㈠ 白菜怎麼做湯好吃
白菜湯的做法步驟
1. 白菜切粗絲,洗凈
2. 鍋內入油,油熱加入白菜煸炒,加水加鹽,燜約五分鍾,加味精調味,淋麻油撒一些蔥,盛出就完成了。
小貼士
1、做起來非常方便,吃起來清新爽口。2、白菜一般是在冬天吃的,春天偶而吃一回感覺味道別具一格。3、吃多了油膩的東西,偶而吃吃清爽的蔬菜湯,應該是不錯的選擇。
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番茄白菜湯
主料
番茄2個 白菜10片
輔料
蔥2條 ,油鹽適量,水若干,番茄醬2小匙,糖少許
步驟
1.番茄洗凈切塊,白菜洗凈切成小塊,蔥切段備用;
2.炒鍋下油燒熱,倒下番茄翻炒至爛出汁;
3.倒下白菜一起翻炒出水至軟身;
4.掉下蔥、倒入番茄醬,倒入少許熱水一起翻炒均;
5.倒入熱開水,一起煮半小時,加入鹽與糖調味即可出鍋。
小貼士
這是一道酸酸甜甜開胃素湯,很適合胃口不好的人。
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主料
大白菜500g,粉絲100g,豬骨湯1500ml
輔料
橄欖油適量,食鹽適量,雞粉適量
步驟
1.食材:大白菜和粉絲。
2.將粉絲泡軟。
3.將大白菜浸泡20分鍾,擇洗干凈,切絲。
4.將白菜絲放入預先煮好的豬骨湯中。
5.蓋鍋蓋,大火煮三分鍾。
6.揭蓋,放入粉絲。
7.倒入適量的橄欖油。
8.加入適量的食鹽。
9.放入適量的雞粉。
10.煮滾,即可關火。
小貼士
粉絲泡發好,可以加入適量的魚露腌制一下,這樣煮時不易斷。
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白菜雞蛋濃湯
食材
白菜葉 三四片,雞蛋 兩個雞精 適,鹽 適,香蔥 適量
步驟
1.當然要先把白菜葉洗干凈,切成一大段段的.
2.雞蛋打散,再加點香蔥末.
3.鍋里放油,准備炒雞蛋吧,注意不要加鹽哦.
4.雞蛋炒好後,加入熱水.
5.水沒過雞蛋就可以,然後煮開,旁邊可另起煮鍋燒些開水.
6.炒鍋內的水開後,把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中.
7.水開後,持續大火煮十分鍾左右,直至湯色變白.
8.湯色變白後,加入白菜葉,出鍋前調味就可以啦!
㈡ 怎麼做白菜湯
白菜湯做法一,
材料
主料:小白菜50克,
輔料:通心粉10克,土豆(黃皮)10克,胡蘿卜10克,油菜心10克,刀豆10克,
調料:鹽1克,味精1克
做法
1.通心粉放進鍋里煮一下,煮得稍硬一些;
2.土豆削去皮,切成小塊;
3.小白菜切成片;
4.胡蘿卜、小油菜分別洗凈;
5.湯鍋放在火上,倒入清湯適量,加水,放入小白菜稍煮;
6.再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉,煮至土豆爛時,下入青刀豆、小油菜稍煮調味即成。
做法二,炸魚片白菜湯
材料
"白菜仔 1斤","炸魚片 1條","蒸煮豆腐 1盒","蔬菜湯(上湯) 500ml","水 500ml","鹽 少許",
做法
1:炸魚片切成片狀備用, 蒸煮豆腐切成方塊。
2:白菜仔洗凈後,放入滾水中輕焯再盛起。
3:鍋中加入蔬菜湯及水,水滾後加入所有食材再煮約15分鍾。
4:加鹽調味,即可享用。
做法三,雞蛋白菜湯
材料
"蛋1隻","白菜180克","清水500毫升"
做法
1:先洗凈白菜,瀝干後,再切成小塊
2:在大碗內,先打蛋
3:在平底鑊中炒蛋
4:在鍋中倒入清水
5:以慢火把湯煮至奶白色, 然後放入白菜
6:煮至全熟
做法四,魚丸白菜湯
材料
"魚丸 1斤","白菜 1顆","精靈菇 適量","鹽巴 少許","糖 少許","水 800cc",
做法
1:洗凈白菜並切片、洗凈精靈菇、澎湖水產狗母魚丸、水800cc,備用;
2:開大火滾煮,待水燒開後,依序放入澎湖水產狗母魚丸、精靈菇、白菜,再加入少許塩巴、糖,
3:最後,即可盛鍋享用澎湖大人小孩都最愛喝的味道鮮美、清爽可口的湯。
做法五,午餐肉白菜湯
材料
"午餐肉 隨意","白菜 三瓣","鹽 適量","雞精塊 適量","雞蛋 兩粒",
做法
1:白菜洗干凈, 切塊。把莖部放入鍋里,菜葉的部分備用。把午餐肉切成丁狀, 然後放入鍋里,跟白菜莖一起煮。
2:把雞蛋打散備用。當白菜莖煮軟後,加入菜葉,再用小火煮多一陣子。加鹽,加雞精塊,然後熄火,再加雞蛋。
㈢ 白菜湯怎樣做好吃又好喝
第一步:准備食材。白菜葉適量、鹵水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
第二步:將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。
第三步:鍋中倒入適量的水,大火燒開後,將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。(最好用砂鍋來燉)
第四步:待鍋中再次煮開後,轉小火燉2分鍾,然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油,撒少許香蔥碎即可。
擴展
白菜湯做法
白菜湯做法本人是這么煮的
1、把白菜切好
2、下油、把白菜放入鍋里炒
3、適量加一兩勺鹽
4、等到差不多熟的時候,往鍋里加一些水
5、讓水滾熟的時候,可以往鍋里加一些瘦肉之類的
6、瘦肉不要滾太久,剛好就行,不然肉會太硬
7、任務完成
很簡單的做法,湯喝起來非常爽口!
