1. 什麼樣的餃子最好吃
玫瑰花餃子
食材
主料
肉末
玫瑰花
桂花
餃子皮
韭菜
1
1先調餡.放肉末,雞蛋,鹽,味精,澱粉,韭菜攪拌均勻
2
2包餃子,然後在裡面嵌上玫瑰花
3
3在上面撒上玫瑰花瓣和桂花
4
4上鍋蒸十分鍾就好了
這個在好豆網上學的
更多詳細做法
參考
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2. 什麼餡的餃子最好吃
羊肉胡蘿卜，韭菜雞蛋，豬肉大蔥
3. 什麼餃餡最好吃呢
餃子雖是北方的主食，但在南方也同樣受歡迎，餃子好不好吃，里邊的餡是關鍵。
那麼，餃子餡怎麼做好吃呢？今天，烘焙君就給大家分享10款餃子的秘制配方，葷素搭配的餡料，大家可以根據自己喜好來搭，在家輪流著做，過足嘴癮哦~
做法：
1.豬肉放碗里，大蔥切碎，姜切末。
2.加入耗油 醬油 十三香 鹽 白糖
3.鍋里熱油，熱油倒入調料上，攪拌完成就可以了。
4. 餃子什麼餡兒最好吃
一方水土養一方人，南北方存在一定的差異，北方人以麵食為主，南方人則是以米飯為主，不過在每年的冬至南方和北方都習慣吃餃子。說到這個餃子大家是直接超市買速凍餃子還是自己動手包餃子吃呢。自己動手包的餃子和餃子館里的餃子哪個好吃呢？好吃的餃子里，最重要的就是餃子餡，而餃子餡怎麼做才最香呢？只要餃子餡鮮美多汁，不油不膩，做出來的餃子就特別好吃這個餃子。要想做出鮮嫩多汁不油不膩的餃子一定要注意調餡時的一些小竅門，一起來看看包餃子時的精髓該注意些什麼細節，讓自己也做出大廚的味道！一起來看看吧。
製作方法
1，准備兩斤前腿豬肉，前腿這個地方的肉比較嫩，用來做餃子餡最好了(肥瘦三七分)。切成塊再剁成肉沫。
2，把姜洗凈剁成末加入豬肉里再剁一會。
3，往切好的肉沫里加入紅薯粉，鹽，生抽，料酒，耗油攪拌均勻以後再加入兩三顆雞蛋，雞精，十三香進行順時針攪拌個十分鍾左右。
4，把白蘿卜和香菇洗干凈切成絲，開水下鍋焯水，二三分鍾左右撈出，瀝干水分剁碎。
5，香菇洗干凈剁碎後加入白蘿卜和肉沫 攪拌，倒上熟油攪拌均勻家，最後加入香蔥。好吃的蘿卜香菇豬肉餡就調好了哦！
6，餃子皮可以自己動手擀，不過記得把皮擀薄一點，也可以去菜市場買那種薄一點的餃子皮。然後包成自己喜歡的形狀就可以啦。蘿卜香菇豬肉餡的餃子就做好啦，做法簡單，鮮嫩多汁，味道非常棒
製作小技巧
①餃子餡里不僅要加紅薯粉也要加一個雞蛋，這樣做出的餃子餡才會更加鮮嫩多汁。②餃子餡的肉做好不要絞肉機絞，用刀剁碎的肉吃起來口感會更香哦。③豬肉最好選擇三分肥七分瘦的前腿肉來製作餃子餡，這樣做出來的肉餡吃起來會更香。④肉餡里要記得剁點薑末，這樣可以去腥味。⑤剁好肉餡要記得放鹽讓肉末充分入味後再放油，這樣能讓肉餡有滋有味。⑥美食講究色香味俱全，光味道好也不行哦，所以煮餃子的時候水裡要加適量的鹽，這樣餃子皮不容易破。
大家學會了嗎？包餃子時候記住這些小技巧你也能包出鮮嫩多汁的餃子哦！
5. 什麼樣的餃子餡最好吃
大家好，很高興可以回答這個問題，希望我的回答可以幫助到大家!吃餃子也有20多年了，現在幾乎每周都要吃一次餃子。最喜歡的餃子餡應該是豬肉芹菜的。大概的做法是這樣的，熟練了以後可以隨意發揮：
芹菜含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。多吃不僅可以健脾止瀉，還能開胃促消化。常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。小編給大家分享的這道芹菜白菜豬肉餡餃子，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
