⑴ 安徽黃山特產有哪些小吃
推薦一些吧!歙縣的名硯， 涇縣的宣紙， 徽州的香墨， : 祁門的名瓷， 宣城的宣筆， 績溪的蠶絲， : 曹索功御墨， 天柱山靈芝， 金寨的天麻， : 歙縣的貢菊， 潁上的泥人， 阜陽的剪紙， : 合肥真發綉， 劉麻子剪子， 歙縣磚石雕， : 懷遠的石榴， 靈璧的奇石， 黟縣古徽綉， : 胡開文墨錠， 岳西桑皮紙， 界首的陶瓷， : 蕪湖的鐵畫， 九華山佛像， 南溪鎮靈芝， : 祁門的祁紅， 臨泉的生薑， 徽州的雪梨， : 休寧竹木器， 蒙城黃牛肉， 新安芝麻糖， : 亳州古井貢， 淮北口子酒， 固鎮大花生， : 黃石溪名茶， 來安的板鴨， 大別山茯苓， : 石台天方茶， 渦陽的苔干， 東至雲尖茶， : 舒城的蘭花， 桐城小花茶， 琅琊寺素齋， : 石台雲霧茶， 屯溪臭鮭魚， 安慶雪木畫， : 蕪湖牡丹皮， 鳳陽的鳳畫， 徽州臭豆腐， : 淮南火烙畫， 樅陽黃花菜， 徽州八碗八， : 屯溪炸肉圓， 皖西的綠茶， 寧國的烏早， : 蘇埠的大麻， 太和香椿芽， 潛山的舒席， : 定遠的橋尾， 宣州宣木瓜， 蕪湖的香樟， : 天柱山葯材， 巢湖蝦米蝦， 板橋的草席， : 無為的板鴨， 壽州的香草， 霍山的黃芽， : 採石磯茶干， 滁縣貢菊茶， 琅琊的酥糖， : 金寨鴨蛋干， 巢湖玉帶糕， 蕭縣大葡萄， : 繁昌醬菜好， 九華山素齋， 碭山的酥梨， : 岳西縣厥菜， 績溪徽菜幫， 鳳台縣鐵鍋， : 涇縣的竹雕， 桐城的絲棗， 寧國的筍干， : 霍邱的柳編， 亳州的中葯， 利辛尼龍網， : 水東的蜜棗， 蕭縣葡萄酒， 馬坑的香蘑， : 東至葛根草， 廣德的板栗， 亳州的煙草， : 富岱的楊梅， 休寧的孔雀， 長豐的草莓， : 黟縣的香榧， 六安白蒜多， 滁州滁貢菊， : 太和的香椿， 休寧的筍尖， 明光的綠豆， : 肥東的花生， 臨泉的貢柿， 鳳台淮王魚， : 貴池的鹿群， 廬江的蜂蜜， 金寨的鱖魚， : 明光的特曲， 阜陽的皮絲， 黃山的石耳， : 合肥的切糕， 利辛的泡桐， 蒙城的牛肉， : 霍山的石斛， 亳州的白芍。
: 霍山根樁盆景， 金寨推光漆器， 廣德的竹根雕， 宣城的山核桃， : 瓦埠湖的銀魚， 黃山的獼猴桃， 桐城的水芹菜， 休寧的松蘿條， : 阜南戀思蘿卜， 潁州的紅櫻桃， 歙縣金竹貢菊， 天柱山盞兒糕。
: 潛山的扒蹄膀， 桐城的麻豐糕， 壽縣的大救駕， 安慶江毛水餃。 : 胡玉美蠶豆醬， 黃山的松子糕， 銅陵的薄皮姜， 休寧縣的松蘿， : 績溪的玫瑰酥， 余良卿的膏葯， 毫州雪湖貢藕， 合肥麻餅烘糕， : 馬鞍山絲綿畫， 界首的古彩陶， 包河的魚蓮藕， 符離集的燒雞， : 天堂寨的吊鍋， 八公山的豆腐， 桐城縣的絲棗， 安慶五香牛肉， : 泗溪的三大寶， 鳳台縣肥王魚， 歙縣琥珀蜜棗， 亳州的蘇趙梨， : 蕭縣的貢葡萄， 黃音坑綠牡丹， 東至縣獼猴桃， 南陵西山丹皮， : 橫山鎮的長棗， 黃山銀鉤石耳， 宿松涼亭雪棗， 五河沱湖螃蟹， : 阜陽玉器瑪瑙， 蕪湖清水荸薺， 郎溪的水辣椒， 阜南黃崗柳編， : 臨泉高產薄荷， 貴池的翠微茶， 英坑的竹蜜棗， 寧國的山核桃， : 阜陽的枕頭饃， 亳州觀堂大蒜， 齊雲山野味好， 巢湖銀魚珍珠， : 碭山縣的梨酥， 萬佛湖的鰱魚， 滁州市的蜂蜜， 肖家橋餅油酥， : 九華山的冰姜， 黃嶺區的大蔥， 郎溪的瑞魁草， 歙縣極品炒青， : 六安的瓜片好， 黃山極品毛峰， 蕪湖迎春瓜子， 黃山綠牡丹茶， : 霍山小峴春茶， 亳州觀堂大蒜， 懷遠縣的蘆筍， : 屯溪的猴魁茶， 涇縣宣筆宣紙， 歙縣的金桔大。
