① 湯面怎麼做好吃又簡單有什麼辦法
引言：湯面主要就是加一些調料，青菜，將面條煮熟的菜品。主要就是以湯為主的麵食，吃起來能夠讓身體瞬間有暖意，並且能夠暖胃養胃。所以今天小編想分享的話題就是，湯面怎麼做好吃又簡單。
小編所說的以上三款面條，做法非常簡單並且營養好吃。所以小夥伴們在閑暇之餘，可以嘗試著做一做。
② 湯面怎麼做好吃又簡單
湯面怎麼做好吃又簡單？我覺得要想好吃，必定不簡單；要想簡單，必定不好吃。哈哈，大家覺得有沒有道理？我只能大家，怎麼做湯面更好吃，湯面要想好吃，一方面是湯要好喝，另一方面就是面要好吃，第三就是配菜要好吃。
大家可以回想下，你所吃過非常美味的湯面，是不是具備這三點，或者具備其中的一點、兩點？下面我就以這三方面入手，給大家詳細分享下，好吃的湯面的製作要點
3、製作面條：300克麵粉中加入食鹽、1個雞蛋，然後加水100克，邊加邊攪拌，之後下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發半小時，這一步是讓面團更加筋道。然後整到案板上揉一揉，之後擀成大面餅，擀薄一點，然後上面撒上麵粉，相到對折，疊起來，用刀切面條，面條的寬度根據自己的喜好來即可。
4、處理食材：裡脊肉洗干凈後切細條；筍切絲；蔥姜蒜切末；木耳提前泡發好後也切絲；西紅柿用開水燙下去皮並切小塊；香菜切段。
5、製作湯面：起鍋燒油，放蔥姜蒜末，再放裡脊肉絲，接著放西紅柿塊，並倒入辣椒油，炒出紅油的效果，之後放筍絲、木耳爆炒，並加入上面所准備的各種調味料，八成熟時，加入上面做好的高湯，等煮沸騰後，下入面條，面條煮熟之後，關小火，放入香醋、蚝油、青菜，攪拌一下關火，最後撒上香菜、芝麻油。
到此，超級美味的酸辣湯面就製作完成了，又酸又辣，並且還有美味的骨頭肉湯喝著，還有自己親手做的手工面條，吃起來根根柔軟筋道，哇，太美了！
總結：以上就是湯面好吃做法的製作過程，其實並不簡單，雖然復雜，但這樣做出來，可是真的好吃又營養，若有時間的話，可以在家慢慢做一頓好吃的，全部是純手工打造的，健康美味又營養，大家趕緊收藏起來，有空試試吧。
③ 湯面究竟怎麼做才好吃
湯面有這幾種做法比較好吃：北方傳統的豆芽豆腐湯面、南方的清湯面、經典排骨湯面。
一、北方傳統的豆芽豆腐湯面
最後我們來說說經典的排骨麵，不管在北方還是南方都很受歡迎。要想做排骨湯面，顧名思義首先要准備好排骨湯啦。然後鍋中放清水，大火燒開。等水煮沸之後放入面條煮1~2分鍾（可根據個人口感自行調節） ，然後撈出放在碗里。最後把准備好的排骨湯加入剛剛煮好的的面里，一道經典的排骨湯面就好啦。
喜歡吃湯面的小夥伴以上三種方法都是做起來比較好吃的，喜歡的小夥伴兒可以趕緊做起來，嘗試一下自己做的湯面哦。
④ 如何做湯面條好吃又簡單
湯面條是一道家常美食，主要的原材料就是面條和青菜。製作湯面條簡單又方便，只要基本做法不出錯，怎麼做都會非常好吃。早上如果時間太緊迫，可以自行在家煮一碗簡單的湯面條，不僅可以節省時間還保證了有營養。那麼，如何做湯面條好吃又簡單呢?
