『壹』 吃米飯配什麼菜好吃
1、米飯配排骨好吃，需要提前准備好的材料包括：排骨 50g、米飯、土豆、胡蘿卜、冰糖、蔥、姜、生抽、老抽、香菇。
2、搭配雞肉好吃，需要提前准備好的材料包括：三黃雞 半隻、香菇(干) 幾朵、米飯、油1勺、鹽半勺、尖椒2個、姜幾片、生抽150毫升。
3、米飯配紅燒茄子、茄絲炒肉、咖喱雞塊、燜排骨、鐵板牛肉、糖醋排骨、蒸魚、番茄炒蛋算算、酸辣土豆絲等等這些菜都是可以的，喜歡酸酸辣辣的話，可以選擇番茄炒蛋、酸辣土豆絲。
『貳』 米飯配什麼菜好吃簡單家常菜
米飯配這幾樣家常菜簡單好吃：醬爆雞丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回鍋肉。
一、醬爆雞丁
這道醬爆雞丁是一款非常有名的經典菜。其色澤紅亮，口味甜中帶咸、醬香十足，雞丁滑嫩，黃瓜脆爽，用來拌米飯吃下飯十足。
具體製作方法：
第一步：准備食材。雞胸肉400克、黃瓜2根、蔥姜蒜適量。
第二步：將雞胸肉去除筋膜，然後切成1厘米大小的肉丁；黃瓜切丁；蔥姜蒜切末備用。
第三步：往雞肉中依次放入1小勺澱粉、半隻蛋清、半勺料酒，朝一個方向抓勻後腌制15分鍾備用。
第四步：將鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，再將雞丁放入鍋中滑炒，炒至顏色變白時控油盛出備用。
第五步：鍋中留少許底油，油熱後將蔥姜蒜放入鍋煸炒出香味。再往鍋中放入3勺甜面醬，炒至可以聞到醬香味。然後往鍋中放入1小勺白糖，炒至白糖全部融化。
第六步：將雞丁放入鍋中煸炒。
第七步：炒至有明油滲出，醬汁全部裹在雞丁上。
第八步：將黃瓜丁放入鍋中煸炒30秒。
第九步：放入少許雞精炒勻，出鍋前再淋幾滴香油即可。
『叄』 米飯配什麼菜好吃簡單家常菜
1、魚香肉絲，屬於川菜魚香系列，主要由豬肉、姜米、蒜米、醬油、精鹽、醋、泡辣椒、鮮湯、白糖、水豆粉、蔥、黑木耳、胡蘿卜絲、竹筍絲等食材烹飪而成，沒有魚的材料烹制出魚的香味而得名魚香肉絲。2、紅燒肉，色澤誘人，肥而不膩，選用的是肥肉相間的五花肉，做法有很多種，最出名的就是杭州的東坡肉，那才是真正的肥而不膩，入口即化。日常在家裡製作都比較簡單，吃多了會膩，但是每次吃完過後下次還是想吃。3、酸辣土豆絲，將土豆切成絲，然後加醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆絲吃起來爽脆爽脆的。將土豆切絲需要一定的刀工，切的也比較慢，不過現在有工具可以迅速的切成絲，方便快捷。4、可樂雞翅，家裡有小孩子的話，都是做這一道菜，加上可樂做出來味道甜甜的，小孩子特別喜歡吃。製作方法也很簡單，只需要將雞翅放鍋中煎一會兒，然後加入生抽和可樂燒熟收汁就可以了。5、手撕干鍋包菜，包菜的營養很豐富，其中的一些成分對人體有很大的好處。包菜拿來炒是最平常的做法，包菜來拿手撕比刀切的更好吃，其中的原因也不得而知。反正干鍋包菜炒起來特別好吃，超級下飯。6、拍黃瓜，這是一道最受歡迎的涼拌菜，主料就是黃瓜，將黃瓜切成段，然後拍碎，加蒜末和醋等調料涼拌而成，特別適合夏天食用，清涼爽口。7、干煸四季豆，四季豆只有拿來干煸才好吃，將四季豆乾煸過後盛出，然後把蒜末、豆瓣醬等調料煸香，再放入干煸好的四季豆炒入味就可以了，是一道非常好的下飯菜。8、西紅柿炒雞蛋，大大小小的餐廳都會有這道菜，看似普通，味道確實美味。拌著米飯吃，可以吃好幾碗。做法很簡單，把雞蛋炒熟盛出，然後把番茄炒熟，再加入雞蛋一起炒入味即可，一道菜5分鍾就完成了。9、糖醋排骨，排骨可以拿來紅燒、清蒸、油炸、椒鹽等等，但是糖醋排骨是最受歡迎的，酸酸甜甜的味道能夠開胃增加食慾，小孩子也喜歡吃，所以一般都是把排骨做成糖醋口味的。10、回鍋肉，將豬肉煸出油之後盛出，然後加入配菜青椒、蒜苗等煸炒，接著將豬肉回鍋繼續煸炒入味，這就是所謂的回鍋肉，肥而不膩，入口濃香
