㈠ 什麼甜點最好吃
根據自己的口味來評。
㈡ 飯後甜點吃什麼最好
甜食
甜點
炸餅
炸蘋餅
蛋奶酥
蘋蛋奶酥
乳酪蛋奶酥
水凍
凍
菠蘿凍
巧克力凍
奶油凍
松糕
松餅
松餅
奶油松餅
奶蛋餅
鮮水沙拉
蜜桃沙拉
菠蘿沙拉
桔沙拉
㈢ 什麼糕點最好吃
、茶糕
叫茶糕但卻並無茶味的茶糕,實際上是一種以鮮肉為餡的小方糕。在過去新市的時候,人們喜歡在茶館聽書的同時喝著茶,配著茶糕,因而有了「茶糕」之名。茶糕外形方正,成半透明狀,吃起來香軟可口,現如今這種糕點很是少見了。
2、碗糕
碗糕顧名思義成碗狀,大多數人應該是第一次聽,碗糕的價格還是稍微有點貴,但是當你吃過的時候,就會覺得它很值。碗糕不僅是從外觀還是味道上都很不錯,因此深受人們的喜愛。
3、桂花糕
相信大家在古裝劇里聽到最多的糕點名稱就是桂花糕,聽名字就可以知道這是一種用桂花做的糕點,在咱中國可是有上百年的歷史了,一直都被認為是最美味的糕點之一。雖然各地桂花糕的做法大不相同,但所用到的材料還是差不多的,桂花糕可是滿足了一代又一代人的胃呢!
4、龍井茶酥
龍井茶酥一聽這名字就可以看得出來它的製作過程不簡單,流行於杭州一帶,吃起來甜中帶酸,口感清爽,一直以來都是一種休閑小吃,聽起來還是不錯滴。
5、紅糖糍粑
紅糖糍粑在四川可是每年農歷初一都要吃的,在那天每家每戶都會做一鍋熱乎乎的紅糖滋粑,意味著想要把日子過得紅紅火火。在不少到火鍋店也可以看到這一類的小食,當被火辣辣的火鍋嗆到時,來一口紅糖糍粑就啥事沒有啦!
㈣ 什麼甜點最好吃
簡單的甜品——蘋果派! 1、蘋果切丁,小鍋添水,煮沸,加粉芡,加糖,煮至粘稠,這是餡,放涼待用; 2、吐司片,四個邊角切掉,備用 3、打一個雞蛋,只取蛋清,塗抹在吐司四周,盛餡,把吐司折疊,粘好; 4、油鍋,炸,時間很短即可。 核桃燉蛋:一個雞蛋一杯牛奶加糖攪均勻隔水燉好,出鍋時撒上核桃 雙皮奶簡易版:一杯牛奶一個蛋清打均加糖隔水燉至凝固 紅薯燉奶:紅薯蒸熟切塊,加牛奶一杯,糖少許入碗大火燉滾,開鍋打一個生雞蛋,吃時攪 奶香芋泥:芋頭一個去皮切塊用微波爐轉熟,用攪拌機打成泥。 鍋里放適量奶油加熱融化,再放入芝士兩片,完全融開後加牛奶一大杯,糖適量煮滾。 放進芋頭茸攪拌均勻,加熱至芋泥比較濃稠為止,出鍋撒一層炒過的芝麻即可。 水果酸奶:糖水黃桃 切丁糖水椰果 數勺酸奶 一袋 混合,酸甜味道的水果酸奶。美容養顏。減肥的時候還可以做代餐。不過要盡量少放入糖水。 低熱的水果沙拉:蘋果,菠蘿,聖女果(能想到的水果均可)切小塊,倒入酸奶拌勻 三色西米撈:西米一小碗,沖進熱水,焗十分鍾 把泡過西米的水倒干,用清水洗掉西米上的粘稠物質。 鍋里燒開水,加足夠的糖,下西米滾一滾就熟了,把西米撈出,盡量濾干水(這樣西米不會泡水變得不Q), 獼猴桃切小塊,木瓜切小塊,龜苓膏切小塊備用(「三色雜果」選自己喜歡吃的品種就可以了) 吃的時候,取一個玻璃容器,把西米放在容器底部,小心地沿玻璃容器的內壁倒入一杯特濃牛奶,再放入三色丁(可以使甜品分出層次來。) 吃的時候,如果嫌不夠甜,用煉乳調味。 木瓜燉雪耳:木瓜一個,1/3處切開,去籽,將大的那部分做容器,裡面放上發好的銀耳,加一點冰糖和水,也可以根據自己喜歡放一些蓮子百合或杏仁什麼的,上鍋蒸熟。冬天時候可以趁熱吃,夏天冰鎮一下,很好吃。 木瓜雪蛤:雪蛤泡發,逼去水分木瓜切開挖空,雪蛤加水加冰糖入木瓜盅,扣上蓋子蒸熟就好
㈤ 什麼點心最好吃
您好,我知道的有 好利來,味多美,沁園 和巴黎貝甜。
㈥ 有些什麼甜點比較好吃
1、酸奶蜂蜜冰淇淋
