1. 粉條怎麼做才好吃
粉條好吃的做法有很多，下面詳細介紹一款炒粉條的做法：
食材：紅薯粉30克
輔料：蔥幾根、姜1塊、大蒜2瓣、干辣椒3個、油5毫升、鹽2克。
具體步驟：
1、乾的紅薯粉條放溫水提前泡半天。
2. 粉條怎樣做最好吃
粉條是我們日常生活中常見的一種食材，純紅薯粉條，非常的純正，是真正的紅薯粉做法。其實紅薯粉條是一種傳統的名吃，已經有幾百年的歷史，而且紅薯粉條久煮不爛，清香可口，食法多樣，而且紅薯粉條是一種幾乎可以萬能搭配的食材，可以與很多種食菜品搭配，不管是熱炒還是涼拌，而且還可以煎炸燴煮等多種做法。
北方的冬天是特別的難熬，乾冷的天氣，讓很多人都覺得冷到骨頭裡面了。外面回來就想喝點熱乎乎的，一碗熱湯下肚全身都非常的暖和。這道粉條丸子湯也是非常的簡單又美味。鍋中倒入適量的油，油熱之後放入蔥姜蒜炒香，然後放入粉條，翻炒均勻，倒入適量的熱水，大火燒開，然後再放入准備好的丸子，燉煮2分鍾即可，這樣一道菜省事省力，而且喝完一大碗全身都非常的暖和又美味。最適合寒冷的冬天。
3. 粉條怎麼做
第一，手工處理
1.調糊:取含水量約45 ~ 50%的濕潤澱粉，慢慢加入約為麵粉量2.5倍的冷水，用木棒不斷攪拌。同時，在濕潤的澱粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉絲的韌性和彈性，還具有防腐和疏水作用，使產品不易吸潮受潮。
2.成型中。用粉勺取少許粉糊，放入旋轉的圓盤中，圓盤為銅或錫製成的淺圓盤，直徑約20cm，底部略凸。加入糊狀物後，將鍋漂浮在鍋內的開水上，用手轉動鍋，使糊狀物在離心力的作用下，從鍋底中心向四周均勻鋪開。同時根據旋轉鍋底的形狀爛洞和大小進行加熱糊化。當中心無白點時，從邊盤取出，放入清水中，冷卻一會，再取出成型的粉絲，放入清水中飢歲枯冷卻。
3.站著晾乾。將粉絲浸泡在制澱粉的酸性漿液中3 ~ 5分鍾，可去除部分色素和表面粘性，增加光澤。有條件的話還可以用硫磺熏，這樣防霉、漂白、防蛀的效果會更好。粉絲泡漿或硫磺熏蒸後，用干凈的稻草鋪在竹簾上晾乾，翻一次面，使兩面均勻晾乾。
機械化加工
1.所需設備:粉絲機(包括調漿機、主機、切割機)工藝流程:原料選擇-調雀漏漿-投料-快蒸-慢蒸-冷卻-粉絲分離-粉絲切割-粉絲成型-包裝。
2.製作方法:選材:優質的馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉等澱粉可用於製作粉絲。稱取精選的優質澱粉，按比例與水混合，在調漿機中攪拌成漿。加工干澱粉時，要注意充分濕潤澱粉，轉速不能太高。一般控制在1000轉，這是最好的時候。
4.快蒸慢蒸:漿料在傳送帶的運轉下進入蒸鍋內的高溫快蒸段，快速定型後進入慢蒸段成型。
7.烘乾。可以自然乾燥，也可以烘乾。曬乾的口感一般沒有自然曬乾的好，但是衛生程度更高。
4. 美味又簡單的粉條的做法
粉條是人們日常生活中喜愛吃的美食之一，口感Q彈，營養豐富，味道鮮美，很多人都喜歡吃粉條，多吃粉條對人體也有很大的幫助，那麼大家知道粉條的做法嗎?粉條怎麼做好吃呢?下面我就為大家介紹一下粉條的做法大全吧。
粉條蒸牛肉
材料
牛肉裡脊肉200克、粉條100克、紅椒2個，青椒2個、五香粉、姜蒜末、豆瓣少許、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少許，生抽。
做法
1、牛肉洗凈切片用料酒、五香粉、老抽少許、豆粉少許碼味。粉條用開水泡軟洗凈，裝入大碗中待用。青紅椒切圈。
