1. 同事去旅遊了,大家說說焦作都有什麼好吃好玩的地方
同事去旅遊了,大家說說焦作都有什麼好吃好玩的地方
焦作依山而建,頭枕太行,腳踏黃河,有山有水,可謂旅遊資源豐富。在這里向大家推薦幾處好玩的地點,供有需之士參考。
一、 雲台山(大景區進不去)約40KM
焦作市太行路向東北直到方庄轉盤,向北進入雲台山後一直往事里走(是個通往山西銅陵的省道,雲台山管不著)到子良湖向北往茱萸峰方向前進。沿路景點有:老大門口,紅石峽入口處,子良湖邊購物,快艇,疊彩洞(180度大轉彎),茱萸峰。再向里開是山西境內,可看到梯田。
二、 青天河約60KM
焦作解放路行到中站,從多氟多門口直向西到柏山西頭丁字路口,向北進山,沿路直行到青天河岔路口(有路標),向南(下)行,過了丹河電廠山洞向左急轉,沿路直行到達青天河。把車停好後沿停車場東側小路南下,過鐵路南邊有小路下到河底(有螃蟹,野鴨,魚),再向右轉順路通到青天河大壩(一般無人看守,如遇到就說到下面漂流了)。
三、 丹河峽谷 約50KM
焦作解放路行到中站,從多氟多門口直向西到柏山西頭丁字路口,向北進山,沿路直行到青天河岔路口(有路標),向南(下)行,過了丹河電廠山洞向南(下)行,,可到丹河峽谷(如果從南門進要收費)漂流,劃竹筏,捉螃蟹。回來時可向南到大路向東進市。
四、 靳家嶺紅葉 約40km
焦作解放路行到中站,從多氟多門口直向西到柏山西,向北進山,沿路直行到青天河岔路口(有路標),不向南走,直向里,就是靳家嶺。
五、 焦作櫻桃溝,與靳家嶺同路。鄭州也有個櫻桃溝。
六、 摘冬棗 約30KM
焦作解放路行到中站,從多氟多門口直向西到柏山西丁字口,向北進山約1KM即到。一般是國慶節後可採到最好的。
七、 張茹集桃花 約30KM
焦作豐收路至電廠轉盤處向南到寧郭,向西到蘇二庄,向南,可見大片桃花園。因為都是無名路,所以請到那邊多問一下,不好意思。
草長鶯飛春日晴,萬千佳麗郊外行。盛裝結伴竹含羞,嬉笑洋溢鳥無聲。未賞杏花潔若雪,不盼玫瑰現嬌影。
八、 溫縣黃河沙灘 約60KM
向焦作迎賓路一直到西陶還向南,可見新鄉通往溫縣的路(脊此好走),到溫縣沒枝過黃河橋(收費)後約行5KM向右轉,標有旅遊區,可游泳。注意:過了溫縣縣城後有好多測速,如遇路邊停有警車就當心,一般是測速。
九、 影寺 約60km
從影視城向西,紅砂嶺向北,三岔口向西,過橋直向北(就一條路),可到青龍峽西,再向里是影寺(現在可能收費30,不過可搞價至10)
青龍峽與影寺同路,向里直行就到了。2010年持焦作身份證門票10元。(五一、十一除外)
十、 寶泉下水庫 約70KM
太行路至方庄向東北走,過了雲台山百家巖停車場一直向東北走約15KM可見北面一座紅色大山,一面有路口向北,標有寶泉下水庫(到里不往上水庫走,那是軍事管理區),向里一直走到無路枯野敏可走,停車過懸橋,裡面有大瀑布。沿路石頭比紅石峽的還紅,但沒宣傳好。可能是收費10元。
十一、 北山采地皮菜
影視城向西,過了那一片餐館後,可選位置停車,在山裡石頭上可見狀如木耳的東西,便是地皮菜,一般下雨後開始長出來。山裡餐館一份地皮菜炒雞蛋賣28。從縫山針東面向北進山,過了山洞後路邊停車,山坡上也很多。
十二、 采杏
沿影視城向西往影寺路邊時常有
十三、 摘柿子
也是往影寺路邊時常有,一般是國慶節後,農民不要了,就可大量摘了,沒有人管。呵呵
同事去旅遊了,大家說說永州都有什麼好吃好玩的地方
風景名勝
國家AAAA級旅遊區:寧遠九嶷山舜帝陵景區、祁陽浯溪碑林景區、雙牌陽明山旅遊區;
國家AAA級旅遊區:永州柳子廟、祁陽李家大院、寧遠文廟、江永女書生態博物館;
國家森林公園:寧遠九嶷山國家森林公園、東安舜皇山國家森林公園、雙牌陽明山國家森林公園;
國家級非物質文化遺產:女書習俗、瑤族長鼓舞、祁劇、祁陽小調、舜帝祭典;
國家級自然保護區:湖南永州都龐嶺國家級自然保護區、湖南永州陽明山國家級自然保護區。
永州好玩的地方推薦
舜皇山
位於湖南省東安縣境內,國家級森林公園,省自然保護區。史載舜皇山為舜帝南巡駐陛之地。相傳舜帝南巡路徑被這里的奇麗山水所吸引,立意在此居住。狩獵、捕魚、耕作,福澤於民。從此,人們稱之謂舜皇山。 舜皇山層巒疊翠,峰險、瀑布縱橫、溶洞狀麗,山、水、石、林巧合成景,巖、泉、樹、藤自然成趣。實為天作之勝,令遊人嘆為觀止,被譽為「天然佳境」、「人間仙境」。從舜皇山往上依次有鴛鴦亭、蝴蝶谷、二妃晾錦瀑、浣紗瀑、陸公亭、藏寶岌、金龜朝舜、舜皇壁掛等景觀,更有驚險 *** 的漂流滑道和隧道,是一處不容錯過的旅遊勝地。
門票:35元
陽明山
陽明山國家森林公園位於湖南、廣西、廣東三省區交界處,湘水之東,雙牌縣境內東北隅。主峰海拔1625米。五黃公路直通山下。方圓數十里間,山高水秀、林木茂密,環境幽美,景色迷人,是個天然游覽勝境。 陽明山境內70%的山地海拔在1000米以上,群山連綿,山峰環立,主峰望佛台海拔1624。6米,登峰遠眺,極目千里,上可達九嶷,下可見衡岳,芝城冷區和蜿蜒瀟湘,無不歷歷在目。山高谷幽,石怪峰奇,森林茂密,樹種繁多,松濤和鳴,秀竹滴翠,流泉飛瀑,雲山霧海,路轉峰迴,鳥語蟲鳴,奇花異草,相互輝映。人立山間,宛若進入「鳥鳴山更幽」的...
門票:50元/人
九嶷山
九嶷山,又名蒼梧山。位於湖南省南部永州市寧遠縣境內,寧遠縣城南60里,屬南嶺山脈之萌渚嶺,縱橫2000餘里,南接羅浮,北連衡岳。素以獨特的風光,奇異的溶洞,古老的文物,動人的傳說,馳名中外,令人神往。《史記·五帝本紀》: 「舜南巡崩於蒼梧之野,葬於江南九嶷。」《水經注》雲:「蒼梧之野,峰秀數邵之間,羅巖九峰,各導一溪、岫壑負阻,異嶺同勢。游者疑焉,故曰:九嶷山。」 九嶷山九峰相似,山隨水轉,水繞山流,山水相映,格外生輝。群峰之下,分布眾多岩溶洞宇,其態萬千,各具特色。九嶷山為舜帝崩葬之所,留下了大量聖跡仙蹤,有...
