A. 米是黑的好吃 還是白的好吃
食物營養價值的一般規律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養價值就越高，大米同樣符合這個規律。所以，黑米的營養價值要遠遠高於精白米。
黑色素有抗衰老作用
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
與精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍。
自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。《紅樓夢》中所說的「御田胭脂米」就是指紫黑色的血糯米。中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發早白等多種病症。
由於黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
用來煮粥效果最好
為了更多地保存營養，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以「糙米」的形式直接食用
B. 遼寧阜新的黑米好吃嗎
好吃。黑米是稻米中的珍貴品種，是埋游一種葯食兼優的大米，黑米比普通米好吃，富含陵帶氨基酸和礦物質，有補腎養血、潤膚的作用。
黑米中含有花青素和維生素c，能預防動脈硬化，具有很強彎汪銷的抗衰老作用。
黑米中含有鉀、鎂等礦物質，有利於控制血壓和血糖，減少心腦血管疾病的發生。
黑米中含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，增進食慾，加速體內有毒物質的排除，
我個人覺得普通米好吃，軟糯可口。
普通的米是經過深加工的，所以我們稱為細糧。
而黑米是沒有經過打磨的，所以口感不好，質地較硬，稱為粗糧。
但是正因為普通的米經過深加工的，升糖的指數比黑米快，所以黑米又是控糖的人的優選主食，但是在煮的時候，黑米需要提前浸泡。
黑米更好吃，富含青花素，鐵等微量元素，黑米吃起來更有嚼勁。
C. 黑米米飯好吃還是白米米飯好吃
黑米的好吃，黑米有一種香氣
但是最好是把黑米和白米一起煮，光是黑米的有點太香了，容易膩人