❶ 排骨玉米怎麼燉好吃又簡單
❷ 排骨玉米湯怎樣做好吃呢
排骨玉米湯
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最後加適量的鹽拌均勻即可。
小竅門
（1）豬排骨要先焯水，去除血污，湯才清澈；
（2）在燉骨頭湯時，滴幾滴白醋，骨頭湯中的鈣質容易溢出，有利於人體對鈣的吸收。
❸ 玉米排骨湯怎麼煮
做法一
製作步驟
1、准備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。
2、排骨切塊、清洗干凈。
3、將准備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鍾左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。
小貼士:玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。
做法二
製作步驟
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。玉米排骨湯2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可，時間控制)!
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。
6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
做法三
步驟
1玉米切小段
2胡蘿卜切滾刀狀
3蔥打結，姜切片
4鍋里水燒開放入適量料酒後，排骨焯水撈出洗凈備用
5鍋里放排骨，蔥結，姜，並加入適量的水，大火燒開
6滴幾滴醋，繼續放入玉米和胡蘿卜，燒開後轉小火煮1個小時左右
7放入適量鹽調味即可
小貼士
放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發，但是不要放多
做法四
製作步驟
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗凈。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鍾即可。
燉半個小時。(這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美)出鍋前5分鍾加鹽即可。
做法五
製作步驟
將排骨洗凈，飛水時最好冷水下鍋，水沸後略煮，而後用冷水沖洗干凈，以便去油去血水。
蘿卜切塊，紫糯玉米切成段約2-3厘米。
將排骨冷水下鍋，加入薑片，八角，蔥，醋少許，大火燒開後，小火燉30分鍾
去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡蘿卜繼續小火燉30分鍾
出鍋前放入少量鹽，或者不放鹽，因為如果想通過排骨湯補鈣，攝入鹽分太多，會影響鈣的吸收。
做法六
製作步驟
1.排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。
2.湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。
3.一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
4.大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
5.下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鍾左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
製作七
製作步驟
1.排骨洗凈。燒一鍋水，裡面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之後再用清水沖洗干凈;
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老薑拍破;
3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老薑、一點鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開後，若還有浮末請撇出。後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右，中途要偶爾地攪拌一下，防止粘了鍋底，在出鍋前加點雞精並嘗下鹽的鹹淡後再酌情加鹽，因為玉米和胡蘿卜都是甜的，這個湯有點淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以後燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費。