芹菜白菜豬肉餡水餃
5.出鍋裝盤。
6. 什麼牌子的水餃好吃
第一種，灣仔碼頭。灣仔碼頭的速凍水餃在國內還是非常有名氣的，相信大家都多多少少買過吃過。灣仔碼頭的速凍水餃口味很多種多樣，還根據季節會有新產品推出，皮薄餡多還緊實，是很多人的首選速凍餃牌子。看過灣仔碼頭廣告和知道品牌背後故事的，也會因此而感受到女性的堅毅。
第二種，思念水餃。這也是一個比較有名的速凍水餃牌子了，口感、味道也是不差的，價格相對來說會比灣仔碼頭的便宜一些，比較符合大眾化的消費。不過很多網友表示思念的素水餃會比肉水餃好吃很多，更多的人選擇購買思念水餃，大多選擇的都是素水餃種類的。
第三種，三全水餃。算是速凍水餃界的三大山之一了，也有不少人會買，價格也很實惠。但是以前的三全水餃挺好吃，但現在感覺三全水餃皮厚餡少，沒有以前的味道了。
第四種，必品閣。前三種都是國產的速凍水餃牌子，這個必品閣是個韓國牌子的速凍水餃。很多美食達人都會在自己的早餐上放出自己煎的必品閣餃子。美食君也吃過，確實挺好吃的，但價格也貴。這個牌子的速凍水餃的外形表皮和中國傳統水餃都不一樣，它是韓式包法的，餃子皮也非常薄，雖然看著細細長長但仍然顯得餡料十足，咱們國內的速凍水餃就大多是以飽滿的元寶形狀為主，餃子皮相對而言也比韓式的厚些。
第五種，媽媽自己包的。其實有很多網友表示，這些牌子的速凍水餃全都比不過自己媽媽親手包的愛心牌速凍水餃好吃！媽媽們其實都非常擔心自家的孩子在外是不是有好好吃飯，能不能吃飽吃好，很多媽媽都會在家一下子包出好多好多的水餃，放進冰箱凍起來等孩子下班回來煮一煮飽腹很方便，也有的爸媽會不辭辛苦地往孩子們的住處送去，就是希望自己的孩子能夠吃頓熱的好的。美食君也覺得不管什麼牌子的速凍水餃，都比不過自己媽媽親手包的好吃。
7. 餃子什麼餡的最好吃
好吃莫過於餃子，對北方人來說，冬天是吃餃子最多的季節，我家是這樣，我認識的周邊的人也是如此。到現在，猶記得我六七歲時，在一個飄雪的上午，我撐著一把綠色的塑料雨傘，小心翼翼卻又開開心心地踏著雪去菜市場買豬肉的情景，買完豬肉回家給母親，母親給我們姐妹包噴香的餃子吃。那個時候，物價平穩，路不拾遺，日子過得雖然清苦，但處處洋溢著濃郁的生活氣息。而如今，我是無論如何不會讓自己六歲的女兒獨自出門去買東西的，我擔心她出門會遇到壞人，我擔心她離開的視線就會再也見不到。
言歸正傳，餃子，食材多樣，品種豐富，凡是可以入口的食材，幾乎都可以用來包餃子。在飯店吃過西紅柿雞蛋餡兒餃子，它是直到今天我依舊認為是非常奇葩的餃子，我在家，從來不嘗試。除此之外，我嘗試過的餃子不少，喜歡的也有很多，今天我就來分享給大家6種用最普通的食材包的餃子，鮮香味美，營養豐富，成本還很低，尤其適合冬天食用，大家學起來。
第一種餃子：牛肉白蘿卜餡兒餃子
【食材】：【食材】：牛肉800克、白蘿卜1000克左右、姜1塊兒、大蔥1棵、醬油4湯匙、五香粉半湯匙、熟油4湯匙、香油少許、鹽適量、麵粉和清水各適量。
【具體做法】：
1、但凡是包餃子的第一步，總是先把面和好，放一邊餳著。如果現和現用的面，面團沒有鬆弛好，不好擀開。
2、最好是自己把牛肉剁成肉糜，如果圖省事兒，買現成的牛肉餡兒的話，回到家最好也要再剁上幾刀。
3、剁好的牛肉餡兒中加蔥薑末、醬油、五香粉和適量的鹽。
4、把上一步的肉餡兒拌勻，腌制上十幾分鍾待用。
5、白蘿卜洗凈去皮，切片再切絲最後剁碎，放進大碗中，加少許鹽攪拌均勻，讓它腌制出水。
