❶ 雪媚娘怎麼做香甜軟糯入口即化
說起雪媚娘,大家都吃過吧,這算是生活中常見的一種食物,雪媚娘的做法比較簡單,是由糯米粉、玉米澱粉、白糖和純牛奶組成的,餡料就是奶油、奧利奧和芒果丁,將它們搭配在一起,做出來的雪媚娘好吃又解饞,自從學會這道雪媚娘的做法,我家一周做一次,每次做上一大盤,足夠家人吃兩天的!
【小貼士】
第一:調糯米糊的時候,建議大家用純牛奶,這樣做出來的雪媚娘,濃濃的奶香味,特好吃。
第二:把糯米糊調成流水狀,然後放在鍋里蒸熟(模具中鋪上一層油紙,這樣蒸熟的糯米團容易脫模)。
第三:要記得炒點糯米飯,把糯米粉炒熟,然後撒在案板上,防止糯米團粘連。
❷ 請問雪媚娘怎麼做
雪媚娘源自日本,原名為「大福」,又名升級版驢打滾兒,是日本的地道點心之一,外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。
「雪媚娘」這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。
「雪媚娘」冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘,沿用輕施手粉風格,內餡採用鮮果,是傳統雪媚娘的最重要流派
雪媚娘的做法:
首先准備麵皮:糯米粉150克,白糖50克,玉米澱粉30克,溫牛奶170毫升,黃油30克,餡料:糯米粉150克,淡奶油200克,白糖40克 ,火龍果適量。
第一步,把糯米粉倒在大碗里,加入白糖,玉米澱粉,攪拌均勻,再倒入溫牛奶,一邊倒一邊用筷子攪拌,攪成稀一點的麵糊。
第二步,把攪拌好的麵糊倒入容器里,蓋上保鮮膜,放在蒸鍋里大火蒸二十分鍾,取出趁熱放入黃油,攪拌均勻,用手揉成光滑的面團,放涼備用。
第三步,平底鍋加熱,不用放油,把糯米粉倒在鍋里,翻炒至稍微發黃,盛出放涼備用。大碗里准備淡奶油,加入白糖,用電動打蛋器打發,打發至提起打蛋器,有彎鉤即可,火龍果去皮切成小塊,放在盤子里備用。
第四步,把炒好的糯米粉放在面板上,把放涼的面團放在面板上揉一揉,整理成長條,切成大小一樣的面劑子,把面劑子整理成圓形,用擀麵杖擀成薄餅。
第五步,取一個擀好的麵皮,用勺子舀一勺打發好的淡奶油,
放在中間,再取一塊火龍果放在淡奶油上面(不喜歡吃火龍果也可以換成別的水果),然後再舀一勺淡奶油放在火龍果上
,把麵皮像包包子一樣收口捏緊,收口處放一點乾麵粉,收口朝下,整理成圓形,依次做好全部,擺放在盤子里就可以食用了
❸ 大學生超愛軟萌可愛小飯團雪媚娘
大學生超愛軟萌可愛小飯團雪媚娘
🌈察姿食材與做法
純牛奶————170g
細砂糖———-40g
糯米粉———-100g
玉米澱粉——30g
黃油————15g
藍色、紅色、黑色,色素適量
內餡:淡奶油200g,細砂糖20g,芒果
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1 牛奶,細砂糖,糯米粉,玉米澱粉攪拌均勻,過篩到碗中,蓋上保鮮膜,水燒敗漏絕開上鍋蒸25分鍾左右
2 蒸好取出,放入黃油拌一下,等不燙手後揉成光滑面團
3 分成40g左右大小的小搜飢份,擀薄鋪在飯團模具上,擠入奶油,放上芒果收口包好,送入冰箱冷凍30分鍾定型
4 留一小部分面團,分別調成黑色、藍色、紅色
5 取出雪媚娘,將不同顏色的面團組裝在一起就好啦!
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可可愛愛的小飯團雪媚娘就做好啦!!!
超可愛的有沒有
❹ 雪媚娘最好吃的配方與做法是怎樣的新手在家應該如何製作呢
雪媚娘最好吃的配方與做法是怎樣的?新手在家應該如何製作呢?雪媚娘,大夥兒都吃過吧,雪媚娘的做法非常簡單,是通過粘米粉、玉米粉、白砂糖和純奶所組成的,包餡便是鮮奶油、奧利奧餅乾和芒果丁,把它們搭配在一起,做出來雪媚娘好吃又解饞。
小提示:調糯米糊時,還是建議大家用純奶,做出來的雪媚娘,濃濃奶香味,特美味。把糯米糊調為水流狀,再放到鍋中煮熟(磨具中鋪平一層錫紙,如此煮熟的糯米團子非常容易出模)。別忘記炒點糯米糕,把粘米粉炒過,隨後撒到石板上,避免糯米團子黏連。
❺ 雪媚娘的做法20個量
雖然雪媚娘是一種受人們喜歡的甜品,但是大街上售賣的水面糧其實價格較為昂貴,對於喜愛吃雪媚娘的人群來說,也可以自己動手在家中製作雪媚娘。因為雪媚娘在製作的過程中使用到的原料相對簡單,並且製作操作步驟也是十分簡單。接下來就著重為大家推薦了兩個雪媚娘最簡單的做法。
做法一
雪媚娘粉250克;涼白開水335克
餡:奶黃味(也可根據自己口味加入)
表皮裝飾:大杏仁核桃碎;芝麻;椰絲可可抹茶粉;糯米粉;各少許!
