Ⅰ 麵粉加雞蛋調糊糊給嬰兒吃有營養嗎
對於小寶寶來說，水煮蛋是最有營養的，但是你的寶寶已經一歲多了，可以變著花樣給寶寶吃，比如煮、蒸、炒、炸、做湯等，而且總吃一樣食物，都會產生厭倦的，在給寶寶添加食物時，最好是多樣化，交替著給寶寶吃，科學地處理好葷素搭配、粗細糧搭配、動植物蛋白搭配、注意節儉的使用油脂和糖類，產生一個均衡的膳食結構，並注意色、香、味等，這樣寶寶就不會厭倦了。 給你介紹二個雞蛋餅的做法： 原料：中筋麵粉300克、冷水450毫升、澱粉1大匙、鹽少許、色拉油2大匙、雞蛋1個、蔥末少許。做法： 1、將麵粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鍾左右。這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的話就要減少分量了。這個調好的麵糊也是可以再調節濃稠度的。 2、平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麵糊，攤成麵皮，待麵皮凝固成型後打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在麵皮上，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起，這樣才能裹得成型。 3、捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。 原料：紅薯1個、雞蛋1個、白砂糖1湯匙、麵粉2湯匙（滿滿的哦）。做法： 1、紅薯削皮洗干凈後，先切成薄片，再切成條，最後切小粒； 2、雞蛋磕進麵粉里，加入砂糖，加入2湯匙的水，一起攪拌均勻成麵糊； 3、把紅薯粒加進麵糊里； 4、平底鍋加熱，刷上一層薄油，倒進麵糊，小火煎； 5、想紅薯熟得快點，就蓋上鍋蓋來小火煎； 6、煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃；
Ⅱ 給寶寶做雞蛋餅怎樣做好吃
1、蔥花雞蛋餅：要准備雞蛋兩個，麵粉一勺，少許油、鹽、蔥。
做法是在麵粉里加適量的水，並調成糊狀，然後打進兩個雞蛋，再將蔥花放進去，最後再加上適量是鹽來調味。在鍋中放些油，等油燒熱以後，在鍋里倒入適量蛋糊，然後攤開成餅，在兩面都熟了之後就能出鍋了。
2、土豆雞蛋餅：要准備土豆、雞蛋各一個，少許鹽、黑胡椒。
做法是把土豆洗干凈以後，去皮並切絲，然後放進麵粉中，將雞蛋打入麵粉，再加適量的水攪拌均勻，最後加一些鹽、黑胡椒調味。在平底鍋裡面加少許油加熱，然後把麵糊倒進去攤開，在兩面金黃後出鍋。
3、胡蘿卜雞蛋餅：要准備胡蘿卜一個，雞蛋兩個，麵粉一勺，少許油、鹽、蔥。
做法是把胡蘿卜洗凈以後，切成細絲。然後在熱鍋中放油，再把胡蘿卜絲放入，用大火翻炒一分鍾，然後倒出備用。把雞蛋打散倒進麵粉里，然後放胡蘿卜絲、蔥花，並且加少許鹽。在平底鍋中倒油加熱之後，將麵糊倒進去攤開，等到兩面都出現金黃色就可以了。
Ⅲ 如何給六個月的嬰兒做好吃的雞蛋面
放點蝦仁和火腿，還有綠色蔬菜，再攏放一個雞蛋。不過菜一定要剁碎再放，把面要煮的爛爛的。這樣做出來肯定不錯，出鍋是五顏六色的哦，孩子看了一定有食慾，哈哈，我家每次都這么做。
Ⅳ 雞蛋和麵粉要怎麼蒸給寶寶吃
給寶寶做個雞蛋羹吧： 1、雞蛋打入碗中 2、放入和雞蛋等量的涼開水（不要用涼水會有氣泡），如果把握不準用量，可以用半個雞蛋殼盛2次就可以了 3、放入少許鹽調味 4、放入少許料酒，可起到去腥的作用 5、用筷子把雞蛋液打散，直到蛋液和蛋黃均勻的混合在 一起，不要有大塊的凝結，猛攪或長時間攪動會使蛋液起泡 6、用漏網過濾掉氣泡，保證液體表面光滑平整，這樣蒸出來的雞蛋羹才會光滑細嫩 7、把過濾好的蛋液倒入小燉盅內，表面少許的氣泡用勺子撇掉 8、蓋上蓋子（用碗蒸的可蓋上保鮮膜），放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約8-10分鍾即可，出鍋後可放入幾滴香油和醋調味，即可享用
Ⅳ 寶寶一歲了除了面湯，稀飯，雞蛋還能給他做什麼飯吃
（一）各種糕類食譜 01 雞蛋蒸糕 原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然後切碎。 （2） 將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。 02 魚肉蒸糕 原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干 製法 （1） 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。 （2） 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鍾。 03 線魚炒飯 原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干 製法 （1） 將胡蘿卜、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。 （2） 在鍋里塗好黃油，放入 （1）和線魚炒制。 （3） 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。 （4） 關火燜2-3分鍾。 04 餛飩 原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干 製法 （1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。 （2） 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，並用醬油調味。 （3） 煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。 05 湯面 原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干 製法 （1） 將黃瓜切成細絲。 （2） 清湯煮沸後放少量鹽調味。 （3） 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上（2）。 06 醬茄子 原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干 製法 （1） 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。 （2） 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。 （二）各種粥類食譜 07 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜 洋蔥--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 准備牛肉精肉並磨碎。 （2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。 （3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。 08 豆腐粥 原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干 製法 （1） 將豆腐切成小塊。 （2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。 （3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。 09 雞蛋粥 原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干 製法 （1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。 （2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。 （3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。 10 蔬菜魚肉粥 原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗 製法 （1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。 （2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。 （3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。 （4） 煮至粘稠時放入醬油調味。 11 乾酪粥 原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克 製法 （1） 將乾酪切碎。 （2） 將米飯入鍋加適量水煮。 （3） 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。 12 豌豆粥 原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干 製法 （1） 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。 （2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。 （3） 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。 （4） 加鹽調味。 13 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干 製法 （1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。 （2） 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 （3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。 （4） 煮好後用鹽調味。 14 蘋果麥片粥 原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個 製法 （1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。 （2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水 用文火煮。 （3） 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。 15 魚肉牛奶粥 原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干 製法 （1） 將魚肉抬掇干凈，燉熟並搗碎。 （2） 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。 17 芋頭粥 原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干 製法 （1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。 （2） 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。 （3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下。 （4） 煮至粘稠後加醬油調味。 18 土豆粥 原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干 製法 （1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。 （2） 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。 （3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。 19 乾酪麵包粥 原料：主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙 製法 （1） 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。 （2） 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。 也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。 20 胡蘿卜酸奶粥 原料：胡蘿卜--1/10個，麵粉--1小匙，捲心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干 製法 （1） 將捲心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。 （2） 用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。 （3） 將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。 21 番茄粥 原料：番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干 製法 （1） 將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。 （3） 煮好後加入番茄，加鹽調味。 22 雞肉粥 原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干 製法 （1） 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。 （2） 將菠菜燉熟並切碎。 （3） 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。 23 裙帶菜紅蛤粥 原料：干紅蛤--2個，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯 製法 （1） 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。 （2） 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。 （3） 以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。 （4） 煮好之後用鹽調味。 24 紅薯雞蛋粥 原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙 製法 （1） 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。 （2） 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。 （3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。 （4） 粘稠時放入蛋黃，攪勻。 25 栗子粥 原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯 製法 （1） 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。 （2） 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。 栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。 桃桃媽 發表於：2005-3-9 15:32:24 26 蔬菜粥 原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干 製法 （1） 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。 （2） 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。 （3） 將大米炒至一定程度後加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。 27 大醬粥 原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干 製法 （1） 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。 （2） 蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。 （3） 煮好之後放大醬調味。 28 胡蘿卜粥 原料：准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量 製作：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特點：清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 並含有胡蘿卜素B族維生素 脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動 對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適 29 脊肉粥 豬脊肉是指豬脊背上的精肉 古代人已作為葯用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質 並含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養成分 可防止發生營養不良 原料： 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許 製作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內用香油炒一下然後 加入粳米煮粥待粥將爛熟時 加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成 特點： 粥有肉香油等調味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發生貧血
Ⅵ 寶寶雞蛋面條做法
寶寶吃的食物要營養豐富，因為寶寶成長需要很多營養，要不然對發育不好。雞蛋對寶寶來說是很適合的食物，雞蛋的營養很豐富，蛋白質含量很高，雞蛋的做法有很多，我們可以做雞蛋面條給寶寶吃。那麼，寶寶雞蛋面條做法是什麼呢?
寶寶雞蛋面條做法
營養︰雞蛋黃中含有豐富的橄欖油，主要的成分就是油酸，對於心臟是非常有益的。此外，雞蛋黃中還含有豐富的維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、磷、鐵，還有多種的礦物質。寶媽可以根據寶寶月齡將面弄的碎一些，更易消化吸收，也可鍛煉咀嚼吞咽。
做法一
食材：面條(蝦蓉面)、雞蛋、蔥花兒、豬油、醬油、鹽
1. 切蔥花、
2. 冷水冷鍋，放一點豬油，掰斷面條同煮、
3. 水煮開，磕入雞蛋，待雞蛋表面稍微凝固用鍋鏟劃散雞蛋、
4. 倒入點點醬油和適量鹽調味、
5. 煮至面條軟爛，放蔥花出鍋、
做法二
食材：寶寶營養面、蛋黃、鹽
1. 上水燒開。
2. 按食量取了一小把面。
3. 面煮開。
4. 取一雞蛋，蛋黃和蛋白分離。
5. 將蛋黃打碎打散。
6. 慢慢的倒入煮開的面中，一定要攪拌一下，避免雞蛋粘鍋。
7. 放入一丁點鹽。
8. 出鍋。
做法三
食材：雞蛋、麵粉、清水
1. 准備雞蛋、一個、麵粉15克、清水5ml。
2. 蛋黃打入碗里。
3. 加入麵粉。
4. 再加入清水。
5. 全部攪勻。
6. 裝入裱花袋冷水下鍋，水開即可。
7. 蛋黃小面來啦。
幼兒發燒能不能吃雞蛋羹
雖然雞蛋羹的質地很軟，且性狀接近半流質，但是由於雞蛋的蛋白營養含量過高，非常難消化。而寶寶在發燒的時候，腸胃狀況也不如平時，消化能力會大大減弱，因此幼兒發燒的時候是不易吃雞蛋羹的。如果在寶寶發燒的時候吃雞蛋羹，那腸胃健康也會受到威脅。
雞蛋羹難消化是一方面的原因，還有一方面的重要原因，也是不建議寶寶發燒時吃雞蛋羹的理由。因為雞蛋羹在被消化的時候，會釋放出很多熱能，這些熱能會導致寶寶的體溫升高，反而不利於退燒。
要是孩子吃不下煮雞蛋，家長可以變換一下做法，比如做成蛋花湯、蛋羹等，都是比較容易消化的。寶寶發燒期間要避免吃甜膩、油炸食物，否則就會影響到脾胃運行。因為發燒會消耗更多的水分，所以應該讓寶寶多喝點水，以免孩子出現脫水的情況。