㈠ 如何燉羊排好吃又簡單
用料
羊排
花椒
姜
蔥
料酒
鹽
清燉羊排的做法
切好羊排
小貼士
燉好後，還可以加入如白蘿卜、胡蘿卜等蔬菜，相信味道更清口！
㈡ 羊排怎麼做好吃又簡單
羊排好吃又簡單的做法：
主料：羊排500克。
輔料：生抽10克、老抽5克、燉肉調料包1個、蔥2克、姜2克。
步驟：
1、羊排放入水中，泡出血水。
㈢ 怎麼煮羊排好吃又簡單
涮羊肉是家常菜。它的做法簡單，肉不油膩，湯鮮美，營養豐富。那麼煮羊肉最簡單的方法是什麼呢？讓我們來看看吧。
食品
羊排，2公斤
5g山楂
3個棗
枸杞3g
1個洋蔥
1小塊姜
3g花椒
2勺料酒
兩勺鹽
方法/步驟
首先我們需要把羊肉剁成大塊，清洗干凈，浸泡一個小時左右去除血水，換幾次水。
然後將蔥、姜去皮洗凈，蔥切成大段，姜用刀壓平，花椒、大棗、枸杞子、山楂洗凈。
然後將泡好的羊肉放入鍋中，加水至羊肉沸騰，撇去血沫，撇去血沫後加入適量料酒，放入蔥、姜、花椒、大棗、枸杞子、山楂煨制。
最後燉的時候撇去浮油，吃起來就不會膩了。燉一個小時左右，用筷子夾掉食材，加入適量鹽調味，繼續煮30分鍾左右。
摘要
一個
1.首先將羊肉剁成大塊，清洗干凈，浸泡一個小時左右去除血水，換幾次水。
2.然後將蔥、姜去皮洗凈，姜用刀壓平，花椒、大棗、枸杞、山楂洗凈准備。
3.然後將泡好的羊肉放入鍋中，加水沒過羊肉，煮至沸騰，撇去血沫，撇去血沫後加入適量料酒，放入配菜調料中煨制。
4.最後炒菜的時候把浮油撇掉，這樣吃起來就不會油膩了。燉一個小時左右，用筷子夾掉食材，加入適量鹽調味，繼續煮30分鍾左右。
㈣ 整根羊排怎麼煮才好吃
整根羊排的煮法，其實特別簡單的，只要自己按照以下步驟去做，那麼很容易就能夠做得特別好吃。
首先要准備好各種原料：帶皮羊排肉2斤、白蘿卜500克。調料：油、生抽50克、老抽15克、料酒、白糖10克、味精、鹽、大蔥1根、姜1小塊、蒜1頭、花椒、干辣椒、香葉、八角、桂皮、小茴香籽適量。做法： 將羊肉切塊洗好綽水，綽水完畢瀝干水分 鍋中倒油，將花椒炸出香味後撈出，喜歡吃到花椒粒的話，這步可省略。
然後將其他香料倒入炒出香味，再倒入蔥姜蒜炒出香味 倒入羊肉同炒1分鍾後加入料酒（一直大火炒著）；加入料酒炒一會後加入生抽50克、老抽15克。
可按自己口味調整 炒成醬色後，加入熱開水沒過羊肉2CM高；滾開後倒入蘿卜同煮。再次滾開後，改小火，蓋好蓋子，燉上1個半小時左右 出鍋前10分鍾加點糖（10克）進去，出鍋的時候可適當的加點味精（不喜歡吃加糖的可不加。
一般我們南方人做都要加點的。可以吊個鮮） 1、羊肉最好選擇帶皮的羊排部位。 2、在燒的時候香辛料可多放點，可以很好的去膻味。 3、放幾顆山楂也能很好的去膻味。 4、焯水是必須的，可以去除一部分血水和膻味。 5、與蘿卜同煮即可去膻味又可補身體。