① 廣西南寧，有哪些不能錯過的美食嗎
南寧市是廣西壯族自治區的首府，因為全市植被豐富、四季常青、富有詩情畫意，所以又被稱為「綠城」，素有「半城綠樹半城樓」的美譽。南寧市除了環境好、景色美之外，其實南寧市的菜也是很有特色的。南寧菜比較講究鮮嫩滑爽，口味上比較偏重，更多的是以酸辣為主。綠城南寧不僅風光秀麗，景色宜人，還有眾多美食吸引廣大旅行愛好者前來打卡。那麼今天就給大家說說廣西南寧，有哪些不能錯過的美食？
4.檸檬鴨
檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特別自家腌制的酸檸檬。酸檸檬越陳越香，放上幾年甚至是十幾年，不會變質，香氣和味道反而更是濃郁。這些獨特的配料，是檸檬鴨製作時必不可少也是不能代替的配料。
② 南寧有什麼好吃的
南寧的美食有：老友粉、檸檬鴨、賓陽酸粉、捲筒粉、橫縣魚生、酸野、八仙粉、橫縣大粽、粉餃、五色糯米飯，具體介紹如下：
1、老友粉：是南寧傳統小吃的金字招牌，與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西三大米粉。其口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅寒，百吃不爽。
2、檸檬鴨：是廣西十大經典名菜之一。做好的檸檬鴨，外觀冒著油汁、金黃誘人，檸檬與鴨肉香飄撲鼻，配著檸檬、酸辣椒的鴨肉，吃起來酸辣適合、香而不膩，是一道開胃的美食。
3、賓陽酸粉：是一種消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇槐如。賓陽人愛吃酸粉，粉店食者如雲，加上絡繹不絕慕名而來的外地食客，使得賓陽縣城的賓館酒樓穗稿和小飯店、大排檔，到處都有酸粉供應。
4、捲筒粉：主要流行於隆安縣等臨近越南的地區的小吃，口感爽滑，通常用來當早餐，或者在下午茶時食用。
5、橫縣魚生：又俗稱兩片，夾一大把生鮮猛料，包一片魚生，放如口中，香辣酸鮮，味蕾大受刺激，齒頰留芬，餘音繞梁，三日不絕，連連感嘆此曲只應天上有，人間能得幾回聞。
6、酸野：是採用當地產的蘿卜、黃瓜等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白猜明孝糖等腌制而成。酸味直沖口鼻，激人一趔趄的感覺。「香」，這香得借用一個成語，叫「蓬蓽生輝」。「甜」，入口淡淡的甜，很遙遠。
7、八仙粉：特色是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如「八仙過海，各顯神通」，故而得名。 八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。
8、橫縣大粽：又名忻城跪粽，是南寧最著名的傳統風味名小吃。以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名。近年來旅客商賈慕名而來，有供不應求之勢，一般農歷八月就上市。
③ 南寧有什麼好吃的
南寧有白切粉、檸檬鴨、酸湯肥牛片、桂花冰粉等都特別好吃，記得要吃。
檸檬鴨：做為一個正宗吃貨，來到南寧不去武鳴高峰林場品嘗一次堅持了近30年仍用柴火灶做菜的＂甘家界牌檸檬鴨總店＂所出品的檸檬鴨，肯定不是一個合格的吃貨！其實他們家在南寧市已然有七、八家分店，但我獨喜這家，今年十一出行又特地繞了過去，搓一頓！這是個有故事的鴨。