原料:達能原味酸奶一瓶,家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味,巧克力口味各一盒),蜂蜜,獼猴桃,草莓 做法:將獼猴桃清洗干凈,剝去外皮,切成小塊。將草莓清洗干凈,去除蒂,每隻草莓一切四。 取一干凈的玻璃杯,倒入達能原味酸奶,加入四勺蜂蜜,用筷子攪拌均勻,然後放置一個小時左右的時間 ,期間應再多次攪拌。 用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋,將其放入事先准備好的小圓盤中,然後將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中,再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。 特點:口感新穎獨特,視覺效果也是一流哦
2、芝士蛋糕
芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種,下面我們就來看看具體的製作步驟。 草莓芝士蛋糕
冷做法: 1、把芝士條切片,再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約30到60分鍾。 2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒,慕司,記著,一定要是逐次,這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍。 3、冷凍約4到5個小時後,即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力。 熱做法 1、芝士條切片,再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約30到60分鍾。 2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒,慕司,記著,一定要是逐次,這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。 3 、把芝士糊倒進蛋糕模,以消化餅碎鑲邊,放進烤爐烤半小時後取出降溫。 4、等完全冷卻後放進冰箱,繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。 DIY必備工具 烤箱:最重要,記得是烤箱而不是烤爐,最好買上下火的溫度可調的,當然也可用微波爐代替。 秤:西點和中式烹飪的很大區別是每樣材料的分量要拿得准,差一點往往容易失敗。 麵粉篩:麵粉要過篩多幾次才混合攪拌,讓麵粉中的顆粒和空氣充分接觸,蛋糕口感才會松軟。 打蛋器:建議買電動的,用手打,手酸不用說,效果和速度都不好。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發的情況,這將決定蛋糕的最終的好壞。 其它用品 烤模:建議買最常用的圓模和方模,底部可活動的更容易把蛋糕完整取出。 錫紙:隔水防粘,鋪在烤模里外。 其它如攪拌器、牛油刮、量匙、分調等等
3、芒果班芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(或者4個蛋黃)、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克 做法: 1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中,攪拌均勻至無顆粒。2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中,再加入油攪拌均勻,最後將麵糊過篩待用。4、將不沾平底鍋燒熱,轉小火,不放油,將一勺(乘湯用的勺子)麵糊倒入鍋中,迅速轉勻,一面煎好以後翻面。以此將所有麵糊做成薄面餅,大約可做8個。5、將芒果去皮,沿果核切下果肉,再縱切成長條。6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(奶油呈凝固的固體狀)。7、取一張面餅,在中心鋪上一層奶油糊,再放一塊芒果條,再鋪一層奶油糊。8、最後將面餅包成四方形即可。戟
