A. 10款簡單又好吃的精緻小點心,分分鍾快速學會。
每個人都是喜歡吃小點心的吧,精緻又好吃。下面我教你做10款簡單又精緻的小點心,滿足你的食慾!
新版糯米糕
- 01
材料:糯米粉500克,低筋粉100克,去皮白芝麻200克,芒果300克,紅糖粉500克,色拉油500克 。
做法: 1.糯米粉、低筋粉下入盛器中,加入250克開水,燙成面團;
2.將去皮白芝麻下入無油鍋中,小火干炒至金黃色,盛出;
3.將芒果去皮、去核,切成5克大小的正方塊;
4.將面團擀成18×15×0.5厘米的四方片,下入六七成熱的色拉油中炸至淡黃色,撈出,吸干表面油分,用擀麵杖擀平,將紅糖和芝麻調勻,均勻地撒上一層,捲起,改刀裝盤,放上芒果丁即可。
紫薯流沙球
- 01
材料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色麵包糠450克,鹹蛋黃500克,低筋粉100克,白糖160克,正義黃油500克,色拉油1千克(約耗100克),黑芝麻3克。
做法:主料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色麵包糠450克,鹹蛋黃500克,低筋粉100克。
調料:白糖160克,正義黃油500克,色拉油1千克(約耗100克),黑芝麻3克。
蜜汁叉燒酥
- 01
材料:眉頭肉450克,麵粉500克 雞蛋8克 奶油60克 蒜頭1粒,干蔥1粒,老抽6克 生抽3克 鹽2克 芝麻醬6克 糖粉30克 玫瑰露酒10克 薑汁10克磨豉4克 海鮮醬8克 溫水50克麥芽糖30克。
做法:1、眉頭肉洗凈,在表面輕輕劃痕。
2、蒜頭、干蔥去衣切碎,與調味料同混和,腌肉約1~2小時。
3、預熱煎碟約2分鍾,加入油2湯匙,放進眉頭肉,用高火煮約1~2分鍾。
4、打開爐門,取出眉頭肉,塗上蜜汁料,在用高火煮約4分鍾。
5、取出叉燒,切片備用。
6、用奶油、豬油、雞蛋、麵粉做油、酥麵皮,將切片後的叉燒肉包入酥皮內,放入烤箱內烤熟即成。
抹茶西米卷
- 01
材料:小西米、抹茶粉、紅豆沙、椰絲。
做法:(1)小西米泡水約3個小時左右後瀝干水,拌入少許糖、抹茶粉、精製油待用。
(2)從超市買來的紅豆沙,捲成細長條(用一塊白棉布,浸少許油,然後把取一塊紅豆沙,放在白棉布上捲成細長條)待用。
(3)取方盤抹少許油,然後鋪一層薄薄抹茶小西米。上籠蒸15分鍾取出,略微涼一會兒,把豆沙細長條放在抹茶西米面上,慢慢細心捲成圓圈。放入椰絲盤中均勻粘上椰絲取出,用刀切成段即可。
酸奶紫薯泥
- 01
1.紫薯洗凈放鍋里蒸10分鍾,去皮,切小塊。
2. 紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥;
3. 乾果切碎,把碎乾果和葡萄乾放紫薯泥里攪拌均勻;
4. 用模具整理出你喜歡的圖形,(我用的是一個心形的小碗,碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥,壓實,拿出來的時候提起保鮮膜就很容易脫模了,形狀還非常完整,如果放冰箱冷藏一下口味更佳;
5. 淋上酸奶即可。吃的時候撒上些巧克力碎裝飾一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
超級簡單的蒸牛奶凍DIY
- 01
材料:奶100ML,糖15克,面15克,粟粉20克,澱粉15克。
做法:奶和糖混合後加入各種粉,攪拌、過濾均勻,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一個小時後切塊。
鳳凰奶
- 01
原料: 牛奶250g,雞蛋清100g,雞蛋黃20g,白砂糖50g。
做法:
1. 將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合,用力攪勻;
2. 分成5小碗,放入盛有適量水的鍋內,隔水加熱蒸15分鍾;
3. 燉熟端起,即為鳳凰奶;
4. 若在未燉之前,加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶,加入兩個叫雙黃鳳凰奶。
楊桃小果凍
- 01
材料:小麥果汁400ml, 葡萄汁400ml, 柳橙汁400ml, 楊桃果凍粉, 細砂糖。