門票:40元
交通
位於湖南省寧遠縣南部,從京珠高速到衡陽,轉衡昆高速到永州,再轉永連公路可達,距永州120公里、郴州130公里、桂林140公里。
寧遠縣城的水市停車場有麵包車或中巴直達九嶷山景區,路程約30公里,車費只需5元。中巴終點站為舜陵,若需到其它景點遊玩,可步行也可換乘摩托車,摩托車一般2元錢即可。
千家峒
在瑤族的語言中,「峒」是群山環抱之中比較寬闊的平原,永州江永千家峒就是指生活著上千戶人家的山間小平原。江永千家峒人文古跡多,旅遊資源豐富。千家峒古文獻記載的峒口、四塊大田、九股水源、楓木凹、白石嶺以及造型奇特美觀的鳥山、馬山、石狗山等地形地貌特徵就在江永千家峒內;元大德九年瑤民為抗擊官兵圍剿,在峒口的石山上築起的古石牆仍依稀可見,現已成為千家峒的歷史見證和奇特的旅遊景點;境內出土的古劍、古磚、火管、石碾、酒具以及最近發掘的湘南第一大古民窯遺址,更增添了千家峒的神秘。 千家峒北依都龐嶺,地勢險要,山深林密,紅軍長征曾...
金洞金沙灘
金沙灘景區位於祁陽金洞河畔,青山綠水環繞整個景區,金沙灘就象一塊閃閃發亮的白玉鑲嵌在一片綠海之中,素有「森林中的沙灘」之稱,景區內除有供遊客休閑娛樂的沙灘浴場、竹林、賓館等場所,更有驚險 *** 的感受速度的叢林野戰、劃草、高空溜索 以及蒙古包、沙灘車、篝火晚會等戶外擴充套件活動專案等,是旅遊觀光、休閑度假、會議活動的好地方。 金沙灘娛樂休閑中心辟有:沙灘排球、沙灘游泳、竹箋漂流、水上摩托艇沖浪、休閑蒙古包、民族風情歌舞表演、篝火晚會、野戰、溜索、滑草等游樂活動。來金洞金沙灘旅遊、觀光、休閑、度假、娛樂、一定會讓您 *** 飛揚、...
門票
金洞金沙灘——沙灘車:50元/人,
金洞金沙灘——滑草:30元/人,
金洞金沙灘——叢林野戰:100元/人,
金洞金沙灘——蒙古包:198元/人,
金洞金沙灘——高空溜索:免費
同事去旅遊了,大家說說杭州都有什麼好吃好玩的地方
一、古鎮古跡景點
西湖、雷峰塔、龍門古鎮 、錢王陵、靈隱寺、岳王廟、碑林、石長城、吳越國王陵、六和塔 、臨安城遺址。
二、山林峽谷景點
浙西大峽谷、天目山、大明山、千島湖 、青山湖、鸛山、飛來峰、西徑山、白雲源、玲瓏山
三、休閑娛樂景點
杭州樂園、宋城、雙溪竹海漂流、西溪溼地公園、靈棲勝景、清河坊、武林廣場、虎跑泉、寶成寺
同事去旅遊了,大家說說台北市都有什麼好吃好玩的地方
台北故宮博物院
台北市立動物園
台北兒童樂園
台北101
西門町
士林夜市
東區商圈
寧夏夜市
饒河夜市
台北外圍一點:
九份老街
平溪老街
金瓜石
基隆廟口
女王頭
主要還是要看你交通跟經費啊…
大家說說郴州都有什麼好吃好玩的地方
東江湖風景區:國家5A級旅遊風景區,位於湖南省東南部郴州地區的資興市境內,緊靠京廣鐵路和107國道,距市中心38公里,交通極為便利。東江湖風景旅遊區是以山水交融的東江湖為主體,以東江急流險灘、兜率靈巖神境、龍景峽谷奇景、島嶼群落景觀為特色,供旅遊觀光、休閑度假、康體療養的湖島型旅遊區,總面積200平方公里,融山的雋秀、水的神韻於一體,挾南國秀色、稟歷史文明於一身,被譽為「人間天上一湖水,萬千景象在其中」。
郴州石林:位於郴州市北湖區芙蓉鄉與臨武縣、宜章縣的結合部,離林州市約80公里左右。面積目測有幾平方公里,超過雲南路南石林.郴州石林的千百座石柱石峰由大理岩、花崗岩構成,高十多米至幾十米不等,造型千姿百態,鬼斧神工,雄奇而壯觀,特別是顏色以黑白兩色為主,整體完全就是一幅天然的國畫。
九龍江國家森林公園:位於湖南省郴州市汝城縣東南部,湘、粵、贛三省交界處,屬郴州市汝城縣人民 *** 直屬副處級事業單位(掛汝城縣大坪國有林場牌子)。公園南鄰世界自然遺產丹霞山景區,西毗國家4A級旅遊景區莽山公園,北接國家5A級旅遊景區東江湖、革命搖籃井岡山和中華始祖炎帝陵,素有「雞鳴三省,水注三江」之美譽。內有景點82處,集山奇、谷幽、林深、水美、石絕、泉靈於一身,融特、雄、奇、險、幽、秀於一體,天象、森林、水體、地質和人文等景觀。
到臨朐旅遊,有什麼好吃好玩的地方?
臨朐有山,地方很多,石門坊、老龍灣、海浮山、嵩山、黑松林,還可以去山旺看化石,
去冶源水庫吃魚,對了,到了臨朐一定記得吃臨朐全羊,
還有老徐家風味鴿子,經常滿座,石門小區西。
求大家給說說五一焦作周邊有什麼好玩的地方
焦作周邊最好玩的地方就屬雲台山,山勢險峻、雲霧繚繞,分為真慶宮、萬善寺、溫盤峪、子房湖、老潭溝、小寨溝、三秀峰、茱萸峰、秀谷、百家巖十個景區。景區內重巒疊嶂,泉瀑爭流,最著名的雲台大瀑布落差314米,如天河決口,勢不可擋。
焦作市博愛縣的青天河景區也很不錯,景區由天井關、大泉湖、三姑泉、西峽、佛耳峽、靳家嶺、月山寺、植物園等108個景點組成,素有「北方三峽」和「豫北小桂林」之美譽。
我的大學在西安,大家來說說都有什麼好吃好玩的地方?
歷史古城啊,景點可是多了去的!自己網路吧,要是希望有人和你一起的,可以加我大學號,我是個背包客,周末總喜歡到處逛一逛的~
大家都說說玉田有什麼好吃的,好玩的地方
孟家泉遺址
孟家泉舊古器文化遺址位於河北省玉田縣城東石庄村北,北依京沈公路,西臨榮輝河,南靠京秦鐵路,周圍地勢平坦,交通發達,村莊稠密,景色宜人。遺址東西長90米、南北寬75米,原為一水域廣闊的水泉,也是榮輝河源頭之一,八六年水泉出現乾涸現象,時有群眾挖山取土,發現龍骨,即動物石,為此被確定為舊古器時代文化遺址。
凈覺寺
凈覺寺是河北省重點文物保護單位。位於玉田縣楊家套鄉蠻子營
金代石橋
村東(縣城東南20公里),京沈高速公路鴉鴻橋出口北行10公里。佔地8540平方米,在皇家廟宇中出類拔萃,被稱為「京東第一寺」。
古人種玉處
古人種玉處碑為縣級重點文物保護單位。位於玉田縣城北十華里的麻山頂山。碑通高2.16米、寬0.8米,上為二龍碑頭、下為 碑座、碑身陽面正中陰文五個大字「古人種玉處」,為萬曆廿八年知縣徐德昌立,乾隆三年四月縣令魏德茂續立。
金代石橋
彩亭橋石橋位於玉田縣城西十五華里彩亭橋鎮西的古蘭泉河上,新京沈公路北側約一百米處,為舊京沈公路必經要道。
此橋相傳為金朝學士楊彩亭所建,故此地村名、鎮名由之而來。
去大連旅遊都有什麼好玩的地方
現在旅遊市場越來越成熟了,各種旅遊的手機應用很多。
應用上的攻略、游記、結伴都很豐富,下面回答都是我從青驛網看了攻略後來的
找了一些來回答你:
星海灣廣場(亞洲最大,並聯通濱海路和森林動物園(100))
和平廣場(千盛百貨、奧納影城、樂購)
星海公園、聖亞海洋世界(100)
黑石礁的自然博物館、黑石礁長途車站前往旅順(10)
金石灘、發現王國(輕軌站和交大都有賣優惠票,非學生票價150,學生交大價格120)
奇石館、中華武館、金石高爾夫球場(20門票,40練球)
黃金海岸、旅順有白玉塔、旅順日俄監獄、世界和平公園(比較遠)
老虎灘、虎灘極地館、鳥語林(150套票)
#特別提示:除了森林公園、發現王國、極地館、聖亞海洋世界外,其他都不用門票,其實來大連更多的是看城市景色,感受清新的空氣,比如,你們做715路,一直到終點站,就可以來到森林動物園北園的入口處,那裡叫「白雲燕水」不要門票,重要的是非常的漂亮,拍照的好去處,很別致的公園!