2、熱鍋中放油、配料爆炒至香味溢出再放牛肉翻炒片刻，繼續放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青紅椒炒哈，少參點水翻炒一下，鏟到粉條碗里，撒點雞精即可。
3、上蒸鍋蒸(粗粉蒸10分鍾，細粉絲蒸5分鍾)即可。小訣竅喜歡吃醋的，可以少放點醋進去。
白菜豬肉燉粉條
材料
白菜，雞蛋，蒜薑末，紅干椒，粉條，豬肉，味精，老抽，醋，胡椒粉。
做法
1、鍋內放油，待油溫少許熱時放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然後放切好的煮肉片，帶肉煸成白色，倒入老抽，然後放水，可以多放些，把肉莫過，放入粉條(我喜歡直接把乾粉條放入鍋中，這樣即省事，粉條會有股肉香味，也可以把粉條放進開水泡十分鍾，放入鍋中)
3、蓋上鍋蓋燉十分鍾，放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊鍋，鍋里水少的話可以在倒些。
4、最後放白菜蓋上鍋蓋燉十分鍾左右，倒少許醋、味精，出鍋。
紅油涼粉條
材料
涼粉300克，芹菜5克，香菜5克，紅尖椒3克，白皮大蒜3克，辣椒油10克，香油5克，鹽2克，味精1克。
做法
1.先將涼粉切成長寬各2公分的條塊狀;芹菜、香菜、紅辣椒、大蒜分別洗凈，均切成末。
2.鍋中放入3杯水，再放進涼粉燒開，燒開後繼續滾煮約1分鍾，撈出涼粉塊。
3.等涼粉塊冷卻後，與芹菜、蒜、紅辣椒、香菜及調味料(辣椒油10克、香油5克、鹽2克、味精1克)一起拌均勻，浸腌大約20分鍾左右，待其入味後即可食用。
小訣竅食物相剋
服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
臘肉炒粉條
材料
臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，干辣椒少許。
做法
1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用!
2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和干辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下!
3.帶水快乾時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等到捲心菜去生後即可出鍋。
( 養
粉條燉肉
材料
紅苕粉或者(白苣芋粉)150克，這種粉不容易斷，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、鹽、味精。
做法
1、五花肉洗凈切塊、白菜洗凈切條，粉條用開水泡軟待用。
2、把五花肉放進高壓鍋里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少許、料酒和水蓋過肉1厘米左右，壓個25分鍾。
3、白菜內加點鹽腌制，熱油鍋加入白菜炒香後，把高壓鍋揭開蓋，把白菜和粉條一起燉香即可，(不能蓋蓋子哈，)幾分鍾就可以了，起鍋加味精。
蛋餅卷粉條
材料
雞蛋，麵粉，粉條，白菜，青椒。
做法
1、雞蛋和麵粉和成糊糊，注意一定要稀釋開，不要有疙瘩，慢慢攪拌就是。
2、入平底鍋，倒入糊糊，轉動鍋子，使得滿鍋都是糊糊。
3、等鍋邊上起來的'時候，把餅拉起翻身，餅好了。
4、鍋內入油，放入老乾媽豆豉醬，下入泡好的粉條、油菜炒，加點鹽，就做好餡料啦!
