海最高貴的酒店,以高和貴著稱。和大多數五星級酒店一樣,凱悅的中餐廳乏善足陳,比外面更為昂貴的鮑翅參肚並不能給人留下太多印象,但56樓的義大利菜和日本料理倒真是不錯,54樓的西餐也挺可以。凱悅還擁有上海最高的酒吧,53樓的玲瓏吧以馬提尼酒著稱,而鋼琴吧則有很寬大麂皮沙發和流水般的琴聲。還有87樓的酒廊,在這個高度俯瞰的夜幕下的外灘和黃浦江,那種迷人的感受是很難向沒有體驗的人表達的。這里的食物和酒價不菲,但比起排了隊參觀88樓觀光廳或是爬東方明珠,要雍容自在多了。
當然,欣賞美麗的外灘夜色並不非要付出如此高昂的代價,況且凱悅也會有人滿為患的時候,此時金陵路外灘的鑽石樓不失為一個好的選擇。在這幢奇特三角形建築的五樓是一家西餐廳,供應百元以下但口味極佳的牛排和頗為醇厚的紅酒。尤其讓人高興的是那個臨江的露天平台,醉人的浦江夜色無論佐餐下酒,都堪稱妙品。在風和日麗的下午,這里同樣是曬太陽看風景的好地方,但如果太冷或是太熱,我就轉移到延安路外灘的「真鍋」。這家極具規模的連鎖咖啡館與「星巴克」相比,在發掘不同品種咖啡豆的個性上,卻更為考究和細致。作為日本咖啡道的傳播者,它向我們展示了「牙買加藍山」、「印第斯山翡翠」這樣的咖啡極品,而極具水準的鮑魚海鮮酥皮湯更是在專業餐館也難以嘗到的美味。在落地長窗前品啜咖啡,看江鷗在藍天白雲間盤旋(北蘇州河一期改造工程的福),轉眼間就到了晚飯時間。
外灘十六鋪有著全上海最好的本幫飯館「德興館」,這家百年老店在上海的眾多分店中只有三四家是真的,其餘只屬於「德興面館」。後者也有象燜蹄這樣極具水準的作品,但最好最正宗的本幫菜,還是要到真正的「德興館」,特別是外灘的總店。「蝦子大烏參」是「德興館」的看家菜,有「天下第一參」之稱。從前「老飯店」做這個菜也很拿手,但近年來大不如前,只有讓德興館專美了。紅燒鯝魚也是本幫名饌,可惜清明已過,非時勿食,這幾天還是來個冰糖甲魚解解饞吧。「草頭圈子」和「糟缽頭」一紅一白,都是很傳統的本幫菜,喜歡的朋友不妨嘗一嘗。
④ 上海外灘有什麼好吃的小吃
如果有時間的,可以在南京路排隊買網紅美食,平均排隊1小時以上「光之乳酪,喜茶,肉鬆青團」
⑤ 上海外灘附近有什麼好吃的飯店,有特色的
到了上海必去的旅遊打卡地是外灘,而最有特色的且離外灘又近的網紅美食店「么喱烤肉新大陸廣場店」是你的不二之選,「么喱烤肉新大陸廣場店」不但可以品嘗絕味的炙子烤肉,最重要的是還可以學會在家做出大師級烤肉的的方法哦,包教包會,現場學會。
么喱烤肉在國內率先推出「炙子烤肉」,以鐵炙子為器具,以炭火為底,將切好的肉片鋪上。當滋滋升溫的時候,看肉由紅變灰,孜然香料撲鼻而來。在么喱,沒有應酬,只有快樂。在韓國傳統烤肉工藝上,融合國人的飲食習慣,配以獨特的腌料和醬料,現拌現吃,力求打造屬於么喱的「味覺記憶」!是你來上海品嘗美食的不二之選!