2. 永州特色小吃有哪些
永州是湖南的地級城市,有著非常悠久的歷史,這里是湖南通往廣西、海南、粵西及西南各地的門戶,來看看永州有哪些特色小吃吧!
永州特產一:永州喝螺
永州喝螺是湖南永州的傳統特色小吃,歐著非常悠久的歷史,據記載,以後兩千多年的歷史了。其製作方法非常精細,選用當地所產鐵螺加工烹調而成,運搏所製作出來的喝螺具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點。
永州特產二:寧遠畢歲肉餡豆腐
寧遠肉餡豆腐是湖南永州的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,選用肉和豆腐為主要原料,採用傳統的製作方法製作而成,
所製作出來的肉餡豆腐味道鮮美,鬆脆可口,肥而不膩,多吃手悄睜不厭。
永州特產三:永州血鴨
永州血鴨是湖南永州的傳統特色名吃,有著非常悠久的歷史,傳說起源於太平天國運動期間。其製作工藝十分精細,選用鴨肉,鴨血,仔姜為主要原料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的血鴨味香辣,肉鮮嫩,油重抱芡,咸鮮適口。
永州特產四:東安土雞
東安土雞是湖南永州的傳統特色名吃,有著非常悠久的歷史,傳說起源西晉時期。選用當地的東安雞為主要原料,再配以各種調料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的東安土雞色澤鮮艷,肉質鮮嫩,酸辣爽口,肥而不膩,還含有非常豐富的營養。
永州特產五:永州醬板鴨
永州醬板鴨是湖南永州的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,起源於清朝末年,其選料考究,製作精細,選用肥嫩的鴨子為主要原料,宰殺洗凈,配上各種調料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的醬板鴨素以香、肥、脆、嫩而聞名。
3. 湖南永州有什麼美食
永州美食攻略 永州小吃攻略永州烹飪取材廣泛,口味變化多樣,清鮮醇濃各味並重,善用麻辣,菜式繁多,百菜百味。有人說「吃在永州」,掏不多的錢,便可在街頭巷尾的小吃店大飽口福,讓人百食不厭。東安雞、寧遠血鴨、零陵喝螺、道州扎肉等是在永州必嘗的美味佳餚。居八大湘菜之首的東安雞麻辣鮮香,香氣四溢的零陵蓮蓬肉造型奇特,令人百吃不厭。
永州血鴨是湖南永州的一款傳統名菜。
傳太平天國起義初期,太平軍首領洪秀全率眾將士攻下了永州城,當地老百姓為慰勞起義軍,也前往軍中與廚子一起下廚。可是在殺鴨拔毛時,鴨身上的細毛卻怎麼也拔不幹凈。這時臨近開宴了,一位老廚子急中生智,先是把鴨肉砍成塊,下鍋炒好後再將生鴨血倒進鴨肉里,繼續炒拌成糊狀,這樣一來,鴨塊上的細毛自然看不見了。到了開宴時間,一碗碗拌有鴨血的鴨餚全部端上了桌。這時有人問老廚子這叫什麼菜,老廚子結結巴巴答不上來。最後還是洪秀全之妹洪宣嬌說了句:就叫它「永州血鴨」吧。於是「永州血鴨」便由此而得名,並一直流傳至今。經過歷代永州廚界精英潛心鑽研、精心烹制,「永州血鴨」以其獨特的口味聞名於世。
吃血鴨,最好配冰啤酒。那簡直是水火交融———直沖天靈蓋的烈火被百丈瀑布澆熄了,輕煙裊裊,縈盪心頭,真有說不盡的痛快淋漓。當然,你倘若不喝酒,配上一碗蘿卜燉排骨湯也行。天地間,冷暖、陰陽、
動靜,皆是相得益彰,那是一種境界,一種生活的極致。如果是冬春季節,氣溫較低,則配自釀的紅薯燒酒、可以用來驅寒,吃得全身熱乎乎的,還能掀出人們的豪情萬丈。吃血鴨,是久別重逢的朋友之間深藏的情感的噴發,狂放、奔涌,如火如熾!它又像是瀟湘之域的楚地雄風,狂飆突起,壯懷激烈,讓人豪氣橫溢。
血鴨的湯汁同樣很美。吃到最後,向主人買一碗飯,將湯和飯拌在一起,然後將辣椒撿去,吃了一碗,胃口大開,一般的客人,沒有二碗飯,是不會離席的。菜香、酒足、飯飽,當今赴宴多為應酬,而能像吃血鴨這樣,真正留下永志的記憶,怎不感到彌足.
