A. 花椰菜怎麼做好吃又簡單
每一個人都是有自身喜愛吃的東西，也都是有自身特殊喜歡吃的某些或是多種多樣菜品，例如有些人喜愛吃西紅柿炒蛋，有些人喜歡吃宮爆雞丁、也有些人喜歡吃可樂雞翅、也有人喜歡吃清炒韭菜這些。說到菜品，那確實是類型多種多樣，有的人鍾愛肉製品，有的人則正好相反，喜歡吃蔬菜水果，例如花菜。
實際上說到花菜，大夥兒或許不清楚。實際上花菜便是我們平常常常可以吃到的花椰菜，例如有些人喜歡吃的西藍花也是歸屬於花菜的一種。花椰菜大部分人常常吃，可是不一定都能吃到美味可口的花椰菜。下邊就來詳細介紹怎樣作出美味可口的花菜。
花菜別稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜水果，為洋白菜的變異。花菜的頭部為乳白色頭狀花序，與西藍花的頭部相近。花菜含有維生素b2群、C。這種成份歸屬於水溶，易遇熱總混而外流，因此煮花菜不適合高溫烹飪，也不宜水焯。原產地地中海沿岸，其商品人體器官為雪白、攣縮、肥碩的花骨朵、枝丫、花軸等匯聚而成的手捧花，是一種膳食纖維成分少，質量細嫩，營養豐富，口味美味，大家愛吃的蔬菜水果。
花椰菜的做法以下：
1、花菜用水流清洗干凈;
2、手撕成小朵;
3、在沸水中燙三分鍾，撈起來瀝干;
4、起油鍋，油燒後蒜泥爆鍋，放入番茄煸炒;
5、番茄酥爛後添加花菜，火災煸炒2分鍾;
6、加適當鹽和雞精，起鍋就可以。
做花菜的情況下有幾個方面是需要留意的：
1、喜愛口味脆爽的，花菜燙的時間可減少;
2、喜愛番茄的料汁濃一點的，翻炒西紅柿時能用鐵鏟把番茄鏟碎或果斷切硬粒，還可以起鍋前勾薄芡;
3、假如太乾燥，可淋入些沸水，有大骨湯當然更強;
根據對花菜作法的詳解，大部分人都應當知道如何去做花菜才可以做得美味。實際上搞好花菜並不是一下子就可以取得成功的，它需要我們漸漸地探求。僅有大夥兒不斷試著，才知道自身或是親人最喜歡吃的花菜是什麼樣子的，才知道如何去搞好。
B. 青花菜怎麼做好吃又簡單易學
青花菜的做法還是很簡單，也比較好學的，並且炒好了，他也會讓你覺得是很下飯的一道菜。原料：西蘭花、植物油、花椒、辣椒、鹽、糖、雞粉。做法：1、將西蘭花弄成小塊，然後洗凈後放入鍋里焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這里我有一個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。 第二步：開火倒油，等到油五成熱的時候放入花椒和辣椒爆出香味後，放入西蘭花翻抄，不用炒太長時間，翻幾下就可以然後加如鹽，糖（提鮮用不需多放），關火後在撒入少許雞粉即可。 味道很好，我的很多朋友吃過都非常的喜歡！ 挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。
工藝：炒
口味：咸鮮味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.將西蘭花弄成小塊，然後洗凈後放入鍋里焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這里我有一個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃
2.開火倒油，等到油五成熱的時候放入花椒和辣椒爆出香味後，放入西蘭花翻抄，不用炒太長時間，翻幾下就可以然後加如鹽，糖（提鮮用不需多放） ，關火後在撒入少許雞粉即可。味道很好，我的很多朋友吃過都非常的喜歡！
烹飪小貼士：
挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老
C. 清炒青花菜怎麼做好吃，清炒青花菜的家常做
1.青花菜削去硬梗後切小塊，洗凈；蒜仁切碎末備用。
2.將花椰菜放入滾水中汆燙約2分鍾，撈起瀝干水分裝盤備用。
3.熱鍋倒入沙拉油，以小火爆香蒜末，再加入咖哩粉略炒兩下，最後加入水、鹽、雞精粉拌煮至滾開即為咖哩醬汁。
4.將作法3的咖哩醬汁直接淋在作法2的青花菜上即可。
D. 青花菜怎麼炒好吃又簡單
想來每一個人都吃過西藍花，這類蔬菜水果在不一樣的地區有不一樣的叫法，例如又稱之為青花菜，或是稱之為綠花椰菜這些，值得一提的是，西藍花是營養成分十分高的蔬菜水果，例如含有蛋白、碳水化合物化合物及其胡羅卜素這些，它是得西藍花具備普遍的飲食療法功效，例如可以防癌抗癌，那麼西藍花怎樣炒來吃呢？
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如何炒西蘭花才美味？
第一步：將西藍花搞成一小塊，隨後清洗後放進鍋中綽水，西藍花焯的情況下不上不好吃，綽的已過口味就不好了，那麼焯到哪些熟度最好是呢，這兒有一個小技巧，便是將西藍花涼水入鍋，直到水開過就可以關爆火，這個時候一定要立刻將西藍花撈起來，由於在開水裡泡時間長了也不好吃。
第二步：下油，直到油五成熱的情況下放進麻椒和朝天椒曝出香氣後，放進西藍花翻抄，無需炒太長期，翻兩下就可以隨後加入鹽，糖(提味用不需多放)，熄火後在撒進少量雞精粉就可以。
味兒非常好，許多盆友吃過都十分的喜愛！
選擇西藍花時，觸感越重的，品質越好。但是，還要防止其手捧花扎實，那樣的西藍花較為老。
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蒜蓉西蘭花
：西藍花400g，蒜頭15g，木薯澱粉5g，鹽2g，味精5g，水90Ml。把西藍花清洗，適度切片，放進開水裡燙熟，撈起來擺盤備用；蒜頭清洗包好，做成蒜末，自來水、木薯澱粉、鹽、味精調成芡粉預留；干凈的炒菜鍋中，放進早已調準的澱粉水，慢火輕輕地拌和到全透明狀；灑下蒜末馬上熄火起鍋，淋在早已擺盤擺放的西藍花上，蒜蓉西蘭花即成。
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素炒西蘭花
原材料
主要材料：西藍花250克，菌類(鮮蘑)100克，
輔材：紅蘿卜50克，白皮蒜頭5克，
調味品：鹽2克，雞精1克，食用油20克
作法
1.西藍花切小朵；
2.蒜頭剝掉蒜皮，敲碎剁碎蒜泥；
3.紅蘿卜削皮清洗，切成片；
4.西藍花、菌類、紅蘿卜放進沸水中氽燙30秒撈起來；
5.鍋中倒進20克油燒開，把蒜泥進行爆香，再放進花菜、洋菇、胡蘿卜炒勻；
6.放進調味品（鹽、雞精）就可以。