4、芋茸西米露
材料:芋頭1個 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升 作法:1、芋頭去皮洗凈後切成丁放入蒸鍋內蒸20分鍾至熟,然後取1/3熟芋頭丁留起來備用,剩下的2/3 放入攪拌機進一步加工成芋茸2、鍋內燒一鍋沸水,沸騰時倒入西米,煮10分鍾至中間只剩一個小白點後熄火蓋上鍋蓋燜10分鍾,西米就全熟透了(煮的過程中需要不時攪拌防止粘底)3、把煮好的西米倒水冷水中過冷河後撈出4、刷干凈煮西米的鍋,倒入200毫升清水放入冰糖煮溶,然後將芋茸放入鍋內攪拌均勻後放入之前的1/3份芋頭丁一起煮,再倒入椰奶攪拌均勻,煮開後放入煮好的西米拌勻即可熄火
還有提拉米蘇、草莓布丁、水果慕斯、舒芙里、【法式煎薄餅、泡芙、法國甜米粥、馬卡龍、蒙布朗、果醬千層派、榴槤慕斯杯(法式糕點)】等等,味道都很好
㈦ 什麼點心最好吃
一、巧克力球 融化巧克力時一定要隔水加熱,溫度亦不能超過50℃,否則巧克力會變質而結塊。 材料: 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 鋁箔杯(小) 30克 做法: 1、將巧克力切成細碎,隔水以小火加熱至巧克力融化。 2、隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。 3、以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片,置入准備好的鋁箔杯中,再整型成圓球狀即可。 二、楊桃小果凍 果凍粉遇水將會凝結成塊,所以必須事先與砂糖拌勻,再加水便可順利融解於水中。 材料: 1、小麥果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升 2、楊桃果凍粉 45 克 細砂糖 45 克 做法: 1、將果凍粉與細砂糖各量取15克3等份,為避免果凍粉結塊,所以必須將每份果凍粉與細砂糖先攪拌均勻。 2、拌勻後即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻,再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。 3、將煮好的果凍液倒入模型中冷藏,約1-2小時凝結後,脫模扣出即可。 三、松餅 全蛋必須以打至泡沫細致,以打蛋器撈取會滴垂的程度。 材料: 1、蛋 4個 2、細砂糖 150克 3、中筋麵粉 200克 4、色拉油 2大匙 5、牛奶 2大匙 做法: 1、將材料1置入大碗內,以打蛋器拌打至泡沫細致興滑狀。 2、將中筋麵粉過篩後加入拌勻。 3、材料3亦加入拌勻,靜置約10分鍾。 四、紅圓仔麵包 面團在包入餡料時,利用虎口處來捏合面團即可收緊。 材料: 1、中筋麵粉 300克 細砂糖 30克 泡打粉 1克 乾酵母 5克 水150克 2、色拉油 10克 餡料: 烏豆沙 150克 蓮蓉150克 裝飾: 食用紅色色素 1包 水 適量 做法: 1、取材料1中的水少許先與乾酵母拌勻溶解備用。 2、所有材料1與酵母水拌揉成團,再加入色拉油揉勻至面團光滑,靜置松馳10分鍾。 3、將2種餡料分別分成5等份備用。 4、將面團分成10等份,每塊面團先取下一小塊揉成圓形,再將剩餘面團包入餡料,收口處包緊後,再黏上剛才揉好的小圓面團。 