1. 商丘有哪些特色美食
1、水煎包
永城的水煎包基本上算得上商丘的一個特色,雖然說吃水煎包的地方還是挺多的,但是要是論味道和名氣的話,還是要數永城的名氣要大一些,吃水煎包的話,自然是離不開一碗胡辣湯,早餐的時候胡辣湯和水煎包絕對算得上一個標配。
2. 永城特色小吃 永城特色小吃有哪些
1、永城特產小吃薛湖牛肉水煎包歷史悠久,薛湖牛肉水煎包用料講究,有特製精粉、純麻油、黃牛肉、紅薯粉條、四季青菜等配料,用十八味中葯材調餡,然後用鋼板平鍋煎制而成,這種水煎包開口露餡、酥嫩可口、清香宜人,除了牛肉餡兒之外,還有其他的風味。
2、酇城糟魚是永城市酇城鎮特色美食,在當地非常有名。酇城糟魚用鯽魚作為原料,油糟先去鱗、去雜洗干凈,炸成焦黃色之後,再刀口朝上排列於砂鍋內,加入豬油、鹽、糖、酒、醋、「八大味」和水等各種配料,用瓷盤墊上濕布密封起來,大火加熱煮沸,文火燒3小時,這道菜就做好了。
3、芒山鹵羊頭採用的是本地產山羊頭,配上了蔥姜和八大味鹵制而成。芒山鹵羊頭製作工藝精湛,做出來的羊頭肉香而不膻、骨肉分離、肉質香嫩,老少皆宜,是來永城旅遊一定要吃的美味。
4、永城龍崗燒雞採用的是農家家養的公雞作為原料,公雞洗干凈之後,用蜂蜜掛色過油,加入「八大味」、食鹽,放入鹵湯裡面小火煮3個小時。燒雞是永城的一大特色美食,色澤艷麗、味道鮮美、香爛不膩、骨肉分離,非常好吃。
5、任湖狗肉,以健壯活狗為原料(多購自豫西地區),剝皮後風干,放入圓瓮專用鍋內文火煮2到4小時,配以丁香、桂皮、小茴香、陳皮、花椒、蔥、姜和食鹽煮上一夜即可。成品營養豐富,且具有醫葯價值,常食之,能安五臟、輕身益氣、益腎補胃、增溫驅寒、壯氣補血,對小兒遺尿和老人體弱,腰酸腿痛均療效甚佳。
3. 河南永城有啥好吃的好玩的
黃河無刺魚,其香無比。在民權永城物華天寶,名優特產享譽中外。
永城辣椒具有皮色紫紅、肉厚油多、香辣味美、漂湯開胃的特點,在國內各大中城市及東南亞地區暢銷不衰。豐庄棗干由地產長紅棗、圓紅棗精心加工而成,成品橙黃錚亮、質軟稍韌、香甜純正、滋陰壯陽,為清明宮廷膳品。
高庄酥梨個大汁豐、皮薄無渣、清脆甘甜,具有清熱解毒、潤肺止咳、健身益壽之功能,榮獲94全國優質農產品展銷會金獎縣王莊寨鎮吳屯湖有個游覽區 。遊客都是沖著無刺魚去的。
胡芹是古今聞名的蔬菜之一,因盛產於胡襄集附近,故得其名。它根小棵大,清脆爽口,莖部光滑,無絲無渣,素有「芹王」之稱,復有胡芹、貢酒宴嘉賓之譽。
酥制培乳唐、宋、元、明、清五個朝代都以「柘邑三園齋」、「豫東味和醬園」和「柘城三興醬菜園」著稱。特產酥制培乳(豆腐乳)更是聞名遐邇。 1980年在武漢召開的全國豆製品評比會上被評為第二名; 1981年在河南省蔬菜公司評比大會上評為第一名。
是商丘「大有豐」醬園產品。該產品具有五香酥乳的濃郁香氣,味道鮮美,鹹淡適口,金黃微赤,內外如一,軟硬骨中,質地細膩。
永城棗干橙黃錚亮,質軟稍韌,甘甜可口,含有豐富的維生素A、B、C和微量的磷、鈣、鐵,具有活血養顏、補中益氣、潤肺化痰。清熱生津和解毒等功能,是一種良好的滋補品。
虞城賈寨五香豆腐乾.該產品經過十幾道工序用雞湯煮制而成。色澤黑紅,五香味濃,咸而不澀,甜而不膩,香而不釅。清末曾進貢朝廷,皇帝食之上喜,賜「賈寨豆腐乾」木印一枚。加蓋此印後,可免檢進人御膳房
惠樓山葯產於虞城縣店集鄉惠樓一帶,明朝曾被列為貢品。惠樓山葯略為彎曲,稍顯扁圓,皮色紅潤,肉色乳白,煮熟不碎,香甜乾麵,營養豐富,含人體所需多種維生素。可健脾胃、補肺益精,對虛癆咳嗽等症有顯著療效。近年來生產規模日益擴大,銷路較好。
此湯系河南著名風味小吃,用肥羊、牛肉、母雞為主要原料,配以煞米(大麥麥仁)、調料、蔥、姜、辣椒、食鹽在甑中熬煮幾個小時後再停火燜蓋幾個小時,然後再燒開並點人開水及芡汁、味精、胡椒方成。食用時盛入碗內,淋上麻油,撒上韭黃或蒜苗花。喝著原湯原味,鮮美可口,吃肉不見肉,色香味氣俱佳。因含熱量高,特別適於冬季食用,牛肉水煎包