如何做湯面條好吃又簡單
一、清湯面
食材：面條、食鹽、醬油、小蔥、味精、豬油、胡椒粉
做法：
1. 清湯面的料汁非常重要。碗中放入一勺食鹽、幾滴醬油，鹽和醬油少不了，蔥花是基本，再放入少許味精、胡椒粉增香，清湯面的靈魂是豬油。俗話說沒有豬油的清湯面是耍流氓，加入豬油的面條吃起來更加爽滑。
2. 鍋中水燒開後，搞點開水倒入碗中來調料汁，用勺子攪拌均勻，把豬油化開。調好的料汁倒入一個好看的碗中，這樣吃起來更有食慾。
3. 鍋中水燒開後下入面條，像煮餃子一樣，中間要加三次水，把面條煮軟，就可以盛出來放在料汁碗中，最簡單又淳樸的清湯面就做好了。
二、懶人湯面
所需食材：掛面1人份，小青菜3顆，蒜3瓣，花生碎少許，香蔥1根。
做法：
1、鍋中加入適量油，涼鍋涼油倒入1大勺郫縣豆瓣醬，1勺孜然粉，少許蒜末，小火翻炒均勻，炒出香味。
2、加入2勺生抽調味，半勺老抽上色，1勺白糖提鮮，繼續用小火翻炒均勻，至調味料完全融合後關火，盛到大碗中。
3、芝麻醬加溫水稀釋，倒入剛剛炒好的料汁中，加入1勺麻油，喜歡吃辣的朋友可以再加入1勺辣椒油，少許蒜末、花生碎，攪拌均勻備用。
4、水開後下入掛面，面煮熟後撈出過一下涼水，面條更爽口嫩滑還不易粘連，煮麵條時可以下入幾顆小青菜，最後煮完面條的湯不要倒。
5、將面條湯倒入調好的芝麻醬料汁中，攪拌均勻加入煮好的面條，搭配上幾顆小青菜，撒上蔥花和花生碎，一碗方便又好吃的懶人湯面就做好了。
孕婦可以長期吃鹼水面嗎
孕婦孕期要是想吃鹼水面的話，是可以適量吃一些的，不過孕婦不可以長期過多的吃鹼水面。偶爾吃一兩次鹼水，不會對胎兒健康和發育造成影響。鹼水面的口感會比較普通面條要好，並且鹼水面中的鹼還能中和孕婦胃部的胃酸，幫助調整孕婦的胃腸。
孕婦孕期適當吃些麵食，像面條，包子，饅頭等食物，有助於孕婦蛋白質和能量的補充。孕婦吃麵粉類食物也會比較好消化，還有健脾養胃的作用，可以有效緩解胃部疲勞。不過孕婦在吃各類麵食之前，要先了解自身身體狀況。
現在有不少人都喜歡吃鹵味食品，雖然這些食物味道很好吃，但是卻含有很多的添加劑、香料，所以不適合哺乳期的女性食用。因為添加劑、香料會影響到奶水的質量和口感，這容易讓出現據奶的現象。
⑤ 自己在家做湯面，如何做好吃又簡單
冬至前後，天氣變得越發寒冷，很多地方都下起了大雪，早晨起床後，很多人都不想碰冰冰涼的鍋碗瓢盆，此時做上一碗熱乎乎的熱湯面，可以算是最簡單的早餐了，不僅做法簡單，而且營養又暖胃，吃上一碗，一整天都不覺得冷。今天讓我們看看如何可以自己在家做出好吃又簡單的湯面？
1.首先准備幾個蒜泥，然後把大蒜切成蒜末，小蔥切成小蔥，小米椒切成圈，讓孩子吃。將歐芹切碎備用。
2.將所有剁碎的食材放入碗中，然後加入一勺香油，加入適量的胡椒粉，再用熱油潑灑，激發蒜末和胡椒粉的香味。
3.鍋里的水燒開後，放半個湯寶，然後放入掛面里煮。
4.面條煮熟後，直接舀入碗中，舀入面湯中，加入一勺鹽、一勺香醋和幾滴醬油，攪拌均勻後即可食用。
⑥ 湯面怎麼做好吃又簡單
湯面怎麼做好吃又簡單？湯面是一種非常簡單的美食，製作湯面主要有兩種方法，第一種是做熱湯面，湯和面條一起吃，這種湯面煮出來湯汁比較混濁。還有一種是先做湯後煮麵，這種做法製作出來的湯面，湯汁比較清澈。很多面館里都是這種做法。
【總結】：湯面的做法有很多種，以上和大家分享了兩個比較簡單的做法，用的都是掛面，如果換成鮮面條味道更好吃。西紅柿雞蛋熱湯面，雞蛋要最後放，煮出來的雞蛋花才鮮嫩。如果先放會把雞蛋煮老了影響口感。榨菜肉絲面再炒肉絲時不能用大火，因為肉絲上有澱粉，大火很容易糊鍋。