東安雞
相傳,早在唐玄宗開元年間,東安人就開始製作醋雞。醋雞改名為東安雞有兩種
製作方法(11張)說法:一說是因清末湘軍悍將,東安人席保田常以此菜宴客而得名;另一說是北伐戰爭勝利後,國民革命軍第八軍軍長唐生智在南京設宴待客,席中有醋雞一菜,頗受賓客稱道,客人問及菜名,唐生智覺得原名不雅,靈機一動,說是家鄉東安雞,從此,東安雞之名不脛而走。
東安雞經歷了三個朝代的演變:
西晉時叫「陳醋雞」。西晉;惠帝永熙元年(290)於應水之濱設立縣治,叫應陽縣。時任縣令為縣衙掛匾,舉行了隆重的慶典儀式,召集各鄉戶老前來祝賀,請當地名廚操刀把勺,大擺宴席。按照當時的風俗,正規的酒席到了第五道菜就是雞肉,叫「雞開口」。那一次的「雞開口」吃起來有點酸,這一酸,酸開了食客的胃口。散席以後,縣令把廚師叫去,問他怎麼想到在雞肉里放醋調味?廚師忙跪在地上說,:「大人恕罪!我不是故意的,當時很急,錯把陳醋當料酒放了,無奈中為了除醋味,我立即加了一些花椒、生薑。下不為例,請縣令大人恕罪!」縣令笑起來,高興地說:「恕什麼罪呀!起來起來!大家都說這放了醋的雞真好吃!我叫你來是要嘉獎你!」誰知一時巧合,竟創造了一道名菜。從此,「陳醋雞」的做法就在民間傳開了。
清末時叫「官保雞」。清朝末年,湘軍將領席寶田因鎮壓太平天國和貴州苗族起義有功,清廷誥封席寶田為光祿大夫,授予「太子少保」稱號,深受朝廷器重。席寶田晚年稱病歸里,住
特寫(20張)在伍家橋。一次,曾國藩、左宗棠、劉坤一等到席寶田家做客,酒席中上了這道「陳醋雞」,家廚為了增加鮮味,特在「陳醋雞」里加了些陳年乳豆腐計,這樣做出來的「陳醋雞」不但酸辣可口,而且香脆有餘。曾國藩等人吃了,贊不絕口,左宗棠問及菜名時,席寶田本想說「陳醋雞」,可又想到這名字太土,支支吾吾說不清楚。曾國藩插嘴說:「這是席官保家的特產,就叫『官保雞』吧!」左宗棠、劉坤一附和說:「對!名將家裡出名菜,官保雞,好名字!」從此,這道菜就傳到了宮廷。
民國時叫「東安雞」。1926年第一期北伐,中國國民黨著名愛國將領唐生智任北伐軍前敵總指揮。北伐勝利以後,唐生智定居南京。為了慶賀北伐勝利,他在南京設宴招待他的部下和同僚,酒席間出了一道「官保雞」。他的私人廚師是伍家橋人,在廚藝上更加講究。首先選用的雞必需是沒有生過蛋的雌雞,重量不超過一斤半;製作時火功恰到好處,保持雞骨頭里的血呈鮮紅色;在刀法上,一隻雞除了內臟,一共切成十六塊,擺在盤子里,正好是一隻完全的雞。部下和同僚吃過之後,都說,這道菜造型美觀,色澤鮮艷,肉質鮮嫩,酸辣爽口,肥而不膩,食多不厭,香氣四溢,營養豐富,香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。問這菜叫什麼名,唐生智正要開口,在旁的顧伯敘提醒說:「家鄉風味家鄉菜。」唐生智馬上說:「這是我們東安的特殊菜,叫『東安雞』。」唐生智外交廣,待客常以「東安雞」做壓席菜。郭沫若的《洪波記》也記載:抗日戰爭時期,唐生智在長沙水陸州的公館里設宴招待了他,其中,東安雞的菜味特佳。1972年2月,美國總統訪華期間,毛澤東設宴款待尼克松,席間也有東安雞這道菜。尼克松邊吃邊誇,回國後,還大加贊賞東安雞味道絕佳。很快傳入南洋、北美、約旦、馬來西亞、日本、新加坡等國。從此,東安雞被列為國宴菜餚,為八大湘菜之首。
做法
食材准備
主料:母雞750克
調料:辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,雞粉2克,花椒3克,花生油30克,(豌豆)20克,香油10克
製作步驟
1. 將小母雞宰殺干凈後,再將其肉洗凈,放入湯鍋內,加入適量清水焯約5分鍾 東安雞,至雞肉八成熟時撈出晾涼。蔥切段,生薑切成絲。
2. 將雞肉切成條。干紅辣椒去蒂、籽,切成末。
3. 炒鍋內倒油燒熱,下入花椒、干紅辣椒、生薑絲煸炒,下入雞肉,倒入料酒、煮雞肉的湯,用精鹽、白糖、味精、雞粉、醋調味,翻炒至雞肉條熟後,放入面,勾芡收汁,淋香油即成。[1]
注意事項
1. 選用鮮嫩小母雞肉。
2. 把握好火候,水煮至斷生即可,否則炒出會老而不鮮。
4. 興城有什麼好吃好玩的
興城,原名寧遠州。遼寧省葫蘆島市轄區,位於遼寧省西南部,丘陵地帶。
興城市是中國優秀旅遊城市,中國泳裝名城,中國溫泉之城,中國書法之鄉,同時也是遼東灣西岸崛起的一座現代化新興旅遊療養城市。興城古城、興城溫泉、興城海濱、興城首山、興城覺華島、興城河六個景點並稱為:「城、泉、山、海、島、河」。
興城覺華島
覺華島(菊花島),長葫蘆形,兩頭寬闊,中間窄細,斜卧海中。面積13.5平方公里,是遼東灣中最大的島嶼。東北至西南走向,長六公里,南北寬一至四公里之間。中間有一細谷,南北長一公里,東西寬半公里,將島分成東西兩半部,東大西小。島上東半部山勢險峻,多為懸崖峭壁,最高峰大架山,海拔198.2米。
興城首山
興城首山,因三峰矗立,狀若人首而得名。它是屹立古城東北的天然屏障,欲守古城,必扼首山。因此,首山為歷代兵家必爭之地。明末清初的"寧錦大捷",首山就是主戰場。其主峰上保存著明朝時修築的烽火台。它現已被定為國家森林公園。
興城溫泉
興城溫泉發現於唐朝初年,距今已有一千三百多年的歷史 了。自元代以來,溫泉水就被廣為利用,人們在這里建有致爽亭、湯泉寺。
興城海濱
興城海濱是國家4A級風景名勝區。與美國的西雅圖和中國的青島極為相似。海濱浴場綿延十四公里,由興海灣、港口灣、邴家灣、老龍灣四個海濱浴場,即第一、二、三四海濱浴場組成。
興城古城
興城古城位於遼寧省興城市老城區中心。遼東灣西岸,居遼西走廊中段。東南瀕臨渤海,西南依六股河與綏中縣相鄰,西北與建昌縣接壤。城牆設有東南西北四門,城中心設有鍾鼓樓,城門外築有半圓形瓮城,城牆四角仍築有炮台,用來架設紅夷大炮。興城具有得天獨厚的旅遊資源,在42平方公里的區域內,集「城、泉、山、海、島」五大景觀於一體.
5. 永州好吃的
1.祁陽油炸粑,是湖南省永州市祁陽縣的特色小吃,它的製法是將糯米粉捏成拳頭大的一個個小團,然後將糯米粉團壓成餅狀,投進滾油鍋炸成金黃色即可。
2.油炸蘿卜絲粑粑,是湖南永州特色小吃之一,味道好吃,而且還便宜,性價比非常高。
3.祁陽米粉,又稱文明米粉,是湖南省永州市祁陽縣的傳統小吃,祁陽米粉在原料選用、粉絲製作和粉湯配製等方面,均有其獨特的技巧和講究,那味道自然是不差的。
4.寧遠釀豆腐,是湖南省寧遠縣的一道傳統名菜,屬於湘菜系,豆腐白嫩如玉,潤滑爽口,吃到嘴裡就能化掉,豆香怡人。
5.永州血鴨,是湖南永州的一款地方傳統名菜,味道鮮美,開胃涼血,值得一試。
6.永州米粉肉,是永州當地的傳統美食之一,宴席上幾乎都有它,吃的時候,趁熱解開荷葉,香味撲鼻,味道鮮美。
7.道州扎肉,是永州道縣當地的特色傳統美食之一,這道菜顏色比較鮮艷,味道比較香,吃到嘴裡之後感覺這道美食比較脆,具有當地的特色和鄉土風味。
