Ⅰ 壽縣有什麼好玩的，好吃的！急！！！！！！
您好，壽縣是我家。歡迎來壽縣玩。
關於吃：
1.來壽縣，必吃八公山豆腐，壽縣是豆腐起源地，每天早上都有人騎著自行車走街穿巷的賣豆腐，你能碰上的話，那就太好了，買一塊五的就夠你吃了，可以直接吃，可能看起來不衛生，但我從小吃到大，也沒啥事。記住不要去菜市場買，那裡基本沒正宗的。此外，可以買些八公山豆腐乳帶回去（口味較重，不知你能否吃得習慣）。
2.牛肉湯，淮南人講他們的最正宗，我覺得這個爭議很無趣，因為淮南是因煤立市，其實淮南是新中國成立後才建市的，原來淮南大部是歸壽縣管的。所以淮南牛肉湯和壽縣牛肉湯是同根的。牛肉湯我推薦小長街西街菜市場兩個門之間的那家。哎，壽縣牛肉湯真正做得好的師傅都出去做了的。悲哀呀！
關於玩：
1.來壽縣必看古城牆。西門已被文革完全毀掉，南門也「被」重建。北門最正宗，東門也還行。我念高中時，在暑假裡，每天早上跑步去北門，吹著晨風，沐浴朝日，背誦古詩，真是十分愜意。這是我高中時代最最享受的時光。
2.其它的就隨便轉轉吧，可以去四頂山轉轉，拜拜奶奶廟，但是現在四頂山已被開發，我很痛心。
現在我就要離開故鄉，離開我愛著的壽縣，去太原讀書了。如果您想知道關於壽縣的更多，發E-MAIL給我吧。
我的郵箱地址是：[email protected]
Ⅱ 壽縣的鹽水鵝
四元五元都可以。是我家鄰居。都住在南小長街。靠近楚都商城附近在沙果巷和許家巷中間
Ⅲ 淮南有哪些好吃的小吃
1.田家庵水廠路二十三中對面中營小區的老母雞燉豬蹄。 2.田東電化廠和香格里拉東門的韋記豬踢子，一直受到好評的。 3.造紙廠的小吃:三子家的肉絲面,鹵菜. 4.九龍崗農場一個很偏僻的小村子裡的野生甲魚。草魚,土豆棒. 5.大通山裡人的紅燒大雁,紅燒田雞，老公雞貼餅. 6.前鋒一村對面原八大碗的涼拌牛肉. 7.九州方圓的涼拌海蟄頭.醉蝦 。 8.香閣里拉小區南門懷祥私坊菜的蒸咸鴨子，紅燒撅嘴幺子. 9.子元家的手桿面和烤乳鴿. 10.柏元北村菜市街三岔路口那家的羊肉餃子和素餃子還有一家賣烤鴨的他家鴨頭比鴨子好吃（現在可能不幹了）. 11.柏元南村大門口南面那家的肥腸雞,鹵水乾子,紅燒草魚.魚香肉絲（已關門）. 12.大潤發陳咬金小吃里的羊肉串雞絲面米線. 13.骨里香的鹵鵪鶉,夫妻肺片鳳爪. 14.商貿小吃街里的牛肉湯，變態翅. 15.金茂二樓自助餐廳的垛椒魚頭,臭豆子夾饃(免費). 16.金地賓館對面的大龍蝦. 17.百花園的金湯老鴨館的老鴨湯.那飯店就這一個菜好吃. 18.百花園曹垵飄香樓的燒全雞,紅燒戈牙魚,羊蛋子燒河蚌. 19.九十七處葯善館的牛鞭鍋子,燒膳段.大補! 20.東北人家的東北大雜拌,羊脊骨,蒸雞蛋. 21.避風堂的魚頭,清炒苦瓜. 22.教院斜對面巷子里的羊肉串. 23.望峰崗第二玻璃廠土菜館里的燒公雞.那菜特貴不比子元家的便宜. 24.盛元賓館對面小美羊的干鍋牛肉.豬蹄子. 25.龍湖公元南門望峰崗狗肉館的狗肉鍋子. 26.老九州方圓現徽俯飯店的燒甲魚. 27.老龍眼派出所的烤鴨館.鴨皮好吃. 28.泉山路口老虎大排檔的鴨爪子.泉山菜市對面的羊肉湯,絕對好吃.先給錢後燙湯 29.老房子酸菜魚. 30.鳳台壩子上的金銘牛肉湯. （大瓮子燉的在淮南絕對排名前三） 31.曹集狗肉,壽縣二道壩魏家海狗肉（已搬遷自城門口那）,還有自家泡的酒五元一杯. 32.馬店街上的羊肉館. 33.