Ⅰ 早餐簡單做法
早餐做法大全如下：
一、土豆絲餅。
1、土豆去皮，擦成絲，然後用清水沖洗幾遍，洗凈控水。
2、土豆絲里打入一個雞蛋，加入蔥花碎、澱粉、麻辣粉、攪拌均勻。
3、平底鍋里刷油，舀入麵糊，攤成圓餅狀，成圓餅狀，中火煎，煎至2面金黃就可以啦！
二、煎餃。
1、平底鍋加適量油，然後把餃子直接碼在鍋里，擺得立起來，讓餃子的底面接觸鍋底。
2、用中火略煎2-3分鍾後，加水（沒過餃子一半），蓋上鍋蓋，開大火。
3、等鍋中的水差不多滾干後，即可出鍋，最後配上醋，開吃吧！
三、香蔥雞蛋餅。
1、碗里倒入麵粉，打入一個雞蛋，倒入水，攪拌成無顆粒的麵糊狀。
2、平底鍋刷一層油，油熱後，舀入麵糊，撒入適量的蔥花，分散均勻，小小火煎煎至定型後翻面，煎至兩面金黃色即可出鍋。
四、番茄濃湯撈面。
1、雞蛋打散，蔥蒜切碎，西紅柿切碎。
2、鍋里倒油，燒熱後放入蒜炸香放入番茄炒出湯汁，倒入一勺番茄醬、兩勺生抽、半勺老抽、適量食鹽、適量水煮沸。
3、湯沸淋入蛋液，水+澱粉勾芡。面條煮熟過冷水，放入盤中澆上湯汁就可以啦。
五、手撕蔥油餅。
1、蔥切花，加入適量鹽和胡椒粉拌勻，淋上適量50度左右的花生油，攪勻。
2、餃子皮3片疊好，抹上適量蔥油， 沿長軸捲起。
3、把捲成條狀的餃子皮盤好，壓扁。用擀麵杖擀成薄餅。
4、平底鍋刷油，下入餅胚，中小火煎至兩面金黃即可。
六、糖醋雞蛋。
1、首先把源春伍雞蛋吃煎成荷包蛋，撈出備用。
2、調糖醋汁：鍋中加入適量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄醬2勺、白糖1勺、鹽少雹或許翻炒均勻，倒入勾芡（澱粉兌水），煮至醬汁濃稠。
3、加入6個荷包蛋，煮森租2分鍾左右，讓荷包蛋裹上濃郁的醬汁即可！
Ⅱ 三明治早餐怎麼做
對於三明治大家都不陌生，這是現在年輕人經常會當做早餐的一種美食，一般來說三明治的製作方法需要雞蛋生菜還有麵包，做出來的三明治不僅僅味道好，而且營養價值豐富，可是很多人對於三明治的做法還並不是很詳細，大家還並不了解該如何進行製作，如何進行配料，我們就來了解一下一道三明治早餐的做法。
三明治早餐的做法
1.生菜葉洗凈控干水分備用。
2.鍋中淋少許油，把雞蛋煎熟。如果力求好看的話，可以用雞蛋圈來煎蛋。
3.番茄切片備用。
4.組合：吐司上面放一片生菜葉，生菜葉上面煎好的雞蛋。
5.再在煎蛋上面蓋一片生菜葉，上面碼放切好的西紅柿片，最後把火腿片碼在最上面，吃的時候蓋一片吐司片。
6.餘下的番茄汁用攪拌機攪打成汁，淋上楓糖即可。主料
全麥麵包片六片雞蛋1個
乳酪1罐
輔料
杏仁適量青豆適量
11.將雞蛋用煮蛋器煮好，放在冷水中泡上一會兒，這樣雞蛋就很容易去殼，將去了殼的雞蛋切成小丁;
22.將黃瓜去皮後切成小丁，將杏仁分成兩邊;
33.准備好的材料放入碗中，加入新鮮的小罐乳酪;
44..攪拌均勻放在一邊備用;
55.將兩片的麵包片的邊緣切去;
66.在一片上面均勻的平鋪好剛准備的餡料;
77.將另一片蓋上;
88.沿著中間的對角線切開即可;
99.端上桌啦。
五分鍾的營養能量早餐---雞蛋三明治的做法視頻
小貼士
這是一款製作起來非常簡便的早餐，而且不需要太多的時間，提前將材料准備好，當然親可以搭配任何自己喜歡的原料，但要注意要想低脂又有營養，一定要選用全麥麵包片，中間夾心既要有蛋白質，還需含膳食纖維的蔬菜喲,搭配合理才是關鍵。
這款製作起來非常簡單的早餐，也不需要花費大家太多的時間，就為大家做好了這一道三明治早餐，不僅僅營養搭配豐富，而且低脂肪選用的是全麥麵包，也並不用擔心生活以後身體會發胖。