㈣ 如何做白菜湯
一、白菜湯
原料是:白菜半棵,鹽(個人口感)味精提鮮味兒!少許馬油
首先,鍋內入油,油熱加入白菜煸炒,加水加鹽,燜約五分鍾,加味精調味,淋麻油撒一些蔥,盛出就完成了
大家喜歡吃番茄嗎,番茄據說又美白功效哦,想要變白的寶寶,看過來!我為大家准備了
二、番茄白菜湯
我們需要番茄2個 ,白菜10片,輔料需要:蔥2條 ,油鹽適量,水若干,番茄醬2小匙,糖少許
首先,番茄洗凈切塊,白菜洗凈切成小塊,蔥切段備用;炒鍋下油燒熱,倒下番茄翻炒至爛出汁;倒下白菜一起翻炒出水至軟身;掉下蔥、倒入番茄醬,倒入少許熱水一起翻炒均;倒入熱開水,一起煮半小時,加入鹽與糖調味即可出鍋。
小貼士
這是一道酸酸甜甜開胃素湯,很適合胃口不好的人。
三、粉絲白菜湯
我們需要白菜500g,粉絲100g,豬骨湯1500ml,需要的輔料是:橄欖油適量,食鹽適量,雞粉適量
白菜湯怎麼做好吃
我們將粉絲泡軟,將大白菜浸泡20分鍾,擇洗干凈,切絲。然後將白菜絲放入預先煮好的豬骨湯中。蓋鍋蓋,大火煮三分鍾,之後揭蓋,放入粉絲,倒入適量的橄欖油,加入適量的食鹽,放入適量的雞粉,煮滾,即可關火。
㈤ 大白菜湯怎麼做好吃
大白菜肉絲湯怎麼做
首先,在做的時候,要准備好材料,瘦肉、白菜。配料澱粉、醬油、豆瓣醬等。然後將主要的材料洗干凈,再切成條狀,最好切薄一些。然後放些醬料去腌,做出來口感會更好,大概10分鍾,拌均勻就可以了。在腌的時候,也可以打一個雞蛋進去,口感會更好,放在一邊備用。然後放水進鍋里,煮開之後,再把白菜切小放進去,加些鹽,大概煮4分鍾。再把它撈出來,放在盆里備用。然後把肉放進去,用大火煮,水開之後,轉小火,燜六分鍾。把它倒出來,撒些香菜就可以吃了,口感很好,非常滋補。但要注意,在做的時候,在腌肉時,除了用雞蛋,也可以用一些澱粉去腌,口感會更爽滑。
在做時,可以適當加些胡椒粉,口感會更好。在買肉時,最好買一些裡脊肉,吃起來會更可口、更滑更嫩。在做的過程中,適當加些酒、生抽,可以暖胃,對身體很好。在做的過程,也可以加入一些豆腐或年糕等,非常清爽,而且很簡單,特別是過年或節假日的時候。吃多了油膩的東西,適當吃一些,可以對身體很好。如果加入年糕一起做,首先要讓它切成片狀,最好切薄一些,放在水裡泡一下。再拿出來,瀝干水分,過一下涼水。再加點油去炒,再和其它菜一起燉來吃,味道會更好。做這道菜時,最好不要放太多鹽,因為白菜本身就不太吸油的,如果放太多,對身體不好,也會影響它的口感。
大白菜如何切碎
在做的時候,它的切法是有講究的。因為白菜裡面有很多纖維素和其他的一些營養物質,如果切法錯了,就很容易破壞它的營養物質,流失很多水分,所以最好要注意一下。在切的時候,先洗干凈,把它豎著切。這樣它的水分就不會流失得太多,營養素也會很好地保留下來。煮的時候,也會更容易熟。或順著它的絲、紋路切,對胃很好,會更容易消化。要注意,因為它是一種寒性的東西,所以胃不好或經常拉肚子的人,最好不要吃太多。一定要煮熟了再吃,就算吃不完,也要把它倒掉,不能過夜再吃。一些沒腌透的白菜也不要吃,容易拉肚子。
大白菜肉絲湯的營養價值