『肆』 吃大米飯配什麼菜最好吃，要簡單方便的家常菜
適合吃大米飯的菜有很多，簡單易做的也不少。下邊我就向大家分享幾道簡單易做又下飯的家常菜，希望大家能夠喜歡。
1.回鍋肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生薑1小塊、大蔥1根、豆瓣醬、味精、雞精、白糖、老乾媽、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬幣薄厚的片，在開水鍋里汆水後倒出。
蒜苗洗凈後切成段。
生薑切成片，大蔥切成段。
鍋燒熱倒入一炒勺油，油溫六成熱時下入肉片煸至肉片微微捲起時，倒出多餘的油。加入3克豆瓣醬、3克老乾媽、薑片、蔥段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克雞精，3克白糖翻炒至蒜苗熟後盛出裝盤。
以上就是我的回答，希望可以幫助到你。
『伍』 100道適合吃米飯的菜
100道適合吃米飯的菜紅燒豆腐做法如下：
准備材料：豆腐、豆瓣醬
1、豆腐切塊瀝干水分，
『陸』 米飯配哪些菜才好吃
食物是人們生活中的必需品，大家每天都會吃食物，雖然人們活著不是為了吃飯，但為了活著人們就必須得吃飯。在中國，美食各種各樣，而米飯卻是中國人的主食。但是如果光吃米飯的話是不行的，沒什麼味道，也吃不下，所以就得搭配各種各樣的菜品。很多人總是吃飯的時候感覺沒有什麼胃口，菜品感覺也不好吃，然後就吃得很少。今天小編就給大家推薦幾款比較下飯的菜品，大家自己在家也可以嘗試著做一下，非常下飯，讓人胃口大開。這5種菜被稱為」米飯殺手「，米飯：有它們就沒我。第一種：梅菜扣肉
如果是特別喜歡吃肉的人，那麼吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因為它是非常下飯的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉放在湯鍋裡面將其煮熟煮透，然後再適當的加入老抽來上色，之後倒入湯用小火燜爛。燜好之後將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了。這道菜肉爛味香，吃起來有點咸鹹的，同時又帶一點甜味，肥而不膩，下飯是特別好的選擇。第二種：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特別下飯的菜，算是各種豆腐的做法中比較受歡迎的了，因為做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一樣外面有味，裡面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是來自花椒，而辣是來自辣椒。麻婆豆腐做好後麻辣鮮香，非常過癮，吃它一定要多備些米飯，因為一碗米飯可不夠它下飯的。在大冬天裡，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能讓你的心裡都是暖洋洋的。第三種：魚香茄子
魚香茄子也是非常的適合做下飯菜，但得要做出它正宗的口味，這樣才能吃起來軟糯快可口，魚香系列的川菜，最主要的配料是郫縣豆瓣。用茄子配以郫縣豆瓣加上其他調料燒出來的菜餚，味道特別好，吃完還讓人回味無窮，嘴裡還滿滿的魚香茄子味，真是讓人唇齒留香。這道菜是非常的好吃又下飯，受很多人的喜愛，小編每次配它都能吃兩大碗米飯，絕對是下飯好菜。第四種：醋溜白菜
