Ⅰ 雞翅根怎麼燒好吃又簡單 雞翅根的做法
1、對雞翅根解凍，燒熱水。把翅根放進去自動化開。買新鮮翅根的童鞋，請焯水。
2、把冷凍水倒掉。重新倒水，加入鹽巴和料酒，加點生薑也行，把雞翅根煮熟，9分熟。
3、晾乾，可以用吹風機或者吸水紙，理論上是這樣的，實際上我也沒弄，pass，給雞翅根開口子。正面兩刀，背面一刀。
4、鍋里倒油，七分熱的時候下雞翅根，油炸。皮開肉綻，兩面金黃。撈出。
5、鍋里多餘的油倒掉，然後下生薑和干辣椒爆香。
6、加入雞翅根煸炒數下，加醬油和少量的水。小煮一會兒。起鍋開吃。
Ⅱ 翅根怎麼做好吃簡單的做法
豆瓣蒸雞翅根
9
端上桌了。
小竅門
1. 雞翅根加入鹽、蔥姜蒜末和豆瓣醬拌均勻後， 腌制半個小時； 如果沒那麼多時間， 就先將雞翅根表面劃上幾刀； 2. 金針菇無須調味， 因為蒸出來的雞翅根汁都已經含有鹽味；3. 在菜品上扣個盤是為了避免進去過多的水蒸氣進入菜中。
Ⅲ 雞翅根怎麼弄簡單又好吃 雞翅根的簡單介紹
雞翅根簡單又好吃的做法有紅燒雞翅根。准備好雞翅根、冰糖、姜、常見的調味料。將雞翅根處理干凈，冷水下鍋，倒入些許料酒，大火燒烤，撈出備用。鍋中加少許油，放入適量冰糖，小火翻炒至融化、變色，倒入雞翅森答褲根和薑片，翻炒均勻。加入一碗清水，進行調味，大火燒開，轉小火燉煮，收干湯汁即可。如果你對雞翅根怎麼弄簡單又好吃感興趣，請繼續往下閱讀。
雞翅根的簡單做法
雞翅根是雞的身體和翅膀相連的部分，因為其骨頭少、肉多，口感比較好且價格適中，經常出現在人們的餐桌上。以上便是對雞翅根怎麼弄簡單又好吃這一問題的解答，希望對你有所幫助。
Ⅳ 雞翅根怎麼弄簡單又好吃
雞翅根的做法如下：
用料：雞翅根12個、大土豆1個世帆、食用喚謹油、鹽、生抽醬油、白糖、姜、蒜。
1、雞翅根洗凈，用小刀在肉比較厚的地方扎一下，因為我是整根燉的，用牙簽扎一下容易入味。
Ⅳ 雞翅根怎麼燒好吃又簡單
雞翅根的做法如下：
主料：雞翅尖10隻。
輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、大蒜粉適量、孜然粉適量、椒鹽粉適量。
做法：
1、雞翅尖洗凈，鍋內水煮開後放入煮約1分鍾左右撈起。
2、把汆過的雞翅放入大碗內，倒入料酒，撒上鹽，胡椒粉，和孜然粉拌勻腌1小時左右，再濾干水晾乾一下。
3、鍋內倒入油，大火等油熱後(筷子插進去會冒泡)，轉中小火，倒入雞翅開炸，要用筷子把他們一個一個夾開，要不然會粘在一起。待了翅尖稍微變黃就可以撈起了濾油了，如果你喜歡更鬆脆點也可以再老點。
4、找一個干凈的食品袋，把炸好的雞翅倒進去，再把椒鹽粉，大蒜粉，辣椒粉按自己的口味輕重撒入，扎口讓調料翻滾均勻就可以倒出來享用了。
Ⅵ 雞翅根怎麼做好吃
問題一：雞翅根怎麼做好吃又簡單 （1）紅燒雞翅
原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜
把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。
油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為准。
（2）孜然雞翅
用料：
雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法：
1.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。
3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鍾左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。
9.大約5分鍾後收汁後上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
（3）熏烤薄荷雞翅
原料：雞翅
腌料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
雞翅用腌料腌制一夜，准備一個鍋，裡面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上腌好的雞翅，開大火，直到糖開始變紅並冒煙，然後調小火，蓋上蓋子，大約賣腔50分鍾，煙熏至肉色紅亮為好。中間需要把雞翅翻面的。另用一塊錫紙折成四方形，放入熏好的雞翅，腌料汁也倒進去，烤箱預熱，200度烤15分鍾，取出翻面，再烤15分鍾就慧畢好了
（4）咖喱雞翅
主料：雞翅
輔料：熟土豆、青豆
調料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉
做法
1、將雞翅洗中碧衫凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分；
2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鍾，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。
（5）番茄醬雞翅
原料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。
做法：