雪媚娘和草莓大福外表有些像,其實還是有很多不同的。
雪媚娘有著更為輕薄的外衣,內餡也變成了清涼細膩的奶油。
而其中夾雜的水果粒,會使口感瞬間豐富變幻。
嘗過就會愛上它,就像它的名字一樣,與眾不同,令人難忘。
這個夏天,從這一抹清涼開始。
材料
雪媚娘主要配料正在載入雪媚娘主要配料
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或無色無味的色拉油)、無糖淡奶油和草莓適量、手粉(即熟糯米粉)適量;
(媚娘粉是用來做雪媚娘的,如果沒有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米澱粉調配。)
香芋紅豆雪媚娘材料:雪媚娘粉一包100克;香芋一隻;紅豆少許;片糖和白糖;還有少許綠茶粉調色用,沒有可不用。
做法二
雪媚娘
1、准備手粉:取適量糯米粉,用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色(千萬不要炒焦,要用小火炒),取出備用;2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿;3、將粉漿入蒸籠,大火蒸15分鍾至熟;4、取出稍涼後,加入白油揉成光滑的面團,入冰箱冷藏;5、此時,將無糖淡奶油打發放入裱花袋;6、在料理台上撒上手粉,取出面團分成小塊,壓平,擀成薄薄的麵皮;7、將麵皮放入淺口容器中,擠出少量打發奶油,然後象包包子一樣收口包好。8、包好後即可食用,冷藏後口感更好。
❻ 雪媚娘的做法
不知道大家是否吃過雪媚娘,雪媚娘的是一種甜品,他的味道非常好吃,而且樣子也很好看,所以呢,獲得雪媚娘這個既好聽又美艷的一個名字。雪媚娘的營養呢?非常高,而且它所含有的一些營養物質是很豐富的,接下來我們跟著一起來看一看雪媚娘製作的方法。雪媚娘對某一些人群是否可以吃?
雪媚娘的做法
製作雪媚娘的方法呢?相對比較簡單,但是它的食材會比較麻煩,而且需要的比較精細,要准備一些細白砂糖,玉米澱粉,黃油,芒果,也可以准備其他的水果再准備一些牛奶。然後將糯米粉,玉米澱粉,白砂糖,牛奶進行攪拌吧,攪拌完以後呢,繼續篩選,把一些細粉篩選出來。隨後呢,把它放入鍋中進行蒸,蒸完以後呢把黃油快速的放入,然後繼續揉一定要把它揉得特別光亮,光滑,這樣做出來的面才會更加好吃。等到柔的發光以後呢,把它放入冰箱進行冷卻,然後這個時候呢,可以准備餡兒。然後呢,准備餡兒的過程中呢,可以選擇自己喜歡吃的水果,例如把芒果切成小布丁,然後把蘋果之類的也都是切成小布丁更小的一些形狀,然後呢,這個時候就可以打發奶油。在打牌的過程中呢,要煮不放糖,每次放少量,然後在此基礎上繼續攪拌,然後打好奶油以後,就把面團拿出,然後把面團切成塊兒裝,然後擀平,隨後呢,將線布丁做好的餡兒和奶油放入,然後把口扎緊即可。
糯米糍和雪媚娘的區別
糯米糍和雪媚娘呢是很相像的兩種甜點,但是他們其實有很多不同的,一般糯米糍呢適用於做甜點,它的線一般為豆沙餡兒,然後也會有一些其他的水果,但是糯米餡兒的呢基本上,是選擇的是不一樣的。而且糯米糍和雪媚娘呢,他們兩者的一些水果和其他的一些搭配是很不相同的。他們所選用的材料和他們的外皮也是相差甚遠的。而且他們的下呢,有的是用豆沙,有的水果也是不一樣的。但是兩者的口味呢,都是非常好的,很受大家的歡迎,很多人都很愛吃,作為飯後甜點和平時的小零食都是非常好吃的。
雪媚娘的口味