5、餅子切開，放入餡料，包起來就可以吃啦!小訣竅餡料裡面放點辣椒醬什麼的，更開胃。
豬肉燉粉條
材料
食用油50克、醬油1大匙、高湯適量、精鹽1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉條100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。
做法
1.五花肉洗凈切小塊;白菜洗凈切條;粉條用溫水泡軟備用;
2.把五花肉放入高壓鍋內燉約30 分鍾;
3.白菜內加醬油、鹽腌制，把鍋燒熱，加入少許油，將腌制好的白菜炒香;
4.將高湯、粉條、花椒、大料、桂皮放入高壓鍋內和五花肉一起燉香，加味精即可。
注意
咸鮮味美，湯香肉醇。用高壓鍋燉煮的時間不要過長。
豬肉酸菜燉粉條
材料
豬肉500克，酸菜200克，粉條50克，蔥15克，姜15克，干辣椒5個，生抽30ml，老抽5ml，冰糖5克，料酒15ml。
做法
1.豬肉切成小塊，焯水後備用。
2.鍋中倒入少許油，倒入蔥段，薑片，再倒入肉翻炒後，加入所有調料和適量的水，中火煮一個小時肉就做好了。
3.粉條用少許溫水泡軟。
4.煮好的肉里加少許干辣椒，喜歡吃辣的，將辣椒干剪斷。
5.洗凈的酸菜切成段放入鍋中。
6.再把泡好的粉條放入鍋內小煮一會兒即可起鍋。
5. 粉條怎樣做最好吃呢
粉條，一直是我的心頭好。不管是吃火鍋，還是燉菜、拌冷盤…常喜歡放上一把。平時，家裡也會常備著干紅薯粉，它便宜實惠，乾燥又易保存，買一些放家裡，隨吃隨取非常方便。
粉條，有土豆也有紅薯做的，形狀有圓有扁，有寬有細。不管是哪種，吃起來都是滑溜有韌性，特別有滋味。和大家分享5種粉條的吃法，從小吃到大，每一種都很香哦~
第一道：包菜炒粉條
這是一道製作簡單、可口下飯、成本又非常實惠的家常小炒。吃起來粉條滑溜，圓白菜脆嫩，非常開胃。
第五步：往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陳醋、半勺白糖、少許雞精、1勺芝麻醬，1勺老乾媽然後攪拌均勻。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把寬粉放入鍋中，煮至軟爛。接下來撈出，過一下涼水。
第七步：把煮好的寬粉、料汁、香蔥末放在一起拌勻，裝盤上桌就可以了。
6. 粉條怎麼做好吃又簡單
問題一：如何做一碗簡單又好吃的粉條 如果要好吃的話 首先你手裡是正宗的紅薯粉條---不僅好吃還營養
粉條有很多種做法 如果你要簡單的 在夏天 就是涼拌的 涼拌粉條豆芽等 如果你喜歡的話 里邊可以加些 黃瓜 ， 加些 焯過的 或蘿卜絲 土豆絲 等
如果你平時喜歡吃粉條的話 推薦給你一個 淘寶上的 金花紅薯粉條 它們的粉條（我自己也買）吃著挺好 里邊有一些關於粉條的做法 可以去參考看看
希望對你有幫助。 ：）
問題二：怎麼做粉條好吃又簡單 第一種吃判謹法，就是做主食來吃。和面的吃法差不多，做麻辣粉或者過橋米線這樣來吃。
還有一種就是做成湯，把米線放拆畝在裡面做輔料。我最喜歡吃的是冬瓜丸子湯
還有就是就是做燉菜里的輔料，比較有名的就是豬肉燉粉條。
一種吃法應該算是小零食的吃法。就是炸粉絲。直接把粉條放進油裡面，高溫一炸，粉條迅速膨化，就出現了新的形態。
問題三：怎樣做粉條好吃又簡單 主料
粉條
200g
輔料
紅油
2大勺
濃湯寶
1盒
陳醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
適量
黃豆
適量
青菜
適量
香菜
適量
小紅椒
少許
花椒油
少許
薑末
適量
蒜末
適量
步驟
1.將粉條剪成小段，最好用圓土豆粉條，家裡沒有了，只能用這種小寬粉煮。也可。
2.用溫水泡軟。
3.花生放在冷油中，小火炒熟。
4.炒好後將花生撈出晾涼。
5.姜蒜切沫。
6.花豆炸熟晾涼。
7.將紅油，花椒油，姜蒜末，陳醋，糖放在碗里調成汁。
8.將鍋中加水，放濃湯寶煮開。
9.下入粉條煮熟。
10.香菜紅椒切碎。
11.煮好的粉條放在碗中。
12.將清菜煮熟放在粉條上。
13.加入調料汁。
14.淋上濃湯。
15.加上黃豆，花生，香菜，紅椒即可。
問題四：怎麼炒粉條好吃又簡單 1. 准備好材料。粉絲用熱水泡開，胡蘿卜、捲心菜、火腿都切絲備用
2. 熱鍋下油，放胡蘿卜絲和捲心菜絲再放蒜蓉(對於新手來說避免油太熱了，把蒜蓉都炒焦了)，炒一會蒜香出來了，再放火腿絲，然後再放粉絲，炒一下放些生抽和一點點老抽(放老抽，讓顏色好看，有賣相)，這時候鍋應該開始有點沾鍋了，就適量加點白開水(不要太多了，不然就變成掘御基泡湯了)，放了水就開始調味了，放鹽、雞精、蚝油和胡椒粉，翻炒均勻，水就剛好乾了，就放點蔥花和麻油，香噴噴的，完成了。
問題五：怎樣炒粉條好吃又簡單 粉絲提前充分泡軟；
蔥姜蒜切末；