: 六郎中華絨螯蟹， 天長甘露油餅好， 邢塘脫水蒜姜優， : 無為紗燈工藝精， 鳳陽御液酒馳名， 合肥小劉瓜子香， : 蕪湖傻子瓜子精， 宣州的板栗個大， 舒城的貢席進京， : 霍邱柳編堆滿城， 南溪鎮的靈芝多， 新港茶干味正濃， : 桐城的鮦蒜鮮紅， 安慶墨子酥有名， 涇縣醬菜家常備， : 明教寺佛茶水聖， 黃山極頂雲霧茶， 歙縣頂谷大方茶， : 涇縣涌溪火青茶。
: 休寧的虎皮毛豆腐， 齊雲山的白葯黃芽， 涇縣育才醬菜製品， : 歙縣黃山綠牡丹茶， 屯溪市的腌鮮鱖魚， 亳州豪門貢菊冰茶， : 合肥的虎皮金桔蛋， 歙縣漳潭三潭枇杷， 懷寧縣的頂雪貢糕， : 安徽祁紅屯綠名茶， 渦陽的高爐大麴酒， 黃山的特級毛峰茶， : 臨泉水洗芝麻蒜片， 亳州的穿心紅蘿卜，唐模杏樹千年不老， : 齊雲山木耳石雞名。
⑵ 屯溪老街有什麼特色的美食
屯溪醉蟹
屯溪醉蟹：此蟹是安徽屯溪地區的著名特產，已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個體完整，色澤青中泛黃，肉質細嫩，味極鮮美，酒香濃郁，回味甘甜，為宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存兩個月而不變質
徽州毛豆腐
毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳餚，大家習慣稱其為徽州毛豆腐。顧名思義，系以徽州的歙縣、屯溪、休寧（現全屬黃山市）一帶特產的毛豆腐（長有寸許白色茸毛）為主料，用油煎後，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。上桌時以辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，並且有開胃作用，為徽州地區特殊風味菜。 「毛豆腐」是黃山市一帶的傳統名菜，它是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
屯溪綠茶
屯溪綠茶屬綠茶類，為歷史名茶。創制於清嘉道年間，由松蘿茶精加工演化而來。產於休寧縣、歙縣、黟縣、祁門縣、績溪縣等。 屯綠產區的深山狹谷，水繞山轉，迂迴曲折，河彎和河川會合地段，長期沖積形成的河谷洲地，溪澗山塢深沖，土層深厚，透水性好，富含有機質，肥沃宜茶，「休寧四大名家」和「祁門四大名家」都是洲地茶園出產，河谷洲地茶園，茶樹長勢茂盛，優質高產，當地稱之為洲園茶。如祁門鳧溪口的楊樹林茶，休寧縣流口的茗洲茶等，醇濃鮮爽，幽香綿長，具有典型的栗香韻味，為屯溪名茶中的珍品。
⑶ 黃山名小吃推薦
安徽黃山小吃的歷史非常悠久，自有自己的風味，品種繁多。黃山的不少菜品也成為徽菜中的經典。今天帶大家走進黃山，一起去看黃山的美食都有哪些呢?更多黃山美食信息，一起來看看。
中和湯
中和湯是道地的黃山祁門名菜，祁門人每逢置辦酒席，都少不了中和湯，而且是上桌的第一道菜。
中和盯叢原叫作「中河」。中河一條河，它的東面一條河從婺源流入，西邊一條河從至德流入。東、西兩河水流渾濁，唯中河清澈見底，並盛產小蝦，其味特別鮮美。
黃山「臭」鱖魚
此菜歷經200多年的歷史，至今還具有如此影響力，關鍵在於它的特殊性，在烹制之前腌制後的鱖魚聞起來「臭」，烹制後的鱖魚吃起來香。
魚肉酥爛並帶有特殊的芳香滋味，一香一臭，好吃的不得了。
