⑴ 黃瓜和什麼疏菜能一起炒著吃
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
⑵ 黃瓜配啥菜炒好吃
你說黃瓜配啥菜 炒著好吃 看喜不喜歡吃雞蛋 黃瓜切成片 炒雞蛋味道還可以 ，如果喜歡吃小龍蝦 ，就是稍小紅燒小龍蝦的時候也放一點黃瓜片進去，那個麻辣料配著黃瓜 這樣吃也很好吃的呦
⑶ 黃瓜和什麼一起做菜好吃
熘肝尖
原料:鮮豬肝250克，黃瓜120克，鹽、雞精各適量，蚝油、水澱粉各少許，蔥花、薑末各2克，香油4克。
做法：鮮豬肝洗凈切條；黃瓜洗凈切條。鍋上火倒油，蔥花、薑末熗香，烹入蚝油，下入鮮豬肝快炒，下入黃瓜條煸炒，調入鹽、雞精，調入水澱粉炒勻，淋香油即可。
黃瓜炒牛肉
原料:醬牛肉300克，黃瓜175克，鹽、味精各少許，蔥花5克，香油5克。
做法：醬牛肉切片；黃瓜洗凈切片。鍋上火倒油，蔥花爆香，下入黃瓜片煸炒，下入醬牛肉片，調入鹽、味精炒勻，淋香油即可。
⑷ 黃瓜和什麼炒在一起好吃
黃瓜搭配炒法有很多，常見的有黃瓜炒雞蛋，嫩黃瓜炒豬肝，黃瓜炒蝦仁等。
一、黃瓜炒雞蛋
材料：黃瓜200克，雞蛋200克，鹽5克，味精3克，料酒10克，玉米澱粉5克，大蔥5克，豬油50克
製作步驟：
1.將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；
2.雞蛋磕入碗內打散；
3.炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟；
4.推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；
5.投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；
6.最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
二、嫩黃瓜炒豬肝
材料：豬肝300克，胡蘿卜70克，嫩黃瓜2條，蔥 1根，姜 10克調味料A料：白醋 2大匙B料：醬油2大匙，米酒1/2大匙，澱粉1大匙C料：鹽 1/2小匙，糖 1/4小匙
製作步驟：
1、豬肝放入碗中，加入水及A料浸泡5分鍾，撈出。
2、用清沖凈，擦乾，切片。
3、放入碗中加入B料拌勻並腌5分鍾。
4、嫩黃瓜、姜均洗凈、切片；胡蘿卜去皮，洗凈，切片；蔥洗凈，切段。
5、鍋中倒入油2大匙燒熱，放入嫩黃瓜炒至半熟，盛出備用。
6、鍋中再加1大匙油燒熱，爆香蔥段、薑片，放入豬肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可。
三、黃瓜炒蝦仁
材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。
製作步驟：
1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鍾就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。
5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋。
⑸ 黃瓜和什麼一起炒比較好吃
夏天，黃瓜和它是絕配，簡單一炒鮮香爽脆，又香又下飯，孩子愛吃。要說夏天不可錯過的時令蔬菜，黃瓜是必不可少的蔬菜之一，黃瓜是一年四季都能吃到的蔬菜，但夏天才是吃黃瓜的時令季節，這個季節的黃瓜水分足，口感清新爽脆，夏天吃它清爽解渴，還能清熱解暑。黃瓜自帶一種清新的味道，夏天聞到這個味道，感覺整個人都舒服了。黃瓜不僅好吃，營養也很豐富的，含有黃瓜酶，夏天吃它可以有效地促進機體的新陳代謝，其中的維生素E，還可以美容肌膚，熱量也不高，夏天減肥的小夥伴不妨多吃一些。
黃瓜的吃法也有很多，最常見的就是拍黃瓜了，拍黃瓜涼拌的做法，是最能保留黃瓜爽脆口感和營養不流失的吃法了，搭配上配料一起拌勻，冷藏一下食用，冰涼爽脆，清新開胃，別提有多過癮。除了拍黃瓜之外，我們家還經常會用黃瓜來炒著吃。黃瓜可以搭配很多食材一起炒，黃瓜和木耳的組合簡直是絕配，這兩樣食材一起炒或者是涼拌都是非常美味的，黃瓜的清新搭配上木耳的爽脆，夏天吃它特別開胃，還能幫助腸道消化，增進食慾。
說到炒黃瓜，看似很簡單，但想要做得好吃，也是需要一點技巧的。黃瓜的水分很足，所以在炒黃瓜的時候，如果方法沒有做對，炒出來的黃瓜會出水，爽脆的口感大打折扣。所以，我們在炒黃瓜之前，可以先將黃瓜水分比較多的瓜囊部分去掉，加入少許的鹽腌制一下，然後擠干水分下鍋炒，這樣炒出來的黃瓜口感更爽脆。這里要分享的炒黃瓜做法是：黃瓜木耳炒肉，除了黃瓜木耳的經典搭配之外，還加入了瘦肉一起炒，這三樣食材一起炒，葷素搭配，營養更全面了，我們全家人都很喜歡這道家常小炒菜。黃瓜和它是絕配，把它們炒在一起，開胃又下飯，連吃三天都不膩！接下來一起來看看詳細做法吧。
【黃瓜木耳炒肉】
准備食材：黃瓜一根、木耳適量、豬肉適量、姜絲少許。
准備配料：油鹽適量、生抽少許、蚝油適量、老抽少許。
詳細做法：
1、黃瓜洗干凈，切成長條，去掉瓜囊。（瓜囊的部分水分很多，炒的時候容易出水變軟，影響黃瓜的爽脆口感，不去掉也是可以的）。
2、然後切成小段待用。
3、木耳提前泡發，清洗干凈裝盤待用。
4、豬肉洗凈切片裝盤，加入生薑絲少許、生抽少許、蚝油適量、老抽少許。拌勻後腌制15分鍾入味待用。
5、鍋燒熱，熱鍋涼油將腌制好的豬肉下鍋翻炒。