Ⅲ 不用烤箱不發面，教你自製6款早餐，成本不到10元，一周不重樣
天熱早餐不知道吃啥，太復雜的早餐更是沒激情去做，今兒蓉兒就來分享6款早餐做法，不用烤箱不用發面，節省了大把的發面時間，簡單又好吃，零基礎的你也可以輕松學會哦！
分享一款不需要發面的糖餅——燙面糖餅，層次分明，外焦內軟，即使放涼了也依舊柔軟香甜，節省了發面的時間，能縮短大約一小時左右，而且做法也比簡單的發面餅要簡單很多哦。
〖 食材清單 〗
面團：麵粉300克、白糖5克、開水170毫升
糖餡兒：綿白砂糖60克、黑芝麻20克、麵粉20克
〖 製作步驟 〗
1、先來和面：麵粉300克、白糖5克、開水170毫升，攪拌至沒有乾麵粉後上手揉面，怕燙的話就放涼一會兒了再來揉
開水能將麵筋燙軟及部分的澱粉燙熟膨化，從而降低這個面團兒的硬度，所以這個餅它是超級柔軟的，揉成一個光滑偏軟的面團備用；
2、現在來做一個簡單的糖餡兒，綿白砂糖60克、黑芝麻20克、麵粉20克，加麵粉主要是防止流糖，吃的時候不會燙到嘴巴；
3、砧板上撒乾麵粉，面團取出來直接搓成長條，分成小面劑，不用揉，先稍微的整理下，
直接捏成中間厚邊緣薄的小碗狀，包上一勺白糖
像包包子一樣包起來，收口處一定捏緊實；
4、全部包起來後就可以來擀麵了，先輕輕的壓開，再擀開擀薄，這個餅是可以擀的很薄的，我用的是綿白砂糖沒有顆粒感的，就算擀的很薄也不會把麵皮搓破，生胚就做好了；
5、平底鍋預熱刷油，放入面餅，表面再刷一層食用油，蓋上蓋子用大火烙，15秒開蓋翻面，繼續烙，這個餅慢慢就鼓起來了，烙至兩面金黃就可以出鍋了；
6、這些餅是特別容易熟的，因為餅本身就很薄，而且還是燙面，大約30秒左右就能出鍋，蓋上蓋子、大火，還有提前把鍋燒熱，都是為了縮短面餅烙制的時間，讓這張餅能達到最柔軟的狀態；
撕開都是滿滿的餡料，有芝麻的香，還有白糖的甜，真的特別好吃哦。
用胡蘿卜汁和面，不用一顆酵母，也能做出咸香誘人的小煎包。
〖 食材清單 〗胡蘿卜1個、麵粉300克、適量香菇、蔥花、雞蛋4個
〖 製作步驟 〗
1、胡蘿卜1個先擦絲，加勺鹽腌制10分鍾，腌出裡面的水分；像這種程度就可以了，用紗布擠干水分；
2、這個汁就用來和面，胡蘿卜絲先放一旁備用；
3、麵粉300克，2克鹽增加麵粉的筋性，150毫升的胡蘿卜汁和面，出汁少的就適量地加點清水；
上手揉面，揉成一個軟硬適中的光滑面團；
移到砧板上搓成長條；
分成小面劑；
繼續揉光收圓，壓成小餅；
放入盤子里後撒點乾麵粉，蓋上鬆弛30分鍾；
4、現在來調餡兒，胡蘿卜絲切碎一點；
香菇切片；
再切一把蔥花，蔥白分開切，再來切蔥花；
碗中打4個雞蛋，加1勺鹽攪散；
5、熱鍋倒油，大火燒熱後倒入蛋液，用筷子迅速地攪散，成型再用鍋鏟剁成小顆粒，炒熟後盛出；
6、鍋里再加適量的油，燒熱後下蔥白，炒出香味後加香菇，香菇炒軟後加一勺黃豆醬，半勺鹽，一點點胡椒粉，翻炒均勻後把胡蘿卜也加進來；
雞蛋倒進來一起翻拌均勻，翻炒30s出鍋，雞蛋餡兒就做好了；
7、面團兒也醒好了，取出來就可以擀了，擀成中間厚邊緣薄的麵皮，包上兩大勺餡兒，包起來，收口處不用像包包子一樣捏的特別好看，只要捏緊實就可以了，整理下，生胚全部做好了；
8、平底鍋倒油，放入包子生胚，蓋上蓋子用小火煎，先煎至一面金黃，像這種狀態就可以；
加半碗清水；
9、蓋上蓋子用中火收干湯汁；
出鍋前再來一把蔥花，蔥香四溢更誘人，也可以用鍋里的余溫烙一下另一面，吃起來的口感會更好，出鍋，水煎包就做好了。