❹ 玉米排骨最家常做法，湯白肉鮮又營養，清淡不油膩，簡單易學
大家好，我是第一 美食 阿飛，每天都有幾道 美食 分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。
玉米排骨湯 原料簡單，只要玉米和排骨這兩樣食材，因為簡單所以深受廣大朋友們的喜櫻信愛，水果玉米口感清脆，和軟爛的排骨一起吃清淡可口，湯汁濃白還帶有一絲絲的甜味。
下面為大家介紹詳細步做頌謹驟，有喜歡的朋友們嘗試做一下。
食材：豬肋排、水果玉米
輔料：大蔥、生薑、花椒、白芷
調料：料酒、食鹽、胡椒粉
1.下面准備食材
准備 豬肋排500克 ，剔開以後剁成均勻小塊。
准備 水果玉米兩根 切成小段，放入清水中把表面的雜質洗干凈後撈出控水。
2.下面准備輔料
准備 大蔥一段 ，切成馬蹄片備用，
准備 生薑一塊 ，切成片與蔥放在同一個盆中，加入 幾粒花椒 去腥去異味， 幾片白芷 備用。
3.下面把排骨焯一下水
鍋內燒水把排骨冷水放入鍋中， 慢慢加熱 的過程中排骨更容易析出血水，加入 料酒10克 去腥，水燒開以後 打去鍋中的浮沫煮至沒有雜質溢出 ，我們把排骨撈出控水備用。
4.下面開始製作
鍋內燒油，油燒熱以後，把排骨放入鍋中，再 倒入准備好的小料 翻炒 2分鍾左右 ，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨經過煸炒，煮出來的湯更加濃白純基。
排骨炒香以後， 倒入適量的開水 ， 水量沒過排骨即可 ，轉 大火把水燒開 ，然後 倒入准備好的玉米煮2分鍾 ，2分鍾以後起鍋， 把排骨和玉米倒入砂鍋中 ， 開小火煨25分鍾 。
25分鍾以後，排骨已經燉好，湯鮮肉嫩，這個時候我們加入 少許食鹽 、 胡椒粉 入一下底味，調味品要出鍋前再放，不需要太多以免影響湯的鮮度，攪拌均勻後即可出鍋裝盤。
好了，一道湯汁濃郁的玉米排骨湯就做好了。
關注阿飛，每天都有簡單即實用的菜品供你們參考~
❺ 排骨白菜湯怎麼做好吃
用料
主料
豬大排適量
白菜1/4棵
輔料
粉條（干）1團
調料
食鹽6克
蔥2段
姜2片
八角1個
花椒5粒
桂皮1小塊
料酒1湯匙
香葉1片
草果1個
白芷2片
枸杞5粒
棗(干)3粒
小蔥1棵
香菜1棵
白糖2克
白鬍椒2克
茴香籽少許
排骨白菜湯的做法
1.排骨洗凈，焯水（水中放料酒去腥），去掉浮沫
2.另起鍋，鍋中放清水做開，放焯過水的排骨和燉肉料包（香葉1片、八角1個、桂皮1小塊、草果1個、白芷2片、花椒5粒、小茴香數粒、枸杞5粒、大棗3粒、大蔥段2段、薑片2片）。大火燒開小火燉煮1小時左右
3.大白菜洗凈。粉條用熱水泡開。小香蔥、香菜洗凈切碎
4.待排骨燉至8成熟，放粉條煮至快熟時，再放大白菜，煮至白菜熟時加鹽、糖、白鬍椒粉調味，撒香蔥和香菜
營養功效
1、大白菜是我們冬季里最家常、最主要的蔬菜種類之一。大白菜的營養成分卻是很豐富，味道可口、脆嫩，宜儲存，民間有「菜中之王」的美稱。
2、大白菜的好處：減肥瘦身，護膚養顏，促進消化，防癌抗癌。大白菜富含膳食纖維和多種維生素，而且含熱量很低。
❻ 玉米排骨湯怎麼做好吃
玉米燉排骨
又是新鮮的嫩玉米收獲季節，傍晚，弄堂里常飄來烤嫩玉米的香味，聞著香味好想吃啊，但是專家說吃燒烤有礙健康，所以也就一次次止住口水，正巧女兒幾次嘮叨想吃玉米燉排骨，果子買來食材總算圓了孩子的美食夢想。這道湯味道清淡，濃濃的玉米清香味在唇齒間久久不去，吃慣了重味口，偶爾來點清淡的湯，真的感覺非常棒！
原料：豬排骨、嫩玉米棒、蔥、味精、鹽、薑片。
做法步驟：
第8步、香味撲鼻的湯就可以端上餐桌慢慢盡情美美的享用了。
小貼士：
1、本菜譜排骨用兩次焯水法，這樣可以讓煲出來的湯熬出來比較白和減少湯的油膩感，同時也可以把排骨上的臟氣洗去2、熬湯中記住是放蔥段而不要放蔥碎，因為湯熬好後蔥會很難看，為了方便撈出，所以放幾根折斷的蔥段即可，熬好後撈出棄去，再放入蔥碎，可以讓湯色更加好看也更入味。3、喜歡吃比較肉質酥爛的人或家裡有牙齒不好的人，在燉的這一步驟中可以放在電壓力鍋內加適量水、加蔥段薑片，按排骨檔即可，電壓力鍋燉排骨水不用放的太多，但是用砂鍋燉排骨，得多放些水，因為砂鍋燉東西容易流失水分。4、我的湯里沒有放味精，因為我覺得湯本身就很鮮美而且我比較喜歡自然的醇香味，加了味精會破壞原有的味道，當然如果你平時比較喜歡味精或雞精，覺得不夠鮮美，你也可以加少量的