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用木薯粉做簡單又好吃的甜品

發布時間: 2023-06-12 03:16:00

『壹』 木薯澱粉可以做什麼甜品木薯澱粉可以做哪些甜品

1、木薯澱粉可以做牛奶黃金糕、珍珠、木薯糕、麻薯麵包、芋圓、麻薯、蝦皮、水晶缽仔糕、木薯千層糍等各種各樣的甜品,木薯澱粉具體添加的量需要根據製作的甜品種類決定。
2、木薯澱粉是一種木薯經過澱粉提取後脫水乾燥製作而成的粉末,口味平淡,常溫常壓下呈白色,廣泛使用在食品和化工領域中。

『貳』 木薯粉可以做什麼小吃

木薯布丁、木薯粥、木薯餅、麻薯包、千層糕(木薯粉版)、木薯粉麻薯等。以下為麻薯包做法。

食材:牛奶140g、白糖25g、鹽2g、黃油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻適量。

一、好所有材料,將雞蛋打散。

『叄』 木薯粉可以使用它製作哪些糕點

引言:木薯粉就是從木薯中提取出來的澱粉,在煮熟之後會呈透明狀。使用木薯粉所做出來的點心都是晶瑩剔透,而且非常的q彈,木薯粉也可以製作很多的糕點。像大家長期的芋圓、珍珠、砵仔糕等等都是用木薯粉為原料所製作出來的。

三、很多的做法

其實木薯粉還有其他的很多做法,小編所介紹的這兩種是相對來說比較簡單,也比較適合在夏天食用的做法。很適合在家裡進行嘗試成功之後也可以立即享用非常的方便,簡單而且美味。

『肆』 木薯澱粉可以做什麼甜品

牛奶黃金糕
材料:木薯澱粉560克,雞蛋8個,酵母10克,黃油20克,玉米油28克,細砂糖168克,水30克,鮮奶油400克

步驟:

1、.黃油20克+玉米油28克+牛奶400克+白砂糖268克,混合均勻,小鍋煮到黃油和白糖融化,放涼備用。(一定要晾涼)

2、酵母10克+水(涼水或者溫開水)30克,混合均勻。

3、在一個無水無油的盆里,雞蛋8個+白砂糖60克打發,至濕性發泡

4、把木薯澱粉560克倒在1(牛奶+糖+油)混合物中。

5、酵母先放入30克水化開,再把酵母液倒進4木薯澱粉液中攪拌均勻。

6、再把酵母液倒進4木薯澱粉液中攪拌均勻。

7、最後把全蛋液倒進去,用攪拌刮刀一字("Z"字)來回翻拌均勻,像做蛋糕一樣的手法。攪拌好後,放置1小時,每20分鍾攪拌一次,共攪拌3次。攪拌三次後,倒在蒸盤里(30cm ),再放置1小時,不用再攪拌了。

8、上鍋蒸30分鍾。取出脫模即可食用。

黑白芝麻糕
材料:白芝麻50克,黑芝麻50克,木薯澱粉300克,水700克,赤砂糖160克,粘米粉50克

步驟:

1、白芝麻加上350克的水泡好。加上80克的赤砂糖。用破壁機打成白芝麻漿。倒入大碗里。

2、加入剩下的所有材料的一半。這樣白芝麻漿就做好了。黑芝麻漿也用同樣的辦法。

3、放到鍋里蒸。每一層蒸3分鍾。最後一層蒸10分鍾就ok了。

『伍』 木薯粉可以做什麼好吃

木薯澱粉可以做的簡單的吃的:

珍珠奶茶裡面的珍珠,只需用木薯澱粉,水,紅糖/白砂糖/黑糖,將40克水和20顆糖煮至沸騰,再將提前稱好50克木薯澱粉快速放入其中,揉成團(可以適量加水或者粉)再揉成小圓球,表面沾一層木薯澱粉,然後下鍋煮好,就可以倒入奶茶或者其他使用珍珠的吃法。

還有水晶餃,有很多的吃的可以做。