1. 孕婦晚餐吃什麼
孕婦吃晚餐的注意事項准媽媽的飲食至關重要，睡眠的重要也不容忽視。有些食物不僅不利於睡眠，反而還會引起失眠。 過於油膩的食物會引起失眠，因為油膩食品在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致睡眠時間推遲。專家建議，晚餐盡量以清淡口味為主，晚上7點前吃完晚餐比較合適。 除了有飽腹作用的食物和咖啡、茶葉等引起中樞神經興奮的食物，還有一些辛辣、味鹹食品，比如麻辣小食、香蒜麵包也會影響睡眠質量，辛辣食物不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良，而且在消化過程中會消耗掉體內的促睡眠介質，從而影響睡眠。 孕早期准媽媽會感覺很疲憊，但睡得卻很不安穩，殊不知有些刺激性食物也會影響睡眠，如香蒜麵包睡前就不要多吃。 睡前孕婦不能吃的4種食物 1、別吃脹氣食物 有些食物在消化過程中會產生較多的氣體，從而產生腹脹感，妨礙正常睡眠。如豆類、包心菜、洋蔥、綠椰菜、球甘藍、青椒、茄子、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等。 2、睡前別吃辣鹹食物 辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。另外，高鹽分食物會使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊綳，造成失眠。如果本來就已有高血壓病史，進食高鹽分食物很有可能引發高血壓性頭痛及中風。 3、睡前別吃過於油膩的食物 晚餐豐盛油膩，或進食一堆高脂肪的食物，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，也會導致失眠。最聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，比如，晚餐做一些芹菜百合，這樣的晚餐能起到安眠的作用。 4、巧吃纖維過粗的蔬菜 像韭菜、蒜苗、芥菜等這些纖維過粗的蔬菜都不容易消化，即使要吃，也應該炒爛一點，且不要放太多油鹽。盡量多吃水煮、清燉、清蒸食物，少吃煎炸、燒烤。另外，食物宜軟不宜硬，尤其做米飯時，應盡量軟一點。 數款營養晚餐的做法 一、番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝，營養豐富) 配料:豬肝八兩、番茄兩只 佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕 特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。 操作: 1)豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長不規則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。 2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血後盛出備用。 3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。 營養價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A。 二、 陳皮蘑菇鴨肉湯 靚補食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍 專家點評：此湯有滋陰養胃、理氣順腸、預防衰老的功效。 鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素，有清熱涼血、祛病健身之功效。 蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。 三、東坡茄子 主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。 配料：濕澱粉10克，色拉油750克。 調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥薑末各5克，湯100克。 製作： (1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。 (2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內。 (3)勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、薑末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鍾。 (4)把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕澱粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。 關鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊，炸成棗紅色。 四、翡翠豆腐 原 料：豆腐250克，萵苣250克，生薑15克，味精1克，精鹽5克 製作過程： 1、萵苣洗凈後，切4厘米長片，生薑切絲，豆腐切1厘米厚塊; 2、油熱後，放姜爆炒出香味後，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鍾後打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然後輕輕翻炒幾下即可。 孕婦一周晚餐食譜推薦星期一 晚餐：小花捲1個、燒茄子、蘿卜絲肉丸湯、蘋果1個 星期二 晚餐：小花捲2個、玉米面粥1碗、豆腐燉蘿卜海帶、桔子1個 星期三 晚餐：米飯2小碗、青芹拌香乾、糖醋鯉魚(換掉)、葡萄1串 星期四 晚餐：油鹽燒餅1個、排骨燴海帶、西紅柿炒雞蛋、銀耳魚丸湯(魚丸換肉丸)、鴨梨1個 星期五 晚餐：糖三角2個、拌黃瓜條、雙色菜花、龍眼肉 星期六 晚餐：枸杞紅糖小米粥1碗、小花捲2個、凍豆腐金針菇湯、涼拌苦瓜、獼猴桃1個 星期天 晚餐：雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯
2. 孕婦晚餐吃什麼好
