❶ 什麼牌子的醬比較好吃
我家裡平時用來燒菜，還有拌面的是papi醬，比較愛吃這個牌子的牛肉醬，裡面有大塊的牛肉粒，味道棒
❷ 什麼醬不辣又好吃
對於醬不辣又好吃取得你的個人飲食習慣。可以吃芝麻醬，又香又可以補鈣；或者吃正宗的豆瓣醬，配以喜歡的青菜，美味無窮！
❸ 好吃的，醬都有哪些
香辣醬的做法：1鮮紅辣椒2斤 2食油1斤
3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）
4食鹽3兩
5白糖2兩
生薑3兩
花椒面1兩
10 甜面醬5兩
花生米3兩（炒後壓碎）
芝麻2兩（炒後壓碎）
做法：油燒熱至八成後到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調料小火炒半小時，最後放入面醬、味精攪拌即可
川菜里有很多冷盤都是麻辣味或者紅油味，因此，有沒有一缸辣味地道、辣香濃郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好冷盤的關鍵。在四川民間，有家就有熟油辣子，但家裡的熟油辣子真正能達到色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚、回味綿長的，其實並不太多。
煉制紅油，首先要講究辣椒的質量，干辣椒要肉厚籽少，顏色油潤紅亮；其次，要講究辣椒品種的搭配，貴州的朝天椒，川西壩子特產的二金條，渝黔一帶的小米椒，三種辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘乾，搗成辣椒面子，這樣的辣椒面，有朝天椒的紅潤、二金條的香醇、小米椒的烈勁，入眼亮，入鼻香，入口之後辣味才會層層疊疊。
❹ 有哪些特別好吃的醬
1.豆瓣醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
豆瓣醬主要是用蠶豆、黃豆等製作而成的發酵紅褐色調味料，深受大家的喜歡。小編就比較喜歡吃豆瓣醬，尤其是用大蔥蘸著豆瓣醬卷煎餅，那味道絕對超級贊。
在每一個烹飪的廚房，都會上一瓶豆瓣醬，它是一個做菜的主要輔料，有了豆瓣醬菜餚的味道瞬間提高百倍。尤其是一些紅燒的菜餚，像紅燒魚、麻婆豆腐等，只要稍微的放入一些豆瓣醬，那魚的鮮味更加明顯，肉質更加的嫩。
2 黃豆醬
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盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
張大媽探店 19-12-20 關注
在日常飲食方面，各種各樣的醬料已經成為美食不可或缺的一部分。辛香刺激的辣椒醬、味道濃厚的豆醬，以及魚醬、蝦醬、香菇醬等各種拌飯醬......今天，小編就來介紹下中國「最好吃」的4種名醬，每一種都是經典的味道。
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
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醬料的來源
醬料是我們古人最喜歡吃的一種食物，它主要是以豆類、小麥粉、水果、肉類或者魚蝦為食材，然後加工而成的糊狀調味品。
在我國最常見的調味醬就是小麥粉主要原料的甜面醬，還有以豆類為主要原料的豆瓣醬，除此之外，還有肉醬、魚醬和果醬等調味品，種類非常的多，適應不同人的口味。那麼你最喜歡吃下面的哪一種「醬」呢?