廣西人對米粉是真愛，幾乎各個地方都有自己特色的米粉。除了遍布北京大街小巷的桂林米粉和柳州螺螄粉，南寧老友粉也十分有名。南寧街頭還能看到各種諸如博白卷粉、賓陽酸粉、蒲廟生榨粉的招牌。這些還只是南寧附近流行的米粉種類。
④ 南寧有哪些特色美食南寧美食推薦
南寧是廣西熱門的旅遊城市，該地氣候溫和，觀景優美且景色迷人，是旅遊的好去處。遊玩南寧市，除了觀賞美景和購物，最重要的就是品嘗美食。來到南寧，想知道當地都有哪些特色美食嗎?可以參考下文，了解一下。
米粉
南寧人愛吃粉愛到了極致，不論早午晚，一碗粉都能做主食。粉的種類可謂是豐富多樣，主料分為扁粉和圓粉。最著名的是老友粉，還有生榨米粉、捲筒粉、肉粉、干撈粉等，估計外地遊客都不太熟悉，其實每一種都自有風格。一般南寧人吃粉時，會配根油條，或一玻璃瓶裝豆奶，這是最本土的吃法。
復記老友粉：到南寧當然要吃著名的老友粉，我們去的是中山路小吃一條街的老店。復記老友粉的店面小小的，毫不起眼，
是干炒牛河的扁的河粉。點了八珍粉和三鮮粉，八珍粉里有魷魚、香菇、各種丸子，三鮮粉里有粉腸，以前在三亞吃過這種粉腸，不是大腸，比較細，不過吃不太慣，有點咬不動還有點苦味。湯頭不錯，酸辣開胃，挺辣的。
牛雜
這是南寧的市井小吃。將牛內臟，還有肉丸、蘿卜、油果、腐竹等穿成串，混合一大鍋熬煮，可燙份1-2元的粉和青菜改察，再挑些你喜歡吃的串串，淋上「不辣、咸辣、酸辣」三種醬汁。冬天整一碗，放上酸辣調料，熱呼呼地吃下去，頓時精神暖和。
雲吞：雲吞即餛飩。湯料是現做的，骨頭湯里加了紫菜、味精等。臨上桌前，再撒點翠綠的蔥花，薄薄的則斗麵皮下，分明可以看見淡淡的肉色。快意的雲吞也不錯。
酸_
南寧有句俗語說：「英雄難過美人關，美人難過酸野攤」。酸_即酸品，為南寧當地白話的稱謂，主要是由木瓜、芒果、李子、蘿卜、包心菜等時令果蔬，加酸醋、辣椒、白糖等核盯茄腌制而成。吃起來酸甜脆口，非常開胃。在南寧大街小巷都見得有賣，一年四季可見，一般5-6元/斤。
炒螺：南寧人非常愛吃炒螺，長的短的，圓的尖的，各式各樣的都有。特別推薦北大橋底的炒螺攤，沒有店鋪，就是店家推著小鍋，放幾張桌子凳子便開張營業，極有南寧土著的味道。人們圍著小圓桌坐在矮凳上，一小碗炒螺三塊錢。湯螺先把姜、酸筍等切成小塊碎末後與骨頭湯一起煮，吃湯螺，除了吃螺肉，更重要的還得喝一碗螺湯。
⑤ 南寧有什麼好吃的
滑知1、老友粉。
南寧人愛吃粉愛到了極致，不論早午晚，一碗粉都能做主食。粉的種類可謂是豐富多樣，主料分為扁粉和圓粉。最著名的是老友粉，還有生榨米粉、捲筒粉、肉粉、干撈粉等，估計外地遊客都不太熟悉，其實每一種都自有風格。一般南寧人吃粉時，會配根油條，或一玻璃瓶裝豆奶，這是最本土的吃法燃告。
2、花雕醉鴨。
「春江水暖鴨先知。」南寧周邊水塘河流眾多，氣候及環境很適宜鴨子的繁殖。南寧產鴨子，尤以麻鴨為優。南寧人吃鴨也是花樣多多：煎、炒、炸、燉、扒、扣、醉、燒……五花八門，品種多多。而在大多數老南寧人的食譜里出現最多的，還是要數醉鴨、檸檬鴨和燒鴨這三種食法，故稱其為「南寧三鴨」。
3、檸檬鴨。
檸檬鴨配料取材講究，採用南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，皮讓明特別自家腌制的酸檸檬。
⑥ 南寧特色美食
