❶ 年糕煮著好吃怎麼做好吃又簡單
【菌菇娃娃菜肉片煮年糕】
原料： 年糕 松茸菇 肉片 娃娃菜
製作： 1. 准備好原材料； 2. 肉片中加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒等拌均勻， 腌制一下； 3. 熱鍋涼油， 放入松茸菇進去煸炒； 4. 微微煸炒一下後加入娃娃菜進去翻炒； 5. 翻炒微微軟時加入適量的水燉煮； 6. 煮開後加入腌制好的肉片； 7. 肉片變色後再放入年糕， 繼續煮上兩、三分鍾； 8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
【年糕燒排骨】
原料: 排骨 年糕 香菇
製作：1. 燒熱鍋， 放入少量的油和冰糖； 2. 小火慢慢炒糖，直至完全融化變為棕色後下入排骨翻炒； 3. 將排骨炒到表面微微發黃後下入薑片和大料繼續翻炒； 4. 再加入泡好的香菇和泡過的水； 5. 大火煮開後加蓋轉為小火燉15分鍾； 6. 揭開蓋， 將大料和薑片撈出； 7. 再加入年糕，翻炒均勻後煮上五分鍾； 8. 加入鹽和胡椒粉等調味料， 翻炒均勻； 9. 最後加入青蒜翻炒均勻即可。
【番茄雞蛋炒年糕】
原料： 雞蛋 番茄 年糕
製作：1. 准備好原材料； 2. 雞蛋中加入適量的鹽和少許黃酒打散備用； 3.燒熱鍋，放入適量的油， 倒入雞蛋液； 4. 蛋液煎至定型後用筷子劃散成片盛出來備用； 5. 鍋中放入少量油， 下入蒜末爆香； 6. 倒入准備好的番茄進去翻炒；7. 番茄微微出汁後加入准備好的年糕片進去翻炒； 8. 加入年糕片翻炒軟後加入適量的鹽調味； 9. 最後倒入炒好的雞蛋， 翻炒均勻即可。
【白菜魚丸炒年糕】
原料： 年糕 魚丸 小白菜
製作：1. 准備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入魚丸進去翻炒； 3.再放入年糕進去翻炒； 4. 翻炒幾下後加入小白菜進去翻炒； 5. 翻炒幾下後加入適量的鹽翻炒均勻； 6. 直至小白菜翻炒變色即可。
【紅腸雞蛋炒年糕】
原料： 雞蛋 哈爾濱紅腸 年糕 青蒜
製作：1. 准備好原材料； 2. 雞蛋中加入點鹽，再加入點料酒，打散備用；3. 熱鍋涼油， 倒入打散的蛋液；4. 待煎至定型後用筷子劃散成小塊備用；5 熱鍋少許油， 放入紅腸片進去煎一下； 6. 微微煎一下後加入年糕片進去翻炒；7. 翻炒至年糕微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻；8. 最後加入炒好的雞蛋進去翻炒均勻； 9. 最後加入青蒜翻炒變色即可。
❷ 煮年糕怎麼做好吃又簡單
年糕的步驟：
主料：年糕300克。
輔料：魚餅100克、鵪鶉蛋100克、紫皮圓蔥半個、大蔥一小段、韓式辣醬50克、醬油少許、料酒少許。
1、准備好年糕、魚餅、鵪鶉蛋、圓蔥、大蔥。
