① 花生醬做法
花生醬
材料：適量的花生150克、黃油28克、色拉油14克、鹽3克、白糖7克
做法：
1、首先用小火把花生給炒熟，炒熟之後就放在一邊涼涼，等到不燙手了之後就把皮給去掉，這樣花生就准備好了。
2、花生准備好了之後，把全部的花生都放到攪拌機裡面進行攪拌，一直攪拌到變成花生泥的樣子，接下來再處理其他的配料。
3、在另外一個干凈的容器裡面加入黃油和白糖、雞蛋，用打蛋器充分的打分，最後加入一些色拉油再打發一會。
4、入攪拌好的花生泥。用打蛋器攪拌均勻即可。
5、拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的，放冰箱冷藏室冷藏後就會凝固了。
營養價值：
花生醬是目前比較流行的一種調味品，主要是用花生製作而成。花生醬中含有大量的蛋白質、鈣離子、鐵離子等礦物質，還有維生素b族、維生素e等營養成分。適量的吃一些花生醬可以有效的營養神經病，起到抗氧化的作用，能夠延緩皮膚和機體的衰老，並且起到一定的降血壓、降血脂的功效。其中的鈣離子還可以促進血紅蛋白的生成，改善貧血的症狀。但是因為花生醬中含有大量的膽固醇，所以不建議吃的特別多，防止造成肥胖。
② 花生醬該怎麼做
喜歡吃辣的朋友請注意啦，簡單幾步做出一道又香又辣的美食花生醬。因為辣一點的食物不僅可以驅走寒氣，特別的暖身，還可以刺激味覺。今天筆者向大家介紹一道非常適合在冬季里吃的鹹菜，這道美食就是【香辣花生醬】，不僅僅是簡單的辣椒和花生米，還需要其他的各種配料。做好的香辣花生醬可香了，用來吃面條、用來拌飯都顯得特別的香、特別的好吃。這道美食的做法也顯得異常的簡單易做，看看就會了，居家常備的美食喲。
這道香辣花生醬就做好了。蓋上保鮮膜放到冰箱里一周，一周之後就可以直接拿出食用了。是不是特別的簡單，幾個食材簡單幾步就做好了。放一周的目的是讓味道更加的香濃。在這個寒冷的冬季里，對於喜歡吃辣的朋友來說，用這道又香又辣，非常好吃的【香辣花生醬】下飯特別好吃，絕對讓你胃口大增。同時辣椒含有的辣椒素可是對皮膚特別好的物質，辣妹子的皮膚都很好就是因為這個原因。歡迎在評論區說出你的看法哦。
③ 做花生醬的方法步驟
在日常飲食上花生醬是我們比較常見的一種食物，主要材料是用花生所製作而成，不僅口感非常好，而且其中的營養價值豐富，經常食用可以補充身體所需要的蛋白質以及多種營養物質，同時也可以補充身體所需要的微量元素等，而手工花生醬的做法也很簡單，自己在家也可以製作。
手工花生醬
手工花生醬是一種食品，主要食材是花生仁，調料有蜂蜜、食鹽等，製作方法是把花生放入烤箱烤熟，然後把花生打碎，再倒入少量煉乳，用勺子朝一個方向不停攪拌，再加入適量的蜂蜜和食鹽等即可。
原料
花生仁200克、煉乳1/2罐、蜂蜜、食鹽少許。
做法
1、花生放入烤箱，150°烤制大約10-15分鍾;
2、烤熟的花生仁剝去紅衣備用;
3、把花生仁放入料理機中;
4、打製成非常細膩的小顆粒狀即可;
5、把打成顆粒末的花生放入一隻碗中;
6、逐步少量的倒入煉乳;
7、用勺子朝一個方向不停攪拌;
8、再加入適量的蜂蜜和食鹽;
9、攪拌至你喜歡的稀稠程度就可以食用了。
注意事項
1、喜歡原味的花生醬，可把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油，比例大約為2:1。
2、喜歡鹹味或者麻辣口味的花生醬，可選擇使用市售的鹹味或麻辣口味的花生仁放入料理機來製作，把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1。
3、沒有料理機的話，用擀麵杖把熟花生仁細細碾成碎末，其餘步驟相同。
4、記得在攪拌花生醬時要稍稍放少許的食鹽，食鹽可以使花生醬的口感甜而不膩，別具風味。
5、做好的花生醬要裝進消毒過的玻璃瓶中密封，儲藏在冰箱的冷藏室內，盡量在一周內食用。
【原味花生醬】
原料：花生仁500g、糖14g、鹽4g、玉米油(最好是花生油)65g;
製作方法：
1、花生仁放烤箱170度15分鍾烤熟，放涼後去紅衣;炒鍋里放油燒熱，用手感覺到熱後以後即可關火，放涼備用;
2、花生仁去掉紅衣了，如果不介意紅衣的口感也是可以不用去的，畢竟花生仁的紅衣也是很有營養價值的;
3、取約150g花生仁加鹽加糖放料理機研磨杯，加兩勺油(小勺，主要起潤滑作用，量隨意，自己掌握)，通電，研磨功能開始;我這個料理機是買了很多年的小型料理機，功能很簡單，現在已經有很多款高大上的破壁料理機了，如果用破壁料理機來製作會更省力的。
4、剛開始打不會特別細膩，會有花生顆粒，不過也很香，如果喜歡吃顆粒的這樣也不錯，如果喜歡吃細膩的就再多磨一會兒;
5、因為這種料理機小，功率也不夠大，所以需
④ 花生醬吃法
花生醬調製冷盤也是它的最常見吃法，，平時人們拌冷盤的時候，可以在各種調料加好以後，放入適量的花生醬調勻以後再吃，這樣會讓做出的冷盤滋味更好。花生醬在日常生活中還可以當火鍋蘸料來吃。需要時取適量花生醬放在小碗中，加入適量的韭菜花，腐乳在放入適量生抽蚝油，等自己喜歡的調味料調勻以後就可以暫時各種火鍋中煮熟的菜品。
