❶ 馬鞭筍怎麼做好吃
馬蹄筍有很多種吃法做法比如: 蒸 炒 燉 拌 炸等等！ 個人感覺做的最多也很好吃的就是炒制，給大家分享一下《泡椒筍片炒臘肉》。 一 、1 主料: 馬蹄筍片250克（焯水控凈）、切好臘肉片150克、輔料: 青蒜苗段50克、美人椒 青尖椒洗凈切好各10克。 2 調料: 菜籽油10克、（燈籠椒）泡椒20克、少許豆瓣醬5克、泡姜10克、蒜片10克、老乾媽5克、生抽5克、耗油2克、料酒10克、香醋5克、白糖3克、味粉 雞粉各2克。 二、製作: 鍋燒熱加油中小火下臘肉煸干炒出油後下泡姜 泡椒 蒜片炒香，放老乾媽 豆瓣醬繼續炒制出香放筍片翻炒均勻淋少許汁水放生抽 料酒 耗油 白糖雞粉味粉調好味道，下青蒜、青紅椒 鹽適量繼續翻炒制50秒後 在出鍋前淋少許香醋即可完成！喜歡吃辣可以多放！ 總結:最後放醋會出來與眾不同的味道！產生符合味！謝謝