8.鴨腳包,是永州江永當地的一種特色小吃,它外觀呈琥珀色,光澤鮮亮,蒸熟即可食用,鴨腳包吃起來骨酥而脆,咬起來筋斗而生津。
9.口味蛇,是永州特色美食,鮮嫩可口,非常好吃。
10.東安雞,是湖南省永州市東安縣的特色美食,因其烹調方法起源於湖南省東安縣而得名,此菜色澤鮮艷,肉質鮮嫩,酸辣爽口,肥而不膩,具有香、甜、酸、辣、嫩、脆等特點。
6. 能否說說你家鄉的風景有哪些,都有哪些好玩的和好吃的美食
我來回答一下這個問題,我的家鄉在湖北枝江,是一個典型的魚米之鄉。
說起魚米之鄉大家肯定首先想到的就是水資源豐富,自然環境優美,確實是這樣的,從小就在江邊長大,出門就能見到江河湖泊。
除了江河湖泊以外湖北的 旅遊 景點也非常多著名的。有神農架景區,三峽景區,恩施景區,秭歸景區等等,這些地方的自然環境和人文景觀都非常優美,吸引了全國各地和世界各國的遊客。
湖北的小吃也是很多的,有我小時候特別喜歡吃的南瓜餅,糍粑,醪糟湯圓,還有臘肉蒸肉,各種糕點等等,可以說是應有盡有,十分豐富。
現在疫情已經基本結束,湖北武漢也已經解封,相信不久就會有大量的遊客到湖北去游覽參觀,湖北又可以將更多的美好展示給大家了。
我的家鄉: 雲南省曲靖市
(曲靖南城門)
(曲靖寥廓山靖寧寶塔)
首先簡單介紹一下曲靖。
雖然可能名氣不大,但曲靖是 雲南第二大城市 ,位於雲南、貴州、廣西三省區交界處,被譽為「 滇黔鎖鑰 」「 雲南咽喉 」。曾先後六次登「 中國十佳宜居城市 」榜,榮獲國家生態園林城市、國家衛生城市等榮譽稱號,被授「 國家森林城市 」稱號。曲靖還是珠江的發源地,被稱為「 珠江源頭第一城 」。
文化方面,曲靖是爨(cuan, 四聲)文化的發源地,高考成績在省內遙遙領先,境內曲靖市第一中學還經常包攬雲南省高考文理雙狀元。
風景方面,
1.羅平油菜花海
每年春節後,成千上萬遊人從四面八方來到羅平觀花海,弄花潮,尋花思情。最佳游覽時間為每年2月下旬至4月上旬,黃金時段為3月中旬至下旬。此外,羅平縣也是我國的油菜生產基地縣,也是蜜蜂春繁和蜂產品加工基地。
2.羅平九龍瀑布群 AAAA
由於特殊的地質構造和水流的千年侵蝕,在此形成了十級高低寬窄不等,形態各異的瀑布群,其中最大的一級寬112米,高56米,氣勢恢宏,蔚為壯觀,號稱九龍第一瀑。九龍瀑布群因其瀑布眾多,景點密集而形成其獨有的觀賞特點,一年四季美景不斷,素有「九龍十瀑,南國一絕」的美譽。
3.會澤大海草山 AAAA
草山地勢平緩,廣闊無垠,綿延面積18萬畝。歷來以草、花、雲、霧、雪、光、水、峰等旖旎風光著稱於世,素有「東方紐西蘭」之稱。
4.陸良彩色沙林 AAAA
形成於3億4千萬年以前,具有較高 旅遊 價值和地理研究價值,屬世界罕見的自然奇觀。其獨特的地理構造,經過數千年風雨沖刷形成一個五彩斑斕、千姿百態的夢幻世界。
5.珠江源風景區 AAAA
是我國第三大江——珠江的源頭,景區內溪流淙淙,有「一水滴三江,一脈隔雙盤」的奇異景觀。珠江源旁的馬雄山,春夏時節,漫山遍野的杜鵑花如火如荼,鮮艷奪目,令人流連忘返。
6.師宗鳳凰谷 AAAA
屬喀斯特地貌,景區集溶洞、峽谷、疊水自然景觀、生命文化探秘、水上漂流休閑、壯鄉民族風情為一體。
7.師宗菌子山 AAAA
菌子山是雲南最大的杜鵑花自然群落、最大的原生態露營地,又是中國最具北歐風光、再現古羅馬廣場、古希臘文明遺址,也是世界最高模擬蘑菇建築群。
至於 美食 方面,民間有句不太出名的傳聞說道:「玩在雲南,食在曲靖。」
1.蒸餌絲
蒸餌絲一定是我心中曲靖特色 美食 的第一名。吃完一碗餌絲之後,再喝一小碗蔥花排骨湯,簡直人間美味。
餌塊(餌絲)是雲南傳統 美食 ,「蒸餌絲」則是曲靖獨創。在曲靖,幾乎每條街上都至少一家餌絲店。比較出名的店有:老街餌絲,老三餌絲,大富貴,北穎園,等等。
2.宣威火腿
中國三大名腿之一,是國優名特產品以烏蒙豬為原料,用特特殊方法腌制,因產地宣威市而得名。
事實上整個宣威菜系都蠻出名的。曲靖宣威菜特色宴席,是雲南十大主題名宴之一。圖為宣威小炒肉。
3.沾益辣子雞
這個同樣相當有名,是滇菜代表作,還被列為中國著名餐飲特產。龔氏辣子雞應該是最為出名的辣子雞店。
4.沾益小粑粑
曲靖小粑粑最早出自於沾益,有這樣一句話「沾益小粑粑,人人喜歡它。」 外表小巧可愛,破酥焦黃,內餡是用火腿肉丁剁碎後拌以蜂蜜精糖包餡,烘烤出來的,香甜醇厚,十分誘人。
5.富源酸菜豬腳火鍋
值得一提的是,火鍋里的酸菜是蘿卜酸菜,我們家都很喜歡配上一大碗紅豆煮。
6.陸良麻衣饊子
用麥面作原料,和好面後扭成「千鈞扣」油炸的糖果,已有200年的 歷史 。
7.韭菜花
「韭菜花」是曲靖頗有名氣的傳統名物食品。據傳,「韭菜花」的生產起源於清末,迄今已有一百餘年的 歷史 了。韭菜花是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在一起,經腌制而成的。因韭菜花味突出,故取名為韭菜花。
另外再補充一點,雲南非常著名的嘉華鮮花餅,它的千畝食用玫瑰園也坐落於曲靖市馬龍區。
(圖片均來自於網路)
我的家鄉在溫州,這里山清水秀、人傑地靈,好看的、好吃的那是多的去了,下面我來給大家介紹介紹。
想看海就去洞頭的仙疊岩,景區由仙疊岩、珍珠礁、連港藍色海岸帶東嶴段、海濱浴場、南炮台山五大塊組成,有60多個景點。景區內巨石險峻,礁岩怪異,沙灘平展,是賞石、聽濤、戲水、沙灘運動的絕佳去處。來到洞頭不得不嘗嘗的就是洞頭特色菜品了。這里就推薦一些本地的特色菜品。花菜泡膠湯、薑茶、鱸魚豆腐湯、貓耳朵、團結一致、蟶子羹等~
想看橋就去泰順,這座藏在浙南邊陲的小縣城,距離溫州不到2h,這里集齊了江南的所有美景,被譽為中國最純凈的美麗風景線之一。它是中國廊橋之鄉,擁有世界上最美的廊橋,是擁有「國寶級」廊橋最多的縣,幾百年來做著它遺世獨立的舊夢。這里保存著古樸自然的古村落,隨處可見 「曖曖遠人村,依依墟里煙;狗吠深巷中,雞鳴桑樹巔」的詩中景象。泰順小吃遍布街頭巷尾,對於泰順人來說,每一道泰順 美食 不僅僅是一種美味,更多的是包含著一種濃濃的鄉情。在泰順縣泗溪鎮,有一道極負盛名的菜餚——泥鰍湯。選用新鮮活泥鰍,再搭配土豆絲或藕絲、米線、地瓜粉絲、菜乾、辣椒等製作而成。
想看水就去楠溪江,楠溪江以「水秀、岩奇、瀑多、村古、灘林美」的獨有特色而聞名遐邇,是我國國家級風景區當中唯一以田園山水風光見長的景區。它至今遺存著新石器時代的文化遺址,唐宋元明清時的古塔、橋梁、路亭、牌樓和古戰場,並保存著以「七星八斗」和「文房四寶」以及陰陽風水構思而建築的古村落,且留存著大批完整的百家姓宗譜、族譜等,是修養身心的好去處。楠溪江的 美食 很多,麥餅、金粉餃、烤全羊......
當然,溫州的美景還有很多,今天就不一一介紹了。歡迎全國各地的朋友來玩!