⑦ 湯面怎麼做好吃又簡單
這才是懶人熱湯面的正確做法，不揉面不擀麵，10分鍾輕松搞定
小貼士：這道面有兩個關鍵之處，第一就是濃湯寶，加入濃湯寶的面條香味更加濃郁，濃濃的骨湯味道，非常的誘人。也可以換成雞湯味道的，如果家裡有高湯，那是最好的。另外掛面盡量選擇那種圓的細面條，煮出來的特最為合適，不耽誤時間，幾分鍾就能搞定。#春季美食大賽#
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⑧ 湯面怎麼做好吃又簡單
湯面做到好吃簡單也容易，少放面多放菜，保證蛋白，食材多，控制油鹽，湯面就可以吃得又好吃又健康。做湯面先從做湯開始。
紫菜雞蛋做湯面最簡單，鍋中水沸後，放掛面入鍋中小火煮熟面條，摔一個雞蛋進去，放些蝦皮、紫菜、胡椒粉、鹽、香菜、香油，這是最簡單好吃、省事、省時的湯面。
熗鍋面，准備菜可選西紅柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、筍片、木耳、海帶絲等，既能增加食物體積，又能帶來充足的維生素和膳食纖維，以西紅柿油菜熗鍋面為例，西紅柿去皮切塊，鍋中放油，油熱之後放蔥姜干辣椒熗鍋。放西紅柿塊炒出紅湯，加水煮沸後放面條加適量鹽。面條熟後放洗干凈的油菜，鍋再煮沸後關火。放雞精香油，一碗香噴噴熗鍋面做好啦。同理其它蔬菜也是這些做。注意綠色蔬菜放面條後再放，一是營養成分保留完整，二是做出後顏色漂亮。
酸辣湯面，裡脊、鮮筍切絲，碗中放辣椒油、醋各一大勺，生抽、香油各一小勺，鍋中放油，爆香蔥姜後放肉絲翻炒幾下變色，加筍絲加高湯，放備好的調料煮沸。另起鍋放水煮沸，放面條煮熟撈出放入碗中，煮好的酸辣湯淋入面碗里，放胡椒粉撒一些蔥花即可。
在家要做出飯店味道也容易，首先要熬制湯，豬肉豬骨頭，雞，牛骨頭牛肉，火腿、貝類、羊肉羊骨頭等小火加蔥姜料酒慢慢燉，燉到湯成奶白色為此，高湯做好啦，接下來把煮熟的肉自然放涼切片備用，另起鍋加水煮沸，放自己喜歡菜焯水，下面條煮熟撈入碗中，加焯過的蔬菜，切好的肉片，鹽，適量生抽，胡椒粉後加高湯，撒蔥花香菜末，辣椒油醋看個人喜歡放即可。
⑨ 湯面條怎麼做好吃又簡單
最近真的好冷，尤其是早晚。這個時候，就想吃一些熱乎的。熱湯面，真的是特別好的選擇。吃一口面，喝一口湯，一碗面下肚，渾身暖洋洋的，秋冬季節這樣吃再不怕冷。和大家分享8道熱湯面的做法，不管是做早餐還是下班後的晚餐都挺適合的，喜歡的親們多試試看吧~
第一道：紫菜雞蛋面
這碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。邊吃面邊喝湯，非常適合秋冬季節。
具體製作方法
第一步：准備食材。細掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。
第二步：取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開。
第四步：往大碗里舀2勺開水，如圖。（這時，紫菜的香味就出來了。）
第五步：接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋里打一個雞蛋（關火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鍾，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。