它裡面有很多維生素、營養物質,對身體很好。經常吃,可以讓皮膚更好。還可以美容,對腸胃也很好,可以潤腸,排去體內更多的毒素。它裡面還有很多蛋白質,可以預防很多疾病,特別是心血管方面的。它的熱量很低,就算吃多了,也不容易長胖。還可以去熱,特別適合一些想減肥、身體燥熱的人吃。
大白菜可以怎麼吃
它的吃法有很多,炒、煮等都可以。也可以和其他一些肉類燉來吃,比如牛肉,他們都是非常有營養的東西,一起吃,對身體很好。首先,在做的時候,最好准備一些好的牛肉,再將它切小,切成片狀,最好切薄一些。然後將白菜洗干凈,切小,然後放在鍋里炒。先炒一些調料,花椒醬、蒜等等,有香味的時候,再把牛肉放進去,炒兩分鍾,再加點生抽、料酒等,這樣可以很好地去腥。然後把一些糖放進去,煮10分鍾,再把白菜放進去繼續煮,大概是5分鍾。加些胡椒粉,就可以盛出來吃了,非常美味。腌著吃也可以,很下飯,還能保存得更久。
還可以和松茸一起炒來吃。首先,准備好材料,白菜等。將它們洗干凈,切小,最好切成片狀,切薄一些。再備些輔料,姜、蔥、蒜,將它們剁碎。就可以放油進鍋里炒了,先炒配料,有香味出來時,把所有材料一起放進去,翻炒均勻。再放些水,蓋上蓋子,幾分鍾,熟了後,就可以盛出來吃了,非常美味,很下飯。
㈥ 怎樣熬出好喝的白菜湯
白菜湯是日常生活中的常見湯品,根據配料和製作方法的不同,通常包括開水白菜、水煮白菜、白菜雞蛋湯、白菜粉絲湯、白菜豆腐湯等多種製作方法。
白菜湯是否好吃與白菜湯的製作方法無關,反而與白菜湯烹飪經驗有密切聯系。對於烹飪經驗豐富的人而言,任何白菜湯製作方法都能輕松駕馭,進而滿足不同人群的口味需求。而對於沒有製作經驗的人而言,即便是簡單的白菜湯也會有口味步行的情形。所以選擇與自身口味相符的口味,反復練習。
㈦ 白菜湯怎麼做好吃
白菜湯的做法:
主料:白菜200g、黑木耳50g、雞蛋50g。
輔料:食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。
步驟:
1、白菜手撕開。
㈧ 怎麼做白菜湯
白菜湯做法
牡蠣白菜湯
食料:生蚝(300克)、白菜(150克)、姜(3片)、蔥花(適量)、胡椒粉(1勺)、料酒(1勺)、白醋(1勺)、鹽(1小勺)。
第一步
准備好材料。
第二步
鍋內放入水和薑片,水開後,放入洗好切好的白菜煮2分鍾左右。
第三步
倒入洗干凈的生蚝。如果采購的生蚝不知道來源與品質如何,建議清洗干凈。
第四步
倒入少許料酒和白醋。
第五步
倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鍾。
第六步
後倒入蔥花即可。
牡蠣營養價值:
牡蠣營養價值豐富,含有豐富的蛋白質、礦物質、牛磺酸和維生素等營養物質;其功效為平肝潛陽、重鎮安神、軟堅散結、收斂固澀、制酸止痛。
牡蠣中的蛋白質,以及鋅、鈣、硒等礦物質,能夠補充機體所需營養;其中,牡蠣中的牛磺酸,還能夠降低人體血壓和血清膽固醇。牡蠣具體較高營養價值,具有高蛋白、低脂、低糖的優點。
從中醫角度,牡蠣具軟堅散結、收斂固澀的功效;主治眩暈耳鳴、手足震顫、心悸失眠、煩躁不安,乳房結塊、自汗盜汗、吞酸胃痛等症,於多種中葯方劑中使用。
大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素C缺乏症。