非常高興回答你的問題。
我的家鄉在河南商丘。商丘,簡稱「商」,河南省地級市。東望安徽淮北、江蘇徐州,西接河南開封,南襟河南周口、安徽亳州,北臨山東菏澤。
商丘是全國性綜合交通樞紐,是中國 歷史 文化名城、中華文明的發祥地之一,是商人商品商業的發源地,有「華商之源」的美譽。
一,商丘是中國 旅遊 發源地和中國景區文化發祥地。
商丘市有景點3000多處,其中,國家5A景區一個,4A景區三個。比如有芒碭山漢文化 旅遊 景區,商丘古城景區,淮海戰役陳官莊紀念館,燧皇陵、倉頡墓、閼伯台、商祖祠、孔子還鄉祠、宋國古城、木蘭祠、應天書院、張巡祠、歸德府文廟、隋唐大運河商丘碼頭遺址等等。都是家鄉非常有名的景點,值得去看看!
二,好玩的地方太多了。
比如下面這些地方:柘城容湖國家濕地公園、睢縣中原水城國家濕地公園、虞城周商永運河國家濕地公園、民權黃河故道國家濕地公園、商丘黃河故道國家森林公園、芒碭山地質公園、商丘南湖、商丘日月湖等地方,都是非常有特色,風景特美的遊玩之地。
三,商丘好吃的 美食 太多了。
商丘是中華烹飪鼻祖伊尹的誕生地,烹飪匯古今於一爐,地方特色各類名吃有千餘種之多。比如有砂鍋羊肉、垛子羊肉、開花燒餅、蔥花餅、利民羊肉湯、胡辣湯、油茶等。
總之,商丘是六朝古都,是中國火文化的發祥地。好玩好吃的地方太多,希望你有時間來商丘 旅遊 觀光,品嘗美味佳淆!
熱情好客的商丘人歡迎各位的到來!
不知我的回答,對你有所幫助。
我來說我來說……咳咳…[大笑][大笑][大笑]我要開始吹我的家鄉了——重慶。
我老家是在重慶市奉節縣,這個奉節可能很多人不知道,但說「白帝城」應該就有人知道了。
李白游歷三峽寫了一首詩,「朝辭白帝彩雲間,千里江陵一日還,兩岸猿聲啼不住,輕舟已過萬重山。」
自從三峽工程完工,蓄水後水位上升,就再也沒有李白描述的三峽原始風景了。
波濤洶涌的長江如窮凶極惡的大漢變成了波光粼粼的江河嫻靜女子一樣,也別有一番風情。
在蓄水前,白帝城離江邊很遠,從江底爬到白帝城得累死兩個回合。而現在,能坐在白帝城地壩邊伸腳在江河裡洗個腳。
當然也可以釣魚,免費的,釣的是長江魚,那個肉質好鮮。
這個白帝城的介紹我也就不說了,網上去搜搜看,跟三國有關,跟劉備諸葛亮都有關。[憨笑]
說完白帝城,就繼續說一個很多人都沒有見過的奇景——奉節天坑地縫。
天坑地縫位於縣城的南部,挨近興隆鎮(三角壩),離縣城有50多公里,開車大概要一個多小時,每天有許多趟公交經過,交通還是蠻方便的。
這天坑和地縫不在一起,但離得也不遠,目前都比較原始沒有經過人工改造,只做了一點燈光和鋪了棧道方便遊客下去。
這兩個地方都需要有體力支撐,最好是用兩天時間來玩,周邊有農家樂可供住宿和用餐。
具體的風景我就不介紹了,網上一搜奉節天坑地縫,一大把介紹非常詳細。我找了幾張圖發上來大家可以看看。
悄悄告訴你們,天坑裡頭有娃娃魚,叫聲像娃兒哭,長的樣子就太丑了,噫。
奉節還有很多遊玩的地方我也不再做介紹了,對奉節有興趣的朋友可以上網搜索。
說完玩的,那就再說說吃的吧。
一說起我家鄉的 美食 ,我都口水稀溜溜的往外冒,嗯啦(咽下去了)。[舔屏]
不是我吹,整個重慶市的 美食 就屬奉節的好吃,奉節人好吃,天天琢磨著花樣吃,吃得一個個肥頭大耳,白胖白胖的。
奉節的小面、燒烤、火鍋、蒸肉、泡菜、扣肉、鹹菜、燉火腿、長江魚、黃牛肉,山羊肉、燒雞公、煙熏臘肉……等等等等,數不勝數,種類繁多,讓你流連忘返,應接不暇。
每每想回老家,就是因為這些 美食 在勾引我,給我饞得,哎喲,不說了,越說越餓。
重慶都是山區,空氣質量好的,是個散心的好地方,特別是疫情特殊時期,我們農村沒有出現過一例,三天年一過,大家都拎著鋤頭下地幹活了。
最後悄悄告訴你們,奉節妹兒好乖哦,水靈靈的,又賢惠,個個都能整出幾個拿手菜,喝酒也厲害,巴適![思考]
1我的家鄉廣東東莞市區,風景區有樟木頭觀音山,松山湖景區,下唄坊,銀屏山景區,黃旗山景區等等,這些都是東莞的好玩風景區。
2東莞好吃的 美食 有,道滘粽子,道滘肉丸粥,萬江龍船飯,東莞臘味飯,虎門麻蝦,白沙油鴨,糖不甩等等有很多各種各樣的 美食 。
3歡迎來東莞遊玩,還有有各種各樣的 美食 節。
我在北京,我喜歡家鄉的山山水水, 我的家鄉是江西九江,在長江以南,有江、河、湖,沒有海,人傑地靈,古今中外很多名人都愛居住的地方,歡迎大家有時間去走一走看一看。
我的家鄉位於湖南省南部永州市寧遠縣。我的家鄉埋葬著人文始祖舜帝。因此,德孝文化在我們這里深根發芽。因此,著名的景點關於舜帝傳說和湘妃山裡尋夫的故事非常多。
1.三分石
2.寧遠文廟
3.九嶷山國家森林公園
4.舜帝陵
5.紫霞岩
6.麻將之鄉——下灌村
……
美食 的話呢最經典的就是
1.寧遠血鴨
2.寧遠釀豆腐
說到我們家鄉寧遠,毛主席的七律詩寫道:
九嶷山上白雲飛,帝子乘風下翠微。
斑竹一枝千滴淚,紅霞萬朵百重衣。
…
所以說,朋友們來到美麗的寧遠,一定要去九嶷山看看斑竹,與愛人情定三分石
西安,古代稱為長安、鎬京,這里不僅僅是有豐富的 歷史 文化,著名的 歷史 景點,更有讓我們垂涎欲滴的各種 美食 ,在西安,說不定你吃的那些不起眼的小店都是傳承了百年的老店呢!那麼來了西安這座古都,我們必吃的 美食 有哪些呢?