焦崗湖小島上的活魚館.，現在船上的都不好吃了，就是一個心境不推薦去。 34.永和豆漿的尖椒牛柳炒飯. 35.藍寶大酒店的杭幫菜和海鮮。 36.香格里拉大酒店的鮑參翅肚羹大份58/例，還有廣式燒鵝都比較經典，請客自用都實惠。 37.香格里拉小區南門對面和記小菜裡面基本上都是特色。 38.閃家沖回民小學對面的小飯店的羊肉十分的地道，地點在孔集往西去一條上山的小水泥路，沒去過的人不建議去找。 39.蔡家崗平山頭路南面小巷子里陳老三家的豬蹄子和土菜相當不錯。（不適合三高人群） 40.香格里拉東門對面宋氏餃子館的素餃子是宵夜的不錯選擇，自從搬家之後，生意都霧掉了。 50.鳳台小街裡面曹老四狗肉湯，小碗的很不錯。 51.壽縣東方紅的老鱉燙韭菜，大補又美味。 52.趙店的泥鰍館的紅燒魚籽（一定叫他多加點魚泡） 53.曹安玉旭樓的泥鰍撲雞蛋，紅燒老公雞。 54.金家嶺大岥子往東去有家野味也不錯。 54.土壩子市二院小街上有兩家牛肉湯，一個燒的一個燙的都比較好吃，值得推薦。 55.李一礦回民飯店的涼拌牛口條味道很好，但是不是天天能吃到。 56.李一礦老楊飯店和萬福酒樓都是不錯的地方比如萬福的豬臉。老楊的羊肉等等。。。 57.壽縣壽豐飯店的咸拼不錯，而且價格便宜，特色也不少。 58.壽縣壩子上的牛肉湯，他家就只賣牛肉燙和素菜，用盆上的味道超級好。 59.柏園南村路口的柏園小吃的沙燙和小肉包是早點不錯的選擇。 60.南路羅山君逸水庄，夏天的時候有一蛇2吃，味道不錯，可惜只吃過一次就沒有了。 61.八公山凌雲樓的豆腐宴比較正中，在蔡家崗商貿開了個分店，裡面的荷葉米粉肉值得一嘗。 62.長江商貿對面一個巷子裡面也幹了個壽縣狗肉，味道也很正中，就是油太大，人爆滿。 是二道壩狗肉老闆的舅腿子。 63.八公山區二小邊上貢鵝大骨頭燙味道也不錯，旦只有晚上才有貢鵝吃。 64.街里北菜市有家小飯店叫悍四飯店，他家的野鴨子很好吃。 65.鳳台大橋頭(交管所隔壁)的早飯蒸餃和雞絲湯不錯,味道鮮 66.也是大橋橋頭往壽縣去的那條路上,有家"成龍牛肉湯",吃小碗就足夠了,淮南牛肉湯的典範. 67.還有藍寶的冷盤---涼拌茶樹菇 68.田區蘇果對面有家--公正飯店,適合冬天去吃火鍋,他家火鍋是用木炭的鍋子,很有味道. 69.盛元賓館對面----隱閑居,推薦2道菜,,,骨髓湯,還有韭菜餅(我第一次一個人吃了3鍋). 70.陳家崗轉盤往前,有家朱家全羊館,他家羊肉湯,還有臭豆子(太臭了) 71.商貿的新王婆的"石鍋魚雜"48一份,要多放魚泡,還有王婆的滇菜味道也很特別. 72.傳說中的前鋒小區裡面的---老孩飯店的魯菜不錯,可惜一直沒吃到. 73.田區國稅局旁邊,小區門口往裡走一點點,"郵政餐廳",他家的葷菜做的挺地道,味道很好. 74.二玻璃廠那的老公雞平常,他家我覺得好吃的是魚頭和雞腰子. 75.輪到我家門口的了,市委後面小吃街,有家賣粥,賣包子,還有好多好多小吃,適合二人世界閑逛. 76.蔡家崗第一家燴面館的拉麵挺鮮美，還有他家的麻辣小螃蟹，是吃夜宵的好去處。 77.望峰崗躍進門裡面，小街門口有家牛肉湯和面條一個門面的，他家的葷面條好吃，我以前單位在那裡，我每天早上必須要吃一碗，熱乎乎的（回民注意，此面條放豬油） 78.桂集（鳳台到顧橋的路上）加油站旁邊有家羊肉館，他家的紅燒老公雞地道，現抓現殺現燒，純老公雞，每隻都有4斤多，價格130一份，是我吃過的最好吃的老公雞，燒的稀爛。 