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱後，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鍾，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鍾。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
（6）鍋燒雞翅
原材料：雞翅中節150克、冬茹10克、紅椒1隻、生薑10克、蔥10克。
調味料：花生油500克（實耗油100克）、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、濕生粉20克、麻油5克、清湯100克。
做法：
1、雞翅中節洗凈，用少許老抽王腌約30分鍾，紅椒、生薑切片，蔥切段。
2、燒鍋下油，油溫150度時下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。
3、鍋內留油，放入薑片、雞翅和清湯、鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟透，放入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。...>>
問題二：雞翅根的做法大全家常 雞翅根怎麼做好吃 方法/步驟
雞翅洗翅後，在雞翅兩面劃上兩三刀，倒入腌汁、切三片生薑入入後密封腌制三十分鍾以上；
干紅辣椒洗凈、青蒜切成段備用；
起鍋，大火燒干後調入少量調和油，放入腌制好的雞翅，煎至兩面金黃；
加入一粒冰糖、調入一勺老抽、半勺陳醋給雞翅上色、烹香；
加入生薑、干紅辣椒、青蒜白煸香後，加一大勺黃豆醬，快速翻炒後加入開水，以沒過雞翅為宜；
雞翅根的做法
1.先把所有的調料都放入碗中，攪拌均勻；
2.雞翅根洗干凈，然後控干水分，在上面多拉幾刀，容易進味，然後倒入調料汁；
3.給它做個 *** ，讓醬汁被吸進去；
4.然後放入保鮮袋中，冰箱冷藏一天一夜；
5.看，經過一天一夜，醬汁都被吸收了；
6.把烤盤上鋪上錫紙，然後烤網架在它的上面，預熱烤箱200度；
7.然後分開擺好；
8.切開橙子，往肉肉上面擠上橙汁，（跟小懶豬學的），然後在放入烤箱；
9.大約烤了10分鍾，取出，抹上蜂蜜；
10.然後在烤10分鍾，在抹一層，最後在烤6-8分鍾就好了
蓋上鍋蓋燜至水份快收干後加入青蒜葉，翻炒至青蒜葉剛變色即可出鍋。
問題三：雞翅根的做法大全，雞翅根怎麼做好吃 雞翅根可用來烤、蒸、炒、紅燒、燉湯，可單獨用雞翅根或搭配土豆、木耳、香菇等。
用雞翅根做菜時，在雞翅根表面劃幾刀或用牙簽戳一些小洞，能使雞翅根入味更快
下面介紹紅燒雞翅根：
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鍾揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
問題四：翅根的做法，醬雞翅根怎麼做好吃，醬雞翅根的家常做法 醬雞翅根怎麼做好吃主料
雞翅根800克
輔料
花生油
3湯匙
白砂糖
1茶匙
甜面醬
3湯匙
醬油
2湯匙
料酒
2湯匙
大蔥
3段
精鹽
1/2茶匙
桂皮
1塊
八角
3個
姜
4片
醬雞翅根的做法
1.
雞翅根用清水浸泡1小時，然後沖洗干凈，瀝水
2.
准備燉料：大蔥段、薑片、八角和桂皮
3.
鍋中倒油，中小火加熱，加入白砂糖，炒至糖融化，變色
4.
倒入雞翅，均勻裹上糖色
5.
加入醬油，翻炒上色
6.
加入燉料
7.
加入熱水，沒過雞翅根
8.
加入料酒
9.
加入甜面醬
10.
大火煮開，轉中火，燉30分鍾
11.
加入鹽
12.
燉至湯汁收濃後關火
問題五：中百大廚房的調理雞翅根怎麼弄好吃 雞翅根的做法
主料
山葯
半根
雞翅根
數個
輔料
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
紅辣椒
適量
桂皮
適量
香葉
適量
陳皮
適量
山楂
適量
步驟
1.山葯削皮，切塊。
2.鍋內放入薑片，倒入雞翅根，焯水後涼水沖洗。
3.干煸花椒。
4.鍋內入油，薑片，紅辣椒，雞翅根翻炒，淋入料酒，陳醋，老抽，。
5.放入八角、山楂、桂皮、香葉加半碗水燒開，加鹽。
6.換鍋，燉30分鍾，可以根據情況加水。
7.倒入山葯，繼續燉煮15分鍾，出鍋撒上蔥絲，即可。
問題六：燉雞翅根的做法，燉雞翅根怎麼做好吃，燉雞翅根 燉雞翅根的做法
材料
土豆2個，翅根4個，蔥，姜，料酒，白糖，蚝油，生抽，鹽
做法
1.土豆切塊，浸泡在水裡；翅根洗凈，瀝干水分；蔥切段，姜切大片；
2.油稍熱後，放入兩勺白糖，炒糖色，炒糖色時要不停地用鏟子攪拌，以避糊鍋，炒至冒大泡；
3.糖冒泡後倒入翅根翻炒，要把翅根均勻上色。
4.加一點水，放入蔥段薑片，燉五分鍾，放點生抽和蚝油提味；
5.放入土豆塊，然後加水沒過所有材料，大火開鍋後轉小火燉，燉大約半個小時，或者土豆綿軟；
6.最後，大火收汁。或者留一點點湯汁，粘粘稠稠的拌米飯很香啊！
問題七：煎雞翅根的做法，煎雞翅根怎麼做好吃，煎雞翅根 方法/步驟 雞翅洗翅後，在雞翅兩面劃上兩三刀，倒入腌汁、切三片生薑入入後密封腌制三十分鍾以上； 干紅辣椒洗凈、青蒜切成段備用； 起鍋，大火燒干後調入少量調和油，放入腌制好的雞翅，煎至兩面金黃； 加入一粒冰糖、調入一勺老抽
問題八：紅燒雞翅根的做法 雞翅根凈過水焯幾分鍾，洗凈控干水份備用.
