A. 魚膠和什麼燉比較好
你好！魚膠跟這些食材一起燉比較好
1.雞肉花膠湯
材料：
雞一隻，魚膠兩條，姜5片，鹽酌量。
做法：
1、雞切塊焯水(這里用的是雞骨頭) 姜切片 花膠泡發一小時 洗干凈 然後用廚剪剪成適量大小；
2、水開放姜和雞塊 撇去血沫；
3、待水再開 把血沫撇清後下魚膠塊；
4、大火煮三十分鍾後小火慢燉至魚膠軟糯 湯呈奶白色即可。
2.花膠海參湯
材料：
海參1條，魚膠2片，烏雞1/3隻，紅棗，枸杞，淮山，薑片。
做法：
1、海參提前泡發好；
2、魚膠泡發好；
3、烏雞剁小塊淖去血水；
4、洗凈紅棗，枸杞，淮山；
5、生薑去皮切片；
6、全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時。
3.淮山枸杞魚膠湯
材料：
魚膠10克，枸杞10克，淮山25克。
做法：
1、淮山、枸杞子洗凈。魚膠去腥處理；
2、所有材料放入燉鍋；
3、把全部材料加入燉鍋內，加入適量開水，隔水燉2-3小時；
4、起鍋前加入少許鹽調味。
B. 魚膠怎麼做好吃又簡單
1、魚膠燉鮮奶，需要准備適量冰糖，純牛奶以及魚膠，魚膠提前放到清水裡面浸泡24個小時，泡軟以後取出來切成小塊，再放進電壓力鍋裡面，把冰糖牛奶放進去，一起用電壓力鍋煮30分鍾就可以了。
2、魚膠燉雞，把雞和魚膠搭配在一起燉煮成湯來喝就非常不錯，准備一隻烏雞，生薑，紅棗，食用鹽，再准備一些料酒，把雞處理干凈，剁成塊狀，放到開水裡面燙一下，然後再把水分瀝干，紅棗核去除，生薑拍散，魚膠放到清水裡面浸泡一下，然後再切成塊狀，烏雞塊和其他食材一起放進湯鍋裡面，加入適量清水，然後再加一些食用鹽料酒煮成湯來喝就可以了。
3、魚膠冰糖銀耳湯，這款食物能夠起到很好的美容養顏作用，准備適量冰糖，銀耳，魚膠，魚膠需要提前浸泡好，然後再剪成小段，銀耳放到清水裡面浸泡一下，洗干凈以後分成小朵，然後再和魚膠一起放進鍋裡面，加入一些冰糖以及水，慢慢熬煮，開鍋以後煮30分鍾就可以吃了。
魚膠的做法
魚膠排骨湯
材料：魚膠15g，排骨200g，鹽、蔥段、薑片香菜適量
做法：
1、魚膠提前一天常溫泡發，加入切好的薑片去腥，中間換水3-4次，排骨洗凈備用
2、將排骨、薑片、蔥段放入鍋中，倒入清水大火燒開後，小火燉煮1個小時
3、將切好的魚膠加入鍋中，繼續燉煮15-20分鍾，出鍋前加入適量鹽即可
魚膠燉水鴨
材料：魚膠50g，水鴨200g，淮山15g，茨實15g，桂圓肉15g，生薑2片
做法：
1、魚膠提前一天常溫泡發，加入切好的薑片去腥，中間換水3-4次
2、將水鴨刮洗干凈後放入沸水中煮5分鍾後撈出備用，把茨實、干淮山用水浸泡10分鍾，再將茨實放入水鴨肚內
3、將水鴨、薑片、桂圓肉放人燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉2小時
4、把泡發好的魚膠切塊放入燉盅，繼續燉煮45分鍾，出鍋前調味即可。