用料
主料
❷ 這是什麼瓜能包餃子嗎
你好，這是南瓜，南瓜不可以包餃子，南瓜一般的話就是燉著吃，然後或者是，直接用油炒著吃，這樣的話味道是很不錯的，很甜的。
❸ 怎麼用小瓜包餃子好吃
肉切丁，蔥切丁，小瓜擦細絲攥水，不好攥時撒點鹽再攥。用鮮味（味極鮮)醬油，雞精，鹽，花生油調餡，順時針調否則易出水。
❹ 南瓜和什麼搭配包餃子好吃
【南瓜豬肉餡餃子】
【所需食材】南瓜、豬肉餡、餃子皮、大蔥
【調料】食鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油
步驟一：南瓜洗凈去除瓜蒂，用尖刀在瓜蒂處下刀，豎切將南瓜一分為二，再攔腰斬斷，用勺子將瓜瓤和種子挖出來，用刀從南瓜外皮開始削皮。
去皮的南瓜果肉用擦板擦成細絲，放入盆中，加入少許食鹽拌勻，靜置10分鍾。
步驟二：等到南瓜絲出水，將南瓜絲攥干取出，南瓜汁留在盆中備用。
步驟三：豬肉選擇八肥二瘦的部位，剁成豬肉餡，加入食鹽、少許胡椒粉、加熱的料酒（放鍋里燒開）、雞精按照一個方向攪拌均勻。
將南瓜汁少量多次地打入肉餡中，並且順著一個方向攪勻上勁。
步驟四：最後把南瓜絲放入肉餡中拌勻，加入稍微多一些的香油攪勻，這樣可以鎖住肉餡的水分。
步驟五：提前和面，擀成餃子皮，包成南瓜豬肉餡水餃。
步驟六：鍋內燒寬水，加入少許食鹽，煮沸開始下入餃子，用勺背輕推，防止剛下入的餃子粘鍋，等水再次燒烤，蓋上鍋蓋煮3分鍾。
開蓋之後，打入一勺涼水，再次燒開再打涼水，如此一共點3次涼水，煮開之後看到餃子中間鼓脹，就可以撈出食用了。
【烹調小貼士】
1.南瓜餡提前用食鹽殺湯了，湯汁打入肉餡中，肉餡的食鹽要少加，防止過咸。
2.過多的調料不要添加，尤其是生抽、老抽、十三香一類重口味的調料，否則吃不出南瓜的本味。
3.肉餡去腥加入少許胡椒粉和料酒，料酒一定要燒開加入，否則會有一股酸腐的味道。
4.有句老話「三滾餃子二滾面」，煮餃子要點3次冷水，餃子筋道又好吃。
❺ 舌尖上的中國裡面有一種包餃子的瓜是什麼瓜
筍瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫蘆科，南瓜屬，一年生蔓性草本植物。人工栽培筍瓜主要以獲取嫩瓜和種子為目的。其中嫩瓜適於炒食、作餡或作飼料，而干種子則可炒食，
❻ 南瓜配什麼包餃子好吃
南瓜餡水餃的製作材料：主料：南瓜600克,小麥麵粉500克
輔料：蝦皮80克 韭菜50克
調料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,香油12克
南瓜餡水餃的特色：平淡鮮香，風味特別。 南瓜餡水餃的做法：1.將南瓜洗凈，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2.將蝦皮清洗干凈，撈出瀝去水分。韭菜洗凈控水，切碎。
3.在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、韭菜、鹽，拌勻作成餃子餡。
4.將麵粉加水和成面團，將面團放在有蓋的容器里放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。
5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
❼ 小瓜和什麼搭配包餃子好吃
小瓜包餃子，放點蝦皮，和雞蛋包素餡最好吃，蝦皮要過油炒一下，變顏色為准。。
❽ 吊瓜包餃子怎麼做好吃
主料豬肉200克韭菜100克吊瓜150克 輔料生抽適量鹽適量雞精適量姜適量味精適量五香粉適量食用油適量香油適量
步驟
吊瓜餡餃子的做法步驟11.吊瓜去掉皮，切成粒。
吊瓜餡餃子的做法步驟22.韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果。
吊瓜餡餃子的做法步驟33.肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就准備好了。
吊瓜餡餃子的做法步驟44.事先調好的餃子面醒好後，揉搓成條，下劑子。
吊瓜餡餃子的做法步驟55.擀皮，包餃子。
吊瓜餡餃子的做法步驟66.三個開煮餃子。
❾ 哪種瓜適合包餃子
金瓜不面的適合包餃子。
❿ 用什麼南瓜包餃子好吃
主料 南瓜麵粉 南瓜50克麵粉200克 白菜精肉末 白菜100克 肉末200克 料理機打南瓜
輔料鮮蝦雞蛋 鮮蝦六個雞蛋一個 蔥姜蒜橄欖油鹽花椒粉適量 南瓜蒸熟50克
步驟1.南瓜放鍋里蒸熟
2.涼涼放料理機里加一點水打成糊糊
3.到麵粉里合成面團
4.合好醒30分鍾
5.精肉剁肉末
6.白菜剁碎
7.蔥姜蒜剁碎
8.加雞蛋鮮蝦
9.加油鹽醬油花椒粉蔬菜精
10.拌勻
11.切繼子
12.趕好的皮
13.包好的餃子
14.水開了放餃子
15.熱騰騰的餃子煮好了放的醋開吃