白菜是一種特別普通的食材了，但是這道醋溜白菜卻將白菜做出了它不一樣的美味。在這種大冬天，想必很多人家都會買白菜回去，但是普通的做法並不能體現它的美味，但做成醋溜白菜就會特別好吃，大家自己在家做白菜的時候可以嘗試一下，沒有胃口的會立馬有胃口了，吃一碗飯的，會變成吃三碗飯的。它帶有一股蒜香味，吃起來酸酸的，聞起來更是美味，讓人低擋不住它的魅力。第五種：紅燒肉
紅燒肉在各個地方都是比較有名的，是一道大眾菜餚，一般人家都會做。紅燒肉是很受人們喜愛的，一般在外面飯店吃飯，都會點它，因為它肥而不膩非常下飯，可謂是米飯的「殺手」。不過卻很少人在家自己做的時候，能夠做出它肥而不膩的口感，而且只要做出了這樣的口感，相信無論是誰都會愛吃的，而且一次能吃好幾碗飯。
『柒』 燜飯非常適合懶人做，燜飯用什麼蔬菜最好吃
燜飯當中多放一些根莖類蔬菜和澱粉含量比較高的蔬菜，比方說像胡蘿卜、土豆，青豆，玉米、香菇等等，都是非常不錯的選擇，因為這些蔬菜在燜飯的過程當中不會容易化掉，而且還能夠通過這種製作方式更加入味好吃。相信很多人都非常喜歡做燜飯，因為燜飯做起來非常省事。
我覺得燜飯是一道不會受到食物限定的飯，如果是小孩吃得話，還可以加一些西藍花或是是用五花肉來替代火腿腸，調味品得話可以適度的少放一些。可是不建議在燜飯之中放入一些青葉菜，由於這種菜會在長期的燜煮全過程中毀壞營養成分，假如要想吃得話，可以立即綽水，加在米飯之中吃。
『捌』 21道適合吃米飯的菜
1、魚香茄子煲
魚香茄子煲是一道普遍的菜餚，並且做法簡易，起先將四季豆切片後，置放鍋內吸干，再添加鮮魚肉粒等調味品用石鍋燒造而成的，口味潤化，魚類飛揚香令人意猶未盡，是一道家常小炒式。
2、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是一道一般的大家菜品，烹制簡易的很，因營養成分豐富多彩，配搭有效，備受老百姓的鍾愛，並且口感怡人，健脾開胃，是非常好的小菜，一般有西紅柿炒雞蛋配白米飯就可以了，壓根不用其他。
3、甜酸排骨
甜酸排骨，是一道以豬大骨為關鍵食物，美味可口的一道菜，因為它含有香甜可口的口感，因此備受大家的鍾愛，是一款很好的開胃小菜。
4、土豆燜鴨
土豆燜鴨，是一道百吃不膩的家常小炒，不但營養豐富，並且老少咸宜，作法簡易以外又美味，這家常小菜網編常常吃，真的很不錯，但是要還記得馬鈴薯要切一塊塊的不必切割成絲的，要不然到最終就吃不上馬鈴薯了。
5、宮保雞丁
簡易的家常小炒不容易的味兒，更為生活中，可以說這家常小菜沒人不清楚，甜咸香辣的口感兼具是下飯菜的重要，要是原料備好，作法非常的簡易哦。
6、虎皮尖椒
這家常小菜了不得，里邊獨有的味兒有刺激性唾沫代謝的功效，含有的辣椒素能讓人提高胃口，促進消化，因此，是飯桌普遍的菜式。
7、香菇燜雞
這家常小菜製作起來非常簡單，即使你是餐廳廚房新手還可以輕輕鬆鬆製作，平菇美味的味兒跟雞脯肉融合在一起，對人體十分的有利，是絕對的非常下飯菜肉菜，味兒太棒了~
8、椒香羅非魚
魚類含有豐富多彩的蛋白，服用使用價值高，是日常生活免不了的理想化烹制食物，椒香羅非魚除開作法簡易以外，用材也是非常的簡易，相互配合白米飯來吃得話，相信你一定會多吃一碗的白米飯的。
9、秋葵炒肉
秋葵炒肉，難度系數很一般的一道家常小炒並且它的營養成分相對性於其他的菜而言非常的高，用它來炒瘦肉口感非常好，吃起來口味滑溜，一瞬間馬上會令你胃口暴增。
10、可樂雞翅
可樂雞翅，是一道以雞腿和可口可樂主導的菜餚，美味可口，具備顏色鮮麗，雞脯肉嫩滑，甜咸適度的口味特性，是小菜里必不可少的菜品。
