『壹』 多餘的餛飩皮可以做什麼美食
一，餛飩皮簡單粗暴的做法
准備橄欖油，餛飩皮，胡椒粉，鹽，干乳酪，香菜少許，操作流程：先在餛飩皮表面上刷上橄欖油，然後再撒上干乳酪，鹽，胡椒粉，香菜，放入烤箱預熱至190℃，烤2分鍾，表面金黃酥脆即行。一道美味小零食便成了，可以密封保存很久。小朋友們一定喜歡吃。
二，餛飩杯的做法：
准備好牛肉，切成肉末吸干多餘水分，幾張餛飩皮，干乳酪，切成小丁的番茄，五香粉，鹽少許，操作如下：
1，在碗里把牛肉，番茄，五香粉，鹽攪拌均勻，作為餡料，2，在摸具中先放入餛飩皮，再放入餡料和干乳酪。
3，放置烤箱預熱至190℃，十五分鍾即可，花式餛飩杯就出爐了。
三，乳酪餛飩的做法：
1，首先准備好一包餛飩皮，奶油乳酪，切成小塊的蟹肉棒，沙司，醬油，糖各，適量蔥花。
2，把准備好的奶油乳酪，蟹肉棒，沙司，糖，醬油，蔥花在碗里攪拌均勻，以作餡料，
3，在餛飩皮中間放餡料，餛飩皮周邊蘸少量的水，捏成三角形，再將兩側的角蘸水粘到中心即成
4，鍋熱油，中火！炸至表面金黃，撈出瀝干油便可，也可以配些自己喜歡的醬料。便可以品嘗口感酥脆的乳酪的餛飩皮了。
以上幾種做法把餛飩皮吃出了高級貨，沒想到剩下要扔的餛飩皮能華麗變身，便宜的餛飩皮吃出了西餐的洋氣。如果家裡有烤箱，有吃貨小朋友，不防試一下。
『貳』 餛飩皮可以做什麼美食
餛飩皮可以製作成許多美食，比如將餛飩皮直接放在高溫的油鍋裡面煎炸，待皮面稍微有一些金黃了以後，這個炸過的餛飩皮就可以代替煎餅果子裡面的薄脆來吃。
在炸餛飩皮時，可以根據個人的口味，在餛飩皮上撒蔥花護著是白芝麻，需要注意的是，在餛飩皮下油鍋之前，需要把每片餛飩皮都沾上水，上面再均勻的抹上鹽，這樣煎炸出來的薄脆才更有味道。
(2)好吃又簡單做的美食雲吞皮擴展閱讀：
餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮；重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食。
上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美；新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。
『叄』 餛飩皮怎麼做好吃又簡單
餛飩皮好吃又簡單做法：
1、將中筋麵粉、玉米澱粉、雞蛋液、水和鹽入主鍋，先30秒揉面，再2分鍾揉面沒有玉米澱粉的用中筋麵粉替代，揉成絮狀。
2、混合揉成團，沒乾粉的狀態。剛活好的面團比較硬，蓋上保鮮膜醒20分鍾，醒面後面團會變軟。
3、醒好的面團再揉一會兒，揉勻揉成光滑的面團。
4、再蓋上保鮮膜醒20分鍾，醒完後再揉勻。
5、揉勻後的面團已經非常柔軟光滑，把面團一分為二，一半面團包裹好保鮮膜繼續醒。
6、切好的面團是沒有氣孔的，說明揉到位了。
7、檯面上撒上一層玉米澱粉防粘，多撒點。
8、擀麵杖像這樣從中間沿著米」字箭頭方向向四周擀（也可分別用壓面機壓至最薄檔，中途要不停撒澱粉防粘哦。然後將面片疊起，先豎著切成7-8cm寬的長方形，再橫著從中間一分為二（這台壓面機的寬度是15CM，不同的壓面機，尺寸不同，請酌情調整尺寸），切成正方形；），用力要均勻。每次由中間向四周輻射擀會越擀越大越擀越薄。
9、醒完以後的面很軟有延展性，很容易擀大擀薄擀成薄皮。
10、正面也撒上一層薄薄的玉米澱粉，正反面都撒了粉防粘。
11、像這樣Z」字形來回折疊起來。用刮板均勻分成幾段。(分段的時候注意每次都要垂直於邊緣)，
12、取一段展開，就是一長條面片了。把所有面片展開，兩邊對齊疊放起來。
13、按自己需要的尺寸(大餛飩皮、小餛飩皮)將麵皮等分切成一段段，得到成品餛飩皮。
14、如果覺得不夠薄，還可以把4~6片餛飩皮疊放一起，再用擀麵杖輕輕擀一下。(可以擀更薄，但要注意餛飩皮兩面必須都粘有防粘粉)。雲吞皮薄到半透明，一般大餛飩皮也不用這么薄透，注意要用保鮮袋包好小心風干，一般可以放冰箱冷藏保存3天左右。
15、雲吞包法：兩角依次往中間折，四個角稍微錯開一些，餡料足足的雲吞皮包好了。
『肆』 在家製作餛飩皮
我家包餛飩，從不買餛飩皮！曬出餛飩皮做法。
我家幾乎每周都要包一次餛飩，而且我喜歡一次性多包一些，放在冰箱冷凍上，什麼時候想吃了，取出來煮一煮特別方便，尤其適合早餐，營養好吃，省時省事。
餛飩好吃，包起來也簡單。如果是買現成的餛飩皮，那就更省事了，只需要把餡料調好，剩下的就只是包了。不過我還是喜歡自己做餛飩皮，黏性好，更好包。口感也比買的好，爽滑筋道。
餛飩皮的製作方法也不止一種，那種擀得特別薄，切得特別規整的，對於新手來講，不容易操作，而且還會受到製作工具的限制。我的做法就簡單了，不需要大的面板，也不需要長長的擀麵杖，即使廚房小白也可以完勝。這個做法我在我的早餐日記中也經常提到，看過的網友都表示：太簡單了，以後想吃餛飩，再也不用買餛飩皮了。
鮮肉餛飩
【食材】麵粉250克、豬肉、蔥、姜、鹽、白糖、老抽、生抽、雞蛋清
【具體做法】
1，包餛飩先和面。130毫升溫水中加入250克麵粉，再加入一點點鹽增加筋性，然後攪拌成面絮，再揉成光滑的面團。把面團密封防止風干，放在一邊醒面20分鍾。
2，豬肉洗凈，切成小塊，絞成肉糜。再加入鹽、白糖、老抽、生抽、薑末、蔥末、雞蛋清，用筷子沿著一個方向充分攪拌均勻。這樣餛飩餡就調好了。
3，開始做餛飩皮。把醒好的面團放在揉面板上，擀成長方形的面片，擀的過程中適量撒些麵粉或者澱粉防粘。面片不需要擀得太薄，差不多就好，然後把面片橫豎切成小面片。面片比較厚，就切得小一點。
4，把小面片再次擀薄，這樣一個薄薄的餛飩皮就做好了。這樣做餛飩皮是不是特別簡單？
5，把所有的面片都擀薄，包入餡料，這樣餛飩就做好了。
6，包好的餛飩開水下鍋，可以搭配青菜一起煮，葷素都有，營養更全面。
7，碗中加入生抽和香油，把煮好的餛飩盛入碗中即可。不喜歡青菜，也可以放些香蔥、香菜、紫菜，一樣很好吃哦。
餛飩作為早餐，營養好吃，省時省事。有時間你也包一些吧，試試用我的方法做餛飩皮，一次成功，好做好吃。