1、老友粉：老友粉必須要酸筍、豆豉和蒜粒新鮮爆炒才能把香味煸出來，而這個味道才是南寧老友粉獨具的經典味道。
以上內容參考網路-白切檸檬鴨、網路-老友粉
⑦ 南寧有哪些必吃的特色美食小吃
言歸正傳，南寧小吃那麼多，聽說很多人都吃不慣，甚至有些外地人無法接受，明明都是南寧人的最愛啊！難道是他們沒有深入了解南寧小吃的精髓和內涵？
那今天就給外地來的朋友說說最具南寧風味的10種小吃，看完後，說不定你就愛上南寧的味道了。
1
老友粉
外地人不能接受的理由：外地來的朋友，被熱情的推薦說這是南寧的特色 美食 ，可惜他們一聞到那股酸筍、豆鼓和蒜味混合的味道，馬上被嗆到，會很奇怪為什麼南寧人居然喜歡這樣的食物？
正解：其實，老友粉必須要酸筍、豆豉和蒜粒新鮮爆炒才能把香味煸出來，而這個味道才是南寧老友粉獨具的經典味道。
2
粉蟲
外地人不能接受的理由：外地的朋友說，看起來像蟲子，根本不敢嘗。 美食 歐尼只能告訴你，那味道，誰吃誰知道。
正解：作為南寧傳統小吃之一，始於清代。因其形似蟲草故名，吃法多樣！油光光、白嫩嫩的紅色、白色和黃色的粉蟲，澆上麻油、酸醋豉油辣椒醬，再放上一小撮氽過滾水的綠豆芽和韭菜，還有一丁點酸豆角或者酸菜什麼的，可謂色、香、味俱全。又軟又爽滑，好嚼好咽，那醬、那菜、那搓成各種條紋栩栩如生的粉蟲攪合在一起，就有一種奇特的味道，很吊胃口，吃脹了肚也不覺得膩。
3
酸嘢
外地人不能接受的理由：為什麼南寧人拿各種蔬菜、水果拌鹽拌辣椒拌「酸水」吃？味道奇怪得很！
正解：可是食尚君就很喜歡這些「酸嘢」，這種「酸」味源於水果蔬菜自身的清甜，鹽是為了完全逼出水果和蔬菜本身的原味，加上腌制後的酸味，清甜酸爽，開胃解暑，吃上一口，絕對讓你上癮。
4
生榨米粉
外地人不能接受的理由：遠遠聞到一股「餿味」，怎麼吃吶？
正解：南寧最傳統的生榨米粉來自蒲廟鎮，軟、滑、香，還有那股米粉發酵過後微酸的「餿」味道，而南寧人最愛的就是這種與眾不同的酸「餿」味，這才是地道，才是老南寧的味道。
5
加黃皮的綠豆海帶
外地人不能接受的理由：很多外地人不能理解，為什麼綠豆海帶里要加黃皮果？其實食尚君第一次在南寧老店吃到加黃皮果的綠豆海帶也感到疑惑！
正解：據老人們說，因為綠豆會有一些臭青的味道，海帶有腥味，綠豆海帶糖水加入黃皮果是為了祛除這些味道，而山黃皮可疏風散寒、行氣止痛，與綠豆海帶搭配，可以起到下火清毒的功效。
6
涼茶
外地人不能接受的理由：外地的朋友表示，太苦了！
正解：要的就是苦味，良葯苦口呀，涼茶下火，不過現在的涼茶都有在改良，好多都越來越好喝了~兩廣的人都表示對苦的涼茶無壓力，經常自找「苦」吃~
7
大肉粽
外地人不能接受的理由：端午節那麼熱，怎麼吃油膩膩的大肉粽？
正解：我們端午吃另一種粽子，叫涼粽！而這種大肉粽里的肥瘦相間的豬肉和料浸近糯米里，滑滑糯糯的，好吃得不得了，還煎煮兩相宜呢！
8
酸筍
外地人不能接受的理由：酸筍絕對是外地人最無法接受的南寧 美食 ，沒有之一，那股臭酸味難以接受啊。
正解：酸筍可是南寧人的最愛，絕大部分南寧 美食 ，都會加酸筍，像老友粉、酸筍炒鴨、生榨米粉等等。沒了酸筍，邕菜就彷彿味不對了，想像下老友粉沒了酸筍，南寧人可受不了哦！
9
黃皮醬
外地人不能接受的理由：味道太奇特了，聞起來感覺不大好。