5、最後將色素與水調勻,即可刷在面團表面,靜置做最後發酵40分鍾,以中火蒸約10-12分鍾即可。 五、鼠鞠糕 新鮮鼠鞠草曬干後,才用來製作鼠鞠稞;乾燥鼠鞠草則可到中草葯店購得。 材料: 1、糯米粉 500克 細砂糖 200克 水400克 2、鼠鞠草(干) 180克 餡料: 1、高麗菜(干) 300克 豬絞肉 300克 紅蔥頭 3顆 蝦米50克 2、咸綠豆餡 300克 做法: 1、將材料1拌勻成團,再取300克的高麗菜置入滾水中煮3-5分鍾,再撈起與剩下的材料揉成光滑的團備用。 2、鼠鞠草洗凈,放入鍋中並加水(淹過表面)加熱煮軟,再撈出擠干水份,用刀子切碎備用。 3、將做法1與切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草團備用。 4、咸綠豆餡等分為10份,另起油鍋爆香餡料並炒熟,待冷卻即為餡料。 5、將面團分為20等份,分別包入咸綠豆餡與高麗菜餡料,最後以中火蒸約15分鍾即可。 六、李子果醬 李子果醬是非常簡單實用的果醬,花點時間做好之後放入冰箱,想吃的時候拿出來,配麵包或是做菜,用途非常廣泛。 材料: 紅李子 750克 紅砂糖 500克 吉利T2大匙、水1/2杯 作法: 1、李子放入鍋中,加少許水,煮5至6分鍾至李子熟透裂開後取出。 2、將濾網架在鍋上,把煮熟的李子放入濾網,用湯匙將李子肉壓開,取出果核,再把果肉放入鍋中搗爛,放涼後裝罐即可。 PS:李子果醬材料的比例約為250克李子:1杯砂糖。 七、蒸魚梅子醬 梅子的自然香味不但可以抑制魚的腥味,同時可以讓魚肉有一種酸酸甜甜的滋味,類似檸檬的效果,做的時候可以多做一點,除了蒸魚,炒肉的時候也可以用。 材料: 紫蘇梅6顆、梅子醬1大題、酒1大匙、水2大匙、姜絲蔥絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙。 作法: 1、把蔥絲和姜絲洗干凈備用。 2、將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油等放在一起浸泡約15分鍾,等所有味道完全融合後,再將洗凈的蔥絲和姜絲放入攪拌均勻即可。等蒸魚的時候只是把做好的蒸魚梅子醬淋在魚身上,就可以放入蒸鍋蒸熟。 八、橄欖五花肉 在鹵五花肉的時候加進一些橄欖或是陳皮,會減少肉的油膩,讓五花肉吃起來有獨特的香味。 作法:只要在鹵肉的時候放入一把橄欖或陳皮,用小火慢燉即可。 九、梅子烤肉醬 在一般的烤肉醬裡面加進梅子醬,會有意想不到的好滋味。梅子烤肉醬除了可以拿來做烤肉醬之外,炸肉之前還可以拿來腌肉,用途很多。 材料: 烤肉醬5大匙、酒2大匙、砂糖1大匙、梅子醬5大匙 作法: 1、把所有的材料混和均勻,烤肉的時候只要均勻的塗抹在肉片上即可。 2、也可以在烤肉之前先將肉片用調好的烤肉醬先腌過,等烤肉的時候再塗上一層烤肉醬,味道更好。梅子醬可以自己做,也可以在市面上買現成的,一般超市都會有賣。 十、脆梅 爽脆好吃的脆梅,自己也可以試著做。材料只有三種,雖然說花的時間要長一點,但是做出來卻很有成就感。 材料: 青梅子1000克、鹽25克、砂糖1050克 作法: 1、把青梅子去掉上面的蒂頭,徹底洗干凈。 2、用鹽把梅子搓揉約20分鍾左右,一直搓到生出鹽水,連梅子和鹽一起倒入容器內,加水至可以淹蓋住梅子,浸泡放置約10小時。接著撈起,把每粒梅子用針刺十幾下。 3、把刺過的梅子放在清水裡浸泡約5個小時,水最好是流動的。浸泡完畢放進干凈的紗布袋中,放進脫水機里脫水約3分鍾讓梅子里多餘的水分完全瀝干。 4、用250克的糖加6碗的水煮開後,放涼後,加入梅子。蓋上蓋子放入冰箱冷藏大約4天後就可食用。