做法:
1. 將果凍粉與細砂糖各量取15克3等份,為避免果凍粉結塊,所以必須將每份果凍粉與細砂糖先攪拌均勻。
2. 拌勻後即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻,再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
3. 將煮好的果凍液倒入模型中冷藏,約1-2小時凝結後,脫模扣出即可。
玫瑰糯米糍
- 01
材料:玫瑰茄100g,玉米澱粉500g,麵包屑,糯米粉,豆沙。
做法:
1. 將玫瑰茄泡水直水發紅;
2. 80克糯米粉和20克玉米澱粉混合,加入玫瑰水(若想顏色深,可將玫瑰茄多浸泡,等到顏色變深)攪拌揉直不粘手;
3. 把糯米團均勻切幾小段,放入蒸鍋蒸約5分鍾(透明即可);
4. 拿出稍微放涼,帶一次性手套(抹點油)把豆沙放入蒸過的玫瑰團里,捏合攏,沾上少點麵包糠(隨意可不沾),下平底鍋稍煎即可。
奶味香蕉蛋羹
- 01
材料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。
做法:
1. 香蕉去皮用勺子壓成泥。
2. 雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
3. 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4. 蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可~
B. 有哪些「簡單一蒸就好吃」的懶人美食
秋季的天氣十分乾燥,這時候要是總是爆炒油炸的吃,那肯定容易上火了,秋季要養護,蒸菜就要常吃。蒸的菜簡單好做,還特別的美味不上火。
【剁椒蒜蒸雞翅】
剁椒100克,雞翅1000克,香蔥1根,薑片2片,大蒜3顆,料酒20克,醬油20克
1,將雞翅中洗干凈後,一分為二,將大蒜剁茸,放入雞翅內拌勻。
2,再將剩餘的材料倒入雞翅內,混合均勻,剁椒是鹹的,醬油也是鹹的,所以不需要額外加鹽。
3,混合均勻後的雞翅腌制半小時入味,腌制好的雞翅放入盤,再放入蒸鍋。
4,大火蒸20分鍾即可出鍋。
C. 有哪些食材簡單,但很好吃的小點心嗎
有哪些食材簡單,但很好吃的小點心嗎?
以上就是關於有哪些食材簡單,但很好吃的小點心的全部內容,希望對您有幫助!
D. 在家裡可以做什麼既簡單又好吃的小點心
食物:小麥麵粉、鮮奶油、風吹肉(鹽肉)、圓蔥、乳酪片、生雞蛋,作法:小麥麵粉150克倒進碗中放鮮奶油翻拌,加適量水揉成面團,洋蔥切末,放燒熱油鍋炒出香味,放鹽上、白鬍椒粉少量,炒好起鍋預留,乳酪片磨碎預留,風吹肉洗干凈放鍋中煮開撈起來切碎,將備齊的圓蔥,肉,乳酪片打雞蛋和面團翻拌再放電烤箱中燒熟就可以。
將紅豆沙豎向放到擀麵皮的正中間。運用保鮮袋協助,沿長變將擀麵皮卷緊實,包起來紅豆沙,隨後放在冰箱里冷藏大概30min上下,使之冰硬。冷凍之後,用切割刀切割成尺寸均勻的段兒,刷過一層雞蛋液,放入芝麻或黑芝麻粉。小烤箱,隨後放進電烤箱,上下火160℃,中高層,15-18min上下,烤至呈金黃就可以。
E. 簡單又好吃的點心做法
簡單又好吃的點心推薦:南瓜餅。
材料:南瓜300克、糯米粉300克、紅豆適量、麵包糠適量、白糖適量。
做法:
1、南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鍾;
2、拿出南瓜放涼後按1比1左右的比例,一點一點加入糯米粉,和成南瓜面團;
3、把面團滾成長條,分成若干小劑子,取一個劑子,用手按壓成餅;
4、紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙,挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝,再按成小餅狀;
5、做好的南瓜餅坯,放入麵包糠中,使其粘滿麵包糠;
6、鍋中適量油燒熱,中小火,將南瓜餅放入煎至兩面金黃,瀝油,撈出。
F. 簡單的8道小點心美食,讓小孩子吃了還想吃,好吃又營養!
小孩子喜歡吃零食,可爸爸媽媽們想要給孩子 健康 營養的小點心怎麼辦?