⑤ 花生醬怎麼做 花生醬的吃法做法大全
花生是我們都很熟悉的，下面我們說的花生醬就是用花生為材料製成的，花生醬不但含有花生的營養，吃法也比花生多了起來，下面我們就來看看花生醬的吃法有哪些？
花生醬怎麼做好吃
花生醬拌豆腐材料：豆腐若干、花生醬或者芝麻醬均可、香菜
步驟：
1、將豆腐切成小塊（大約一塊豆腐切成六塊或八塊吧，放入鍋內蒸；大約十分鍾。
2、蒸好後放在一旁待用。將芝麻醬或花生醬放在碗里，加入適量的油，把其調稀一點，調得就像勾欠一樣就可以。然後把鍋燒紅，放入調好的醬料，放少許鹽，燒開後澆在豆腐上，灑上香菜即可。
花生醬撈面材料 ：泰國粉條一包、菲力牛排（切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鍾）、香菇3朵（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋一個（煎成蛋皮後切絲）。
調味料 ：泰國風味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鍾至濃）、蚝油、生抽、料酒各少許。
製作方法：
1.泰國粉條入滾水鍋煮3分鍾（有點「Q」好），撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蚝油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數下，起鍋。
2.泰國風味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鍾至濃）。
3.將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。
花生醬炒季節蔬菜材料：銀芽100g、青紅黃椒各1粒、韭菜20g、大蒜1粒切片、檸檬葉4片切絲
醬料：花生醬3大匙、赤味噌1小匙、甜面醬1小匙、魚露1大匙、糖1大匙、蒜末1粒、蔥末1粒、水50c.c.、紅辣椒末1支
做法：
1.將青椒、紅椒、黃椒切成粗絲；韭菜切段；銀芽清洗後瀝干備用。
2.炒醬汁：炒鍋中放油1小匙，油熱後開小火放入蒜末、蔥末、辣椒末。炒香後，再放入花生醬、赤味噌、甜面醬拌炒均勻，最後將剩餘材料全部放入，小火煮滾後，即可倒出備用。
3.炒鍋中倒入油1大匙和蒜片爆香後，放入1.材料大火快炒，再放入2.醬汁（可依自己口味調整 )大火快炒至熟入味即可撈起，最後撒上切好的檸檬葉絲。
花生醬炒河粉材料：銀芽50g、韭菜20g、豬肉片30g、洋蔥切絲20g、越南河粉150g、香菜葉少許、檸檬葉少許
醬料：蔥末20g、蒜末10g、辣椒末10g、番茄醬1大匙、花生醬150g、椰奶150g、水100g、醬油1大匙、魚露1大匙
做法：
1.河粉先用清水洗凈、泡開備用。
2.醬料：蔥末、蒜末、辣椒末放入碗中，拌入番茄醬、花生醬、椰奶、水、醬油、魚露攪拌均勻備用。
3.炒鍋放入少許油，中火熱油後放入洋蔥絲、豬肉片，拌炒至出味，再放入河粉、醬汁（口味依個人輕重放入 )即可。
泰式沙嗲材料：豬梅花肉150g、青椒1粒、洋蔥1/2粒、紅辣椒1枝、檸檬葉2片切絲
沙嗲醬：香菜根1株、（泰式 )咖哩醬1大匙、花生醬100g、香菜適量、椰奶220cc、砂糖1大匙、魚露1小匙
做法：
1.豬肉、青椒和洋蔥切成一口吃大小塊狀，備用。
2.沙嗲醬：香菜根用刀背拍碎、放入攪拌機中，把剩餘的沙嗲醬材料放入攪拌均勻，即可取出。
3.將1.材料用竹簽串成肉串、沾上沙嗲醬後，直接放入烤箱約烤10分鍾；在烤的過程中，至少還要重復沾1~2次沙嗲醬（味道輕重依自己口味為准 )。
4.烤好的肉串取出後，再撒上檸檬葉即可。
花生芝麻糊材料：水400c.c.、花生醬和芝麻醬各100g、糖3大匙;
做法：
1. 花生糊：鍋中先放入水400cc.，再把花生醬放入，用打蛋器攪拌均勻後再加入糖三大匙。開中火煮滾後，換成小火慢燉5分鍾變成濃稠狀，即可取出倒入碗中
2. 芝麻糊：做法同上，只要將花生醬換成芝麻醬即可。
3. 在花生糊上倒入芝麻糊，分量自行斟酌，即完成這道甜品。
花生醬的吃法有哪些
最健康的花生醬的吃法，就是將其塗抹在麵包片上。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。一般用作拌面條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
吃花生醬的好處有哪些
降壓降脂花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用；
有助睡眠花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。健康的營養狀態均衡的人沒壞處,對三高人員,超重的,營養過剩的有害.
