㈠ 吃稀飯配什麼菜好，稀飯怎麼煮
喝稀飯可以搭配蘿卜干，鹹菜，咸雞蛋，香煎咸魚等等，這些是常見的小鹹菜和小吃，比較適合早上的時候食用。
還可以把稀飯和橄欖菜，豆腐燒點菜，紅燒魚，豆芽炒韭菜，小魚干，拌菜，將茄子等等搭配在一起，味道也是非常不錯的。而且營養價值很高，這些食物都偏咸，鹽分含量高，配稀飯是剛剛好的。
㈡ 稀飯怎麼煮才好吃可以配什麼小菜
如果你喜歡喝清的，就不要攪動米粒。
如果你喜歡喝黏稠的，就要常常攪動。
我的經驗是炒菜的鐵鍋熬，之前滴兩滴花生油，不容易冒出來，而且熬出來的稀飯又稠又香。
還可以按照個人的喜歡加花生漿，紅薯，南瓜之類的東東。
小菜就可以配各式鹹菜，涼拌菜，小炒菜，油酥花生，爛蠶豆，豆腐乾。。。太多勒哈，可以充分發揮創意～
一些稀飯的煮法：
1.小雞煮稀飯，是佤族普及面最廣、節慶或待客的最佳粥品。佤族地處雲南邊境山區，聚族而居，民風古樸，尊老愛幼，待客如賓。食俗粥上桌後，雞頭必須昂立粥中，由主人將雞頭獻給最尊貴的客人或年長的老人。客人應笑臉相接，不能拒絕，親日品嘗。吃此粥時,必飲低族傳統水酒,其樂融融。嘗粥，五味俱全，鮮甜滋潤,飯菜合一,滋補強身，尤宜老幼體弱者食用。有養肝、滋陰降火，增加奶汁之效。
原料:
主料：白米2千克。
配料：仔雞：支。
調料：青辣椒粒、蔥絲、姜絲、野香菜各100克，精鹽50克。
製法:
（1）將雞宰殺，褪洗干凈。剖開取出雞雜，洗凈，切碎待用。白米淘洗干凈、浸泡待用。
（2）砂鍋上火，放入全雞，注入清水，旺火煮開，改用小火燉煮，至離骨時取出雞，砍下雞頭，撕下雞肉。骨架放回原鍋，下米，加水、姜絲、雞雜，旺火煮沸，改用小火熬至米化為粥，拌入雞肉、辣椒、蔥、香菜、鹽、雞頭置於粥中，呈昂立狀上桌。
2.在香格里拉，藏族和僳僳族的食品中還有一種獨特的食物，藏族音譯叫「遷拖」，僳僳族音譯叫「各耍惡來」，意為包穀稀飯，將包穀洗凈後舂成小塊放入鍋內，然後再將小麥粒、豆料（四季豆）、火腿洗凈切成片一起燉，直到稀爛為止，那口感和美味的確無法形容。一般人能喝好幾大碗、這種稀飯如今在中甸，德欽縣城均可吃到。
3.蓮子稀飯
類別： 食譜 > 粥
人份： 四人左右
成份： 20 克 水澱粉
150 克 白糖
200 克 江米
100 克 凈蓮子
製作：
1、將蓮子經過初步加工，去掉紅衣，切去兩端，捅出蓮心，上籠蒸熟；江米掏洗干凈，放入開水鍋內鳥焯一下。
2、將鍋置火上加入清水2000克，用大火燒開，下入江米、蓮子一起煮，見江米開花，用水澱粉勾芡，加入白糖，盛入碗內即成。
特點：
香甜利口。
4.紅豆稀飯
紅豆最好提前泡，而且時間越長越好，我一般都是早上就泡上，晚上回去煮。因為紅豆很難煮，這樣才容易煮爛。
我的做法是：水開後（最好直接用浸泡紅豆的水），把泡好的紅豆到入，大火煮開後換小火繼續煮，如果還想放蓮子紅棗這時可以一塊放，總之不好煮的都先放。大約20-30分鍾後，我一般會再放些泡過的大米進去，換中火，最後還是小火再煮個20分鍾，就好了。
㈢ 稀飯配什麼好吃
稀飯配什麼菜好吃
榨菜、炒蘿卜干、鹹菜、鹹蛋、香煎咸魚。
橄欖菜、豆腐燒鹹菜、紅燒魚、韭菜炒豆芽。
腐乳、小魚干、拌菜、醬茄子、土豆絲、海帶絲。