79.桂集老街裡面有家X月飯店的牛璞，味道不錯，（大家都8知道牛璞是什麼吧），辣味很重，其實也就是豬頭臉肉。 80.這來隆重推出---魏斌家過年的自己做的咸豬臉，我的孩來，都化掉老。 81.新開的淮南牛肉湯店，一樓是快餐和牛肉湯，二樓是包廂，牛肉湯吃不飽，就一點點，味道還挺好。 82.天天養生粥的韭菜盒子，炸出來的，裡面韭菜和雞蛋，味道不孬。 83.田區華聯一樓的烤雞腿和烤雞翅，我的孩來，一咬一嘴油，香的很。 84.泉山紅綠燈，那家的牛肉湯也好吃，就是老闆娘不幹凈，也血洋火。 85.前鋒裡面有家是買飯票的酸辣湯好喝。 86.早上肉廠大門前１００米左右．得月樓酒家前面，賣的爐子貼的燒餅，不要太好吃，少說也有10年了。．那個辣椒醬，都霧掉了。．．好吃。 87.前鋒一村進去一點點，龍湖小區對面那個．有一家周記黑鴨．買鎖骨，鴨頭．不要買魷魚 88.北菜市場的綠豆圓子湯也好吃，就是原來紅豐電影院門口的~~~~ 89.蔡家崗5路汽車站對面的一大碗陽春面 面是那種小刀面 夠辣夠味 他家的乾子雞頭都不孬. 90.八公山土壩子二馬路裡面有一家鍋貼，少說有十幾年了，5毛錢一兩，每天早上都會排很長的隊，不僅鍋貼好吃，辣湯的味道也好。 91.長途汽車站往西一點點．叫Ｑ部落．裡面有個韓式石鍋拌飯． 92.芳草園南邊那個路口．有一家賣綠豆圓子湯的。 93.金灣名街的小吃 有一家鴨血粉絲湯不要太好吃 那有幾家呢 靠北邊的那家最好吃 大家別吃錯了啊 不過老闆有時喜歡叼根煙 不介意的可以去嘗嘗 很不錯的。 94.5月初踩點：公園南門，斜對面，澳門豆撈旁邊，有個閩南菜（店名字不記得了好像叫閩菜館），裡面的鹵面好吃，料很多，有哈利，香菇，肉絲，蝦仁，等等等等，價格15一大碗，值得去品嘗。 95.6月初踩點：老孩飯店（前鋒小區那家），上周吃的五岔雞，原產地懷遠，我去年去吃過，不過不記得什麼味道了，周末去吃了老孩的，味道不孬，雞塊大，湯濃，弄點湯泡干飯吃，我的孩來，都霧掉了。 96.經常去：房開照相館旁邊，晚上夜市大排檔，有家老李大排檔，他家毛豆雞爪筋，青蛙肉好吃，晚上約個三五好友去喝啤酒吃燒菜，是不錯的享受。 97.6月初踩點：這個點是那天禮拜五打雷的時候踩的，MIX旁邊，鍋色天香，飯菜只是一般化，主要啤酒便宜，雪花純生1塊，精緻2塊，喜歡喝啤酒的男士好去處，啤酒不假，喝多了去KTV省錢！那裡有個服務員長得麻痹像周群，我費了一晚上勁幫電話要來了，不注意給刪掉了，下次有機會還要去重新要 98.街里北菜市有家悍四飯店，他家的藤子和野鴨味道不錯還有戈雅魚，有時候會燉小肚子涼拌了吃味道絕對鋼鋼的。 99.舜耕小街有家小飯店名字叫聚點，他家燒的噘嘴腰子都化掉了，還有他家的菜基本上味道不錯特別是油炸辣椒（免費的），座位緊張需要預定。 100.公園東門澳門豆撈裡面火鍋的海鮮湯味道不錯，就是價格偏高，上次2個人吃了480，喝澳門豆撈火鍋湯的時候記得加點醋。味道絕對鮮美比直接喝好喝的多。 102.李嘴孜礦小街頭，小胖子買的鴨頭，鴨架子。（只有傍晚才有買）。
Ⅳ 舌尖上的壽縣：「八公山豆腐」和「大救駕糕點」❣
【舌尖上的壽縣：「八公山豆腐」和「大救駕糕點」】❣@上官皖兒