底部焦焦脆脆的，我這個晚了一分鍾出鍋，底部稍微有一點點的糊，大家出鍋的時候可以注意一下，基本上就是水分收幹了就可以關火了，迫不及待嘗了一個，真的很香，焦脆、酥香、勁道，掰開還滿滿的都是餡兒。
這是一道蘋果餡兒的糯米餅，口感焦脆香甜，做法超級簡單。
蘋果一般情況下，我們都是直接生吃的，但是其實蘋果也是可以做成別的 美食 來享用的，加上糯米粉，簡單一做，吃起來香甜可口，營養豐富，糯米粉口感軟糯，蘋果清新，吃起來不僅有蘋果的香味，而且口感香甜又軟糯，可以讓家人當成主食，也可以當成一道小零食。
〖 食材清單 〗蘋果2個、4顆雞蛋、40克白糖、糯米粉250克、澱粉和麵包糠適量
〖 製作步驟 〗
1、洗凈的蘋果2個，不用削皮，直接切成小丁，打入2顆雞蛋，40克白糖，先把雞蛋和蘋果攪勻；
2、現在分次加入糯米粉，直到可以上手揉成面團就不用加了，我這里一共加了250克，揉成一個大面團；
3、取一小塊兒先捏緊後搓圓，再壓成一個小餅；
4、全部做好後再來准備雞蛋2顆並攪散，還需准備澱粉和麵包糠；
5、讓小餅先裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液，最後裹上麵包糠，我們的生胚就好了；
6、平底鍋或者是電餅鐺倒油，放入小餅，用中小火慢慢的煎，直到兩面金黃焦脆就可以出鍋了；
這個蘋果小餅是不是非常簡單呢，因為裹了麵包糠，吃起來是脆脆的，裡面是大顆的蘋果，非常的香甜。
這是一款不用發面的發面小餅。聽起來是不是有點奇怪呢，不過吃起來真的尤其酥脆焦香哦。這款【發面餅小餅】，表皮金黃酥脆，裡面松軟可口，加上蛋黃和芝麻的點綴，口感比一般的小燒餅要更香，層層酥香誘人，用手輕輕一碰就會掉很多渣，即使放涼了也不會發硬。
雖然它和傳統的燒餅的做法不太一樣，但並不影響它好吃的口感，而且蓉兒還是用的平底鍋做的，並沒有用到烤箱，同樣是做出了酥脆的口感，大家在家裡都可以做的。
因為是不用發面，所以時間上非常的有優勢，不用等，隨時做隨時吃，早上能提前半個小時起來的話，完全可以做出來當做早餐，再搭配一杯豆漿或者是牛奶，就是一頓營養豐富的早餐了。
〖 食材清單 〗麵粉300克、鹽3克、溫水200毫升、蔥花適量、雞蛋一個（只要蛋黃）、黑芝麻適量
〖 製作步驟 〗
1、麵粉300克，鹽3克，溫水200毫升，上手揉面，這個面團兒是偏軟的，多揉一會兒就光滑了，先鬆弛10分鍾。
2、砧板上繼續多撒點乾麵粉，因為這個面團兒比較軟，不用揉，整理下後直接擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片。
3、先均勻地刷一層油，再撒點乾麵粉，防粘效果會更好，適量的鹽，蔥花，從下向上折起來，寬度在5厘米左右。
4、用擀麵杖輕輕的擀一下，不僅可以壓緊實，還可以面餅更薄一些，砧板比較小的可以像我一樣先對半切開，然後再切成小段兒，表面刷上蛋液，適量的黑芝麻點綴下，生胚就做好了。
5、平底鍋刷油，放入生胚，蓋上蓋子用最小火先烙5分鍾，這個過程就可以代替醒發，5分鍾後這個小餅的體積會微微的變鼓一點。
6、蓋上蓋子繼續烙，這時候用中小火繼續烙5分鍾，這個過程主要是讓小餅的底部變焦變脆，5分鍾後翻面繼續烙。
7、蓋上鍋蓋可以減少水分流失，讓這個餅放涼了以後吃也不會特別的硬，烙至兩面金黃焦脆，輕輕的按壓下能迅速回彈就可以出鍋了。
