㈠ 南瓜餅怎樣做好吃又簡單竅門
1 南瓜切成小塊。2 隔水放到電飯煲中蒸。
3 蒸熟取出,放入盆中,放入糖,(如果喜歡吃甜的可以多放點)
4 攪拌均勻。5 然後放入黍面。(不要放水,南瓜本身出水)
6 再次攪拌均勻。7 製作成一個一個的小餅。
8 向鍋里放入油(讓油沒過小餅)油六七分熱的時候放入小餅。
9 炸至兩面金黃,取出。
10 看看金黃的南瓜餅做好了。很好吃的。
熟南瓜200g、雞蛋1個、麵包渣50g、麵粉50g 、豆沙100克
調料:鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。
製法將南瓜熟制後用刀具製成泥,
加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻,
再將南瓜泥攪勻後製成餅狀。
將南瓜餅蘸上麵粉,拖蛋液蘸麵包渣後煎至金黃色後即可裝盤,
盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。
主料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。
做法
①南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
主料:南瓜400克,素火腿50克。輔料:色拉油500克,雞蛋2個,麵粉50克,麵包渣25克。
製作方法
(1)將南瓜去籽去皮,切成1厘米厚的塊,在中間再切一刀,不要切斷;素火腿切成薄片。
(2)雞蛋打散,加入麵粉調勻。
(3)將素火腿切得比南瓜小一些,夾在南瓜塊內。
(4)將南瓜塊蘸勻雞蛋糊,在麵包渣中裹勻,放入熱油鍋中用小火炸成金黃色即可。
南瓜1個、麵粉150公克、發粉50公克。
麵糊:鹽1匙、味素1匙、油1匙、麵粉150公克、發粉50公克。
·操作:
A、將南瓜去皮和籽後洗凈,切成條狀。
B、調麵糊。
C、將一條條的南瓜沾上麵糊,放入熱油鍋炸成金黃色即可
主料,a南瓜200g,b地瓜粉一杯,c水120cc ,d細糖兩勺
2. 將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。
3. 熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約150℃,將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後放入油鍋中,以中火將表皮炸至呈金黃色狀,撈起瀝干油份,食用時沾細糖即可
1. 南瓜去皮及籽後,切成厚約0.5公分的片狀備用。
㈡ 要想做出美味的南瓜餅,需要哪些配料
小時候在外婆家裡,每年到了南瓜豐收的季節,外婆就會把南瓜出許多美食給我們吃,最常吃的、最好吃的就是南瓜餅了。一直到現在,南瓜餅都是許多人喜歡吃的一種食物。其實它的做法很簡單,在家裡就可以自己動手做出來。
南瓜餅在做的時候,可以蒸、煮、炸等,還可以加入一些其他的食材搭配在一起製作,口感都非常好。在製作南瓜餅的時候,可以做成甜的或者是鹹的,這個就看個人的喜好了,做法豐富且簡單。
㈢ 南瓜餅是非常好吃的一種小甜食,具體怎麼製作
南瓜餅是我國傳統式的一道甜食,原材料是南瓜和麵粉,好多人在過節時都是會給自己家的孩子做南瓜餅吃,可是因為各個地方的風俗習慣不一樣,製做的辦法也不一樣。現在我就來跟大夥兒說一說,怎樣在家裡面製做出好吃的南瓜餅。
二、結束語
南瓜餅里邊的冬瓜吃完以後對身體的益處是特別多的是,里邊有特別多的是營養元素,大夥兒在做南瓜餅的時後一定要注意操縱煎南瓜餅的環境溫度,最好用文火。
㈣ 甜南瓜餅的家常做法
甜南瓜餅的家常做法
南瓜是一款營養豐富老幼皆宜的蔬菜,其中嫩南瓜富含維c可以炒著吃軟糯清香,老南瓜富含維胡蘿卜素。維生素a果膠等可以保護視力排毒養顏健脾和胃。
難怪有很多好吃的做法。像蒜香南瓜南瓜餅南瓜粥的每天做一鍋南瓜小米粥,可以養胃教堂提高人體免疫力。我們可以做無線的南瓜餅。撒上一點黑芝麻香甜軟糯還可以做有餡的南瓜餅裡面加入乳酪或者豆沙餡外焦里嫩可以作為早餐也可以當小點心吃。下面來介紹南瓜餅的做法。
准備材料,南瓜200克糯米粉300克左右,白糖20克鹽兩克酵母粉三克。
操作步驟
第一部南瓜洗凈去皮切成薄片,放蒸鍋里煮熟。
第二部把蒸熟的南瓜搗成泥,趁熱加入兩克鹽。20克白糖這樣比較容易化開。放涼備用。
第三步,等到南瓜泥不燙手的時候加入三克酵母粉,然後分次加入糯米粉,糯米粉的量要根據南瓜里的具體吸水程度來決定。
邊倒邊攪拌直到攪成面絮,然後揉成光滑柔軟的面團。用保鮮膜封住發酵30分鍾左右,等到稍微有點發酵的時候就可以使用了。
第四部南瓜面團做成長記子再分割成小劑子,然後再壓扁成小圓餅。
第五步,把南瓜餅胚裹上一層雞蛋液在裹上麵包糠。用手壓壓驚。讓麵包卻緊緊貼在餅皮上,用保鮮膜封住再醒發十分鍾,這樣炸的時候會比較有型。
第六步炒鍋上火,多倒入一些植物油油熱後放入南瓜餅。
用小火慢炸炸到一面焦黃後翻面炸一面鼓起後要及時翻面炸兩面都炸至焦黃後撈出控油待油溫升起後。在倒入鍋里,重新復查一次時間約20秒左右,關火出鍋。
這樣我們這道香甜軟糯的南瓜餅就做好了,可以沾點白糖或者番茄醬吃外焦里嫩香甜軟糯口感非常好。如果作為早餐的話,配上一碗米粥或者賣粥或者牛奶都很不錯的。
㈤ 南瓜餅怎麼做好吃