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中國四大名醬
1.豆瓣醬
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豆瓣醬主要是用蠶豆、黃豆等製作而成的發酵紅褐色調味料，深受大家的喜歡。小編就比較喜歡吃豆瓣醬，尤其是用大蔥蘸著豆瓣醬卷煎餅，那味道絕對超級贊。
在每一個烹飪的廚房，都會上一瓶豆瓣醬，它是一個做菜的主要輔料，有了豆瓣醬菜餚的味道瞬間提高百倍。尤其是一些紅燒的菜餚，像紅燒魚、麻婆豆腐等，只要稍微的放入一些豆瓣醬，那魚的鮮味更加明顯，肉質更加的嫩。
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2.黃豆醬
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黃豆醬又名為「大豆醬」，是用黃豆炒熟磨碎之後，在經過發酵製作完成的。黃豆醬它的醬香和脂香非常的濃郁，而且咸甜適口，無論是用來蘸、燜、蒸、炒還是拌，不僅能做餐還可以凈食。
對於不喜歡吃辣椒醬的人來說，黃豆醬就是一個最好的選擇了，它用來拌米飯也特別的下飯。
黃豆醬的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣等，是人體不可缺少的營養成分。正是因為黃豆醬富含優質蛋白，所以在烹飪的時候放入黃豆醬，就會增加菜品的營養價值，才能讓菜品更加的鮮美，有開胃助食的作用。
3.香菇醬
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是以香菇作為主體材料調料而成，在醬料里還保留著大塊的香菇，用來拌飯拌面都會很好吃，味道吃起來非常的香濃。
也可以在菜里加上一勺來提味，讓菜餚更加的鮮香，而且還可以吃到大塊的香菇肉，非常的過癮!
❺ 蔬菜蘸醬什麼醬好吃
今年夏天沒少吃醬。醬，這么鹹的東西，當然不是單獨吃的，而是就著蔬菜吃。是蘸著醬來吃蔬菜。能用來蘸醬吃的蔬菜，並不多。我吃過的有生菜、油麥菜、黃瓜、小蔥、青椒。
生菜每次只買一棵，一棵上有不少葉子，每片葉子又皺又大，有一個巴掌那麼大。這樣一棵生菜，足夠一兩個人吃了。生菜不好隔夜，到了第二天，基本萎蔫了，再吃，已經沒有韌勁，沒有好的口感。
油麥菜相比生菜，要小許多。葉子單薄而狹長，吃起來更便利。如果選生菜，只能買一棵，還要盡量挑小的。如果選油麥菜，就可以多買幾棵。開始只買一棵生菜，後來，買兩三棵油麥菜，再從一棵生菜上扒一兩片葉子。這樣可以保證一兩頓吃完。
對於油麥菜的選擇，起初我願意選擇大棵的，以為越大的越健康，越水靈，口感越好。但經過食用以後，發現大的莖稈堅硬，口感並不好，還是小的更脆嫩，以後就選小棵的，多選一兩棵。
蔬菜店裡的小蔥，是一捆一捆賣的，每一捆都由一個橡皮筋束著，小蔥都放在一個大塑料袋裡，小蔥的根部都還帶著泥土，像是當天剛從土地里拔出來的。這樣一捆小蔥，數量有些大，一個人一兩頓是吃不完的。
小蔥又不散賣。有一次，我在蔬菜架子上發現了散開的小蔥，一問，女店員告訴我，這是她自己吃的。我問：「可以賣給我幾棵嗎？」她點點頭，我便從中挑了幾棵小蔥。唯獨那一次運氣好，才買到了散賣的小蔥。
後來，我又選擇了香蔥。香蔥看起來比小蔥更要細小。一棵香蔥往往由一個根部長出好幾個莖稈，不像大蔥不像小蔥那樣一個根部就支持一個莖稈。因為有好幾個莖稈一起生長，這些莖稈互相妥協，都基本是扭曲的，不是直直挺挺的。看起來就影響口感。吃起來也別別扭扭的。