11、油爆鹵肥腸
油爆鹵肥腸，煮爛的涼拌雞，油而不膩，一口咬下來帶著嚼勁，唇齒之間間都散發出香氣，相互配合白米飯一起，吃多二碗那全是很一切正常的事。
12、黃瓜蝦仁滑蛋
黃瓜蝦仁滑蛋，在那樣炎炎夏日最合適了，黃瓜能夠解暑下火，作法簡易且營養豐富，最重要的是口味淡又好下飯菜，哈哈哈哈哈~覺得不要吃多幾碗都抱歉自身的腹部了。
13、番茄燉牛肉
牛羊肉帶有營養成分的成份許多，，番茄燉牛肉是一道經典的菜，味美湯濃的，西紅柿跟牛羊肉的互相結合，那就是既健脾開胃又可口，你要不要吃多二碗都不行啊。
14、紅燒帶魚
目魚帶有豐富多彩的蛋白以外可以養胃滋陰養血，健脾胃護膚，紅燒帶魚是目魚的一種美味的作法，它肉嫩體肥，美味可口，老少皆宜，甚為小菜之上品。
15、韭菜黃炒蛋
炒蛋有很多種的作法，作法不一樣味兒就不一樣，韭菜黃炒蛋是我們在家並信常小炒中常會看到的背影，作法簡易的沒有話說，味兒也很好，是餐桌上不能少的小菜。
16、炒豆角玉米香腸
豇豆玉米香腸一起配搭在一起炒，顏色的亮麗挺大地在水平上刺激性了你的胃口，呵紅黃綠，配搭在一起。
17、荷蘭豆炒肉
荷蘭豆炒肉，一道簡易的家常小炒，色調亮麗，口味淡爽口，葷素搭配融合，芹蔽大營養成分十足，是家常小炒中一款扛扛的小菜。
18、酸菜土豆絲襪高跟鞋
酸菜土豆絲襪高跟鞋，是食譜中一款很一般的家常小炒，馬鈴薯切割成一絲絲的，加上又酸又辣的調味品，挑戰味覺的情況下，胃口也升高許多 。
19、青紅椒炒牛肉
青紅椒炒牛肉，很好下飯菜，是網編的最喜歡，牛羊肉配搭上青跟紅的朝天椒，味兒上略微有點兒辣，但一點也不影響胃口，吃兩碗那全是經常出現的事。
20、醬爆雞丁
這道醬爆雞丁是一款非常有名的經典菜。其色澤紅亮，口味甜中帶咸、醬香十足嫌豎，雞丁滑嫩，黃瓜脆爽，用來拌米飯吃下飯十足。
21、肉末烤茄子
茄子的做法有很多種，要說哪種最吃著最過癮，這道肉末烤茄子當之無愧。在高溫炙烤下，鮮嫩的茄子與蒜末、肉末、辣椒完美的融合在一起，異常入味。配上米飯吃，絕對是下飯極品。
『玖』 21道適合吃米飯的菜
1、魚香肉絲（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成，由民國時期的一位川菜大廚所創制，相傳靈感來自泡椒肉絲。
2、魚香雞肉絲是一道以雞胸肉（切絲）150克、小黃瓜（切絲）2條、蛋白2大匙烹制而成的菜品。
3、肉末豆腐是一道傳統名菜，屬於家常菜餚，主材料為嫩豆腐、肉末，是利用家庭現有的調味品可以炒制虛或出的菜餚。
4、魚香茄條猛彎是一道由茄子、尖椒等原料製成的菜品。
5、家常麻辣豆腐是一款家常菜，主要原料是豆腐，做法簡單，味道帶有麻辣，深受食客歡迎。
6、青椒炒肉絲一般指青椒肉絲。 青椒肉絲，是以青椒為主要食材的家常菜，屬於川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全。
7、肉絲茄子。
8、螞蟻上樹（Sauteed Vermicelli with minced Pork），又名肉末粉條，是四川省的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。
9、麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，也稱之為八字箴言。麻：指豆腐枝譽悶在起鍋時，要灑上適量的花椒末。花椒最好用漢源貢椒，麻味純正，沁人心脾。
10、地三鮮是一道東北傳統名菜。地三鮮製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。
11、油潑干豆腐。
