㈠ 白菜怎麼做湯好吃
白菜湯的做法步驟
1. 白菜切粗絲，洗凈
2. 鍋內入油，油熱加入白菜煸炒，加水加鹽，燜約五分鍾，加味精調味，淋麻油撒一些蔥，盛出就完成了。
小貼士
1、做起來非常方便，吃起來清新爽口。2、白菜一般是在冬天吃的，春天偶而吃一回感覺味道別具一格。3、吃多了油膩的東西，偶而吃吃清爽的蔬菜湯，應該是不錯的選擇。
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番茄白菜湯
主料
番茄2個 白菜10片
輔料
蔥2條 ，油鹽適量，水若干，番茄醬2小匙，糖少許
步驟
1.番茄洗凈切塊，白菜洗凈切成小塊，蔥切段備用；
2.炒鍋下油燒熱，倒下番茄翻炒至爛出汁；
3.倒下白菜一起翻炒出水至軟身；
4.掉下蔥、倒入番茄醬，倒入少許熱水一起翻炒均；
5.倒入熱開水，一起煮半小時，加入鹽與糖調味即可出鍋。
小貼士
這是一道酸酸甜甜開胃素湯，很適合胃口不好的人。
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主料
大白菜500g，粉絲100g，豬骨湯1500ml
輔料
橄欖油適量，食鹽適量，雞粉適量
步驟
1.食材：大白菜和粉絲。
2.將粉絲泡軟。
3.將大白菜浸泡20分鍾，擇洗干凈，切絲。
4.將白菜絲放入預先煮好的豬骨湯中。
5.蓋鍋蓋，大火煮三分鍾。
6.揭蓋，放入粉絲。
7.倒入適量的橄欖油。
8.加入適量的食鹽。
9.放入適量的雞粉。
10.煮滾，即可關火。
小貼士
粉絲泡發好，可以加入適量的魚露腌制一下，這樣煮時不易斷。
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白菜雞蛋濃湯
食材
白菜葉 三四片，雞蛋 兩個雞精 適，鹽 適，香蔥 適量
步驟
1.當然要先把白菜葉洗干凈，切成一大段段的.
2.雞蛋打散，再加點香蔥末.
3.鍋里放油，准備炒雞蛋吧，注意不要加鹽哦.
4.雞蛋炒好後，加入熱水.
5.水沒過雞蛋就可以，然後煮開，旁邊可另起煮鍋燒些開水.
6.炒鍋內的水開後，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中.
7.水開後，持續大火煮十分鍾左右，直至湯色變白.
8.湯色變白後，加入白菜葉，出鍋前調味就可以啦!
㈡ 怎麼做白菜湯
白菜湯做法一，
材料
主料：小白菜50克，
輔料：通心粉10克，土豆（黃皮）10克，胡蘿卜10克，油菜心10克，刀豆10克，
調料：鹽1克，味精1克
做法
1.通心粉放進鍋里煮一下，煮得稍硬一些；
2.土豆削去皮，切成小塊；
3.小白菜切成片；
4.胡蘿卜、小油菜分別洗凈；
5.湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮；
6.再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉，煮至土豆爛時，下入青刀豆、小油菜稍煮調味即成。
做法二，炸魚片白菜湯
材料
"白菜仔 1斤","炸魚片 1條","蒸煮豆腐 1盒","蔬菜湯(上湯) 500ml","水 500ml","鹽 少許",
做法
1:炸魚片切成片狀備用， 蒸煮豆腐切成方塊。
2:白菜仔洗凈後，放入滾水中輕焯再盛起。
3:鍋中加入蔬菜湯及水，水滾後加入所有食材再煮約15分鍾。
4:加鹽調味，即可享用。
做法三，雞蛋白菜湯
材料
"蛋1隻","白菜180克","清水500毫升"
做法
1:先洗凈白菜，瀝干後，再切成小塊
2:在大碗內，先打蛋
3:在平底鑊中炒蛋
4:在鍋中倒入清水
5:以慢火把湯煮至奶白色, 然後放入白菜
6:煮至全熟
做法四，魚丸白菜湯
材料
"魚丸 1斤","白菜 1顆","精靈菇 適量","鹽巴 少許","糖 少許","水 800cc",
做法
1:洗凈白菜並切片、洗凈精靈菇、澎湖水產狗母魚丸、水800cc，備用；
2:開大火滾煮，待水燒開後，依序放入澎湖水產狗母魚丸、精靈菇、白菜，再加入少許塩巴、糖，