第六步：把掛面放入鍋中煮至成熟。
第七步：把掛面撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。
多說幾句：
1、 煮荷包蛋時，先關火把雞蛋打入鍋中，這樣可以讓雞蛋周圍凝固，保次再次開火煮的時候，不會把雞蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的時間越久，雞蛋的成熟度就越高。所以，根據自己的喜好來調整煮制時間就可以。
第二道：西紅柿雞蛋湯面
酸爽的湯汁加上爽滑的面條，再加上雞蛋和蔬菜，製作簡單方便，百吃不厭。
具體製作方法
第一步：准備食材。西紅柿1個、雞蛋1個、油菜適量、面條適量。
第二步：西紅柿切塊、油菜清洗干凈備用。
第三步：鍋中倒入少許油，小火燒熱。然後放入蔥末煸炒出香味，接下來放入西紅柿塊翻炒均勻。（注意，一定要用小火，且油溫不要太高。）
第四步：往鍋中倒入適量的水，然後放入1勺生抽、1勺鹽調味，如圖。
第五步：待水開後，放入一個雞蛋。
第六步：把面條放入鍋中。
第七步：待面條快要成熟的時候，將油菜放入鍋中。關火前，再放入少許雞精和香油。
第八步：上桌開動吧
第三道：酸湯早餐面
不用做任何鹵，把面條煮熟，這碗面就做好了，這應該是最省事、簡單的早餐面做法，比泡麵還簡單。吃起來面條滑溜，湯清味美，暖心暖胃。
具體製作方法
第一步：准備食材。掛面適量、香蔥適量。
第二步：香蔥清洗干凈切碎。
第三步：取一個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油，如圖。（鹽不用放太多，生抽里也有鹽味。）
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後往碗中舀2勺熱水，如圖。（熱水倒入碗中，湯料的香味立馬就出來了，非常誘人。）
第五步：把掛面放入鍋中煮熟。
第六步：把掛面撈入碗中即可上桌。
多說幾句：
1、 可以把香蔥換成香菜，味道一樣好哦。
2、 醋用米醋、陳醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油，可以讓這碗面增香不少，不建議省掉。
第四道：香辣牛肉麵
這碗牛肉麵，牛肉嫩而不柴、紅湯味重色濃、面條爽滑勁道、青菜色綠翠嫩。一碗下肚，寒意全消。
具體製作方法
第一步：准備食材。牛肉一塊、油菜適量、香蔥適量、姜一塊。
第二步：將牛肉切成大塊後焯水去掉浮沫。一定要冷水下鍋，並在鍋中加入少許料酒。
第三步：將焯好的牛肉撈出放到高壓鍋內。加入適量的老抽、八角、香葉、薑片、鹽、糖，然後倒入適量的熱水，合好蓋選擇牛肉鍵。
第四步：高壓鍋工作結束後，撈出牛肉晾涼後切大塊備用。將原湯倒入湯鍋中，並將湯中的調味料過濾掉。
第五步：炒鍋中加入適量的底油，油熱後放入豆瓣醬和豆豉，小火煸炒出紅油。
第六步：將牛肉塊與紅油一同倒入湯鍋內。大火煮開轉小火燉十分鍾後，關火蓋好鍋蓋燜半個小時左右。
第七步：煮麵。面條快出鍋時，放入油菜燙一下。
第八步：裝碗上桌，放少許香蔥點綴即可。
小提示
1、 因為還要再燉一次，高壓鍋壓制牛肉的時候，時間不易太長。
2、 牛肉一定要在涼了以後再切。這樣不易碎。
3、 煮麵條的時候，鍋中少加一點鹽。面條更加勁道。
⑩ 湯面怎麼做簡單又好吃
湯面好吃家常做法如下：
主料：面條500克；雞蛋一個。
輔料：鹽適量；香油棗陸半勺；生抽一大勺；蔥花適量。
1.碗中倒入1勺生抽、蔥花做底料備用。