香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；
辣豆瓣醬剁碎；
雞汁加入清水稀釋；（否則太咸）
起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末；
下入豆瓣醬，煸炒出紅油；
加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；
撈出粉絲，下入鍋中；
煸炒均勻，
加入稀釋後的雞汁，煸炒均勻；
蓋上鍋蓋，轉中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；
湯汁將進時，加入老抽，煸炒均勻；
最後加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。
問題六：粉絲怎麼做好吃又簡單 粉絲提前充分泡軟；
蔥姜蒜切末；
香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；
辣豆瓣醬剁碎；
雞汁加入清水稀釋；（否則太咸）
起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末；
下入豆瓣醬，煸炒出紅油；
加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；
撈出粉絲，下入鍋中；
煸炒均勻，
加入稀釋後的雞汁，煸炒均勻；
蓋上鍋蓋，轉中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；
湯汁將進時，加入老抽，煸炒均勻；
最後加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。
問題七：粉條怎麼做好吃,粉條的吃法 涼拌：先把粉條煮熟過冷水，加入鹽，味精，胡椒粉，醋，生抽，麻油，大蒜末，老乾媽辣椒，拌勻即可。
紅燒：把生粉條冷水浸軟備用，蔥姜蒜辣椒放油爆炒後加少量水，醬油燒開放入粉條，粉條煮熟後放鹽，味精調味，收汁即可。
酸辣粉：水燒開放鹽，味精，辣椒，醋，胡椒粉等調料（最好加入貢丸，油炸花生米，榨菜條)調味，放入粉條煮熟，撒點香菜末即可
問題八：怎麼煮粉絲好吃又簡單 主料
新鮮米粉4張 青菜適量
菇適量 蔥花適量
雞蛋2個 蟶干6個
肉適量
煮粉絲的做法步驟
1. 把蟶干用水泡發一下。
2. 把水發香菇泡三朵，切絲，黑木耳三朵切絲，草菇切片備用。
3. 肉肥瘦分開切絲，蔥花切好，青菜切絲備用。
4. 雞蛋2個打發，備用
5. 粉切成長條備用
6. 把蛋放熱鍋里炒一下，放料酒，最好是福建老酒。炒一下就出鍋，老了就沒不好吃了。
7. 把肥肉放入鍋里炒，炸出油，油渣不能燒焦，
8. 然後放菇類，放青菜，炒，炒出香味放泡發的蟶干，然後放四飯碗水，蓋鍋蓋，待水開了之後放入已經炒好的蛋花，放入粉條繼續煮，待粉條煮軟，因為這個粉條本身是新鮮的，煮一分鍾就可以吃。起鍋放蔥花。
9. 最後放一些油炸花生米。可以吃咯。非常好吃。軟軟的，香香的。
問題九：細粉條怎麼做好吃，細粉條的吃法 1.蘿卜洗凈、擦成絲。
2.鍋里燒上水，水沸後，放入細粉條。
3.燙軟後，倒入盆中備用。
4.鍋里放入適量底油，放入蔥花爆鍋。
5.出蔥香味後，放入蘿卜絲。
6.放入醬油 。
7.放入粉條。
8.倒入適量水。
9.放入五香粉。
10.放入精鹽。
11.粉絲熟軟後，關火，放入味精出鍋即可。
問題十：如何做粉條好吃簡單的做法，材料只有粉條，做法要簡單 涼拌：先把粉條煮熟過冷水，加入鹽，味精，胡椒粉，醋，生抽，麻油，大蒜末，老乾媽辣椒，拌勻即可。
紅燒：把生粉條冷水浸軟備用，蔥姜蒜辣椒放油爆炒後加少量水，醬油燒開放入粉條，粉條煮熟後放鹽，味精調味，收汁即可。
酸辣粉：水燒開放鹽，味精，辣椒，醋，胡椒粉等調料（最好加入貢丸，油炸花生米，榨菜條)調味，放入粉條煮熟，撒點香菜末即可
7. 粉條怎樣做最好吃
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，還有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。粉條的做法有很多種，到底哪種做法最好吃呢？下面給大家分享一道好吃的粉條做法
12、一道香噴噴的肉末粉條就做好了，粉條滑而鮮特別入味，配上肉末青紅椒簡直太好吃了，加上香菜的味道更棒，這道菜真的是好吃又下飯
8. 怎麼做粉條好吃
粉條是我們平時生活中非常常見的一種食物，不僅能夠當成主食，也可以做成非常美味的一些菜系，在做粉條的過程中，不僅不費力，而且呢，做出來的菜也非常的美味，那麼關於粉條大家了解多少呢?怎麼做粉條比較好吃，以及如何做酸辣粉碎粉條等，大家了解多少呢?
