⑴ 雞湯裡面放什麼菜好吃
雞湯做香菇燉雞湯、竹蓀草雞湯、山葯雞湯煲比較好。
一、香菇燉雞湯
1、干香菇用清水泡發，去除硬根；麻公雞半隻剁成均勻小塊；生薑切成片，大蔥切成馬蹄片，香菜洗干凈、切成段備用。
⑵ 燉雞湯的時候，都可以放入哪些配菜
通常我們燉雞湯的時候，也是可以放一些黑木耳，山葯，蘿卜還有香菇這些配菜的。雞湯她也是非常的美味的，首先我們就是准備一隻新鮮的土雞，然後將土雞切成塊兒，然後再放入鍋里焯水，焯好水之後將土雞清洗干凈，然後再放入砂鍋中。放入適量的水，再放入蔥姜蒜，料酒，將它進行去腥，然後這樣燉上30分鍾左右，然後我們可以放一些自己喜歡吃的配菜，再燉上20分鍾，這樣大概就差不多了。
所以在生活中，如果我們要燉雞湯的話，也是需要囤一些比較清淡的食材，因為這樣也可以吸收雞湯裡面的油膩，這樣也會讓雞湯變得更加的清淡喝起來也是不那麼油膩的，喝起來也是非常的清爽的，所以平時我們在燉雞湯的時候也是不用放太多的調味料。
⑶ 燉雞一般放什麼配菜好吃
現在人們生活條件提高了，每隔一段時間吃一隻雞都是比較常見的事情。很多人會把雞殺了用來燉，可是不知道燉雞放什麼配菜好吃，下面給大傢具體說一下。
首先准備食材：小雞、金針菇、香菇、蚝油、美極鮮雞精、味精、醬油、八角、桂皮香葉、生薑、蔥。
燉雞湯做法：首先把小雞全部都要清洗干凈，把它的內臟什麼東西都要拖出來，然後把雞毛千萬一定要處理干凈。把菌菇類全部都要洗干凈，然後再切上幾刀，再把這些肌肉全部都剁成塊狀的，放入鍋水當中焯一下水。再把切好的雞塊倒入鍋中，倒入適量的料酒開始去腥水，開一分鍾之後再把它們撈出來，這個時候再加入一些色拉油，放入生薑蔥蒜爆香。爆香之後放入八角、桂皮香葉，繼續翻炒均勻之後再加入雞塊開始炒。出現金黃色的時候再放入一點醬油，這個時候再加上適量的清水，沒過雞肉就可以了。再加入一些雞精、白糖，然後再把雞肉和菌菇全部都放入里邊開始燉，半個小時左右就可以了。出鍋之前一定要用小火改成大火，然後進行收一下湯汁，這樣雞湯就燉好了。
燉雞放黑木耳、香菇、山葯、蘿卜、土豆等配菜是比較好吃的，味道是非常鮮美的。
⑷ 燉雞湯放什麼菜好吃 燉雞湯放什麼比較好
1、雞湯可以喝純純的，只用老母雞和水熬製成的。但是腔咐碧為了更好的口感和營養，也可以適當的加入 一些配菜。比如雙菇雞湯，在燉雞湯的時候加入香菇和蘑菇，在出鍋的時候再放入一些蒜葉。美味的香菇雞湯就做好了。
2、還有烏雞雪耳湯，用烏雞，椰肉，薑片雪耳做成，好喝又有營養。
3、鮑魚雞湯也是不錯的選擇，用鮑魚，三黃雞和枸杞紅棗放一起煲湯，這樣煲出來的湯既有鮑魚的鮮，有帶有雞湯的香，真是鮮上加香。
4、雞湯中放入板栗一起燉也是一個不錯的選擇，伍舉栗子紅棗雞湯補氣養血，燉出來的湯還簡侍帶有板栗的微甜。
⑸ 燉雞加什麼菜
傳統的有放人參，蟲草，當歸，枸杞，天麻，紅棗，扁尖筍乾等；還可以加冬瓜，木耳，香菇，茶樹菇等使味道鮮美並能除油膩。竹蓀和雞湯是絕配。黑木耳會把雞湯的鮮味吸掉，如果第一天雞湯沒喝完，第二天在雞湯里放娃娃菜，高湯娃娃菜，非常美味。
⑹ 熬雞湯放什麼食材比較好
熬雞湯放不同的食材會有不同的功效，不同的營養，具體有以下幾種：
1、板栗參雞湯：熬雞湯時加上板栗、胡蘿卜、西洋參和枸吵手杞一起燉煮就可以有益氣血、養胃、補腎、健肝脾等功效，冬天喝又暖身又營養；
2、山葯燉雞緩碰彎湯：主要食材就是老母雞、胡蘿卜以及山葯，此湯有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效，所以此湯是適合頻繁小便、虛勞咳嗽、長期拉肚子以及遺精帶下和脾虛泄瀉的患者；
3、胡蘿卜玉米雞湯： 主要食材就是老母雞、胡蘿卜以及玉米，這道湯的功效就是健脾胃、活血脈、強筋骨等等，是一道營養又美味的簡單的家常菜；
4、紅棗燉雞湯：此湯就是在用三黃雞加上紅棗一起燉，具有滋陰益氣、美容的功效，所以女性朋友們可以多喝。
老母雞擾悶還可以與當歸、黨參、黃芪等食材一起燉煮，都有著不同的功效和營養，所以根據自己的情況來選擇不同的食材燉雞湯。