孕婦的飲食至關重要，但孕婦的睡眠也同樣重要。其實這兩者之間有著一定的關系，因為如果孕婦晚餐吃的不好，將會影響到孕婦的睡眠。那麼孕婦孕期晚餐吃什麼好呢?怎麼吃才有利於睡眠呢?接下來微微健康網小編就來為大家推薦幾款食譜，這些食譜都是比較清淡的，適宜晚餐食用。 一、番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝，營養豐富) 配料:豬肝八兩、番茄兩只 佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕 特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。 操作: 1)豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長不規則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。 2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血後盛出備用。 3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。 營養價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A。 二、 陳皮蘑菇鴨肉湯 靚補食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍 專家點評：此湯有滋陰養胃、理氣順腸、預防衰老的功效。 鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素，有清熱涼血、祛病健身之功效。 蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。 三、東坡茄子 主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。 配料：濕澱粉10克，色拉油750克。 調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥薑末各5克，湯100克。 製作： (1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。 (2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內。 (3)勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、薑末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鍾。 (4)把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕澱粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。 關鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊，炸成棗紅色。 孕婦晚餐盡量以清淡口味為主，晚上7點前吃完晚餐比較合適。
3. 孕期准媽媽的晚餐宜清淡，孕婦晚餐食譜要怎麼做呢
推薦食譜：醋溜白菜、番茄牛腩、涼拌黃瓜、清炒菜花、清燉鯽魚等等。加餐吃草莓、蘋果、獼猴桃、香蕉等等水果。想要開胃可以喝點檸檬水，平時注意清淡飲食。豬肝每天10～15克（或者每周40克雞肝），比如說：豬肝湯、早餐豬肝清菜面，青椒炒豬肝，做法很多樣。因為動物肝臟富含葉酸，懷孕前3個月重點營養素就是補充葉酸。
孕早期: 鯽魚豆腐湯、肉片口蘑、酸菜魚、小米粥、蝦仁粥、海帶排骨湯等。孕中期: 紫菜蛋花湯、深海魚、魚頭湯、炒豬肝、蚝油嫩豆腐、炒新鮮蔬菜、營養粥、孕婦奶粉等。孕中晚期營養注意事項。孕中晚期也就是孕12周至足月之間，這個時期開始胎兒生長迅速，母體生殖器官也相應發育增長，所需營養加大，需要比孕前飲食上，增加優質蛋白質份量。
4. 孕婦晚餐食譜大全及做法
女性懷孕之後，一般在飲食搭配上是會需注意，害怕欠佳的飲食搭配是會影響到胎寶寶的身心健康，平常在飲食搭配上盡可能全是以胎寶寶的快樂成長主導，但是孕婦晚飯一般是有很多的常見問題的，晚飯不但要吃的有營養成分，還需要吃的更為身心健康，可供孕婦吃的晚飯是十分多的，可是實際都有哪些是大夥兒非常關心的事兒。
孕婦晚飯生活中食譜大全
一、西紅柿炒豬肝(或是胡蘿卜絲、木耳炒豬肝，營養豐富)
配料:牛肝八兩、西紅柿二隻
調料：鹽、雞精、糖、吉士粉、花雕
特點：咸細嫩滑，甜含有酸。
實際拍孝操作: 1)牛肝切斜刀3公分寬4公分長不規律四邊形，加鹽、雞精、紹興花雕酒預留。西紅柿切割成一厘米厚為的正方體預留。
2)起油鍋，開文火，下油等油熱的擋口，在腌好的牛肝上面捏一些吉士粉，滑進鍋中爆鍋。斷血後盛出預留。
3)鍋中不必洗，倒進西紅柿粒低火爆鍋，至汁液出濃稠，估算散盡一大半時，伴入牛肝一同用文火爆鍋。只炒適量後，馬上倒進生抽上色，水襲指稿少量，大火燒至滾，馬上換文火放糖、雞精盛盤。 營養成分:番茄-番茄帶有豐富多彩的營養成分，又有多種多樣功能被稱作奇妙的菜中之果。牛肝含豐富多彩的蛋白及畜類鐵制，是營養性貧血少年兒童最佳的營養成分食品。它還帶有很多的維生素D。
二、 茯苓菌類鴨肉湯
靚補食物：鵝肉、菌類、茯苓、青筍
權威專家評價：此湯有補陰健脾養胃、行氣順腸、防止衰退的作用。
鵝肉：性平靜而不熱，人體脂肪高而不膩。它含有蛋白、人體脂肪、鐵、鉀、糖等多種多樣營養元素，有清熱涼血、祛病健身之作用。
菌類：菌類性甘生寒，有透發麻疹、祛毒健脾開胃、治腹瀉止咳化痰等作用。菌類還具備減少血液膽固醇、降血脂的功效。
三、眉洲四季豆
主要材料：嫩四季豆500克，肉餡100克。
調料：澱粉和麵粉10克，食用油750克。
調味品：白砂糖50克，海晶鹽5克，雞精4克，生抽15克，米酒5克，姜蒜末各5克，湯100克。
製做：
(1)四季豆去蒂清洗削皮，切割成5公分厚為的塊。在茄塊平面圖剞十字花刀，深層為2公分。
(2)炒鍋加點油，燒六七成熱，放進茄塊炸成酒紅色撈起來瀝油，擺入海碗內。
(3)勺內留少量底油，燒開放進肉餡炒掉色，加蔥、生薑沫稍炒，放生抽、鹽、雞精、白砂糖、米酒、湯煮沸後倒進裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鍾。
(4)把湯瀝勺內，茄塊扣入盤里，再把原汁用濕澱粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
重要：此菜仿東坡肉做法，茄塊逗鋒要切塊狀，炸成酒紅色。
四、翡翠玉水豆腐
原 料：水豆腐250克，窩筍250克，薑片15克，雞精1克，食鹽5克
製作過程：
1、窩筍清洗後，切4公分長片，薑片切條，水豆腐切1公分厚塊;
2、油燒後，放姜油爆出香氣後，加小半碗水即放窩筍，馬上蓋上2分鍾後開啟，再放進水豆腐加雞精和食鹽，隨後輕輕地煸炒兩下就可以。