6、不一會兒，蘿卜會腌出很多水，水不要倒掉，我們用它來給牛肉餡兒打水，不但營養不會流失，而且用蘿卜水打餡兒，肉餡兒會鮮甜可口。
7、邊淋蘿卜水邊順著一個方向攪拌肉餡兒，肉餡兒很快就把水吃進去。
8、接著把蘿卜碎放進肉餡兒中，調入熟油來滋潤下肉餡兒，最後淋入少許香油拌勻來給餡兒提香，這餃子餡兒就做好了。
9、然後把餃子包好，煮熟開吃。這樣包出來的牛肉餃子，鮮香汁美，牛肉不硬也不柴，特別香。
【啰嗦幾句】:
1、冬天天氣寒冷，人體需要高熱量的食物來維持體溫，所以才有了秋冬進補一說。牛肉是很好的食材，適合進補。而白蘿卜又是冬天最棒的蔬菜，不僅鮮甜，而且有助於提高人體的抵抗力。兩者結合，包成餃子，鮮香味美，營養更美。這餃子也是北方餃子館里冬天最火的一種，大家也要多吃。
2、牛肉餡兒調不好的話，牛肉會發柴發硬，味同嚼蠟，按食譜中一步步來，牛肉會香嫩多汁，口感尤其好。
第二種餃子：豬肉茴香餡兒餃子
【材料】：豬肉300克、茴香600克、姜1小塊兒、蔥1棵、雞蛋1個、醬油兩湯匙、熟花生油5湯匙、香油少許、鹽適量、麵粉和清水適量。
【製作步驟】：
1、不管是什麼餃子，包餃子的第一步，都是把面先和好。普通麵粉或是餃子粉都可以，加清水和成軟硬適中的面團，裝進食品袋防止風干，靜置餳上一餳。
2、豬肉的話，建議大家選擇帶點兒肥的，如果實在是不喜歡吃肥肉的，熟油要多准備一些。把豬肉剁碎，我喜歡剁成肉糜，因為家中有小朋友，肉糜好咀嚼好消化。雞蛋磕入肉餡兒中，加入雞蛋，這餡兒更滋潤。然後調入醬油、鹽和薑末。
3、把餡兒攪拌均勻後，腌制上十多分鍾，讓肉餡兒上個底色同時入個底味兒。
4、把花生油提前燒熱後晾涼待用。吃餃子或是包子餡兒的話，我通常是喜歡放點兒花生油來給餡兒滋潤並且提香，如果吃不習慣花生油可以換其他食用油，這個不用固定。
5、茴香擇掉黃葉去根洗凈瀝水，頂刀切碎段。
6、蔥切碎，與切碎的茴香一起放進肉餡兒中，倒入熟花生油，淋入香油再加適量鹽。
7、用筷子把餡兒拌勻，香氣四溢的豬肉茴香餡兒就調好了。
8、一切准備就緒，面團也餳好了，分成小劑子，擀開，開始包餃子。餃子的包法也是多種多樣，用自己順手的包法就行。
9、我喜歡每次多包一些，放進烤盤，然後入冰箱冷凍成型後裝進保鮮袋，扎緊口冷凍保存，隨吃隨取。
10、清香的茴香餡兒餃子就大功告成了，一碗不夠吃，吃完再來點兒餃子湯，原湯化原食，嘴巴腸胃都舒坦。
【小貼士】：在調茴香餡兒時，之中可以少加點兒韭菜，又會是不同的風味，我也非常喜歡吃，建議大家也試試看。
第三種餃子：豬肉芹菜餡兒餃子
【材料】：豬夾心肉500克、芹菜1000克、蔥姜適量、熟花生油適量、五香粉少許、醬油2湯匙、香油少許、鹽適量、麵粉和清水各適量。
【步驟】：1、先把面和好放一邊餳著，面團要軟硬適中；芹菜擇掉葉子，我們這里只用芹菜莖，葉子可以涼拌或是做湯或是做雞蛋餅，不要浪費。
2、燒開清水，把芹菜莖放進開水中焯燙一下至芹菜莖稍稍發軟後撈出瀝水待用。芹菜用來包餃子時要焯一下水，這樣省得有生的芹菜味兒口感偏硬不好消化。芹菜撈出後讓它自然晾涼。
3、豬夾心肉剁碎，加醬油、鹽、蔥姜碎拌勻，腌制一會兒讓它入味兒。
4、芹菜晾涼後切寸段，與肉餡兒放一起，調入熟花生油、鹽、五香粉、香油，拌勻後餃子餡兒就算調好了。五香粉有一點點就夠，不加也可以，多了會掩蓋住芹菜的香味。
5、下手把餃子一一包好，擀餃子皮時要中間略厚四周略薄一些，不要整個餃子皮都是平均的厚度。
6、煮熟後就可以吃啦！兩口一個，吃的過癮又開心，別說老人愛吃，我和孩子也都愛吃。這也許是成本最低的餃子了吧？