鍋里熱油，倒入雞翅根速掂鍋翻炒均勻，煎至兩面金黃.
加入蔥姜翻炒均勻後，倒入老抽和生抽將食材均勻上色.
倒入開水沒過雞翅根，加八角大火燒開，轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。雞翅根很好熟，大約15-20分鍾即可。老抽和生抽足夠咸，不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠，使肉色澤更亮，微甜，但又不會太甜。
烹飪技巧：
1、燉菜類的姜一定要去皮，否則會有土腥味。
2、燉肉類一般都要先過水焯一下，這樣能有效去除肉的血腥以及不幹凈的雜質。
3、燉肉類一定加熱水，否則遇涼水肉質瞬間收縮，燉出的肉不嫩。
問題九：怎樣做雞翅根好吃 紅燒雞翅根
材料
雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鍾揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
Ⅶ 雞翅根的十二種做法
雞翅根好吃又簡單的製作方法：模派
主料：雞翅根12個可樂適量。
輔料：食用油少許；蔥姜少許；八角1個；桂皮2塊；食鹽少許；老抽小半勺。
1.材料准備好，雞翅根洗凈並瀝干水分，蔥姜調料等也洗凈。
Ⅷ 雞翅根怎麼做
雞翅根的做法有很多，茄汁雞翅根做法如下：
主料：雞翅根400克。
輔料：蚝油2茶匙 ；生抽1湯匙 ；白糖1茶匙； 食鹽1茶匙 ；番茄醬4茶匙。
1.雞翅根洗干凈擦乾水分。
Ⅸ 翅根怎麼做好吃簡單
不知道是不是因為受春困秋乏的影響，最近總是想做和想吃些清淡簡單的飯菜。家人說我「吃飯不積極，思想有.問題。」肉菜里我覺得雞肉就算是清淡的了，不知道有沒有人和我志同道合。雞肉肉質嫩，易熟易入味，只是簡單的烹飪就很美味。今天用最簡單傳統的做法，做了一道雞翅根，好吃得連湯沒剩。
所需食材：
雞翅根8個，冰糖1小把，食用油少許，鹽2克，老抽3勺，蔥花適量，薑片適量，開水適量
做法：
1. 鍋中放水，水開後放入雞翅根，煮3分鍾左右，撈出。
Ⅹ 雞翅根怎麼弄簡單又好吃
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
將雞翅根腌制
腌制加料酒，鹽巴，味精，生薑等等，一般要腌制一段時間，來不及的童鞋可以開幾個口子再腌制，追求美味的童鞋可以腌好了放進冰箱隔天再做這道菜。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
2
勾兌三杯汁。三杯雞翅根好不好吃就看調的了，一杯酒，一杯油，一杯醬油。
酒：米酒最好，沒有的話用料酒或者白酒。我家沒那麼多規矩，家常做法，用的是料酒。
醬油：生抽：老抽=2:1或者3:1，同樣我家沒這么大的規矩，沒有老抽，嫌棄那顏色，全部是生抽。全部都是老抽的菜黑乎乎的，慎重啊。
油：麻油，或者別的什麼油。本經驗用的是麻油。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
3
鍋里加少量麻油，適當冰糖，熬糖水
這里小編不得不汗顏，因為用的是白糖。家裡人都不怎麼喜歡吃糖所以沒有準備冰糖，實際上做過這道菜後總結，白糖的效果遠遠不如冰糖。而且白糖很容易就化了變成苦的。建議，用冰糖。加入雞翅根炒，如圖。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
4
雞翅根怎麼做好吃又簡單？生薑是用來去腥的，之後在油鍋里放入生薑片，可以是之前腌制的生薑片，和雞翅根一起翻炒。
5
給雞翅根上色
在生薑略變色的時候加入腌好的雞翅根，翻炒，很快雞翅根和生薑就好像「糊掉了」，其實是因為上糖了，說明開始入味了。努力翻炒，讓雞翅根上糖均勻。略微呈現焦糖色。
6
加入事先准備好的三杯雞汁（詳情請見步驟2）。中小火燉煮。
中間小編悄悄嘗了下，發現有些咸了，看來三杯同量的說法並不正確，以後要少放點生抽了。
7
燜煮一會後轉大火收汁。然後起鍋。
END
注意事項
雞翅根怎麼做好吃又簡單？三杯雞翅根的家常做法。本經驗為家常菜，希望大家喜歡。