3:最後，即可盛鍋享用澎湖大人小孩都最愛喝的味道鮮美、清爽可口的湯。
做法五，午餐肉白菜湯
材料
"午餐肉 隨意","白菜 三瓣","鹽 適量","雞精塊 適量","雞蛋 兩粒",
做法
1:白菜洗干凈, 切塊。把莖部放入鍋里，菜葉的部分備用。把午餐肉切成丁狀, 然後放入鍋里，跟白菜莖一起煮。
2:把雞蛋打散備用。當白菜莖煮軟後，加入菜葉，再用小火煮多一陣子。加鹽，加雞精塊，然後熄火，再加雞蛋。
㈢ 白菜湯怎樣做好吃又好喝
第一步：准備食材。白菜葉適量、鹵水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
第二步：將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，大火燒開後，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。（最好用砂鍋來燉）
第四步：待鍋中再次煮開後，轉小火燉2分鍾，然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。
擴展
白菜湯做法
白菜湯做法本人是這么煮的
1、把白菜切好
2、下油、把白菜放入鍋里炒
3、適量加一兩勺鹽
4、等到差不多熟的時候，往鍋里加一些水
5、讓水滾熟的時候，可以往鍋里加一些瘦肉之類的
6、瘦肉不要滾太久，剛好就行，不然肉會太硬
7、任務完成
很簡單的做法，湯喝起來非常爽口！
㈣ 如何做白菜湯
一、白菜湯
原料是：白菜半棵，鹽(個人口感)味精提鮮味兒!少許馬油
首先，鍋內入油，油熱加入白菜煸炒，加水加鹽，燜約五分鍾，加味精調味，淋麻油撒一些蔥，盛出就完成了
大家喜歡吃番茄嗎，番茄據說又美白功效哦，想要變白的寶寶，看過來!我為大家准備了
二、番茄白菜湯
我們需要番茄2個 ，白菜10片，輔料需要：蔥2條 ，油鹽適量，水若干，番茄醬2小匙，糖少許
首先，番茄洗凈切塊，白菜洗凈切成小塊，蔥切段備用;炒鍋下油燒熱，倒下番茄翻炒至爛出汁;倒下白菜一起翻炒出水至軟身;掉下蔥、倒入番茄醬，倒入少許熱水一起翻炒均;倒入熱開水，一起煮半小時，加入鹽與糖調味即可出鍋。
小貼士
這是一道酸酸甜甜開胃素湯，很適合胃口不好的人。
三、粉絲白菜湯
我們需要白菜500g，粉絲100g，豬骨湯1500ml，需要的輔料是：橄欖油適量，食鹽適量，雞粉適量
白菜湯怎麼做好吃
我們將粉絲泡軟，將大白菜浸泡20分鍾，擇洗干凈，切絲。然後將白菜絲放入預先煮好的豬骨湯中。蓋鍋蓋，大火煮三分鍾，之後揭蓋，放入粉絲，倒入適量的橄欖油，加入適量的食鹽，放入適量的雞粉，煮滾，即可關火。
㈤ 大白菜湯怎麼做好吃
大白菜肉絲湯怎麼做
首先，在做的時候，要准備好材料，瘦肉、白菜。配料澱粉、醬油、豆瓣醬等。然後將主要的材料洗干凈，再切成條狀，最好切薄一些。然後放些醬料去腌，做出來口感會更好，大概10分鍾，拌均勻就可以了。在腌的時候，也可以打一個雞蛋進去，口感會更好，放在一邊備用。然後放水進鍋里，煮開之後，再把白菜切小放進去，加些鹽，大概煮4分鍾。再把它撈出來，放在盆里備用。然後把肉放進去，用大火煮，水開之後，轉小火，燜六分鍾。把它倒出來，撒些香菜就可以吃了，口感很好，非常滋補。但要注意，在做的時候，在腌肉時，除了用雞蛋，也可以用一些澱粉去腌，口感會更爽滑。
在做時，可以適當加些胡椒粉，口感會更好。在買肉時，最好買一些裡脊肉，吃起來會更可口、更滑更嫩。在做的過程中，適當加些酒、生抽，可以暖胃，對身體很好。在做的過程，也可以加入一些豆腐或年糕等，非常清爽，而且很簡單，特別是過年或節假日的時候。吃多了油膩的東西，適當吃一些，可以對身體很好。如果加入年糕一起做，首先要讓它切成片狀，最好切薄一些，放在水裡泡一下。再拿出來，瀝干水分，過一下涼水。再加點油去炒，再和其它菜一起燉來吃，味道會更好。做這道菜時，最好不要放太多鹽，因為白菜本身就不太吸油的，如果放太多，對身體不好，也會影響它的口感。
大白菜如何切碎