1. 西安肉夾饃
想必大家對肉夾饃並不陌生,現在肉夾饃的連鎖店可是遍布了全國,肉夾饃被老外成為中國的hamburger。人們都覺得「肉夾饃」是個病句,因為肉在饃里夾著,其實呢肉夾饃來自於古漢語「肉夾於饃」的簡稱,肉一定要放在前面,聽起來才會讓人垂涎欲滴。饃外觀金黃,條紋清晰,內部層狀,餅體發脹,餅酥肉香,只需一口讓人回味無窮。
2. 陝西涼皮
涼皮分為兩大類,米麵皮和麵皮,米皮的口感要比麵皮軟糯一些。米皮麵皮可以熱炒也可以涼拌,冬天吃熱炒的麵皮可以保暖,夏天吃涼拌的麵皮可以解暑。可以調製成辣味、酸甜味、鹹味,總之可以隨意搭配。一碗涼皮配上一個肉夾饃,一頓美美的午餐。
3. 羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃,製作原料有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,羊肉泡饃的饃掰得越小越是可口,這是陝西人們比較喜愛的一道 美食 。湯鮮、肉嫩,泡饃軟綿,尤其是西安的羊肉泡饃最為盛名。目前這道 美食 在河南也隨處可見。
4. 臊子面
「臊子」其實就是肉丁的意思,對於陝西人來說呢,臊子面的配色比較重要,黃色的雞蛋、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐……總之具備了大多數中國菜的特色,色、香、味都具有。臊子面的精華也就是肉臊子了,一碗成功的臊子面油鮮紅光亮不是很辣。著名的臊子面以寶雞的岐山臊子面最為正宗。
5. 西安桂花糕
桂花糕作為飯後的甜點是再好不過的了,桂花糕以糯米、桂花、蜂蜜為原料製成。輕咬一口滿嘴花香,讓人幸福的想要跳起來。
6. 羊肉串
去西安吃小吃就一定要去回民街了,這里都是以清真為主,所以羊肉串是一定要嘗嘗的,這里的羊肉串肉質肥嫩,味咸辣,恰好能夠喚醒沉睡了一天的味蕾。
7. 賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產,是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。而且到回民小吃街沒有吃這里的賈三灌湯包等於白來,無論如何都要去品嘗一下賈三先生透徹人心的清真美味和美輪美奐的記憶,找到賈三,你便是找到了真正的小吃。
8.Biángbiáng面
Biángbiáng面,這是陝西關中特色傳統風味麵食,因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名,特指關中麥子磨成的麵粉,通常手工拉成長寬厚的面條。紅紅的辣椒油、醬油、醋等其他調味料撈入煮好的面條攪拌即可食用的一種麵食。你學會寫這個字了嗎?可惜電腦打不出來,我只好送上圖了
9.蕎面餄餎
這是陝西著名的漢族麵食小吃,被譽為北方麵食三絕之一,與蘭州拉麵、陝西刀削麵齊名。距今已經有600多年的 歷史 了。蕎面餄餎面條條細筋韌,挑起來不斷條,清香利口,辣香微酸。到了西安可以試一下正宗的哦。
10. 甑糕
蒸糕的深口大鐵鍋古名為「甑」,因此而得名。甑糕質地柔軟細膩,這種甜品小吃是用糯米、芸豆和紅棗蒸成的。在西安以蓮湖區穆斯林製作的甑糕最為美味。西安回民街的「東南亞甑糕王」更是聲名遠播。蒸熟後的甑糕香味四溢,呈鮮潤的絳紅色,上面撒了一層碧綠的葡萄乾,讓人忍不住想要咬一口。
您好,很高興能回答您的問題!我的家鄉在山西,山西是中華文明的搖籃。五千年中國看山西,山西好玩的景點數不勝數,有最著名的平遙古城,大同雲崗石窟,洪洞大槐樹,黃河壺口瀑布等等。還有很多 美食 等著大家來品嘗,中國麵食在山西。山西人最愛吃面,有刀削麵,刀撥面,剔尖,小拉麵四大麵食等等。還有平遙牛肉,太谷餅,山西老陳醋,許許多多地方特色。真誠邀請大家來我們山西 旅遊 。
7. 湖南永州寧遠自駕|一個偏遠小縣城的美食全攻略(1)
作為一名一直懷揣著「歸隱田園,承包一座山種蘑菇」而不可得的加班狗,我特別珍惜每一個能夠自由放縱的周末,話說得沒錯,上班就要勤勤懇懇,下了班就該好好的犒勞自己,人生一世。
於是周末開著車到處找好吃的,就是我最喜愛的不務正業的「業餘生活」。
而這個周末,我又去了 寧遠 ,這是我第二次到這個小縣城,如果不是朋友召喚,我想我一輩子也不會知道這里,更別說去兩次了~而這一次,我是帶著我的「原始本能」去的,那就是吃!
雖然有時候我覺得自己很「脫俗」,但我又必須承認,作為一名大吃貨,任何地方只有「 美食 」能留住我的心(看來我還是很俗),那麼這一篇,回歸一個 廣州 人吃貨的自我修養,只講關於 美食 的那些事兒,並跟著本地人的腳步,推薦一些地道餐廳,如果各位有機會去 寧遠 旅遊 ,不妨去嘗試一下~畢竟沒吃過一個地方地道 美食 ,就等於沒去過嘛~
寧遠
寧遠 ,位於 湖南 省 永州 市,是一個地處相對偏遠的小縣城,也正因為這樣, 寧遠 尚未大面積開發 旅遊 ,民風淳樸, 美食 相對來說比較「本土」,不會照顧所謂遊客的喜好,所以在這里,你能夠品嘗到最地道的 永州 / 寧遠 美食 ,而不帶一點兒「改良」與「奉承」。
歐師傅燒烤城
( 寧遠 人最愛的夜生活-燒烤,後面介紹)
我們 廣東 人所熟悉的湘菜,在 長沙 地區又被稱為本味菜,是 中國 歷史 悠久的八大菜系之一,早在漢朝就已經形成菜系。湘菜製作精細,用料上口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
而 永州 / 寧遠 菜自然與傳統湘菜一脈相承,但畢竟 湖南 省那麼大,每個地方都有著每個地方的特色菜餚,在味覺上也會稍有差異,如 永州 寧遠 的湘菜味道要比 長沙 的 更加重,相比 廣東 的湘菜更是如此。畢竟 廣東 的湘菜早已經入鄉隨俗因地制宜地做了改良,所以味覺上遠遠比 寧遠 菜「淡」許多。
寧遠
( 寧遠 農家菜,必嘗,後面介紹)
據本地人介紹, 永州 有十大菜餚,分別是: 東安 雞、 寧遠 血鴨、道州扎肉、藍山血灌腸、冷水灘干炒螺絲、 祁陽 粉蒸肉、 江華 橙子泡藕、 雙牌 鴨山羊肉、 寧遠 釀豆腐、 寧遠 釀辣椒。
看菜餚的名字就知道,這十道菜中,有3道出自「 寧遠 」,而其他的 永州 菜餚,其實在 寧遠 的一些餐廳也能吃到。不過這一篇,我們主要聚焦於 寧遠 的這個小縣城的 美食 來進行介紹吧。
首先,要特別感謝 寧遠 的朋友,為我們介紹了那麼多本地人最愛的餐廳,要不然憑我們的一己之力根本不可能找到,雖然 寧遠 不大,但是餐廳可不少,有的甚至連門面都沒有,想要自己勇闖 寧遠 ?那絕對會抓瞎。
其次,要感謝其中的很多餐廳,願意答應我無理的要求,讓我到後廚房去拍廚師們掌勺的過程,也因此我發現, 寧遠 90%以上的餐廳為開放式,而且後廚房十分干凈,廚師也是超級耐撕,待人特別友好,甚至可以用溫暖來形容,真的特別朴實無華~