「安徽省壽縣壽州古城，從戰國時代起，就稱為壽春，是一座有兩千五百年歷史的古城，如今更是全國唯一一座保存完好的宋代古城牆。從上古三代傳承延習而下，從劉安的《屏風賦》到呂本中的《採桑子·恨君不似江樓月》；從《淮南王篇》的『揚聲悲歌音絕滅，我欲渡河河無梁』，到西曲歌《壽陽樂》『長淮何爛漫，路悠悠』，諸如這些無不說明壽春古城的氣韻生動，詩意盎然。」著名記者、作家淮君總編輯說，國家歷史文化名城壽縣，以壽為名，源遠流長；以壽命名，古城榮光。壽縣承繼著中國文化大發展，詩詞曲賦百花齊放，書畫雜技藝術推陳出新，這就是壽州的文化底韻煥發出的別樣精彩。
在中國，大概沒有人不喜歡吃豆腐的，要讓人們說出豆腐的發源地，今天能答出來的人也會不在少數，被當今世界譽為「營養珍品」的豆腐，它的發祥地就在淮南壽縣，而豆腐的發明人就是兩千多年前的淮南王劉安。劉安是漢高祖劉邦的孫子，都壽春（今壽縣），為求長生不老之術，與蘇非、李尚、左吳、伍被、陳由、毛周、雷被、晉昌等八公修道煉丹，結果仙丹未成，卻無意中制出了豆腐，這樣動聽的故事是實是虛，暫且不表，但，明代李時珍的《本草綱目》中記載：「豆腐之法，始於漢淮南王劉安」，這句話是千真萬確的。宋代詩人蘇軾還曾專門寫過這樣一首詩「煮豆為乳脂為酥，高燒油燭斟密酒」用來形容豆腐。
最早的豆腐並非叫「豆腐」，古代稱之為膏菽。西晉時期郭璞對膏菽的描寫：「言好味，皆滑如膏。」「膏」在《說文解字》解為：「肥，從肉」，段玉裁注曰：「肥當作脂」。而「菽」則古指豆類，在豆類中以黃豆為主。膏菽的意思就是潔白如脂的黃豆，黃豆本身不具備這些特性，反而豆腐卻恰恰符合。不管歷史也好，傳說也罷。不用爭論的是，八公山所產的豆腐的確細嫩香甜、潔白如脂，為豆腐中的上品。
在壽縣的大街小巷，無論是上規模的星級賓館，還是路邊小飯店，沒有不把豆腐作為自家菜餚招牌之一的；在普通居民的每日三餐，一定能看到這豆腐的身影。坐在沿街的飯館里，品著爽滑細軟、鮮嫩味美的豆腐，就著淮河岸特有的小菜和點心，自覺過著淮南國人快意的人生。「鹵水點豆腐，一物降一物」，吃在壽州，會讓你樂不思蜀的。
壽州古城北，在八公山下就是中國豆腐村，八公山有專制豆腐的泉水，那裡出產製作最好的豆腐。中國豆腐村中有一座古泉，是和珍珠泉、瑪瑙泉齊名的大泉。現在，村民每天依舊取其泉水，研磨豆漿，製作千古傳承的八公山豆腐。八公山豆腐的味美香甜，是和這里的山水有莫大的關系。淮河水灌溉的這片土壤，也孕育出優質的黃豆。這里的黃豆體型飽滿，蛋白質含量高，是做豆腐的首選。假如黃豆鑄成了好豆腐的血肉，那麼，做豆腐的水則是它的靈魂。
壽縣附近有幾處千年古泉，其中八公山山腳下的珍珠泉最為出名，傳說劉安煉丹之水就是取自此處。泉中有無數珍珠大小的水泡從地里冒出，而且水溫在寒冷的冬天也保持在10℃左右，水質清澈，口感甘甜，雖然歷史久遠，但從未乾涸，這鑄就了八公山豆腐的神話。
在壽縣，只要有需要，當地好的廚師就可以為你燒制一桌名副其實的色香味形俱全的豆腐宴。豆腐宴從冷盤到最後的甜點全部由豆腐擔任主要食材。其中豆腐水餃尤為特別，三鮮肉餡由豆腐製作的餃子皮包裹著，上鍋蒸熟，澆芡食用，這道菜也成為八公山的名菜。豆腐水餃有兩大要點：刀工要准，豆腐要好。
曾經的八公山豆腐售賣屬於早市性質，每天凌晨做好，挑到集市售賣，既新鮮，又沒有現在豆腐的防腐劑。現在我們中國人經常吃的豆腐，是南豆腐和北豆腐。南豆腐就是像八公山豆腐一樣，用石膏使豆漿凝固形成的豆腐，這樣的豆腐也可稱為石膏豆腐。南豆腐色澤潔白，切面細膩，質地嫩滑。而北豆腐也叫鹵水豆腐。顧名思義，就是使用鹽鹵將豆漿凝固。北豆腐就不如南豆腐細嫩，切面略顯粗糙，含水量少導致質地偏硬，因為不那麼水靈，也稱之為老豆腐。