可以收藏這篇文章哦。八種營養又 健康 的小點心,絕對讓小朋友吃了還想吃。
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蛋黃焗南瓜
食材
南瓜、鹽、鹹蛋黃
步驟
1、將南瓜去籽,然後切成長條。
2、水裡加鹽,將南瓜條放進去水裡煮熟,撈出瀝水。
3、在鍋里倒入少量油,再放入鹹蛋黃攪拌均勻,油溫不要太熱。
4、再將已經煮熟的南瓜條倒進去翻炒,翻炒均勻後就可以出鍋啦。
香蕉吐司卷
食材
吐司麵包、香蕉、壽司簾、油、桂花蜜
步驟
1、將吐司麵包的邊切掉,再將香蕉切成吐司的長度。
2、將吐司放在壽司簾上,再將香蕉放在吐司上,用壽司簾把香蕉卷在吐司里,卷緊。
3、再用油煎至金黃即可,裝盤後可以加上少許桂花蜜。
蘋果蛋餅
食材
蘋果2個、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、油適量
步驟
1、雞蛋打散,倒入鮮奶和糖拌勻。
2、蘋果去核,切片。
3、先將平底鍋燒熱,倒油,再將蛋液倒入平底鍋小火煎。
4、再將蘋果片鋪在蛋餅上,待兩面煎熟即可。
火腿西紅柿乳酪雞蛋卷
食材
雞蛋、鹽、火腿腸、乳酪片、西紅柿
步驟
1、將雞蛋打散,倒入鹽拌勻。再將火腿腸、乳酪片分別切絲,西紅柿切成小丁。
2、等油熱將切好的火腿絲和西紅柿丁炒軟後盛出。
3、然後將蛋液在平底鍋在攤成蛋餅。
4、在蛋餅底部剛凝固而表面沒凝固時,放上抄的火腿絲、西紅柿丁、乳酪絲,然後將雞蛋餅捲起來就行。
芹菜葉雞蛋餅
食材
芹菜、雞蛋、白糖、油
步驟
1、將芹菜葉摘下洗凈切碎
2、然後在切碎的芹菜葉里加入麵粉、雞蛋、白糖,調成糊狀
3、在燒熱的平底鍋上倒入少量油
4、將麵糊倒入鍋中,煎至兩面微黃即可。
香蕉餅
食材
香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶、糖、鹽、 油
步驟
1、將香蕉壓成泥,將所有食材混合,攪拌成糊狀。
2、在平底鍋中倒一點油,將調好的香蕉糊倒進鍋里,小火煎。
3、兩面換著煎,熟了即可。
香蕉蛋羹
食材
香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個
步驟
1、將香蕉去皮後壓成泥,將雞蛋打成蛋液。
2、將香蕉泥和牛奶倒入蛋液中攪拌。
3、把攪拌好的香蕉牛奶蛋液在蒸鍋中蒸熟就行了。
吐司鮮奶炒蛋
食材
吐司3片,雞蛋4個,鮮奶、蔥花,沙拉油、鹽,太白粉
步驟
1、吐司去邊加鮮奶泡軟,再加太白粉將吐司攪爛。
2、將雞蛋加鹽打散,再將攪爛的吐司和蔥花一起加入拌勻。
3、將油鍋燒熱,倒入拌勻的吐司,等蛋液熟後裝盤即可。
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G. 有哪些懶人美食超級簡單的那種,節省時間的美食。告訴我吧
一個電飯煲能做些什麼?當然絕不只是煲飯而已,它還可以煎餃、鹵肉、做蛋糕...總之有無限潛能可以發揮!今天給大家整理了一些用電飯煲就能做的美食,不管你是宿舍黨、廚藝小白還是只想偶爾偷偷懶,這些菜譜都很適合你哦~
-- 電飯煲煎餃 --
by 機器貓姑娘
用電飯煲做煎餃太方便啦,甚至都不用解凍,直接把速凍餃子放入鍋中,只需十分鍾左右,微微焦黃還帶脆底的煎餃就出爐了。
-- 用料 --
大米 1量杯(約140g)
瘦肉 100g
皮蛋 2個
姜 1小塊
香蔥 1根
香油 1/2茶匙(3ml)
鹽 1茶匙
-- 做法 --
❶ 姜去皮切絲,香蔥切碎,肉切碎。
❷ 將大米淘洗干凈,放入水,倒入香油攪勻後浸泡30分鍾。
❸ 起鍋加水,燒開後放入皮蛋煮5分鍾。
❹ 切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙鹽,抓勻後腌制20分鍾。
❺ 蒸熟後的皮蛋切成小丁。
