㈠ 營養的海鮮湯怎麼做好吃呢
1.芝士洋蔥海鮮湯
食材：花蛤半斤 / 大蝦6個 / 日本豆腐兩個豆皮一張 / 金針菇一小把 / 菠菜兩顆蔥姜 / 料酒 / 鹽 / 胡椒粉 / 雞精 / 香油
做法：1.鍋中燒開水放入洗凈去掉老梗的金針菇焯燙一下撈出備用。
2.再放入豆腐焯燙片刻撈出備用，放入豆皮繼續焯燙撈出備用。
3.花蛤用淡鹽水滴一滴香油，浸泡2個小時吐泥沙後，重新加入清水煮開焯燙撈出。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜，把大蝦倒入翻炒片刻，加入少許料酒炒出香味。
5.把炒的蝦倒入煮蛤蜊的湯中大火煮開5分鍾。
6.再把金針菇，豆腐，豆皮放入繼續煮上5分鍾。
7.加入蛤蜊繼續2分鍾，加入菠菜煮軟。
8.加入鹽，胡椒粉調味，最後加入少許香油關火。
㈡ 什麼海魚做湯好吃
幾乎所有的海魚都可以做湯，只是由於成本的原因，一般都選用不值錢的小魚。
如果不考慮其它，烏魚（雖然它不是魚）做的湯是全世界公認的，著名的義大利海鮮面就是用無魚湯。
㈢ 什麼海魚煲湯好喝又有營養
1、鯽魚。鯽魚富含蛋白質，且易於消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。產後的婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。鯽魚適於做湯，具有很好得滋補作用。
2、帶魚。常吃帶魚有養肝補血、潤膚養發等功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚乾燥的人食用。帶魚宜油煎，在出鍋前噴些料酒，味道更好。
3、青魚。青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老的作用，常用於食療。青魚體內含有多不飽和脂肪酸，可以擴張血管，防止血液凝結。青魚油脂較多，適合燉湯喝，可以保證肉的鮮嫩度。
4、鯉魚。鯉魚富含高質量蛋白質，人體消化吸收率可達九成左右。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的患者食用。
㈣ 牡蠣是很常見的海鮮，牡蠣湯怎麼做才好吃
1、紫菜牡蠣湯
我們還可以做蘿卜絲牡蠣湯來幫助自己暖胃。做法也是比較的簡單，先將牡蠣清洗干凈，也可以用食鹽進行腌制一會，等待備用，然後將蘿卜切成絲狀，准備一點豆腐，然後切成小塊，然後鍋中熱油，等待一會，加入蔥花進行爆炒，然後加入蘿卜絲，翻炒一會後，在鍋內加入清水，然後這個時候再加入切好的豆腐，進行煮5分鍾左右，最後加入牡蠣，然後再進行煮開，一般3-4分鍾左右，最後加入一點食用鹽，攪拌均勻後，就可以進行食用了。
這個湯的口感是非常好的，可以幫助我們在寒冷的冬季，有效的驅除寒冷，能夠達到暖胃的效果，所以冬天冷的時候，不如做這個湯，試試看吧。