有助減肥與流行的看法相反，減肥者完全可以吃花生醬。雖然兩大勺花生醬含熱量180~210卡路里，但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質可抵禦飢餓，增強飽腹感，避免飲食過量。
有助皮膚健康花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2。馬里蘭大學醫學中心科學家表示，維生素B12有助於防止皮膚色素過度沉著和皮膚變黑，維生素B2有助預防皮膚病。
強壯骨骼32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強壯。
保護心臟哈佛醫學院科學家表示，花生醬中的飽和脂肪和不飽和脂肪含量與橄欖油相同。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪有助於降低低密度脂蛋白（LDL，即「壞膽固醇」），進而降低心臟病風險。
花生醬的禁忌人群
痛風患者痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
膽囊切除者膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除後，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
想減肥的人花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。
糖尿病患者糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。
高脂蛋白血症患者飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
血栓患者花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;
腸滑便泄者滯及腸滑便泄者不宜服食。
嬰幼兒嬰幼兒消化功能不好不可直接食用。
跌打淤腫者花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
⑥ 花生醬的吃法大全 花生醬怎麼吃
1、花生醬拌豆腐
花生醬拌豆腐是花生醬的一種方便吃法，它製作方法十分簡單，而且營養豐富，口感出色。製作時只需要准備三百克豆腐與適量的花生醬和少量香菜就可以了。製作時把豆腐上鍋蒸十分鍾，然後把花生醬在鍋內用油調稀加熱，待開鍋後直接澆在豆腐上，再灑上切好的香菜末就可以了。
2、製作花生糊
取一百克左右的花生醬和五百克水，首先把水放入鍋中，再加入備好的花生醬，用打蛋器把花生醬和水打散打勻，然後加入三大匙的白糖，等煮沸之後加以轉為小火慢燉，大約過五分鍾就能變成濃稠的樣子，然後把它倒在備好的碗中，一份濃香的花生糊就做好了。
3、火鍋蘸料
把花生醬製成火鍋，蘸料吃也特別好吃！吃火鍋時可以取適量的花生醬，加入是少量花生油，再加入一些腐乳，韭菜花以及海鮮醬等調料，把它調勻，在鍋中的蔬菜和肉片煮熟以後，取出直接蘸食花生醬就可以。
4、拌冷盤
花生醬平時還可以用來調制各種冷盤，特別是油麥菜和香菜等綠色食材在洗凈切段以後，裝在盤中加入適量的花生醬，再加入少量食用鹽和香醋，調勻以後直接食用，味道香濃口感爽脆特別好吃。
5、拌面
花生醬拌面也是它的常見吃法，而且用它拌出的面條特別好吃，平時想吃麵食，可以准備好適量的花生醬，再准備一根黃瓜，把面條入鍋煮熟，取出以後過冷水，防止面條黏連在一起，然後取適量的花生醬放在面條上，再加入切好的黃瓜絲，最後放一些自己喜歡的鹵，加少量香醋，調勻以後花生醬拌面就可以食用了。
⑦ 花生醬怎麼做好吃 花生醬的做法
前段時間去市場購買芝麻醬，看著很像就拿了一瓶，結果店家卻說是花生醬，回家嘗了嘗感覺還不錯，配則唯畝麵包和吃火鍋，都能使用。花生醬是怎麼做的呢？後來專門學習了一下，自己就能做也美味的花生醬了，一會我把它的具體做法寫出來，想吃花生醬的朋友可以學習一下。
花生醬怎麼做花生醬的做法
製作花生醬的材料
平時製作花生醬時，材料很簡單，只需要准備兩百克花生，三十克黃油和十五克色拉油以及少量的食用鹽和五克白糖即可，另外還要山虛准備一個研磨機或者料理機。
製作花生醬的具體步驟
1、把准備好的花生米，放入鍋中，用小火慢慢的炒香，炒熟以後降溫，把花生衣去掉，再把花生放入到研磨機中。
2、插電源讓研磨機工作，把裡面的花生米研磨成泥狀，取出備用，把黃油和鹽以及白糖全部放在一個容器中，用打蛋器進行攪拌，把油打發以後再加入色拉油攪拌一會。孫森
3、把黃油和色拉油打勻以後把打好的花生泥取出放入到裡面，再用打蛋器攪拌，攪拌的時間要長一些，攪勻以後，再准備一個干凈的無水的玻璃瓶子，把打好的花生醬放入到瓶子，密封起來放入冰箱，冷藏保存，想吃時隨時可以取出食用。