Ⅰ 五月有什麼好吃的美食
時令蔬菜
本地蠶豆
吃蠶豆可以讓人忘記肉味，5月份會大量上市，味道那叫一個美~ 「吳江青」較為出名，這種蠶豆皮薄如繒，入口軟糯細膩，口感特別腴美，但是量產不大。蠶豆老的時候，蘇州人還將蠶豆剝去半殼，剪開豆瓣，下油鍋炒松，稱為蘭花豆。
蒜苗
蒜苗，即大蒜的花莖，由於蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，而且營養豐富。蒜苗除了清炒、蒜苗炒肉絲外，將蠶豆和蒜苗這"二鮮"搭在一起炒也是不錯的吃法，濃香糯軟的蠶豆配上鮮嫩微辛的蒜苗，兩種口感正好。
莧菜
新鮮的莧菜入鍋爆炒，加幾瓣蒜，炒熟後略加些水，蓋上鍋蓋燜一燜，到蒜瓣軟爛的時候，蒜香和莧菜的鮮味也真正融合到一起，入口是又香又軟。
韭菜
韭菜蛋餅、韭菜盒子，這些都是蘇州人排隊也要吃的早餐，用來炒雞蛋也是不錯。
時令水果
青梅
初夏把酒問青梅，蘇州人吃著青梅，有一種文藝的感覺。青梅還能用來腌制和泡酒，農家樂也有采青梅的活動，有的吃還有的玩~酸酸甜甜來一口，才是青春好滋味！
枇杷
東山、西山的枇杷最值得期待了！每年5月中旬至6月初，是蘇州東山白玉枇杷、白沙枇杷大量上市的季節。東山白玉西山青種，頂頂好吃的枇杷，怎麼吃都不滿足~老蘇州還把枇杷肉製成糖水罐頭，或用枇杷釀酒。
桑葚
5月是吃桑葚的大好時光，酸酸甜甜，吃得開心最後才發現，手和嘴巴都變顏色了哈哈。蘇州桑葚的成熟期大概在5月10日-25日，最晚推遲到6月底，要吃抓緊時間啦！
烏米飯
木瀆烏米飯有著超過兩千年的歷史，還入選《舌尖二》。烏米團子是採集新鮮的烏桕樹嫩葉，搗成漿，擠出汁，和入糯米粉蒸制的團子，是眾多點心中的上品，深受遠在城市工作的親朋好友的喜愛。
酒釀
從開春到立夏，天氣回暖，家裡可以自行釀造酒釀。酒釀酸里透著甜，清爽不膩的酒釀令人唇齒留香。精彩君的父親以前會自己做，特別好吃！
小龍蝦
盱眙的同事這個五一已經要回去大吃一頓，精彩君很羨慕啊，不過沒事，進入五月中旬後全國各地的小龍蝦開始大量上市，就沒那麼貴啦！鹽焗、冰鎮、十三香、蒜泥，吃到停不下來！
黃花魚
黃花魚有大黃魚和小黃魚之分，屬石首魚科，蘇州人統稱為石首魚，這是蘇州人眼中的時令珍品。魚捕上來後，在船中裝滿堅冰，將魚冷凍，然後運到市場上銷售。野生的價格通常很貴，屬魚類中的奢侈品。
Ⅱ 五月份的時令蔬菜有什麼
5月份時令蔬菜
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、東瓜、四季豆、蠶豆等。
絲瓜
絲瓜入口嫩滑清香，實在美味。絲瓜中含蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、維生素、胡蘿卜素、瓜氨酸、皂甙，以及鈣、磷、鐵等營養素，有效保持人體營養元素的累計。
豇豆
豇豆性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
地瓜葉
紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為「蔬菜皇後」，「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。
苦瓜
苦瓜雖苦，卻是苦口良「葯」。可以通過特殊的方法將苦瓜的苦味去除，但完全去除也不符合「良葯苦口」的特效。夏季食用苦瓜可起到清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心等功效。
空心菜
空心菜含豐富的維生素與微量元素，它所具有的鈣、鉀、維生素C、胡蘿卜素、核黃素的含量均比一般疏菜高一至數倍。中醫學認為，蕹菜性味甘咸、寒滑，其有清熱、解毒、涼血、利尿作用，對熱痢、痔瘡、便秘、便血、奧此、蟲咬皮炎及濕疹，都有一定的食療作用。其中紫色的蕹菜還含有胰島素樣成分，有利於糖尿病患者。
冬瓜
冬瓜也是非常好吃的蔬菜，為一種葯食兩用瓜類蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒，味甘淡無毒，夏季食用可清熱化痰、清熱止渴，去濕解暑，利小便，消除水腫等。
蘆筍
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素及其他微量元素，其入口清脆，清香撲鼻。多吃蘆筍有增進食慾、幫助消化、清熱去火、消除疲勞、降低血壓等功效。
佛手瓜
果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜餚，是名符其實的無公害蔬菜。龐大莖蔓可作飼料；瓜蔓可作為強纖維 的來源，用來加工繩。中國吃網餐飲網提醒，果實含鋅較高，對兒童的智力發育、男女不育症、尤其男性性功能衰退療效明顯，可緩解老年人視力衰退。生長20d的嫩瓜含鈣比黃瓜、冬瓜和西葫蘆高2倍多，含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍，以白色或奶油色品種品質最佳。
茭白
茭白是生長在水裡的，記得童年時光常常在河溝中采一些茭白回家炒菜。茭白肉白可口、味道清香，其具有清熱解暑、止渴利尿的作用，對酒醉不醒的人有很好的解酒功效，非常適宜在夏季食用。
Ⅲ 端午時節吃什麼菜好 5種傳統食物盤點
五月初五亦稱為端午節，很多人只知道吃粽子，其實端午節的美食還有很多。除了吃粽子，端午節還有哪些好吃的呢?端午吃什麼菜好呢？一起來看下吧。
端午吃什麼菜好
1、莧菜。莧菜具有清熱利濕、涼血止血、止痢、促進造血功能。莧菜還可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。但是，莧菜不耐久放，大家最好盡快吃完。
2、 茄子 。茄子有清退癌熱的作用，延緩人體衰老，適合夏季食用。但是身體體弱，有消化不良、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
3、鱔魚。端午節的黃李唯鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，具有滋補功能。
4、黃瓜。黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫、清潔尿道，桐漏有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以做黃瓜餡兒水餃。
5、西紅柿。西紅柿中富含番茄紅素，防治骨質疏鬆。減肥佳品，想要瘦的妹子們，可以水煮西紅柿，作為早餐。可以讓脂肪充分燃燒起來，解決便秘問題。
結語：以上描述就是哪輪培關於端午吃什麼菜好的知識總結。不過需要提醒大家的是是，黃鱔一定要現殺現烹，鱔魚體內組氨酸含量較多，鱔魚死後體內的組氨酸會轉變為有毒物質，故所加工的鱔魚必須是活的。更多養生 健康 資訊，敬請關注本站，希望能夠幫到大家。
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