這款軟糯勁道的糯米餅，在北方被稱為粘餅子，簡單又好吃，是東北的一道家庭點心，做法不算復雜，是用糯米粉做成一個個小餅子，餡心五花八門，今天我們做的就是豆沙口味的，趁熱還可以蘸白糖吃，這種吃法也最能體現粘餅那種軟糯香甜的特點。
〖 食材清單 〗麵粉50克、糯米粉250克、白糖30克、常溫水220毫升
〖 製作步驟 〗
1、麵粉50克，糯米粉250克，白糖30克，常溫水220毫升，我這里的糯米餅是媽媽自己做的，沒有打磨的特別細膩，我們蓋上蓋子先燜10分鍾。
2、10分鍾後再來上手揉面，可以用按壓的方式去揉，多揉一會兒，做出來的面餅會更柔軟，揉成一個偏軟的細膩面團兒就可以了。
3、提前准備你自己愛吃的餡兒，豆沙，或者是紅糖芝麻，根據你們個人口味選擇。
4、砧板撒乾麵粉防粘，因為這個面團兒特別軟，面團兒取出來後搓成長條，分成小面劑，不用揉，直接用雙手把它團成圓形，再捏成中間厚邊緣薄的小餅，包上豆沙，虎口收攏，捏緊實。
5、繼續團成小圓球，再用手掌輕輕的壓成小餅，記得砧板上一定要撒乾麵粉哦，我做了兩種口味的，因為家裡有人不愛吃豆沙，生胚就完成了。
6、平底鍋預熱刷油，放入面餅用中火烙，烙至一面變色翻另一面，多翻幾次面就兩面金黃了，而且這個餅還會微微鼓起，這樣就可以出鍋了，外層焦焦脆脆，內層柔軟香甜。
不信你看，超級軟糯，我這個豆沙是用的蔓越莓口味，看起來不是特別的紅，但口感很好。
這是一款不用發面的千層餅，做法雖然簡單，但絲毫不影響它的口感哦，口感外酥里軟，層次分明，可以一層一層撕著吃，不會出現層次粘連，分不開的情況，做法比包子簡單，比饅頭好吃。
〖 食材清單 〗
面團：麵粉300克、鹽3克、溫水180毫升
油酥：麵粉40克、鹽4克、油40克
食用油適量、白芝麻適量
〖 製作步驟 〗
1、先來和面：麵粉300克、鹽3克、溫水180毫升，這個面團兒是偏軟的，揉的時候不是特別好揉，基本的揉成形後先鬆弛10分鍾，再來揉光滑就很簡單了，表面抹上一層食用油後用保鮮膜包起來，至少醒1個小時；
2、來做油酥：麵粉40克、鹽4克、油40克，拌勻；
3、面團兒醒好後的延展性是非常好的，取出來直接擀麵，擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片後均勻地抹上油酥
再撒點乾麵粉，烙出來的餅層次會更分明，像這樣兩邊對稱切面，各切斷三分之一
疊起來，收口處捏緊；
4、先輕輕地壓開，再擀開，擀成一個長方形的大面餅後表面抹上清水，撒點白芝麻，吃起來會更香；
5、熱鍋倒油，放入面餅，蓋上蓋子用中小火慢慢烙，烙至一面微微變色翻烙另一面，勤翻面，烙至兩面金黃焦脆出鍋；
吃的時候切小塊，稍微的抖散後千層餅的層次就出來了，一張一張的薄如紙，外層還是非常酥脆的。
Ⅳ 不用烤箱怎麼能做出美味的燕麥餅干
燕麥餅干當然首先是做法簡單，只需花3分鍾左右，將所有的食材混合均勻，做成餅乾的形狀，烤好就可以了。而為了口感更誘人，餅干里也不只有燕麥片，還加了一些椰蓉提香，放了些紅糖改善，烤的時候滿屋飄香，光聞著就非常舒服，咬一口，又酥又脆，椰蓉與燕麥的組合，令人上癮。做好的燕麥餅，不僅可當做零食，提前做好，當做早餐也非常合適，搭配一杯即沖的燕麥粥，溫暖飽腹，能量滿滿。
1、文中食材所對應的燕麥餅干，參考份量：30L烤箱烤盤一盤，約15-20塊，具體數量與您所做的餅干大小，厚度都有關系。
2、乾性食材混合後，油與水先每樣倒2勺，攪拌均勻後根據情況再進行添加，以保證燕麥成團，且不過粘。
3、在第一步拌乾性食材時，紅糖有顆粒的建議捏開，否則烤好的餅干有紅糖的位置會出現紅糖焦糖塊，當然，您如果不介意的話那就沒關系啦~