A. 茄子土豆燉排骨的做法,茄子土豆燉排骨怎麼做好吃,茄子土
主料
排骨
700g
土豆
300g
茄子
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
圓蔥
適量
八角
適量
胡椒粒
適量
姜
適量
雞精
適量
步驟
1.排骨切小段，泡去血水用開水焯過。
2.炒鍋熱油，先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。
3.倒入排骨翻炒。
4.加適量生抽後加水燉，開鍋後中火燉15分鍾。
5.這時間洗好茄子河土豆，圓蔥。
6.茄子撕成小塊。
7.土豆用刀掰成小塊。
8.圓蔥切三角塊。
9.時間到放入土豆和茄子，加適量鹽，開鍋後小火再燉15分鍾。
10.鍋內糖剩少許加入圓蔥塊翻炒。
11.炒至圓蔥熟，加入雞精翻炒出鍋即可。
小貼士
燉排骨的時候，水不要放得太多，因為以後要收干。
再加點細香蔥葉也可以，我就又加了一點。
B. 做法，排骨燒茄子怎麼做好吃，排骨燒茄子的家常做法
主料是小排、茄子、干辣椒。
調料：鹽、醬油、白糖、料酒、雞精。
做法：1、把小排沖洗一下，並在水裡焯一下撈出，瀝干水分，茄子洗凈切滾刀塊；
2、燒鍋倒油，燒熱後倒入排骨稍微炸一下；
3、然後，加入料酒、水、干辣椒煮開，再加鹽、醬油、白糖煮；
4、再加茄子煮，等汁快收，加雞精，淋上明油即可。
C. 求東北菜"土豆 茄子燉排骨"的做法
東北菜"土豆 茄子燉排骨"的做法如下：
一、材料
馬鈴薯500g、排骨200g、茄子100g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、調油適量、粉條（干）適量。
二、做法
1排骨洗凈，切塊。
2.土豆切塊。
3.茄子切塊。
4.先把切好的姜和大料放到油鍋里。
5.等油燒熱後，把切好的蒜和排骨放到鍋里翻炒。
6.倒點醬油和醋翻炒。
7.之後兌上水，等水燒開。
8.水燒開後，放入土豆和茄子。
9.土豆燒軟之後之後放入粉條，收汁即可。
D. 好吃的土豆茄子燉排骨怎麼做好吃又簡單
具體步驟
第一步
土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡
第二步
排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用
第三步
炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒
第四步
下入排骨，翻炒幾下後烹入料酒、加入白糖、醬油、蔥段、花椒、八角，翻炒均勻
第五步
加入清水，大火煮滾後轉小火，燉制30分鍾至排骨軟熟
第六步
放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟
第七步
最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了