那麼廢話少說,我們進入正題吧~
一日之計在於晨,要想全天元氣滿滿,早餐是最重要的一環,哪怕是一個想減肥的人,也不會吝嗇於自己的早餐,畢竟早餐要吃得像「皇帝」,吃飽了才好開啟美妙的一天。
寧遠 早餐的可選擇花樣不算多,以粉、面為主,其中又以粉最為常見。粉的形狀類似於 桂林 米粉,但粉身較細,口感Q彈外加少許柔韌,還有一種叫做水米粉,在下鍋之前必須於水中浸泡,這個我們下面再慢慢介紹。
名稱: 通達餐廳
地址: 寧遠 縣057縣道東50米(通達修車廠旁),高德地圖可以搜索餐廳直達
營業時間:06:30-22:00
人均:15元
通達餐廳
通達餐廳 的門面長這樣上,門口可以停車。早上8點鍾到的時候,餐廳已經過了最旺的早餐時間,但仍然有非常多的客人,大家都在享用自己熱騰騰的粉,讓一整天充滿正能量。
通達餐廳
寧遠 好多的餐廳,都是夫妻檔,這家餐廳也不例外。
廚房是開放式的,一切的製作過程均可以一目瞭然。開放式廚房可謂 寧遠 縣餐廳的一大特色,不論是早餐小店,還是能容下百人的正餐餐廳,廚房很多都是開放式,可以看到大廚在煙霧繚繞的廚房裡熱火朝天的煮著 美食 的樣子,也是別具 寧遠 味道。
通達餐廳
就是這夫妻二人。據說老闆已經做了20年廚師,以前在大餐廳里做掌勺,後來自己創業。這家餐廳的粉的味道是 獨創 的。我可以很負責任 的 告訴大家,非常!好!吃!所以我將之放在了第一家推薦的餐廳。
通達餐廳
老闆每天3-4點鍾便會起來熬湯,湯底用15斤的豬筒骨熬制,到6點剛好開門迎客,而其他的材料都是早上6點鍾送到,也是最新鮮的食材。他家的粉每天限量供應300碗,售完即止。
我看見在熬湯的過程中,老闆還會不時將浮在湯表面的嘌呤物(泡沫)撇去,由見其對細節的認真。
通達餐廳
店子自己製作的小菜(鹹菜),這在 寧遠 也是一大特色,幾乎每一家店子都有這樣一桌子的鹹菜供客人自行取用,每一家都不一樣,這家比較推薦的有炸豬皮、眉豆、自製辣椒醬。而我比較喜歡吃咸蘿卜。
通達餐廳
我們點了牛肉粉和豬腦粉,分別有10-15元的選擇。
通達餐廳
豬腦粉里的材料特別多,有豬腦、骨髓、米豆腐、 豬紅 等,最特別的是裡面有脆芋頭絲。據說這個做法的靈感來自母親,小時候媽媽做粉就喜歡在裡面加入芋頭絲,以豐富粉的口感。
通達餐廳
好大一塊骨髓哦~
通達餐廳
材料十足,粉的口感嫩滑,吸滿筒骨湯汁,一流。
通達餐廳
牛肉粉裡面則加了我最喜歡的孜然。
製作過程很講究先後順序,這個要先炒肉,然後淋 上高 湯煮,再放上青菜、調料以及芋頭絲,最後撒上蔥花,所以芋頭絲的口感還能保持脆感,但是牛肉的口感則是相當嫩滑。口感層次豐富。
通達餐廳
熬制筒骨湯的筒骨,看這個骨髓~
通達餐廳
筋的部分也相當好吃
通達餐廳
豆奶,和 廣州 的楊協成有點像,哈哈哈。
此外,他家的魚粉也很受歡迎,有興趣的朋友可以嘗試~我們就倆人,吃不下了啦!
名稱: 原味湯粉 店
地址:泠南路170號
營業時間:06:00-10:00
人均:8元
只做早餐
寧遠
原味湯粉 店,位於泠南路,以前這里叫做官府街,如果你問當地人官府街在哪裡,他們都會知道。不過當然了,高德導航官府街也是能找到的。
在官府街上是有好多家早餐店的,這是其中一家。門口可以停車。
寧遠
看老闆無影手~哈哈哈哈~
寧遠
開放式廚房是一定的,所有食材清晰可見。
寧遠
自家製作的小菜
寧遠
已經配好的底料~就等待著客人下單了!
寧遠
這里的招牌是三鮮粉和豬腦肉粉,三鮮粉7元,豬腦肉粉8元。而豬腦三鮮則10-15元,裡面有豬腦、豬肝、豬小腸、瘦肉、豬骨髓等。
寧遠
依舊是細面,感覺 寧遠 的面 大多是這種size~
寧遠
豬腦三鮮粉,湯底也是用豬筒骨熬制的,特別鮮美,粉微爽,肝的口感也是脆脆的,料十足。豬腦非常完整,口感軟軟的,入口即化。整碗粉可以說非常鮮美。
名稱:老四手工粉面館
地址:泠南路151號
營業時間:07:00-09:00
人均:8元
只做早餐
老四手工面館
這家店子也在官府街上,就在 原味湯粉 店斜對面。在這里開了應該有3-4年了。
這里最招牌的當屬三鮮面(7-10元)、炸醬面(7-10元)、蒸餃(5元,小朋友的至愛,而且我看到他們是用來沾番茄醬的~)、餛飩(5-8元)。
老四手工面館
老闆娘正在炮製客人的早餐。
老四手工面館
廚房不大,撐起一家粉麵店。
老四手工面館
自家的鹹菜
老四手工面館
竟然看到了油條,勾起了我的 廣州 胃,用油條沾這里的湯汁,想來也是一道美味。
老四手工面館
我們點了這里的招牌餛飩,自家製作的餛飩,湯底使用排骨+姜熬制而成,餡料是豬肉與香菇,所以當香菇味進入湯汁中,竟然出現了一種特殊的香氣。
老四手工面館
這碗5元,一定要帶著湯吃餛飩,會更美味。
老四手工面館
炸醬面,也是店主自己做的手工面,口感柔軟但不會粘,炸醬的材料和 廣東 的不一樣,肉很多,料足,拌起來鹹淡適中,味道剛剛好。
老四手工面館
這一碗7元,一個女孩子吃足夠了。
另外,我們發現這家店子特別多父母帶著小孩子過來,因為他家選擇較其他家多樣,除了粉面,還有餃子、餛飩等,所以可以很好的滿足大人孩子的不同需求,而這里的蒸餃最受小孩歡迎。
名稱:禾亭缺牙子水粉
地址:泠江中路37號
營業時間:06:00-12:00
人均:7元
禾亭缺牙子水粉
這家禾亭缺牙子水粉在 寧遠 有很多家分店,這是其中一家,在當地非常出名,他家的水粉可是申請了國家專利號,受國家保護的。
禾亭缺牙子水粉
店子很小,就這么一個角落便是出菜的地方。
禾亭水粉,據說湯底是用精緻瘦肉熬制而成,湯底不用食醋,卻酸甜可口,鮮味至極。
禾亭缺牙子水粉
辣椒小炒肉水粉,是這里的招牌哦~
禾亭缺牙子水粉
這就是水粉,必須要浸泡在水中。據說這里在旺季,一天可以賣出400-500碗呢。
禾亭缺牙子水粉
自家的小吃~
禾亭缺牙子水粉
湯底還蠻鮮美的,配上湘菜特色辣椒炒肉,別具特色。
禾亭缺牙子水粉
來一碗熱騰騰的水粉,開啟元氣滿滿的一天吧。
名稱: 殺豬佬餐廳
地址:振興路與重華路交叉口 東北 50米
營業時間:06:30-22:00
人均:10元
殺豬佬餐廳
殺豬佬餐廳 ,緊挨著有兩家門店,都是他家的。一家門口是現宰豬肉,可以在這里點搭配的炒菜。
殺豬佬餐廳
殺豬佬餐廳
同時也是出餐口的地方
殺豬佬餐廳
和我們前面去的那幾家餐廳有些不同,除了簡單的粉,如招牌的豬腦粉、三鮮粉,還有炒菜和自助餐。很多人都會來自選炒菜,也就是自選豬肉,豬內臟,菜等,我看都是一大盆的,然後再點一個四元的素粉,但目測要比較多人吃比較好。
殺豬佬餐廳
點了三鮮粉7元,豬腦粉10元。
兩者的區別其實只是豬腦粉在三鮮粉的基礎上多了豬腦。
發現這里真的好喜歡豬內臟啊。
殺豬佬餐廳
粉的料都很足且新鮮,粉的口感微爽,豬腦口感細膩豬肝口感爽脆而豬肉口感有嚼勁,因此層次感分明,加上那口香濃的湯,完美的一天就從早餐開始。
殺豬佬餐廳
在 寧遠 真的吃了好多豬腦呀~
(未完待續)