在做的時候，它的切法是有講究的。因為白菜裡面有很多纖維素和其他的一些營養物質，如果切法錯了，就很容易破壞它的營養物質，流失很多水分，所以最好要注意一下。在切的時候，先洗干凈，把它豎著切。這樣它的水分就不會流失得太多，營養素也會很好地保留下來。煮的時候，也會更容易熟。或順著它的絲、紋路切，對胃很好，會更容易消化。要注意，因為它是一種寒性的東西，所以胃不好或經常拉肚子的人，最好不要吃太多。一定要煮熟了再吃，就算吃不完，也要把它倒掉，不能過夜再吃。一些沒腌透的白菜也不要吃，容易拉肚子。
大白菜肉絲湯的營養價值
它裡面有很多維生素、營養物質，對身體很好。經常吃，可以讓皮膚更好。還可以美容，對腸胃也很好，可以潤腸，排去體內更多的毒素。它裡面還有很多蛋白質，可以預防很多疾病，特別是心血管方面的。它的熱量很低，就算吃多了，也不容易長胖。還可以去熱，特別適合一些想減肥、身體燥熱的人吃。
大白菜可以怎麼吃
它的吃法有很多，炒、煮等都可以。也可以和其他一些肉類燉來吃，比如牛肉，他們都是非常有營養的東西，一起吃，對身體很好。首先，在做的時候，最好准備一些好的牛肉，再將它切小，切成片狀，最好切薄一些。然後將白菜洗干凈，切小，然後放在鍋里炒。先炒一些調料，花椒醬、蒜等等，有香味的時候，再把牛肉放進去，炒兩分鍾，再加點生抽、料酒等，這樣可以很好地去腥。然後把一些糖放進去，煮10分鍾，再把白菜放進去繼續煮，大概是5分鍾。加些胡椒粉，就可以盛出來吃了，非常美味。腌著吃也可以，很下飯，還能保存得更久。
還可以和松茸一起炒來吃。首先，准備好材料，白菜等。將它們洗干凈，切小，最好切成片狀，切薄一些。再備些輔料，姜、蔥、蒜，將它們剁碎。就可以放油進鍋里炒了，先炒配料，有香味出來時，把所有材料一起放進去，翻炒均勻。再放些水，蓋上蓋子，幾分鍾，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。
㈥ 怎樣熬出好喝的白菜湯
白菜湯是日常生活中的常見湯品，根據配料和製作方法的不同，通常包括開水白菜、水煮白菜、白菜雞蛋湯、白菜粉絲湯、白菜豆腐湯等多種製作方法。
白菜湯是否好吃與白菜湯的製作方法無關，反而與白菜湯烹飪經驗有密切聯系。對於烹飪經驗豐富的人而言，任何白菜湯製作方法都能輕松駕馭，進而滿足不同人群的口味需求。而對於沒有製作經驗的人而言，即便是簡單的白菜湯也會有口味步行的情形。所以選擇與自身口味相符的口味，反復練習。
㈦ 白菜湯怎麼做好吃
白菜湯的做法：
主料：白菜200g、黑木耳50g、雞蛋50g。
輔料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。
步驟：
1、白菜手撕開。
㈧ 怎麼做白菜湯
白菜湯做法
牡蠣白菜湯
食料：生蚝(300克)、白菜(150克)、姜(3片)、蔥花(適量)、胡椒粉(1勺)、料酒(1勺)、白醋(1勺)、鹽(1小勺)。
第一步
准備好材料。
第二步
鍋內放入水和薑片，水開後，放入洗好切好的白菜煮2分鍾左右。
第三步
倒入洗干凈的生蚝。如果采購的生蚝不知道來源與品質如何，建議清洗干凈。
第四步
倒入少許料酒和白醋。
第五步
倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鍾。
第六步
後倒入蔥花即可。
牡蠣營養價值：
牡蠣營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、礦物質、牛磺酸和維生素等營養物質；其功效為平肝潛陽、重鎮安神、軟堅散結、收斂固澀、制酸止痛。
牡蠣中的蛋白質，以及鋅、鈣、硒等礦物質，能夠補充機體所需營養；其中，牡蠣中的牛磺酸，還能夠降低人體血壓和血清膽固醇。牡蠣具體較高營養價值，具有高蛋白、低脂、低糖的優點。
從中醫角度，牡蠣具軟堅散結、收斂固澀的功效；主治眩暈耳鳴、手足震顫、心悸失眠、煩躁不安，乳房結塊、自汗盜汗、吞酸胃痛等症，於多種中葯方劑中使用。
大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症。