1. 紫菜包飯的3種做法
一、韓式紫菜包飯的做法
主料：
米飯1大碗。
輔料：
紫菜適量韓式拌飯醬適量番茄沙司適量沙拉醬適量熟芝麻適量專用竹簾1塊一次性手套1隻。
製作方法：
1、鍋子加水燒開放入菠菜焯燙至菠菜變軟，菠菜撈出過涼水後剪去菠菜根擠凈水分後待用。
2、重新起鍋倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液中小火煎熟，盛出放涼後切成條待用。
3、利用煎雞蛋後的余油將蟹棒煎至表面微焦，放涼後撕成條待用。
4、取一張紫菜放在專用的竹簾上，戴上一次性手套將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿要留一小條紫菜不鋪米飯。
5、再靠近自己的這一邊依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿卜和蟹棒，擠上一些沙拉醬撒一些芝麻。
6、將竹簾捲起先將米飯上的雞蛋蘿卜等捲起，捲起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然後繼續卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊待全部捲起之後再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
7、卷好的紫菜卷用刀切成約1、5-2cm厚。裝盤即完成啦~
小貼士：
1、根據自己的口味和愛好來選擇使用韓式拌飯醬、沙拉醬或者番茄沙司。
2、裡面的配料也可以根據自己的口味和愛好來選擇和搭配，除了今天用到的這些還可以添加黃瓜、胡蘿卜、辣白菜、桔梗、金槍魚、鹹蛋黃、肉鬆等。反正怎麼高興怎麼來不過最好是葷素搭配，這樣營養才均衡。
3、鋪米飯的時候使用一次性手套米飯才不會粘在手上，當然也可以在手上抹一些香油或者清水。
4、米飯燜好之後盛出來要放至微溫。可以在燜米飯的時候加一些糯米一起蒸，這樣可以增加米飯的粘性。
5、卷好之後一定要用竹簾將紫菜包飯包好雙手均勻用力的多捏幾下，這樣卷出來的紫菜包飯菜夠緊切出來才不會散。
6、卷好的紫菜包飯稍微放置一會再用刀切。切的時候可以在刀上抹一些清水或者香油這樣切起來才不會沾刀，下刀的時候要垂直下刀。
以上就是韓式紫菜包飯的做法啦，其實很容易就能做好啦~
二、家庭簡便紫菜包飯的做法
家庭簡便版的紫菜包飯做法呢相對就要簡單一點，食材什麼的也很容易就找到啦。
食材明細：
材料：米飯，紅豆餡，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜，韓式辣醬，海苔，壽司簾。
過程：
1、雞蛋打散，備用。
2、平底鍋里放入油燒熱。把雞蛋液倒入均勻的攤成雞蛋皮。
3、把胡蘿卜、黃瓜和雞蛋皮切成絲備用把紅豆餡拌入米飯，這個量由自己的.喜好決定就好。
4、拿出一張海苔，鋪在壽司簾上。
5、把米飯鋪在海苔上。
6、放上韓式辣醬和胡蘿卜黃瓜雞蛋絲。
7、用壽司簾捲起來回卷幾次捏緊。
8、用刀切成小塊，裝盤即可。
做法是不是真的超級簡單呢，不過這種紫菜包飯的味道可能要略遜色於食材豐富的包飯，但就其簡便性來說可是無人能及呢。
三、牛肉紫菜包飯的做法
牛肉紫菜包飯因為加入了營養豐富的肉質，所以在飽腹感和味道上也會和和之前的兩種紫菜包飯的做法有些微不同哦。
食材：
胡蘿卜、洋蔥、大蔥、牛肉550克、米飯3碗、紫菜若干。
流程：
1、牛肉洗凈後切成塊再倒上醬油6勺，白糖1勺，料酒3勺，芝麻油1勺，蒜末1勺，胡椒1小勺。
2、用手揉搓讓牛肉完全浸泡在牛肉里再放冰箱5分鍾。
3、將蔬菜洗凈切絲放好(胡蘿卜，洋蔥，大蔥，白菜)。
4、把冰箱里的牛肉拿出來，鍋里倒上油一點把牛肉炒熟。
5、再加上切好的青菜炒3分鍾左右炒到沒有水為止。
6、大盆里盛3碗米飯加上芝麻1勺，芝麻油1勺，鹽半小勺用手拌一下。
7、紫菜上面鋪一層飯四分之三左右。
8、加上兩片白菜葉再加上炒好的牛肉卷一下，要小心哦不要讓牛肉跑出來了。
這樣好吃的牛肉紫菜包飯就OK 了，味道也是好極了呢，大家都學會牛肉紫菜包飯的做法了么~
注意：
本身牛肉里就有醬油所以鹽要少放一些才會爽口哦。
2. 做紫菜包飯裡面放什麼配料好
做紫菜包飯裡面可以放：紅豆餡，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜，韓式辣醬等配料，也可根據自己的喜好自由搭配組合。
紫菜包飯的做法
主料
米飯 (適量)
調料
紅豆餡 (適量)、雞蛋 (適量)、黃瓜 (適量)、胡蘿卜 (適量)、韓式辣醬 (適量)、海苔 (適量)、壽司簾 (適量)
做法
1、材料：米飯，紅豆餡，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜，韓式辣醬，海苔，壽司簾。
2、雞蛋打散，備用。
3、平底鍋里放入油，燒熱。把雞蛋液倒入，均勻的攤成雞蛋皮。
4、把胡蘿卜，黃瓜和雞蛋皮切成絲備用。
5、把紅豆餡拌入米飯，我用了一半紅豆餡，一半的白米飯。
6、拿出一張海苔，鋪在壽司簾上。
7、把米飯鋪在海苔上。
8、放上韓式辣醬和胡蘿卜黃瓜雞蛋絲。
9、用壽司簾捲起，來回卷幾次捏緊。
10、用刀切成小塊，裝盤即可。
3. 紫菜包飯配甚麼好吃
你指的是包飯裡面的菜還是就著吃的佐餐輔菜？
包飯裡面就是胡蘿卜、泡菜、黃瓜、蒸雞蛋（切成條捲入）、魚肉（我放的是金槍魚）、牛肉蓉等等配上韓國辣醬或者壽司醬油之類的調味料很不錯。我只會韓國的包飯，日本的壽司我不懂就不瞎說了。
佐餐用的輔菜，這個就難說了，泡菜一般來說是得有的，就是辣白菜或者檸檬汁白蘿卜之類的東西，我只會做辣白菜，不會腌檸檬汁白蘿卜，辣蕨菜根也是一道不錯的佐餐菜，主菜還是烤魚好，一般是鮁魚金槍魚之類的。配點大醬湯是很不錯的選擇。我就比較喜歡一份包飯，一條烤鮁魚，一碗大醬湯，一小碟辣白菜。我吃過很多回我們學校韓籍教師送的包飯，雖然不像想像得那麼好吃，但就是覺得比較正宗，包飯里就卷著就四樣：黃瓜、泡菜、胡蘿卜，肉（沒吃出是什麼肉，已經沒什麼味道了，雖然我很想問，但還是沒好意思問）。我說這些無非有感而發，你隨便看看好了，順眼的話，就給個分。