有時候，我還要一個青椒。青椒不是辣椒，是那種個頭挺大，圓滾滾的柿子椒。我知道這種蔬菜可以蘸醬吃完全是因為小時候這樣吃過。小時候，農村的院子里，自己種過青椒，把青椒摘了，蘸醬吃過。知道那個口感，那個味道不錯。
菜園里還有絲瓜，除了青椒蘸醬吃，我還試過絲瓜。絲瓜的味兒很沖的，越是長大的絲瓜味道越大，但是還幼小的絲瓜，尤其是只有一根手指那樣大小的小絲瓜，是沒有多大的味道的，用來蘸醬吃也很不錯。但畢竟絲瓜還太小了，用來蘸醬吃了，而不等它長大，心裡會有愧疚。
黃瓜也常被我用來蘸醬吃。雖然拍黃瓜的吃法也很好——用了蒜泥，用了香油，用了生抽，用了香醋，口感很好。但手持一根黃瓜，一下下往醬里蘸著吃，一口吞掉一截，這樣的快感是更勝一籌的。
雖然，已經有了上面幾種蔬菜可以選擇，可我好像還是感覺不夠。時而站在蔬菜店裡，掃過所有蔬菜以後，臉色茫然地問店員：「還有其他蔬菜可以蘸醬吃嗎？」雖然知道已經沒有更好的蔬菜可以選擇了，但時而我還是會這樣問問店員。也不知道是出於什麼。
至於醬，我吃過甜面醬，豆瓣醬，油炸醬。我的感覺，甜面醬有些稀，可能是水添多了，味道不大夠的。油炸醬是最不好的，最不適合蘸醬吃的。有了油水，醬很難蘸起來，也香得膩嘴了。豆瓣醬口味是最好的，最有醬應該有的味道。味道不多也不少，不厚也不薄。
每次自己做飯吃，炒上一樣放了肉的菜，又有一兩樣蔬菜蘸醬，這飯吃得就非常愜意了。有時候忍不住搖頭晃腦，說道：「真香！」「真好吃！」而且越是要吃飽了，越是吃了許多油水葷腥，越喜歡蘸著醬吃蔬菜。好像可以無窮無盡地一直吃下去似的。或許，清淡才是最持久的。
❻ 吃面的時候配什麼醬好吃
這個不應該是看個人口味么。
有甜口的，有咸口的，有辣口的，還有又甜又辣的。
番茄醬，牛肉醬，大豆醬，豆瓣醬，老乾媽，炸醬，甜面醬，酸辣醬，蘑菇醬都可以啊。
還有雞肉醬，紅油醬，蔥炒醬，孜然醬等等。
❼ 什麼麵包醬好吃
平時我們在吃麵包的時候，都會在裡面加上一些麵包醬，麵包醬，他也是有很多品種的，平時我們也是可以選擇自己喜歡吃的口味我們也是可以加一些費力羅榛子醬費力羅榛子醬也是非常好吃的，平時我們在吃麵包上加上一些口感非常的好，也可以加一些花生醬，花生醬，它的做法也是比較簡單的，而且它成本也不高。
韓國人最喜歡吃的麵包醬就是抹茶醬了，醬裡面還加入了牛奶，但是它的奶味兒也是蓋過了抹茶，所以我們也是可以試著去塗抹一些抹茶醬，抹茶醬的口味也是非常不錯的，我們也是可以根據自己的口味去選擇，如果我們不喜歡吃甜食的話，也是可以塗抹一些不甜的東西，可以塗抹一些番茄醬或者是芝士都是可以的，這也是看個人的愛好，自己的喜歡。
❽ 什麼醬好吃
我也是誒，家裡的小孩最喜歡海鮮醬了，之前試了好幾種還是覺得飛潤家的最鮮了，關鍵是能看見肉肉。
❾ 做肉醬用什麼醬好吃
准備黃豆醬470克、油150克、水235克、五花肉280克、蔥半根、大料2個、香葉2片、花椒40粒。
1.將五花肉去皮切成1厘米左右的肉丁。
2.將准備好的蔥切成蔥花，可以分成兩份備用。
3.黃豆醬可以准備海天黃豆醬，因其甜咸程度適中，做炒醬是最好的。
4.在黃豆醬中加入水調勻備用，可以醬水的比例為2:1，如果水加的過多，那麼在炒醬的時候多熬一會即可。
5.鍋中加油後，放入調料2個，花椒20-30粒，3片香葉，用小火炒出香味，變色的時候，撈出。
6.加入一份的蔥花繼續炒香。
7.大火加入五花肉沫，炒出肉中的水分，改為中火，繼續煸炒，當肉變金黃時加入少量醬油，讓肉變色，繼續煸炒。
8.加入調好的黃豆醬，中火不斷的翻炒，因為容易糊，炒五分鍾以後轉小火。
9.炒到醬和油分離時，放入蔥花，7-8秒以後關火即可。