6、將豬肉翻炒至變色後，加入木耳下鍋一起煸炒。
7、翻炒片刻後，加入黃瓜段下鍋一起炒勻，炒至食材斷生熟透，最後加入少許的鹽調味，翻炒均勻即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：黃瓜木耳炒肉就做好啦，這樣炒出來的瘦肉鮮香嫩滑還很入味，黃瓜清香爽脆，木耳脆嫩爽口，這三樣食材搭配在一起炒，清新爽脆，葷素搭配，營養更全面，是一道非常適合夏天吃的家常小炒菜，做法簡單，開胃下飯，我們家隔三差五准做一次，全家人都很愛吃。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、黃瓜的瓜囊要去掉，然後再加入少許鹽腌制一下，腌制脫水清洗干凈，擠干水分，這樣炒出來的黃瓜條口感更爽脆。瓜囊的水分很多，炒了容易出水變軟，營養口感，不去掉也是可以的。
2、瘦肉需要提前加入配料腌制入味，這樣炒的時候更香更好吃。炒瘦肉的時間也不宜過長，翻炒至變色，然後加入其它食材一起炒至熟透即可，炒的時間太久口感就老了。
3、最後，口味上可以根據個人喜好來搭配，喜歡吃辣的加入少許的辣椒一起炒，也是非常開胃下飯的。
⑹ 黃瓜和什麼炒菜好吃
可以和雞蛋,木耳一起炒好吃!!
瘦肉150克，雞蛋150克，干木耳5克，黃瓜50克 ，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。
1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。
2、干木耳加開水泡5分鍾，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。
3、炒鍋上 火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成為不規則小塊，盛裝在盤中，即為所說的「木須」。
4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、姜絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成 熟後淋入香油即可。
⑺ 黃瓜能和哪些配什麼菜最好
你好，黃瓜有好多種做法，這里與分享兩種做法。
一、木耳炒黃瓜：
木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。
做木耳炒黃瓜准備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水澱粉、香油。
首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要颳得太深，去完皮後，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈後，切成小段備用。
下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什麼要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。
木耳撕好後就開始下鍋炒了。
炒之前先燒開水加入鹽，然後把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鍾，這樣焯過一遍後，黃瓜會更脆口。
起鍋燒油，油熱後放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過後的蔥姜蒜撈出，在家裡當然是不用這樣做了。然後把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下後加入少許水澱粉，出鍋前放入少許香油即可。
二、蝦米炒黃瓜：
主料： 黃瓜六兩、蝦米五錢
輔料：蔥末一錢、薑末一錢、精鹽八分、食油七錢
製作：
1)將蝦米洗去灰塵放入小碗里，加開水少許(水與蝦米平)浸泡；
2)黃瓜(如用老黃瓜，要削皮)洗凈，切成一寸長、三分寬的長條塊；
3)鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、薑末炒幾下，加入蝦米略炒後，放黃瓜、精鹽，炒一分鍾左右即成。
⑻ 黃瓜和什麼炒好吃
原料：黃瓜1根，豬裡脊肉200克，胡蘿卜小半根。
輔料：蚝油3勺，胡椒粉適量，鹽少許，姜絲少許。
做法步驟：
1、豬裡脊肉切片後加蚝油、胡椒粉和姜絲碼味10分鍾。
2、用碼味的時間把黃瓜切片，撒點細鹽拌勻後殺殺水。再把胡蘿卜切片，胡蘿卜在這里起配色作用，不需要太多，不用也可。
3、熱鍋涼油把胡蘿卜炒到發軟，下肉片滑散後大火翻炒均勻。
4、肉片斷生後倒入黃瓜，繼續大火翻炒幾下，撒鹽出鍋。
⑼ 黃瓜和什麼一起炒好吃
絲瓜，十分普遍的食物，有著豐富多彩的營養成分。實際上絲瓜跟許多 的東西能夠一起炒，並且營養成分也十分高，針對不容易煮飯的盆友可能不清楚絲瓜應當和哪些一起炒美味，那麼絲瓜和哪些一起炒美味呢，接下去一起看一下詳盡的詳細介紹吧。
小提示：絲瓜性涼，胃寒病人不適合服用。
絲瓜除開和生雞蛋一起炒以外，可以跟許多 別的的蔬菜水果一起炒，例如黃瓜炒肉都是非常好的，味兒都是十分美味的，可是黃瓜炒雞蛋最具備營養成分，並且還可以具有減肥瘦身的功效。假如要想減肥瘦身的小夥伴們能夠挑選黃瓜炒雞蛋，會在最少的時間內見到減肥瘦身哦。
⑽ 黃瓜可以和什麼一起炒了吃啊
清淡一點的黃瓜炒雞蛋，喜歡味道重一點的火腿腸炒黃瓜。