『壹』 成都有什麼好吃的
01|龍抄手
抄手和餛飩完全不一樣的品種，龍抄手皮薄餡多。紅油抄手食很出名的品種之一，大約10-15元10個。
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『貳』 成都有什麼好吃的美食
成都好吃的美食有賴湯圓、肥腸粉、龍抄手、鍾水餃、夫妻肺片等。
1、賴湯圓
賴湯圓，也叫湯圓、圓子，是四川省成都市傳統名小吃。賴湯圓創始於1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了老字型大小名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重。
『叄』 成都有什麼好吃的
1、擔擔面:是四川成都和自貢鍵寬純著名的地方傳統麵食小吃，源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。擔擔面是將麵粉擀製成面條,煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細巧慶薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣,氣撲鼻，十分入味。
2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進行鹵制，而後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
3、龍抄手:是成都市著名稿咐的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名:成都的龍抄手，1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場， 60年代後又遷至春熙路南段至今,現今已有70餘年的歷史了。
4、缽缽雞:是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。
『肆』 成都美食排行榜前十名成都有哪些好吃的
說四川是美食之都一點也不為過，川菜在我的印象中就沒有不好吃的，生活在川渝真的是太幸福了，雖然咱們在自己的城市也能吃到川菜，有很多是為了迎合當地人口味而進行改良了，要吃地地道道的成都美食還是得親自去，下面就來給大家介紹一下成都有哪些名小吃吧
龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
豆花
豆花是川渝一帶最簡單開胃的美食，嫩滑綿軟，嫩得入口即滑，卻又綿得用筷子挑一團起來，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鮮辣味。
擔擔面
擔擔面是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。因最早是由小販挑著擔子沿街叫賣而得名。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點是面細無湯，麻辣味鮮。
鍾水餃
相傳鍾水餃創制於1893年，由名叫鍾燮森的小販經營，後設店於荔枝巷。因為其調味重紅油，故又稱為「荔枝巷紅油水餃」。鍾水餃絕在選料，妙在調味。紅油是選用成都「二筋條」紅辣椒面，用菜油煉制而成;醬油採用特製的復制醬油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多種調料，巧配妙合而成。香味濃郁的調料，紅亮色澤，與飽滿餡心的清鮮味相配搭，形成多滋多味的風格。鍾水餃1990年獲成都市人民政府授予的「成都市名小吃」的稱號。
串串香
走在成都的大街小巷，我們隨處可見大大小小的串串香鋪子，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構成了成都特別的一景。成都人在飲食上的創新能力和聰明才智真是令人感嘆!當年火鍋由重慶傳入成都，慧盯而在一夜間風靡蓉城時，沒有人能想到這麻辣鮮燙的吃食變變樣，把葷的、素的往竹簽上一穿，就穿出了如今火熱了十幾年也沒冷下來的串串香。前蘆和
麻婆豆腐
麻婆豆腐(Mapo
doufu)，是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜「麻辣」的特點。其口味獨特，口感順滑。如今，麻婆豆腐遠渡重洋，在美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國安家落戶，從一味家嘩老常小菜一躍而登上大雅之堂，成了國際名菜。
缽缽雞
缽缽雞是一種四川樂山和成都的傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。
肥腸粉
肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一，主要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、干紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備「快餐」的特點。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。
夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。夫妻肺片，色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮;把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
糖油果子
糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名傳統小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。
『伍』 成都有哪些好吃的
我的家鄉在成都成都是中國著名的美食之都，這里的美食多種多樣，有著悠久的歷史和文化背景。以下是我為您推薦的五款成都美食及詳細介紹：
1.麻婆豆腐麻婆豆腐是四川傳統美食之一，成都美食中的代表之一。它選用豆腐為主料，搭配上麻辣的肉末醬汁，加上豆瓣醬、花椒等多種調味品，鮮香辣口，信唯拿咸鮮香辣味道醇厚，是一道非常下飯的菜品。
2.回鍋肉回鍋肉是成都非常有名的傳統菜品，是川菜中的經典之一。回鍋肉的原料選山旁用豬肉，肉質鮮嫩，搭配上豆瓣醬滑搭、花椒等調料，烹制而成，口感麻辣，咸鮮香辣味道濃郁，是一道非常地道的成都美食。
3.火鍋成都的火鍋是中國最著名的火鍋之一，也是成都美食中不可或缺的一部分。成都火鍋的特點是辣味鮮美，湯底味道鮮香，口感豐富，選用的食材豐富多樣，有牛肉、羊肉、豆腐等，讓人回味無窮。
4.龍抄手龍抄手是成都著名的傳統美食之一，以其細膩的皮和鮮美的餡料而聞名。它由麵皮和肉餡組成，麵皮呈半透明狀，口感十分鮮嫩，肉餡搭配上豆瓣醬、蔥花等調味品，鮮香可口，是一道口感絕佳的成都小吃。
5.川北涼粉川北涼粉是成都著名的小吃之一，是一道非常清爽的冷盤，也是夏日裡最受歡迎的小吃之一。川北涼粉以薄薄的涼粉為主料，搭配上花生醬、辣椒油等多種調料，口感清爽，涼爽解暑，是夏日裡的一道必選美食
『陸』 有哪些成都菜，色香味俱全，簡單又美味呢
有哪些成都菜，色香味俱全，簡單又美味呢？
8道美味可口的成都菜，簡潔又美味可口，懂得了給親人露一手吧用材郫縣豆瓣醬重慶火鍋料水豆豉、辣椒段、花椒、八角、砂仁、良姜、小茴姜、蔥、蒜、香萊各種各樣葷素菜配搭
麻辣燙
（美味易懂的四川冒菜，你也可以的）的作法用材豬腦花一對米酒適當、油辣子適當、麻椒油適當、老抽王適當、白鬍椒粉適當、老陳醋適當、芝麻油適當、味精適當、橋底牛油火鍋底料適量、鹽少量、萵筍碎、小辣椒碎、蒜末少量
成都市擔擔面的做法
用材馬鈴薯花椒面白鬍椒粉白砂糖江油醋小米辣蔥紅油辣椒粉孜然粉雞精和煮牛肉的情況下除腥用，確實並沒有也行味精
四川美食：五香牛肉乾土豆的做法
用材油適當豬瘦肉300克甜面醬1勺郫縣豆瓣醬1.5勺二荊條辣椒250克用材北豆腐1盒米酒300克上下水1200mL老冰糖30克【可提高到40】枸杞子，大棗適當木薯澱粉或蓮藕粉適當