1. 卷煎餅卷什麼好吃
一、煎餅卷雞蛋：先將雞蛋洗凈煮熟，然後去殼把雞蛋捏碎均勻的放入煎餅中，抹上豆瓣醬，再放入自己喜歡吃的青菜，如黃瓜、生菜菜葉等等。緊緊的捲起來，就可以吃了；
2. 大餅卷什麼好吃
大家好，我是熱愛美食，熱愛生活的萬家燈火張家人，很高興回答這個問題:
面餅，玉米面煎餅卷大蔥，可以說眾所周知，這種吃法在我們北方比較常見，只不過所卷的食材並不只是大蔥，品種多樣化，也可以隨意發揮，按個人喜好添加，因為這種大餅還有個很貼切的名稱，叫做「卷一切」。
而我們今天所說的大餅，就是我們北方家家戶戶都會做的薄面餅，俗稱「白單餅」，烙得圓圓的，薄薄的，軟軟的白面餅，咬上一口，有著熟悉的麥香味道。
記得小時候，家家戶戶都愛烙這種白面餅，一次可烙一「摞」，由於這種面餅比較耐儲存，不容易變質，每次烙上一些，吃起來比較方便，小時候可卷的食材比較少，最常吃的就是辣炒鹹菜絲，好點的就是煎小咸魚，腌好的椿芽炒雞蛋，那時我們小孩子最喜歡吃的就是用薄面餅卷白糖，香甜的感覺至今難忘。
這種薄面餅也算是一種麵食做法的傳承，因為我家是從奶奶那裡傳承下來的，我們北方人喜歡吃麵食，往往每隔一段時間，就會換著花樣的做，所以這種薄面餅也不例外。看看我家的大餅除了卷蔥，還卷了什麼好吃的 ？
——具體的操作步驟如下——
第一部分——烙餅
【食材】麵粉400克，鹽3克，食用油10克。
【注意事項】
和面:採用半燙面的方法來和面，既柔軟又有嚼勁，不易破碎，放涼了也不會硬。如果用全燙面做出來口感發粘，容易破碎沒法卷菜，如果用涼水和面，做好的餅韌性筋性比較強，涼了以後口感變硬，不鬆脆，吃起來很累牙，半燙面的效果最好。
這種烙的薄餅，軟乎乎的，卷上菜才好吃，所以和面的時候加上點食用油，一方面阻斷麵筋形成，使口感松軟，一方面使面團的延展性增強，一方面可以鎖住水分，使烙出的餅不幹不硬。
和好的面團如果比較粘手不好揉，可以用手沾乾麵來揉面團，很容易就能揉光滑了。
大家都知道，烙的餅越薄，越客易變干，所以，餅烙出後最好放入密封的容器中，不暴露在空氣中，熱氣的形成，反而讓薄餅更加柔軟，卷菜的時候效果才好，我喜歡把烙好的餅放在電飯鍋里。
【具體的流程】
把麵粉放入盆中，加入鹽拌均勻，分成兩等份，一份用100克熱水來和面（水燒開等1分鍾，水溫八九十度最好），分次把熱水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，另一半麵粉用110克左右的涼水和面，也是邊加邊攪拌成絮狀，倒入食用油，最後下手把它們揉在一起，揉光滑後餳面二十分鍾備用。
餳好的面移至案板上，搓成長條，下成一個個小面劑（40克左右一個，這個按自家電餅鐺大小而定，不過烙出的餅要盡量薄些，用手拿起隔著餅可以看的見手指，這樣烙出的餅才會薄又軟），然後把一個個小面劑擀成大大的，圓圓的，薄薄的餅胚備用。
把一個個餅胚依次放入電餅鐺開始烙，這個餅很好熟的，烙至兩面起泡就可以了。
我們一次都會烙很多個，因為這樣的薄餅卷菜，一個人都要吃掉四五個呢。
第二部分——炒菜
這樣的大餅可以卷的菜很多，炒合菜，土豆絲，辣椒雞蛋，辣椒炒肉，咸鴨蛋等，這個季節，我們當地有的喜歡卷黃瓜拌豬頭肉，也是很有滋味。
我家裡經常做的是土豆絲，辣椒炒蛋，黃瓜拌豬臉或者豬耳朵，而其中辣椒炒蛋也是老家的一種傳統做法，把雞蛋炒得干香（俗說炒得狠點），盛出後，再把切碎的辣椒煸香，加入點黃豆醬，生抽，鹽，糖調味，把炒好的雞蛋碎放入，翻炒均勻即可。
大餅可卷的食材，大家也可根據自己喜好添加，可辣可不辣，可葷又可素，可炒又可拌，真正稱得上可以「卷一切」。
以上就是我對「大餅除了卷蔥還卷什麼最好吃？」這個問題的回答，大餅可卷的食材很多，關鍵還是要看自己喜歡，吃得高興，吃得安全健康為最好。@悟空問答 @頭條美食 @頭條號
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3. 手抓餅卷什麼好吃
方法一
1、將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。
2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），改至中火，上下來回多次翻面，至餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
4、可撒上秘制醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二
各式手抓餅(18張)
台灣手抓餅的做法：
1、麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉面至表面光滑；
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鍾；
4、面團擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5、將麵皮如摺扇子般折疊成一條長條；
6、將長條捲起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鍾後按扁；
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8、一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；
9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
方法三
製作食材
主料：高筋粉
手抓餅
輔料：黃油、雞蛋
調料：鹽、味精
製作流程
1、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成面團後醒發15分鍾備用；
2、將面團取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折後分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：層層分明，金黃酥脆。
方法四
咖喱手抓餅的做法
製作食材
高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉
製作流程
1、分出150G的麵粉加開水揉成光滑的面團；
2、另150G面熗加溫水揉成光滑的面團；
3、醒發半個小時後將兩個面團揉到一起；
4、擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；
5、錯著交叉疊上；
6、團起圓餅狀，按扁，再擀開；
7、入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；
特點：甜香可口，金黃酥脆。
方法五
家庭做法
材料：
1、中筋麵粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量
2、豬油或者色拉油6大匙（豬油香，色拉油也行，葵花籽油也不錯）
輔料：
雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克。
製作過程與步驟
1、將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成面團，案板撒麵粉，繼續揉面至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鍾時間。
4. 烙餅卷什麼吃好
烙餅卷酥帶魚，再放點大蔥白和黃瓜絲，美味
5. 卷餅卷什麼好吃
卷餅卷熏肉、鹵肉配生菜就很好吃，也可以卷土豆絲、豆芽、金針菇這樣的素菜。