【小貼士】：芹菜要先經過焯水再切碎入餡兒，不然的話口感不好。
第四種餃子：油脂渣白菜餡兒餃子
【食材】：大白菜半棵（三人份）、油脂渣小半碗（不要放太多）、大蔥1棵、醬油1湯匙、鹽適量、香油兩湯匙。
【具體做法】：
1、把大白菜洗凈瀝水，先切條再切丁最後再剁碎，由於白菜水分多，期間放點兒鹽一起剁，殺殺水分。
2、下手把白菜餡兒擠擠，把水分擠出來，但也不要擠的太干。
3、豬油渣取小半碗，同樣把它切一切，與白菜餡兒放一起。這東西雖香，但畢竟是油脂高，不要放太多，免得攝入過多油脂，吃起來也才不會油膩。
4、大蔥洗凈切成蔥末放進去，調入少許鹽、醬油和香油，調拌均勻，這餡兒就算是好了，其他調料不用放。當然，如果再加些五香粉也不是不可以。
5、把它包成餃子即可。餃子面要提前和好，裝進食品袋讓它鬆弛上至少半個小時才好用。
6、煮熟開吃，這餃子，鮮美多汁，香氣宜人，比牛羊肉的還要香，吃過就忘不掉。
【小貼士】：
1、熬豬油時，把板油切大小適中的塊兒，放進鍋中，同時加入半碗清水一起熬，這樣熬出來的豬油色澤雪白還節省時間。
2、俗話說，百菜不如白菜。別小看最常見的大白菜，它的營養非常豐富，食用價值非常高。白菜性微寒味甘，水分含量高，熱量極低，富含蛋白質、維生素、鈣、磷和大量的粗纖維，有生津止渴、除煩去燥、護膚養顏、利尿通便、清熱解毒之功效。老人們常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，聽話准沒錯。
3、油脂渣白菜餡兒餃子是很多人兒時的回憶，熟悉的味道，卻是再也回不去的過去。
第五種餃子：黃瓜雞蛋餡兒餃子
【食材】：雞蛋四五個、黃瓜3根、大蔥1棵、花生油3湯匙、香油適量、鹽適量、麵粉和清水各適量。
【具體做法】：
1、把黃瓜洗凈，用工具擦成細絲。
2、成了絲的黃瓜用雙手一攥，黃瓜中的水分就被擠出來了，這黃瓜水不要倒掉，我們一會兒用它來和面，營養不流失不說，這餃子皮的顏色也清新，味道也小清香。
3、用黃瓜水來和面，把麵粉和成軟硬適中的面團待用，若是黃瓜水不夠用，可以用清水繼續和面。
4、和好的面團蓋上保鮮膜或者濕布，放一邊餳一餳再用。
5、雞蛋打散，炒成塊兒盛出待用。
6、把黃瓜絲給它剁幾刀，剁碎之後放進大些的容器，蔥切碎放進去，晾涼的雞蛋塊兒也放進去。
7、接下來拌餡兒：只需放入熟油和香油，拌勻之後再來點兒鹽，再次拌勻，這黃瓜雞蛋包兒就調好了。真的無需其他調味料，不然會掩蓋食材本身的香味兒。
8、餳好的面團分成小劑子，一一擀開，包好，煮熟即可。由於是素餡兒，黃瓜本身能生吃，雞蛋又是炒熟的，所以這餃子特別容易煮熟。
【小貼士】：冬天的黃瓜鮮嫩可口，用它做餡兒包成餃子，格外小清新的味道，對於平時吃習慣大魚大肉的人來說，吃一頓這樣的餃子，換個口味，清香解膩，給腸胃減減負，著實不錯。
第六種餃子：青椒雞蛋餡兒餃子
【食材】：雞蛋4枚、青椒三四個、大蔥兩棵、熟油兩湯匙、香油適量、五香粉少許、鹽適量、麵粉和清水適量。
【具體做法】：
1、包餃子之前，總是要先把面和好，餳著待用。餳過的餃子面才容易擀開。
2、同樣，把雞蛋打散攪勻，下油鍋炒成小塊兒盛出待用。
3、青椒去把去蒂後切成小粒待用。
4、把大蔥洗凈，切碎，放進青椒粒中。
5、先放五香粉拌勻，再放熟油以及香油拌勻，最後放鹽，鹽要後放，不然，青椒也會像韭菜一樣被腌制出水。
6、把面團分成大小一致的小劑子，擀開，包好，煮熟即可。
【小貼士】：青椒是一種豐富好的蔬菜，它不僅富含維生素C，還含有殺菌的營養物質，冬天多吃，可以預防感冒。