雪媚娘的口味兒呢,可以根據自己的選擇,一般草莓,芒果是很受大家喜歡的,而且這也是一般店面和一些超市,商場賣的最為火爆的口味,但是這些口味呢,可以根據自己的選擇來挑選,如果超市沒有的話,我們可以自己製作,而且製作的方法也相對簡單。有一些人愛吃水果布丁,然後有一些人愛吃豆沙餡兒呢。對於口味兒的不喜歡呢也是一大問題,所以呢,可以選擇自己製作這樣的自己選擇性多,需求性也就更多,可以選擇到自己更喜歡吃的東西,這樣的話就可以補充到營養,還可以使得自己開心,所以呢,可以選擇自己製作這樣的方向比較多。
雪媚娘皮怎麼做
雪媚娘的皮兒呢一定要做好,如果做不好的話,就會出現漏餡兒的問題,如果選擇做的是一些厚皮兒的話,又會咬不動,也不會很好吃,所以一定要把握好對皮兒的製作。而且雪媚娘的皮呢,在製作工序上也是有一定難度的,因為他要根據自己的把握,而不是說用料多少就可以製作成的。首先呢,要選擇製作好的一些食材,一定要對食材的把握,一定要選定好,可以選擇好一點的食材,這樣的話製作出來的才會更好吃。准備好黃油,白砂糖,牛奶,澱粉。還有一些其他的一些食物都要准備好。首先呢,要把。澱粉,糯米粉,白砂糖和牛奶進行攪拌,一定要認真攪拌,不要出現一些其他的問題,而且呢要過篩,所以一定要攪拌好。一定要攪拌均勻,然後呢過12選掉一些吸粉,用細粉繼續製作,然後呢再吸粉的時候呢,再加入牛奶和白砂糖,繼續攪拌,然後攪拌好以後呢,將黃油放入黃油一定要適量,不能過多,過多的話會過於有雪媚娘做出來就不好吃了。然後再攪拌。然後把它放入冰箱中,一定要揉好以後再放入冰箱中。隨後呢,這個等一會兒以後把雪媚娘皮兒拿出來就可以了。
孕婦可以吃雪媚娘嗎
孕婦是可以吃雪媚娘的,雪媚娘的營養呢?相對於比較少,不是特別多,但也是很有營養的,特別是一些水果,因為水果搭配上雪媚娘的話也可以的,身體造成很多好處,而且雪媚娘中含有的糖分對於一些低血糖的孕婦來說是非常好的,可以很有效的幫助身體恢復健康,使得身體處於一個非常健康的位置,所以去雪媚娘,本來說是很好的,可以很有效的幫助身體獲得營養。而且孕婦在這個時候呢比較挑剔,雪媚娘呢是可以很好的符合孕婦的口味,使得孕婦呢處於一個健康的身體狀態。
雪媚娘的皮能包蛋黃酥嗎
雪媚娘的皮兒是可以包蛋黃酥的。但是呢,有一些人說用雪媚娘的皮做蛋黃酥都會爆餡兒。這也是在製作的時候出現了一些問題是可以製作的,但是盡量選擇不要做蛋黃酥,因為蛋黃酥的外皮呢,是比較硬比較蘇的,而雪媚娘的是軟糯這種的呢,盡量不要選擇,除非做雪媚娘做的皮兒過於多可以選擇製作,如果是光要製作蛋黃酥的話盡量還是選擇蛋黃酥的皮。
雪媚娘呢?不僅受大眾的喜愛,而且營養也是可以很好的讓身體處於一個健康的狀態,所以可以選擇多吃雪媚娘,而且它裡面的糖分呢,也很好的補充身體,可以讓身體呢不充到充分的糖,而且一些其他的成分呢?也是可以很有效的幫助身體。
❼ 如何製作雪媚娘
下面分享下配方和製作方法,希望對大家有幫助!芒果雪媚娘皮:
糯米粉:150g
玉米澱粉:30g
玉米油:40g
糖粉:50g
清水:175g
奶油餡:
動物奶油:500g
糖粉:40g
芒果跡嘩罩:適當切塊
防粘手粉:
熟糯米粉:適量
這款美味的芒果雪媚娘夥伴們學會了嗎?想做其他口味的,換成你喜歡的水果即可。也可以做成奧利奧口味的喲。
純手工作答,如果我的回答對友有幫助,歡迎點贊、轉發分享和關注我來支持喲。有的一贊一評都是對我的最大支持,期待再次溝通!
❽ 雪媚娘超簡單做法怎麼做
用料
動物淡奶油
雪媚娘皮
水果
雪媚娘超簡單做法的做法
准備好所有食材。
將水果切小粒備用。
打發淡奶油至粘稠有紋路,提取打蛋器呈現短小直立的尖角(如圖)。我在准備食材前先將不銹鋼容器放冷凍室冰了一會兒,淡奶油一直保存在冷藏室,所以不隔冰水也很容易打發。