12、熘肉段。
13、洋蔥炒雞絲。
14、蠶豆米炒臘魚。
15、香腸炒菜花。
16、青椒杏鮑菇炒豬心。
17、雞蛋炒茼蒿。
18、臘肉炒冬筍。
19、土豆炒牛肚。
20、蝦仁豆腐。
21、香辣肉絲。
『拾』 蒸米飯的最佳配菜
隨著時間的推移，隨著生活水平的提高，只是一碗白米飯已經滿足不了我們，配白米飯還要有可口的下飯菜。
第一道：西紅柿炒雞蛋：這道菜色澤鮮艷，口味宜人，爽口開胃，深受大眾喜愛，同時營養還豐富。廚藝好的人做出來的雞蛋嫩而不老，湯也不是很多，下飯也是杠杠滴！
1、洗凈的西紅柿一半切塊，一半切丁，蔥切蔥花，蒜切蒜末。
2、碗內打入兩個雞蛋，順著一個方向完全打散，熱鍋冷油加入蛋液，用筷子不停的攪拌，雞蛋定型盛出，這時的雞蛋特別滑嫩。
3、另起鍋加油，油溫五成熱倒入蔥花和蒜片爆香，然後倒入西紅柿丁，炒出汁水後倒入西紅柿塊翻炒一分鍾，倒入雞蛋，充分的翻炒，加入1勺鹽和1勺糖，翻炒均勻出鍋。
第二道：風味茄子：雖然是一道素菜，但是燒好的茄子可比肉還香呢，茄子和花生米這樣做，茄子不油膩，花生米特別香，配上米飯那真是最佳搭檔啊。
1.茄子一根去蒂後切成滾刀塊，放入大碗中，撒入1勺鹽，抓勻以後腌制10分鍾，茄子入鍋前多加這一步，茄子里的水分就會被腌出來，茄子變軟，就不會吸油了，而且經過腌制的茄子也更加入味，做茄子時，牢記多加這1步，茄子不吸油還更入味，噴香好吃超下飯！另外，做茄子時，茄子的皮盡量不要削掉，茄子皮中的營養含量很高，就算是再艮的茄子皮做好以後也是很好吃的。
2.切一下配料：洋蔥半個切小片，青紅椒各一根切成小塊，大蒜適量切成片，蔥切蔥花備用。
3.熱鍋涼油，倒入花生米，要不停地翻炒，防止糊鍋，花生米炒至表皮裂開「叭叭」直響就熟了，關火倒出備用。
4.腌制好的茄子擠干水分 ，鍋內加少許油，油溫5成熱時下入茄子塊煸炒，經過腌制後的茄子，不需要放很多油，很短時間內就能很容易炒至軟爛，茄子炒熟炒軟後盛出。
5.就著鍋內留的底油，放入蒜片和蔥花爆香，然後再倒入辣椒和洋蔥塊，炒至斷生後再倒入茄子，翻炒均勻後調一下底味：加入少許鹽、1勺白糖提鮮、適量生抽，將調料翻炒均勻後倒入炒熟的花生米，再次翻炒均勻後關火出鍋，花生米一定要最後再倒，倒得早了就不夠酥脆了，好吃的風味茄子就做好了。
第三道：尖椒干豆腐：這道菜，在東北的餐桌上佔有一席之地，因其營養豐富，滑嫩爽口，最重要的是經濟實惠，被東北的吃貨們稱為「神菜」。
1.清洗干豆腐，干豆腐屬於豆製品，所以會有一股豆腥味，影響口感，鍋中加水，燒開以後加入一點小蘇打，將干豆腐放入焯水2分鍾，然後撈出過涼白開水，放小蘇打，不僅能去除豆腥味，同時還可以中和干豆腐中的酸性物質，增加干豆腐的柔軟性。
2.焯過水的干豆腐切菱形，尖椒去蒂切成小塊，胡蘿卜切菱形片，蔥切蔥花，蒜剁蒜末。
3.鍋內加油，油溫5成熱倒入生抽，加入蚝油，加入1勺鹽，倒入適量清水，調料化開後，加入切好的干豆腐，開大火燉2分鍾。
4.兩分鍾以後，倒入蒜末和蔥花，翻炒均勻後倒入尖椒和胡蘿卜，繼續翻炒至尖椒和胡蘿卜斷生，加入一點水澱粉勾芡，攪拌均勻後關火出鍋。
第四道：溜肥腸：在東北地區頗受歡迎，因其顏色黃亮、口感脆嫩、香味誘人，老少皆宜，就吃不膩，就著米飯那就是香啊！
1.焯好水的豬大腸切滾刀塊，再准備一點配料：青椒一個切滾刀塊，洋蔥半個切塊、蒜切片、姜切末、蔥切蔥花、木耳焯水撕成小朵後備用 。
2.調個碗汁：一勺鹽、一勺糖、適量生抽、少許老抽提色、蚝油、澱粉、清水適量攪拌均勻即可。
3.起鍋加油，油溫5成熱放入蔥、姜、蒜，瀑香後放入大腸，炒至大腸表面微微變黃時倒入木耳、洋蔥和青椒，大火翻炒至配菜斷生後再倒入調好的碗汁，翻炒均勻後關火出鍋。