❻ 鍋中倒入清水,大火煮開後,將肉粒倒入煮3分鍾,當水面有浮沫時,用湯勺子撇凈。
❼ 然後倒入一半皮蛋,再倒入姜絲,煮約2分鍾。
❽ 浸泡後的米撈出,倒入電飯煲,將皮蛋、瘦肉及煮沸的湯一並倒入,加水至稠粥1杯米水位處。
❾ 在菜單中選擇稠粥功能,按下煮飯鍵,開始煲煮,程序結束後,倒入剩餘的皮蛋丁,用鍋鏟攪勻,蓋上鍋蓋燜10分鍾。
❿ 最後根據個人口味加入適量鹽,再撒入香蔥碎即可。
-- 小貼士 --
❶ 如果煮好的粥不著急喝,建議使用電飯煲的保溫功能,延長燜制的時間,再喝的時候口感會更加綿滑,咸鮮味美、入口即化,效果非常不錯。
❷ 皮瘦肉在與米同煮之前,一定要焯燙去腥,否則會影響味道。
❸ 皮蛋先煮一下,或者蒸一下,蛋會更凝固,比較好切。
❹ 大米用水和香油浸泡過之後再用來煮粥,米粒更易開花,粘稠度更好。
❺ 先放入的皮蛋會在煮的過程中融化在粥中,最後放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。
H. 自己在家可以做的好吃又簡單的甜品點心,一般有哪些呢
甜點很多人都喜歡,可是如今外出買甜品又貴又不方便。其實很多甜品是可以自己在家做的,只要有食材,做起來並不難。不過甜品多數都是需要烤箱的,畢竟烘焙的幸福感是無與倫比的。
再介紹一個簡單的紅豆椰汁糕,這一款甜品是不需要烤箱的。准備紅豆、椰漿、鮮奶、玉米澱粉和砂糖。先把紅豆放到開水中浸泡半小時,然後開火煮熟,注意保持紅豆皮不破,如果皮破了,最後成型的時候不好看。把其他食材倒進鍋中小火慢慢煮,煮到濃稠即可,過程中要不停攪拌,避免粘鍋。然後把煮好晾乾的紅豆放入鍋中攪拌開,讓紅豆盡量分布均勻,最後倒入模具中晾涼,晾涼之後即可脫模食用。
I. 好吃又簡單的點心有什麼簡單易做的甜點
1、披薩(Pizza),又譯比薩餅、匹薩,這種最初源於義大利的西式大餅,是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品。通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,乳酪以及其他配料,並由烤箱烤制而成。直到今天,這種食品其實已經超越語言與文化的障礙,成為全球通行的小吃,受到各國吃貨的喜愛。知名度可是相當高!
2、蔓越莓餅干。蔓越莓餅干主要用低筋麵粉、黃油、雞蛋以及蔓越莓乾等原料製成,蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C,制出的餅干酥鬆可口,香氣四溢。
3、瑪格麗特小餅。瑪格麗特有個相當長的學名:住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐。據說是一位面點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。瑪格麗特是絕對的新手級餅干,它不會用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,簡單朴實的外觀,味道卻是香酥可口,有些類似旺仔小饅頭的口感。
4、椰蓉蛋白球。椰蓉蛋白球也是一款操作相當簡單的烘焙美食哦,材料的話只需用到蛋白、椰蓉、白砂糖、玉米澱粉等,步驟簡便,實為快手小食之一!
5、雞蛋小餅干。這是一款裝滿童年回憶的美食,相信大家小時候都吃過吧,精緻小巧的雞蛋小餅干。材料主要用到麵粉、栗粉、雞蛋、白砂糖、泡打粉等,成品香脆可口,滿滿童年回憶啊!
6、班戟(ban[jǐ])是pancake的粵語音譯,又稱薄煎餅、熱香餅,是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。最早的一份製作的食譜可以追溯到公元15世紀。班戟製作的時候像攤雞蛋餅一樣,然後奶油打發之後放在班戟皮上面,像疊被子一樣疊起來,也可以夾入一些自己喜歡吃的小食。