❶ 有食慾的手工面條怎麼做好吃又簡單，做法
用料
雞蛋一個50g
水50g
鹽0.5g
麵粉200g
簡單的手工面條的做法
想要做一碗好面，前一天的晚上就在開始做准備工作，好面的關鍵第一是湯，從市場中買回來半隻雞或一斤牛肉或一斤排骨，用一小鍋冷水煮放入食材大約5分鍾到沸騰後就會看到浮沫，用冷水洗去浮沫，從小鍋內撈出食材放入燉鍋定時大約5小時左右，就能出爐一鍋清澈而濃郁的老鍋，裡面的食材與湯分別放入二個碗中備用。湯也可以放入冰箱的冷凍作為自製的濃湯寶。
小貼士
注意事項：面條和湯盛入碗中，比較燙，在搬拿時候小心，不可用濕布，容易滑，最好放入托盤搬動，有一次不小心用濕布端碗滑到桌上，湯汁濺到手上，燙傷，紅腫，處理馬上用冷水沖再塗上澳洲木瓜膏，大約半天左右好了。希望大家小心搬碗。
詳細記錄有些人會覺得啰嗦，來一個簡單總結:
前一夜准備一鍋老湯。
1.麵粉200g，水100g，澱粉30個，鹽0.5g
2.麵粉+水+鹽，搓成團。
3.面團靜置一個小時以上，分成三團，100g一團。
4.面團擀成面片，撒澱粉防粘，切成條狀。
5.冷水下鍋，煮開入面條，涼開水過澇，放入老湯中。
面條機版
如果覺得搓面團麻煩，可用麵包機，粉與水加鹽，放入機子中，15分鍾就好了，切開，擀成面片，再切成面條。
1.把面團擀好放入面條機，再擀成面片。
2.面片放入面條機的面條檔，放入澱粉防粘。
3.轉動出來均勻的面條，方便合適新手。
❷ 手工面怎麼做好吃又簡單
手工我們把它做成雞絲，手工面香菇手工面。它的味道是非常不不錯的
❸ 手工面條怎麼做才能好吃且看起來光滑
一般的手工面條，要好吃光滑，最便捷的方法就是撈出煮好的面條過涼開水，夏日直接過冷水！面條勢必光滑勁道，就連優質的掛面過水後都能達到你的需求。而爽滑，勁道，光亮，Q彈的面條，當今世上有且只有一種，大家可以參考新疆拉條子的做法，滿足你對面條的各種想像！純手工拉制，甚至不用菜刀！
其實，麵粉只要不是很差，面條和面即使軟一些，煮好後只要過水，一定筋道好吃，且光亮！不信可以試一試！
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