上面給大家科普了很多關於粉條的做法以及相關的一些知識，相信大家對於粉條都有了一個更加深入的認識和了解，粉條是我們平時生活中非常常見的一種食物，不僅非常的美味而且非常的好吃，營養價值也比較豐富，大家平時可以自己在家裡做粉條。
9. 粉條怎麼做
粉條做法如下：
一、酸辣粉
1、紅薯粉先用開水泡半小時。沒乎
2、碗中放入1勺蒜末、1勺蔥花、1勺香菜碎。
3、加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陳醋、1勺糖、3克雞精、3克鹽調味。
4、熱鍋涼油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到聽到噼里啪啦，花生米外殼裂開再炒一會兒就撈出控油。
5、鍋里水燒開，放入粉絲煮至透明。
6、碗里加入1碗開水或者高湯沖開調味料。
7、將煮好的粉絲放入調好調料的碗中，撒上花生米即可。
二、火鍋粉
1、鍋中放入1勺油，放入火鍋底料小火煸出紅油。
2、放入高湯，一般選骨湯，如果沒有冷水也可以。
3、在鍋中湯汁微微冒泡的時候，就要加入紅薯粉，火鍋粉都是用這種一指寬的紅薯粉最為地道。
4、加入綠豆芽，綠豆芽燙軟即熟。
5、在碗里放小米辣、蒜末、半勺白糖、2勺生抽、3勺醋、半勺蚝油。
6、舀一勺湯把調料沖開。
7、把寬粉和豆芽撈出放入碗中，撒上少許香菜即可開吃。
三、粉絲娃娃菜
1、娃娃菜洗凈，削去不幹凈的根部，整體順長切6瓣。
2、粉絲提前2~4小時用涼水泡好備用。
3、水開後倒入幾滴油，和適量鹽放入娃娃菜焯熟入味。
4、將娃娃菜整齊地擺到盤中。
5、炒鍋油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入適量的水，加一茶匙白糖，一勺生抽，適量鹽，把湯汁煮開。
6、把粉絲擺在娃娃菜上，把湯汁澆在娃娃菜的盤里。
7、上蒸鍋，水開算起蒸十分鍾，蒸好撒上蔥碎，平底鍋倒入少許油，大火燒熱後，將油澆在蒸好的娃娃菜上即可。
四、錫紙花甲
1、粉絲稍微泡一下，花甲提前放鹽或者香油讓它吐沙，最後搓洗干凈。
2、在炒鍋中加入食用油3湯匙，放入蒜末、蔥花、辣椒、豆瓣醬炒香。
3、加適量水、薑片、1勺生抽、1勺料酒、1勺鹽、5克糖大火煮開。
4、水沸騰謹空後倒入花甲，粉絲。
5、簡單煮一下就可以關火，花甲跟粉絲都熟得很快。
6、撒上蔥花、香菜、辣椒點綴即可趁熱食用。
五、涼拌粉絲
1、黃瓜洗干凈切絲，或者藉助工具擦成絲祥察瞎也可以
2、碗里放入1勺辣椒粉、1勺蔥花、1勺蒜末、小米辣，1小佐白芝麻；鍋里放油燒熱，然後把熱油。澆到辣椒面上，會聽到刺啦一聲，辣椒面瞬間被高溫的熱油燙成辣椒油，味道非常的香。
3、接下來開始調味，放入3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺鹽放入碗里，用筷子調拌一下，這個調料汁就做好了。
4、粉絲用水煮熟，這里不建議用熱水泡軟，泡軟的粉絲沒有煮的粉絲口感滑爽勁道。
5、煮熟的粉絲撈出，過兩遍涼水，目的是讓粉絲的口感變得更好，也是給粉絲一個快速降溫的過程。
6、把粉絲控干水分撈到一個大碗里，倒入剛才我們調好的料汁，再放上切好的黃瓜絲拌均即可。
10. 粉條怎麼做
粉條涼拌好吃，做法如下：
主料：粉條適量、蔥1根、蒜瓣4個。
輔料：食鹽慶拿衡2克、生抽10毫升、撈汁10毫升、辣椒醬適量。
步驟：
1、主料有：粉條、蔥、蒜瓣、辣椒醬。