還有一些家常小炒，配稀飯也是很美味的。
糖醋脆皮茄子
食材主料：准備茄子一根、麵粉適量、鹽適量、雞蛋1個、蒜苔適量、胡蘿卜適量、蚝油適量、蔥適量、白醋適量、番茄醬適量、白糖適量。
步驟：
1.首先將茄子切條、胡蘿卜切粒、蒜苔切粒、蔥葉切花。
2.將茄子倒入碗中，加兩勺鹽，拌勻腌制十分鍾。
3.准備好碗，倒入適量麵粉，磕入雞蛋，倒入適量清水，攪拌均勻，調成麵糊。
4.接著來調糖醋汁：倒入適量番茄醬、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入適量清水，攪拌均勻。
5.鍋中倒入小半鍋油，燒至八成熱時，將茄子均勻裹上麵糊，逐個放入油鍋中，炸至茄子表皮酥脆、顏色金黃後撈出。
6.鍋留底油，倒入胡蘿卜、蒜苔煸炒數秒，接著加入蔥花，淋入調好的糖醋汁，翻炒至有香味時，加入茄子翻炒，使茄子均勻裹上糖醋汁，就可以出鍋盡情品嘗啦。
蔥油藕片
食材主料：新鮮的蓮藕1節、蔥適量、香醋適量、白糖適量、蒸魚豉油適量、麻油少許、鹽少許、干蝦米10g。
步驟：
1.首先將蓮藕切片，泡入清水中、蔥切長段。
2.准備好碗，淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油，加少許鹽、白糖，攪拌均勻。
3.鍋中倒入小半鍋清水，水開時，加少許鹽，下入藕片，焯熟，撈出入涼水。
4.准備好藕片，淋入調好的碗汁拌勻。
5.鍋中放入油，下入干蝦米、蔥段，炸至蔥段焦香，然後將蔥油澆於藕片之上，拌勻，品嘗即可。
㈣ 什麼菜配稀飯好吃
1、吃稀飯時可以搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉，另外加盤炒青菜。一頓早餐集合了碳水化合物、蛋白質和膳食纖維，算是營養十分豐富了，工作起來人都會更精神。
2、素食（素食食品）者則選擇稀飯加一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品。素食主義者不吃肉，會容易缺少能量，豆類食物可以很好地彌補這個不足。
㈤ 稀飯配什麼菜好吃
這個要看個人喜好什麼口味。
平時生活中稀飯最搭配的就是以下幾種了。
1、小鹹菜：在喝稀飯的時候，本身就是很清淡的，所以不能再來吃一些油膩的食物，否則一早上胃裡都不會很舒服，相反，可以吃一些榨菜或者是小鹹菜，有點鹽味就可以了。小鹹菜的話我們可以自己腌制黃瓜條，辣白菜，醬蘿卜這些。
2、小冷盤：除了可以吃一些榨菜之後，還可以自己做一些小冷盤，比如涼拌土豆絲，海帶絲等等，大米粥沒味道，只要來點有鹽味的小冷盤也是可以的。
3、咸鴨蛋：這可是大米粥的良配，將蛋黃放在大米粥裡面攪碎，單吃咸鴨蛋，可能會很咸，但是和大米粥一起，絕對是獨一無二的。
㈥ 吃稀飯配什麼菜比較好
吃稀飯應該是配榨菜，咸鴨蛋，豆腐乳，炸花生，醬牛肉醬黃瓜，腌制胡蘿卜等等。
㈦ 吃稀飯配什麼菜好吃
單吃白粥難免有些清淡，下面就為你介紹一些稀飯的配菜，告訴你吃稀飯配什麼菜好。
（一）榨菜、炒蘿卜干、鹹菜、鹹蛋、香煎咸魚。
（二）橄欖菜、豆腐燒鹹菜、紅燒魚、韭菜炒豆芽。
（三）腐乳、小魚干、拌菜、醬茄子、土豆絲、海帶絲。