Ⅰ 高壓鍋熬小米粥的做法
高壓鍋煮小米粥怎麼煮？其實很簡單，跟正常高壓鍋准反的步驟順序一樣，但需要注意的是加入水的量不能超過三分之二否則會讓鍋里的粥翻滾並把安全氣閥堵住，這樣會造成安全隱患。
其實高壓鍋煮小米粥真的很簡單，只要掌握高壓鍋熬粥的六大秘訣，一鍋香滑的小米粥就誕生了。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥能煮得更香軟可口。
高壓鍋煮小米粥要煮多久？
高壓鍋煮粥要多久?通常只需十五到二十分鍾。按照一般煮粥的流程下來，注入適量的水，蓋上蓋子，靜候二十分鍾即可。而且高壓鍋本身的溫度就可以，還很節省煤氣。高壓鍋煮粥時間長短是根據你煮粥的多少而定的，但是影響不大，因為一個鍋最多最多就煮8個人的量，所以在時間上不會相差很多。
初步估計從洗小米到注水再到煮粥的過程，總需時大概再二十到三十分鍾。高壓鍋的便捷之處就是煮粥材料和水準好好的前提下，手動調按時間，到時間就可以開鍋了。盡管是上班族都可以hold得住的情況下，一鍋健康養生粥就這樣誕生了。
高壓鍋煮小米粥有營養嗎？
米粥具有養胃消食與安神的功效，經常吃小米粥對腸胃以及內臟的好處是非常多的，而且小米粥還有一些保健功效，可能你對小米粥的做法非常的熟悉，因為天天做著吃，別看小米粥的做法雖然特別的容易，做起來非常的拿手，可是小米粥做出營養也做出美味卻不是一件容易的事情，小米粥怎麼煮才營養呢?有的在做出來的小米粥很稀，看起來跟不熟似的，小米沉在鍋底，而水浮在上面看起來一點都沒有食慾，這就在煮的時間上，小米粥煮久了反而更有營養