正解：黃皮醬可是南寧市的特色調味料之一，已經有上百年的 歷史 。黃皮醬的主要用黃皮製作的，味道微辛帶甘甜，其實就像黃皮果的味道！但是就是這種獨特的味道，讓愛它的人無比愛，不愛它的人就怎麼都不愛，其實黃皮醬也不是每一個南寧人都愛吃，更何況那些從來沒吃過的外來的朋友呢~很多南寧人喜歡在吃粉餃或者捲筒粉時候加一點黃皮醬，那滋味簡直太贊了！
10
槐花粉
外地人不能接受的理由：長得太像蟲子了，看它樣子就不敢吃了。
正解：槐花粉由槐花和大米做成的，是壯族一種夏季特色清涼甜品，入口爽滑，這些萌萌噠，有小黃人一樣顏色的小吃，外地的朋友們，嘗一口的話，你回去以後會懷念的。
南寧給人的印象除了吃粉就是逛逛公園，南寧人的日子總是透著那麼一份悠閑。在南寧一定要去中山路的夜市，還曾經上過中央電視台。關於中山路夜市，在南寧有一個本土的說法是，「晚上似天堂，白天如草房」。南寧這座城市，白天少有人，以到晚上就呼啦啦地騎著摩托車冒了出來。摩托車也是南寧的一個景觀，頗有點東南亞的味道，所以中山路口摩托車多，人也多，常常交通擁堵。
中山路上的夜市很具有本地特色。在大吃大喝之前，一定要嘗嘗酸嘢，嘢這個字是粵白里酸品的意思。就像北方盛產大白菜，把大白菜做出酸菜一樣，盛產水果的南方把鮮果拿來酸，最常見的是酸清芒、白蘿卜、菠蘿，等等，甚至易腐爛的西瓜也可以拿來酸。售賣酸野的攤位一般是老闆推著車，流動售賣，車上用一個個盆來裝酸嘢，一個盆是一種水果。買的時候，攤主會問是要酸辣還是酸咸。我個人比較推薦酸芒果，味道還能接受，有的酸，吃不慣的人吃起來真是暗黑料理。
中山路夜市上還有一些越南 美食 。南寧是廣西的首府，而廣西則是我國的邊境省份，與越南有漫長的邊境線。中山路上有兩種越南 美食 ，水果撈和越南春卷。水果撈就是在一個小盒裡裝上各種鮮果，再淋上幾勺的濃稠的酸奶。南寧夜市上的越南春卷我個人感覺是改良版的，春卷皮不那麼透明，裡面卷的物料也是中國的小鹹菜一類。
廣西臨海，所以夜市也有不少海味，量大而且還便宜。中山路夜市上還有一些其他夜市上常見的燒烤和麻辣燙，麻辣燙很便宜。除了中山路之外，南寧還有很多夜市，舊水街夜市規模也很大，廣西大學裡面的狗洞、南鐵文化宮、北大碼頭等等，或者更准確地說，到了晚上，整個南寧都是一座夜市。所以到了南寧，去景點倒是其次，夜市是一定要去看看的，本土文化都蘊藏在了這裡面，南寧人愛生活，也會享受生活。
你好，南寧的特色小吃很多，並且品種豐富，物美價廉，遍布南寧的大街小巷。比如：老友粉、酸野、荷葉飯、炒粉蟲，粉餃、燒烤、捲筒粉、生榨米粉、賓陽酸粉等等。
如果是外地人第一次來南寧，這些小吃都值得一試，尤其是老友粉和生榨米粉，吃過之後，讓人念念不忘。
老友粉： 老友粉在南寧，可以說是無人不知，老友粉的調料夏天吃著覺得很爽口開胃，而冬天吃起來又會渾身發熱，可以驅寒。南寧的老友粉酸、辣、咸、香兼備，而且，據說傷風感冒的時候來一碗老友粉，可以出一身汗，祛風散寒。老友粉是用蒜米、辣椒、豆豉、酸筍絲爆炒後加入肉類，再加湯水和米粉製成的，很講究做法和火候。
生榨米粉： 生榨米粉，又叫做生榨粉，最傳統、最有名的生榨米粉發源於南寧的蒲廟鎮，生榨米粉以它的軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。生榨米粉的味道很獨特，很多外地人都吃不慣生榨米粉的酸味，一定要自己去體驗才知道，是什麼味道的～
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