崇法寺塔
崇法寺塔始建於隋,宋元佑八年(1093年),歷時6年建成。因建於寺內,故名崇法寺塔。「寶塔盤雲」古為永城八景之一。
崇法寺塔為八角樓閣式9層磚塔,高346米,底層直徑77米。塔體為椎柱形,每層檐下均有仰蓮相托。仰望塔身,如九朵蓮花開放。塔每層均有東南西北四門。八角皆有石龍頭,龍頭系鐵鈴,隨風而鏗鏘齊鳴,悅耳動聽。
芒碭山 逶迤起伏的芒碭群山,占據茫茫豫東平原制高點,錯落突兀的十三座山頭,從古至今素有十三座「仙女峰」之美稱。一九九八年辟為文物旅遊區。
永城市芒碭山文物旅遊區位於豫、魯、蘇、皖四省結合部,西依京九,東傍京滬,北枕隴海。有歐亞大陸橋之稱的連霍高速公路縱貫其間。文物旅遊區佔地十二平方公里,內括四大景區,三十個旅遊景點,在不足10平方公里的區域內,不同時代的文物古跡幾乎涵概了中國歷史演變的全過程。這里分.....
造律台遺址
造律台遺址位於永城市城西南25公里古縣城內東南側。相傳西漢丞相蕭何曾在此制訂法律,故名。該遺址現存賀圓形土丘。高約7米,底部南北長54米,寬34米,文化層堆積厚度為8~9米。上層為商代遺存,下層為河南龍山文化遺存。現為省級重點文物保護單位。.....
陳勝墓
陳勝墓位於芒碭山西南麓的陳勝墓是中國第一位舉起反秦大旗的農民起義領袖陳勝的墓。墓體坐北向南,是石券土冢,墓前有近代大文學家郭沫若親筆題寫的「秦末農民起義領袖陳勝之墓」的高大石碑。現在,陳勝墓和西漢梁國王陵一起被列為國家文物重點保護單位。..... 隋堤 隋堤 位於永城市中部鄭(州)永(城)公路線上,西起馬牧鄉鄭店,東至侯嶺鄉呼庄,綿延45公里,呈土崗狀,高出地面05~2米不等。隋大業元年(605)開通濟渠,現兩岸築堤植桃、柳,供煬帝楊廣乘龍舟游江南時觀賞。北宋時稱汴河,後河道淤沒,堤址仍存。此為堤岸舊址比較明顯的一段。舊時「隋堤煙柳」為永城八景之一。
4. 河南商丘特色美食小吃有哪些
1、賈寨豆腐乾是一道由黃豆、花椒等食材製成的美食。賈寨豆腐乾至今已有 200 多年生產歷史,清末曾被列為貢品。
5. 商丘有哪些美食
焦餎餷、水激饃、安平煸炒雞、利民羊肉湯等。
1、焦餎餷:是商丘睢縣獨有的漢族傳統小吃。康熙朝宮廷貢品!入口脆香不膩,爽口宜人。適量食用,有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。系優質綠豆和小米手工水磨為漿,先加工成扎卷,再均勻切割成條塊油炸而成。
2、水激饃:發源於商丘古城歸德府的傳統名點,屬於豫菜系。相傳明代閣老沈鯉(河南商丘人)每次招待賓客,必要家傳的水激饃上桌。成品色澤鮮艷,外焦里濃,香甜可口。因糖汁中有水,饃炸好後要放在水裡激一下,所以叫水激饃。
3、安平煸炒雞:源於商丘柘城縣安平鎮。是當地傳統的漢族名小吃,為安平鎮丁家所祖傳,有百餘年的歷史。其做法是要在炒鍋里放入熱油,燒至六成熟,推入雞條,改小火,煸至雞皺皮,加入辣椒,花椒,黃酒、醬油、白糖和鹽、姜、蔥、雞熟後加紅油,麻油,芝麻,出鍋。
4、利民羊肉湯:利民羊肉湯起源商丘虞城利民鎮。是利民鎮最有名小吃!2000年還被商丘市政府評為優質菜點!採用羊骨,油熬制老湯,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味作料燉煮。味道鮮美,清香可口。看著都想喝一碗。
6. 商丘特色美食有哪些
1、馬頭狗肉
馬頭鎮位於夏邑西南、商丘東南。馬頭狗肉不但味道鮮美,而且具有很高的葯用價值,它有安五臟、壯陰陽、益氣力、暖腰膝、補血脈之功能。另外食狗血、狗心、狗腎、狗鞭等都有獨特的滋補效果。馬頭狗肉,是選健壯活狗,經-剝皮、配以作料精心煮制而成。