當然，民以食為天，在吃的方面，壽州人引以為驕傲的不只有豆腐，這里的銀魚、淮王魚也是純天然而不可多得的佳品美味。在賓陽門外的東淝河，其中間段河床低窪、水面寬闊，這里就盛產銀魚，當然，往東去不遠的瓦埠湖更是盛產銀魚的所在，更有當地人稱作「瓦蝦」的白蝦。另外，還有壽州梨、水蜜桃，壽縣的水蜜桃可是名副其實的「壽桃」，皮呈瑰麗紅霞，肉細汁多，香甜可口。
遊山玩水，旅遊勝境，一般都會買些禮物。如果到壽縣要帶些什麼特產回家，壽州人會隆重推薦「大救駕」。「大救駕」？糕點也。傳說公元956年，趙匡胤率數十萬大軍攻打壽春，南唐將領劉仁贍率兵死守，雙方對峙九個多月，最後趙匡胤得勝進城，由於勞累過度，趙匡胤不思飲食，城裡的廚師用麵粉、白糖、豬油、桂花等十幾種原料，做成糕點獻給趙匡胤。趙吃後食慾大增連聲稱好，此後他做了宋朝的開國皇帝，還稱這糕點救了他的駕，「大救駕」由此名傳至今，成為壽州一大特色食品。
壽縣是一個讓考古學家著謎的千年古城，曾有「金戈鐵馬，氣吞萬里如虎」的鏗鏘歲月，也有「為誰醉倒為誰醒，到今猶恨輕別離」的婉約纏綿。幾千年來，特殊的地理位置決定了這座古城既是兵家必爭之地，又是洪水侵蝕之所。然而，這座古城有著非凡的耐受力，有著產生奇跡的神秘因素，它總能在浩劫中浴火重生，一如傳說中的鳳凰。
徘徊在這座歷史悠久得讓人熟悉而又陌生的古城裡，時不時的總能感受到一種氣息，一種來自遠古的歷經滄桑的氣息，是歷史，是文化，是遺存，是動力，是鞭策，是號角？如今，無論嘆息也好，不管吁噓也罷，過去的早已過去，新時代的機遇就在眼前，惟有呵護與改善才是對於歷史的責任和有力的鑒證，讓古城煥發青春才是夢想中的期待。（ 文/上官皖兒，又名上官皖，別署淮南九公，陛樓閣主人，著名新聞人、書畫家、鑒賞收藏家、作家）
Ⅳ 壽縣有哪些好吃的
1、郝圩酥梨
郝圩酥梨，又稱八公山酥梨。原系碭山品種，產於壽縣北山八公鄉郝圩村。由於八公山區獨特的氣候和優良的土壤條件，形成皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜汁多的特點，食之口感極好。
2、八公山豆腐
相傳淮南王劉安為求長生不老葯，在八公山下用八公山泉水、黃豆和鹽鹵製作靈丹妙葯，結果仙丹未得，卻無意中發明了豆腐，稱之為「八公山豆腐」。八公山豆腐晶瑩剔透，白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，托也不散碎。成菜色澤金黃，外脆里嫩，滋味鮮美。
3、壽縣大救駕
相傳趙匡胤在攻打南唐時疲勞過度，茶飯不思。有個廚師用上好的白面、白糖、香油、青紅絲、核桃仁等材料做了點心，這種點心的外皮有數道花酥層層疊起，金絲條條分明，中間如急流旋渦狀，因用油煎炸，色澤金黃，香味撲鼻。
趙匡胤品嘗後覺得酥脆甜香，食慾大增。他做了皇帝後，想起南唐之戰和這種糕點，說：「那次鞍馬之勞，戰後之疾，多虧這種糕點從中救駕。」於是人們便叫這種糕點為「大救駕」。
4、安農水蜜桃
安農水蜜桃是安徽省六安市壽縣的特產。安農水蜜桃果肉乳白色，局部微帶淡紅，果皮易剝離，手一撕即掉，肉細嫩多汁，香甜可口，且營養豐富。安農水蜜桃又稱壽州特蜜，是八公山鄉郝圩村農藝師李文林與安徽農業大學經過數年艱苦努力精心培育的果樹良種。
5、廷龍瓜子
廷龍瓜子是安徽省六安市壽縣的特產。壽縣廷龍瓜子選料精細，個勻肉厚，配方獨特，無任何色素添加劑，風味獨特，鹹淡適中。