千層鍋
一般情況下，頂上蓋的是紅燒肉片。往下還有油炸豆腐、竹筍等，保證讓你吃個過癮。
黃山燒餅
黃山燒餅形似螃蟹背殼，色如蟹黃，故又名蟹殼黃。裡面用梅乾菜和肉做餡，上面還有芝麻，咬一口外酥里嫩
徽州毛豆腐：吃的時候一般要用醬料蘸著吃，醬料也是自己配的，可以根據自己的喜號來配，並且有衡宴開胃作用
蕨粉圓子
蕨粉是用山蕨根搗碎洗出來的澱粉。山蕨有著與其瘦小的身軀不相稱的盤根錯節的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土層中，富含澱粉。蒸熟後的圓子呈現黑色，口感柔韌有嚼勁，味道香香甜甜，又因為是葛粉
，還可以當中葯
五城茶干：紅棕的顏色，口味咸甜適中、香軟可口、非常有韌性，口感Q彈，非常有嚼勁咐則銀。
⑷ 徽州古城的徽州美食
古徽州山環水繞，物產豐富，人傑地靈，自古以來文風昌盛，文化遺存極為豐富。徽州的地理環境、人文環境、飲食習慣促成了徽菜的形成。綠樹叢蔭、溝壑縱橫、氣候宜人的徽州自然環境，為徽菜提供了取之不盡，用之不竭的徽菜原料的同時，也能通過徽菜捕捉到山水與人文的融合的妙處。
「桃花流水鱖魚肥」，徽菜最經典的代表當屬臭鱖魚，又名腌鮮鱖魚。所謂腌鮮，在徽州土話中就是臭的意思。這道菜魚肉肉質肥嫩，鮮香入骨，「香」與「臭」的鮮明對比，是臭鱖魚的獨特所在。
在徽州轄內，眾多溪流在山巒中奔流不息，獨特的山水讓徽州人在食材的選擇上更為廣泛。但閉塞的交通讓食物的運輸變得困難重重，聰明的徽州人為了保鮮魚肉，將新鮮的鱖魚去掉魚鱗及內臟，切上幾刀後放入木桶中，再撒上鹽，層層碼放，最後在鱖魚上面壓上重物將鱖魚壓緊。
魚肉在路途中有輕微發酵，到了目的地，那魚的腮還是紅彤彤的，魚身泛著淺綠光華，鱗片完整、栩栩如生。聞上去有些許臭味，其實是乳酸菌發酵所生出的氣味，燒過之後卻有異樣的美味。如今，隨著時代的變遷，交通不再是障礙，但臭鱖魚作為徽菜的代表名菜依舊名揚海內。
經腌制後臭鱖魚的肉質變得更為緊實，形成「蒜瓣肉」的獨特質感，肉質近似上等黃魚。魚肉入口後，便能覺出其獨特的「腌鮮」味，還保持了鱖魚的本味原汁，一旦吃上便會著魔似地一口接一口，根本停不下來。
相傳南宋時期，祁門籍進士方岳曾在鄱陽為官，閑暇之時常泛舟鄱陽湖，溯源至中河，掬一捧家鄉的秀水，品茗吟詩於青山綠水間，多少能夠撫慰其不得志的心境。方岳嗜好豆腐，一次在船上煮食豆腐時缺少佐料，見河中小蝦甚多，便撈一些放在鍋里與豆腐一起煮，未曾想無心插柳柳成蔭，用小蝦煲出的豆腐湯更加鮮美無比。此後方岳便特意去中河撈一些蝦米作為常用佐料，以備煮豆腐使用，並將此菜命名為「中河湯」。
自方岳將這碗「豆腐湯」傳入祁門後，祁門人加入當地山珍食材，融入山民飲食偏好，又有一些文人騷客植入徽州和合文化元素，改「河」為「和」，「中和湯」便成為徽菜湯羹的代表。經改良後的中和湯，湯清味鮮，油而不膩，在寒冬臘月里，飯前喝上一小碗，開胃驅寒，全身通泰，已成祁門一帶婚嫁喜宴，闔家歡聚的特色菜餚。
徽菜的代表菜極多，遠不止上述四種，還有諸如火腿燉甲魚、紅燒果子狸、黃山燉鴿、清蒸石雞、問政山筍、徽州圓子、刀板香、李鴻章大雜燴、曹操雞、石頭粿等傳統佳餚。土生土長的食材，獨特富有想像力的加工、烹制，造就了徽菜。
徽菜，看似粗樸厚重的菜品下，蘊含著至柔至精細的道理。就地取材，以鮮制勝；善用火候，火功獨到；嫻於燒燉，濃淡相宜；注重天然，以食養身……每一景、每一菜，都飽含對生活的熱愛和期待。既使人大飽口福，又是徽州風情文化的結晶。